• Author / Uploaded
• DanielaGuardia

• Categories
• Cereales
• Bolivia
• Hacerse un nido
• Kilogramo
• America latina

Citation preview

Consumo de cereales en Bolivia Según el estudio de la empresa Nestlé, el consumo de cereal per cápita en Bolivia es de 0.25 kilogramos al año, siendo ésta la cifra más baja con relación a otros países, ocupando el décimo lugar en la demanda de este tipo de alimentos, en relación a otro países del mundo. Chile es el único país que sobrepasa el kilogramo consumido anualmente, a diferencia de Brasil, Ecuador o Argentina donde se tiene un consumo de 0.3 kilogramos por persona. Estados Unidos llega a 4.7 kilogramos anuales, seguido de Puerto Rico con 3.7 kilogramos, en Latinoamérica en general, la demanda de los cereales para desayuno por persona es aún baja. Nestlé informa además que la categoría de cereales para el desayuno tiene un movimiento en volumen de 2651 toneladas al año, cifra que fue duplicada en los últimos cinco años, ya que en 2010 se llegaba sólo a un poco más de 1300 toneladas. A principios de julio de 2015 Nestlé lanzó al mercado boliviano el nuevo cereal Fitness Miel y Almendras, hecho con hojuelas ligeras y crujientes de trigo entero, arroz y maíz, endulzadas con un toque de miel y acompañadas de almendras. Este producto contiene 113 calorías por porción de 30 gramos, media taza, que representa el 6% de las calorías que una persona necesita al día. Al mismo tiempo, es fuente de fibra y de importantes vitaminas y minerales, como la vitamina C, el ácido fólico, hierro y zinc.

Como puede verse en el gráfico, se tiene a Estados Unidos en primer lugar con un consumo per cápita de cereales para desayuno de 4.7 kilogramos

anuales, seguido de Puerto Rico con 3.7 kilogramos, México con 1.7 kilogramos, Chile con 1.3 kilogramos, Venezuela con 0.8 kilogramos, Colombia con 0.5 kilogramos, Argentina, Ecuador y Brasil con 0.5 kilogramos, y finalmente Bolivia con 0.25 kilogramos anuales. Asimismo, Miguel Cordero, representante de Nestlé en Bolivia, informó que en Bolivia tres de diez hogares consumen cereales, datos obtenidos de diferentes estudios sobre nutrición realizados por Nestlé. La tendencia de producción de cereales que adoptará Nestlé será de incorporar más cereales integrales y reducir el contenido de azúcar a nueve gramos por porción. A continuación, se muestra la proyección de consumo per cápita de cereales para desayuno (consumo esperado) para el año 2015.

Las empresas multinacionales dominan el mercado. Kellogg’s, la marca estadounidense, lidera en el norte de la región, siendo la más popular en México, Venezuela, Costa Rica, República Dominicana y Guatemala. El mapa mostrado a continuación refleja las marcas que dominan los diferentes países del mundo.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS: http://www.americaeconomia.com/negocios-industrias/grafico-deldia-el-consumo-de-cereales-en-america-latina http://www.paginasiete.bo/economia/2015/7/25/consumo-cerealcapita-cuarto-kilo-64330.html