Curso Cake Pops IV

DERECHOS RESERVADOS CURSOS.COM.VE 1 CÓMO HACER FIGURAS CON SUS CAKE POPS Simplemente empezamos desmenuzando un bizco

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CÓMO HACER FIGURAS CON SUS CAKE POPS

Simplemente empezamos desmenuzando un bizcocho, hasta convertirlo en migas.

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Untar con el betún o crema de su elección y formar las bolitas como las que mostramos a continuación.

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Luego de hacer las bolas aproximadamente del mismo tamaño todas, deles forma de cono como se aprecia en la imagen.

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Para hacer las orejas, sólo necesitas algunos dulces de maíz. Cortar la parte inferior la tercera línea (la parte amarilla) y fije la pieza restante sin revestir en los pops con forma de cabeza, luego recubrir como se muestra en la imagen.

Moje el extremo del dulce de maíz con chocolate derretido para que fije mejor a la cabeza y queden como las orejas de los cachorros.

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Después de haber instalado todas las orejas, colóquelas en el congelador durante unos 15 minutos . Luego retírelos y proceda a sumergirlos en el chocolate blanco derretido, si desea acelerar el proceso lleve nuevamente a la nevera para que el chocolate endurezca más rápido.

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Debe ir quedando así:

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Mientras que la capa está todavía húmeda, fije una semilla de girasol con revestimiento negro en posición para la nariz. También puede insertar un confeti Rosa miniatura para la lengua.

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Aquí es donde todo comienza a apreciarse. Utilice un lápiz rojo de tinta comestible para dibujar una circunferencia alrededor de donde debería estar el ojo izquierdo. Una mancha roja y un confeti negro para el ojo. Un punto blanco sobre el ojo para iluminar.

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Salvavidas rojos. Apuesto a que se puede adivinar lo que son.

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Desplácelos hacia arriba y fije al cuello del cachorro.

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Este es el resultado, hermosos y ricos cachorros.

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CAKE POPS PASO A PASO: ODIE EL PERRO

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Ingredientes:

Usted necesitará: Un pastel del sabor de su preferencia Pastillas dulces de colores. Gomitas de fresa para la lengua Color vegetal amarillo y negro Caramelo comestible de dulce de leche Marcador negro Palillos para chupetas

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Procedimiento:

Forma la bola y luego aplane arriba y hacia los lados. Luego, alrededor de la parte superior. Realmente podrían conformar la cara de forma más compleja, pero este es un diseño simple que todos pueden seguir y es una buena plantilla para decorar.

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Corte la tira al tamaño que considere necesario para la lengua del perro fijándose en la imagen arriba.

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Derretir que el caramelo de manera que se funde para obtener la consistencia adecuada. Preferiblemente

derretir

en

el

microondas

y

mantener

una

estrecha

vigilancia

parando

ocasionalmente para remover. Después coloree con el pigmento comestible amarillo, mezclando bien. Comience con sólo un poco y añadir poco a poco para obtener el color deseado.

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Corte el caramelo masticable de dulce de leche al tamaño de las orejas, alargue y de forma.

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Sumerja el palo de Piruleta en el caramelo derretido. Luego, introduzca ese extremo del palillo en el pop. En este punto se puede colocar el pastel pop en el congelador.

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Después de unos 5-10 minutos, saque los pops del congelador. Introduzca la bola completamente en el dulce derretido amarillo. Cuando esté completamente cubierto, golpee suavemente en el borde de la taza para escurrir el exceso. Esto es esencial para el proceso de endurecimiento.

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Coloque dos pastillas dulces blancas en la posición de los ojos y una color negro debajo, justo entre los dos ojos, en la posición de la nariz, deberán fijarse al endurecer la envoltura del pop.

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Tome el caramelo masticable de dulce de leche alárguelo lo máximo que pueda y corte al largo necesario para las orejas. Fijar con el dulce derretido justo detrás de los ojos y dar la forma curva hacia abajo.

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Con el marcador negro hacer el punto negro del ojo. Con un palillo de dientes difundir un poco de dulce derretido encima de la nariz para dar un efecto especial.

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Redondear el borde de la gomita de fresa, porque esto debería parecerse a la forma de una lengua. Esto podría hacerse al principio, pero esperé hasta este punto para que sea proporcional a la cara.

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Doblar el extremo de la lengua hacia abajo para dar la forma correcta. Usando un palillo de dientes aplicar esa parte al pastel pop, directamente bajo de la nariz. Espera hasta que seque y se mantenga fija.

