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• Laura García González

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Ebook de Helados Saludables

Reservados todos los derechos. No se permite la reproducción total o parcial de esta obra. Solo se permite su transmisión en cualquier forma (electrónico o fotocopia) para uso interno de quienes han adquirido el recurso a través de alguno de los cursos impartidos por La Cadena Saludable. La infracción de dichos derechos puede constituir un delito contra la propiedad intelectual de La Cadena Saludable ®.

¿Se pueden comer helados saludables? Si, por supuesto. Tan solo quiero que tengas presentes varios puntos importantes con respecto al mundo de los helados saludables. 1. Las combinaciones son infinitas, juega con tus gustos y preferencias para obtener tus combinaciones preferidas. 2. Que sea saludable no es igual a consumo infinito, o a consumo sin limites, en todo, moderación y sentido común 3. Prioriza siempre la calidad de los ingredientes aportando dulzor de manera natural, sin azucares añadidos. Te dejo ahora los recursos necesarios para conseguirlo. 4. El helado perfecto para que tenga más cremosidad es aquel que contiene una fuente de grasa saludable (lácteos enteros, frutos secos, aguacate, coco, chocolate negro (80%), etc..) 5. La mejores fuentes de hidratos que le dará mas texturas y sabor a los helados serán: Plátano, Mango, Melocotón, Papaya, Patata, Boniato y Coliflor. 6. Para que sean mas vistosos, apetecibles y fotográficos añádele tu topping favorito: chocolate derretido, frutos secos picados o en crema , coco rallado, fruta deshidratada, etc… 7. No es necesario que el proceso de elaboración sea laborioso para obtener un buen resultado, de hecho mi filosofía de trabajo es que cuanto mas sencillo mejor. En esta guía encontrarás recetas 3S: sencillas, saludables y sabrosas

¡Disfrútalo muchísimo!

Me hará una ilusión tremenda ver tus platos, no olvides etiquetarme #lacadenasaludable

¿Quién soy?

Soy Yolanda Martinez, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética (Universidad de Alicante). Colegiada Nº: CV00857 Tengo más de 15 años de experiencia en consulta, especializada en educación alimentaria, sobrepeso y obesidad, y amante de la cocina saludable. Soy la creadora del proyecto La Cadena Saludable que se basa en clases y charlas diseñadas para aprender a comer mejor y adquirir buenos hábitos, en ellas se enseña la importancia de ir sumando pequeños logros que te ayudarán a sentirte mejor, a tomar mejores decisiones en cuanto a la alimentación y a mejorar tu estilo de vida.

@LACADENASALUDABLE

ÍNDICE El helado perfecto Infografías de ayuda •

Polos de frambuesa

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Polos fáciles de plátano y coco

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Polos cremosos de chocolate

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Polos de pistachos

•

Polos de tiramisú

•

Magnum saludable relleno de caramelo de dátil

•

Helado de Kínder Bueno

•

Helado de mango con frutas

•

Helado de fresas extra-cremoso

•

Helado de Nutella con barritas crujientes de quinoa

•

Helado de café exprés

•

Smoothie de frutos rojos y coco

•

Smoothie de pistachos

•

Smoothie de chocolate y cacahuetes

•

Tableta helada de queso y frutos rojos

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Extras: • • • • •

Barritas de chocolate con quinoa Mugcake al microondas Pasta de dátiles Caramelo de dátil Utensilios usados para le elaboración

El helado perfecto •

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Infografías

Infografías

RECETAS DE POLOS, HELADOS Y SMOOTHIES

Polos de frambuesa

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• • •

Polos fáciles de plátano y coco

• • • • •

Polos cremosos de chocolate

• • • • •

• •

Polos de pistachos

• • • • •

Polos de tiramisú

• • • • •

Magnum saludable relleno de caramelo de dátil

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• • • •

Helado de Kinder Bueno

• • •

• • •

Helado de mango con frutas

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•

Helado de fresas extra cremoso

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• • • •

Helado de Nutella con barritas crujientes de quinoa

• • • • • • •

Helado de café exprés

• • • • • •

Smoothie de frutos rojos y coco

• • • • • • •

Smoothie de pistachos

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• • • • • •

Smoothie de chocolate y cacahuetes

• • • • • • • •

Tableta helada de queso y frutos rojos

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EXTRAS

Barritas de chocolate con quinoa

• • •

Mugcake al microondas

• • • • •

Pasta de dátil

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Caramelo de dátil

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Utensilios para la elaboración de helados (solo tienes que pulsar sobre la imagen)

Utensilios para la elaboración de helados (solo tienes que pulsar sobre la imagen)

GRACIAS

Quiero darte las gracias una vez más, gracias por confiar en mi y en mi trabajo. Detrás de cada creación hay horas y horas de dedicación y mucho cariño, si compartes mi trabajo acuérdate de mencionarme. Para finalizar, quiero darte un par de consejos más para estas fechas: 1. Disfruta mucho del verano y sé flexible pero consciente de lo que haces. Ni todo es blanco, ni todo es negro, hay una escala de grises que es donde el bienestar físico y mental se sitúan. 2. Hacer dieta no lleva a ningún buen puerto, cambia de hábitos y coge adherencia sumando cosas buenas en tu día a día. 3. Cocina y disfruta de ella, es uno de los pilares fundamentales para cambiar de hábitos.

@LACADENASALUDABLE