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• Lucia Araya

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Diagrama Bimanual Diagrama N°: de Dibujo de la Pieza

Hoja N°:

Disposición del lugar de trabajo Actual

Operación:

Lugar Operario: Compuesto por: Fecha Descripción de la mano Izquierda

Descripción de la mano derecha

1. Tomar rebanadas de pan Mano libre

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Abrir horno Mano libre

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Cerrar horno Mano libre Mano libre Mano libre Demora evitable Abrir horno Mano libre Sostener Pan Mover Pan Mano libre Mover Salsa Poner Salsa Mano libre Demora evitable Mano libre Mano libre Mover taza con pavo Demora evitable Colocar taza con pavo Tomar pavo Mover pavo Colocar pavo Tomar pavo

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Tomar rebanadas de pan Mover rebanadas de pan Sostener horno Ubicar rebanadas dentro del horno Mano libre Digitar tiempo Tomar plato Mover Plato Demora evitable Mano libre Sacar Pan Cerrar Horno Mano libre Tomar Salsa Mover Salsa Poner Salsa Tomar cuchara Esparcir Salsa Colocar cuchara Tomar taza con pavo Mover taza con pavo Abrir taza con pavo Mano libre Tomar pavo Mover pavo Colocar pavo Tomar pavo

Mover pavo Colocar pavo Tomar pavo Mover pavo Colocar pavo Mano libre Mover Taza Colocar taza con pavo Sostener taza con queso cheddar Demora evitable Demora evitable Demora evitable Mano libre Sostener queso mozzarella Partir rebanada de queso mozzarella Colocar rebanadas de queso mozzarella Tomar tabla con panini Llevar tabla con panini al horno Colocar tabla con panini Introducir panini en el horno Ajustar tiempo de horno Mano libre Sostener recipiente con chips Demora evitable Demora evitable Sostener recipiente con chips Mover recipiente con chips Ordenar el área de trabajo Demora evitable Demora evitable Demora evitable Demora evitable Llevar tabla con panini al área de trabajo Mano libre

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Mover pavo Colocar pavo Tomar pavo Mover pavo Colocar pavo Cerrar taza con pavo Mover Taza Colocar taza con pavo Abrir taza con queso cheddar Tomar queso cheddar Mover queso cheddar Colocar queso cheddar Tomar queso mozzarella Abrir queso mozzarella

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Partir rebanada de queso mozzarella Colocar rebanadas de queso mozzarella Tomar tabla con panini Llevar tabla con panini al horno Colocar tabla con panini Introducir panini en elhorno Mano libre Tomar recipiente con chips Abrir recipiente con chips Sacar chips Colocar chips Cerrar recipiente con chips Mover recipiente con chips Ordenar el área de trabajo Demora evitable Tomar pinza Sacar panini Colocar panini en la tabla Llevar tabla con panini al área de trabajo Tomar la lechuga

Partir Lechuga Colocar Lechuga Sostener la taza del tomate Mano libre

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Demora evitable

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Demora evitable

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Demora evitable

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Demora evitable

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Tomar rebanada de pan

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Colocar rebanada de pan para cerrar el panini

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Demora evitable Mano libre Tomar toalla de cocina Limpiar cuchillo Sostener panini Servir panini en el plato con chips Mano libre Limpiar manos Tomar plato con panini listo Servir panini

Partir Lechuga Colocar Lechuga Abrir taza de tomate

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Demora evitable (Tomar la taza del tomate) Colocar tomate en el panini Colocar tomate en el panini Colocar tomate en el panini Colocar tomate en el panini Tomar rebanada de pan Colocar rebanada de pan para cerrar el panini Demora evitable Tomar cuchillo Sostener cuchillo Sostener cuchillo Partir panini a la mitad Servir panini en el plato con chips Tomar toalla Limpiar manos Tomar plato con panini listo Servir panini