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PASO A PASO - HALLOWEEN CAKE POPS

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Vamos a usar pastel blanco, aunque, como siempre, se puede sustituir con cualquier otro sabor de pastel.

Ingredientes: Palillos para chupetas Dulce de regaliz Marcador negro para alimento (negro) Caramelo derretido amarillo, naranja y blanco (Candy Melts) Caramelos dulces de maiz

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Con la receta de pastel de su elección, forme un cono con la punta como la parte superior de la bola y aplane la base. Inserte el palillo en el dulce derretido e inserte el pop por el lado aplanado. Refrigere por varios minutos en el congelador para endurecer y fijar el palito al pop.

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Sumerja el pop en el dulce derretido amarillo, deje escurrir y luego sumerja la mitad nuevamente pero en el color naranja como se aprecia en la imagen.

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Deje endurecer el color naranja, y luego sumerja en el color blanco, escurra el exceso.

Por último, dejar endurecer completamente.

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Para sujetar los brazos del molinete corte el dulce de regaliz a la longitud deseada. Haga un agujero en cada lado del pop con un palillo de dientes lo suficiente para que el regaliz puede insertarse. Insertar y formar los brazos de la manera que le gustaría. Con el marcador negro dibuje los detalles de la cara. No cabe ninguna duda que estos cake pops serán el alma de la fiesta!

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ARAÑA CAKE POPS

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Materiales:

Palitos de paleta, Confite negro Dulce de regaliz negro, Dulces en forma de ojos Dulce derretido color negro

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Con el pastel de su elección elabore los pops. Sumerja un extremo del palillo en el caramelo derretido e introdúzcalo en el pop. Refrigere por unos minutos para que endurezca y fije mejor al pop. Retire del congelador y sumerja en el caramelo derretido color negro, retire el exceso de cubierta. Inmediatamente cubra con la confitura color negro Como el caramelo endurece coloque dos ojos dulces, uno a cada lado de la cara. Corte el molinete de regaliz negro a la longitud deseada. Aplicación de las patas puede hacerse de dos maneras:

Opción A: Después de que el pop se seca completamente, haga un orificio con un palillo de dientes en cada punto que desee anexar una pierna, lo suficientemente profunda como para que el regaliz permanezca fijo. Inserte y rizar las patas como se muestra en la imagen.

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Opción B: Inmediatamente después del paso 4, coloque los trozos de regaliz sobre la bola de pastel. Con este método tienes que trabajar rápidamente. Como la crema de caramelo se endurece, coloque las patas y deje suficiente tiempo para fijar.

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Haga estos cake pops para festejar el día de brujas. .

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CAKE POPS DE SOMBRERO DE BRUJA

Paso 1: Moldee los cake pops en forma de cono para la parte superior del sombrero. Paso 2: Use las galletas Oreo, separándolas y retire el relleno de crema para poder usarlas como borde de los sombreros. Paso 3: Cuidadosamente Hágale un agujero en el centro de la Oreo. Paso 4: Coloque el cake pop en forma de cono encima de la galleta Oreo y pegue el palo de chupeta a través del orificio. Paso 5: Justo encima del borde de la unión entre la galleta y el cake ball unte con sirop y espolvoree confites color naranja y negro.

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FRANKENSTEIN POPS

En esta oportunidad elaboraremos a un monstruoso Frankenstein

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Materiales:

Para hacer aproximadamente 18 pops •

Bombones de tamaño regular



Azúcar glaseado de Cookie



Colorante verde



dulces de chocolate para derretir



18 pares de ojos dulces (estos pueden encontrarse en cualquier tienda de dulces surtidos. También puede utilizar caramelos redondos si no puede encontrar los ojos.



Rotulador comestible negro (marcador)



18 palos de Piruleta



Bloque de espuma o anime.

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Preparación: 1. Haga el glaseado de galletas de azúcar al tono deseado de verde de color 2. Coloque el malvavisco en palo de Chupeta y sumérjalos en el glaseado de galletas de azúcar. Elimine el exceso de cobertura. 3. Coloque en el bloque de espuma para que se seque. Puede gotear un poco mientras se seca. Si esto sucede, use un palo palillo para eliminar el exceso. 4. Deje para secar durante unos minutos antes de colocar los ojos. 5. Una vez que los ojos estén en su lugar, permita que el pop se seque completamente. Asegúrese que su pop esté completamente seco antes de ir al siguiente paso. 6. Derretir chocolate candy melts según las instrucciones del paquete y coloque en una taza. 7. Sumerja la parte superior de su malvavisco en el chocolate. Deje que el chocolate gotee un poco, utilice un palillo de dientes para sacar algunas gotas del chocolate hacia abajo para que

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parezca el pelo de Frankenstein (ver foto primer plano abajo). Deje para secar durante unos minutos. 8. Con el marcador negro comestible, dibujar una boca de miedo y algunas puntadas en la cara.

