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DOP DE GALLETAS DE PITAHAYA DESHIDRATADA PITAHAYA HARINA DE TRIGO 5 Recepcionado 1 6 Seleccionado 2 7 Lavado 1

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DOP DE GALLETAS DE PITAHAYA DESHIDRATADA PITAHAYA

HARINA DE TRIGO

5

Recepcionado

1

6

Seleccionado

2

7

Lavado

1

8

Pelado

1

9

Cortado

1 0

Deshidratado

1 1

2

Enfriado

Agua Azúcar blanca Lecitina de soya 3 Harina de centeno Aceite vegetal Hojuelas de avena

Pesado

PITAHAYA DESHIDRATADA

4 Suero de leche Esencia de vainilla 1 2

1 3

1 4

ACTIVIDAD CANTIDAD 18

1 5

2 1 6

1 Envoltura

TOTAL

21

Envoltura 1 7

1 8 |

GALLETAS DE PITAHAYA DESHIDRATADA

1

Recepcionado

2

Agitado

1

Tamizado

1

Pesado

3

Mezclado

4

Mezclado

1 2

Mezclado

1 3

Amasado

1 4

Moldeado

1 5

Horneado

1 6

Enfriado

1 7

Empaquetado

1 8 |

Etiquetado

TAS DE PITAHAYA DESHIDRATADA