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TIERNOS POLLITOS CAKE POPS

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Vamos a elaborar estos lindos pollitos de primavera poco paso a paso. Quedan ideales en una canasta para exhibirlos con gusto.

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Materiales:



1 paquete doble de galletas de Oreos de vainilla



Derrita el caramelo amarillo (1 lb)



Mezcla para espolvorear



Confeti de huevo de Pascua (de colores)



Marcador para alimentos comestibles



Palillos para chupeta

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Preparación: Separar los confetis como sigue: •

Flores naranja para los pies



Confeti naranja para los picos



Flores amarillas y blancas para las plumas



Confeti amarillo tipo huevo para los ojos

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Para decorar su oreo pops derretir caramelo para la cobertura según las instrucciones del paquete. Abra sus Oreos y coloque un palito con crema en un extremo en el centro de cada galleta y cierre

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Deje secar durante unos minutos y luego sumerja su Oreo entera en el recubrimiento del caramelo. Coloque sobre papel encerado y deje endurecer.

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Mientras espera que seque sus galletas bases, armar las cabezas fijando los ojos y dos salpicaduras de confeti naranja para cada pico. Adjuntar mediante un poco de recubrimiento de caramelo derretido como pegamento.

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Una vez lista su Oreo, pegue la cabeza de pollito, los pies y una pluma en la parte superior.

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Este es el bello resultado.

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CAKE POP DE PASCUA

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En esta oportunidad haremos un paso a paso de unos bellos huevos de pascua decorados con fondant.

En este caso están hechos de chocolate y decorados con fondant de colores.

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Hacerlos es muy simple, con un bizcocho (en este caso es de chocolate).

Mezclamos en un Boll el bizcocho con la crema y hacemos bolas del tamaño deseado.

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Existen moldes con diferentes figuras para moldear más fácilmente y que nos queden perfectos.

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Dejamos que se endurezcan un poquito en la nevera para poder manipular bien al decorar. Después decorar al gusto con fondant en este caso puede usar varios colores para hacer estrellas, flores y lazos.

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Decore a su gusto, en el ejemplo puede ver unos huevos de pascuas decorados con mucho color y con diferentes formas de aplicación.

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Listos para celebrar pascuas con estos hermosos pops decorados.

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COLORIDOS CAKE POPS PAVO REAL

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Materiales: Derrite Candy Chocolate Palillos para chupetas Galletas Oreo (doble rellenos) Dulces de maíz Marcador color naranja, rojo y blanco para los detalles de la cara y los pies Bloque de anime

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El aspecto de la cobertura debe ser como se observa, muy suave bien diluida.

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Una vez que tu pastel lo mezcles con el glaseado puede refrigerarlo y luego elabore bolitas del tamaño de 2 a 3 cm.

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Después de elaborar todas las bolas con el bizcocho, fundir el chocolate y sumergir el palillo en el chocolate y luego insertar en el centro de la bola de pastel, dejar secar. Sumergir todo el pop en el chocolate derretido, dando golpecitos suavemente en el palillo sobre la taza para retirar el exceso de chocolate, luego ponerlas en el congelador durante 10-15 min.

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Mientras los pops están en el congelador tome las oreos doble caras y coloque el maíz dulce en medio de las galletas. Utilizar en cualquier de 4 a 7 dulces de maíz que parecen plumas de pavo.

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Elabore la cabeza con bolas mucho mas pequeñas, realice el mismo procedimiento de cubrirlas con la cobertura de chocolate y colocar a enfriar. Decore con glase blanco los ojos con confites de color rojo y naranja para las patas. Fijar al cuerpo, si prefiere con un palillo pequeño al cuerpo y cobertura de chocolate, asi como la galleta oreo con las plumas fijar tambien con chocolate derretido, colocar a enfriar para que endurezca y fije mucho mejor.

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Añada algunas cintas para decorar los palillos del pop.

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Puede completar la decoración con una cesta acorde como lo muestra la imagen.

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