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• Juan Esteban Velastegui

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UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS – ESPE DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA CARRERA DE INGENIERÍA AGROPECUARIA – IASA I PRODUCCIÓN NO RUMIANTES - CUYES Nombre: Analía Chalacán Curso: 5º “B” Fecha: 29-04-2019 DESCRIPCIÓN DE RAZAS DE CONEJOS 1. California

Origen: La raza California o también llamada Ruso grande, fue creada por Western en 1928 en el estado de California (de ahí su nombre) de Norteamérica. En sus objetivos al crear una raza de conejos encontramos el alternar simultáneamente que tuviera aptitud cárnica y peletera. En su creación participaron conejos de raza Rusa y Chinchilla, y los machos obtenidos de este cruce se cruzaron con hembras de raza neozelandesa para estabilizar la raza resultante del cruce. Es una raza muy bien conocida y su cría está bastante generalizada, pues es considerada una raza fácil de criar, y que aporta un buen crecimiento cárnico cuando se usa como macho. Aunque son bastante dóciles, no les gusta demasiado la presencia de personas y son animales muy nerviosos si hay presencia de depredadores carnívoros, como el perro y el gato, abandonando fácilmente la cría si oyen ruidos fuertes (Cunicultura, 2008).   

Los californianos fueron mostrados por primera vez como raza en 1928. Su primera aparición en una Convención ARBA fue en 1932. Los conejos californianos recibieron el estándar de ARBA en 1939. (Mascota fiel, 2018)

Orientación: Actualmente es un animal de clara aptitud cárnica, aunque sus parámetros reproductivos no son malos. Es un buen mejorador de parámetros productivos en producciones intensivas. Tiene una musculatura extraordinariamente desarrollada por todo el cuerpo, firme y sólida y es una carne sabrosa. Su velocidad de crecimiento es muy buena, siendo la base de numerosas líneas híbridas comerciales como mejorador del índice de crecimiento diario así como del rendimiento canal (Cunicultura, 2008).

Descripción: 

Peso: Corresponde al grupo de razas medias, siendo su peso ideal alrededor de 4 a 4,5 Kg, con un peso máximo de 5,0 Kg.  Pelaje: De longitud media y muy denso, no excesivamente largo, bien homogéneo en todo el cuerpo y relativamente lustroso.  Color: blanco, uniforme y puro en el cuerpo y pigmentaciones negras en lugares concretos: hocico, orejas, patas y cola. Esto es debido a que la enzima responsable de la pigmentación negra solo actúa a menos de 30ºC y por tanto solo se da la coloración negra en las zonas más frías del cuerpo. (Cunicultura, 2008) Standard de perfeccionamiento:  

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Cuerpo: medianamente largo. La espalda sobresale levemente, en forma gradual desde la nuca hasta el punto más alto de las caderas. Así mismo, la espalda será aplomada y de carne firme. Cuartos traseros: Las caderas deben ser anchas, suaves y bien redondeadas, llenas, firmes, carnosas; los flancos traseros serán carnosos. Las caderas son más anchas que los hombros, tendrán buena profundidad para indicar redondez cuando sean vistas desde cualquier punto. Sección media: Las costillas ascienden gradualmente desde el frente a las caderas. Son anchas en equilibrio con los hombros y las caderas, redondeadas y con la carne firme, abajo y a los costados. El lomo es ancho y profundo. Hombros: Bien desarrollados, con carne firme y más bajo y levemente más angosto que las caderas, formando un triángulo agradable. Piel: Densa y de largo medio con vida, vuelve a su posición anterior (posición normal) cuando se la frota en cualquier dirección. Cabeza: Bien formada, medianamente llana, llevada erectamente sobre el cuello corto, cerca del cuerpo. La cabeza de los machos es levemente más pesada y fuerte que la de las hembras. Orejas: De tamaño proporcional a la medida del cuerpo, siendo bien unidas a la cabeza, fuertes en la base, llevadas en posición erecta. Ojos: De color rosado. Claros y vivaces. Patas: Hueso medianamente liviano, siendo casi preferiblemente corto. Uñas de color cuerno, a más oscuras mejor. Cola: Derecha y llevada en forma recta, largo y medida de proporción al cuerpo. (López, 2013)

Parámetros reproductivos:    

Fertilidad: 80 - 90% Tamaño de camada al nacimiento: 8 Mortalidad lactancia: 10% Mortalidad recría: 5%

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Rendimiento de carcasa: 62% aprox. Peso al destete: 545.4 g Velocidad de crecimiento: varía entre 30 y 40 g diarios.

2. Neozelandés

Origen: la Liebre Belga era el boom a inicios del siglo XX. El cruzamiento de esta raza con el conejo blanco dio lugar a la primera variedad de Nueva Zelandas, la variedad roja. Otra fuente señala que fue resultado de cruzamientos entre la Liebre Belga, el Gigante Flandes, y el resultado de cruce entre ambos (Golden fawns). Posiblemente estos cruzamientos se realizaron en varios lugares ya que los primeros rojos aparecieron en California y en Indiana, las variedades de ambos lugares eran similares, aunque los provenientes de California tenían más aptitud cárnica. Algunos criadores los llamaban Californianos Rojos, otros, Americanos Rojos y otros, Nueva Zelanda. En un tiempo se creyó que los primeros Nueva Zelandas habían sido importados a San Francisco desde Nueva Zelanda, pero esto luego fue puesto en duda ya que es bien sabido que fueron los criadores americanos los que hicieron los cruces para lograr esta raza. Sin embargo, posiblemente debido a esta historia fue que la raza obtuvo su nombre. La variedad roja del Nueva Zelanda se difundió fuera de los Estados Unidos alrededor de 1912, desplazó en popularidad a la Libere Belga, y desde entonces es una de las razas más populares (López, 2013). 

La variedad blanca fue el resultado de cruzamientos entre varias razas con el objetivo de obtener ciertas características deseables. Las razas que participaron en la formación del Nueva Zelanda fueron el Gigante Flandes, Angora y el Blanco Americano y tal vez uno o un par de rojos. Varias líneas se originaron en diversas partes a partir de varios cruzamientos y uno de las líneas blancas más notables fue la obtenida en Ohio por Joe Wojcick en Elyria. Fue aceptada por la Asociación Americana de Conejos a mediados de 1920.

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La variedad negra apareció mucho después y fue admitida gracias a esfuerzos de criadores de California y del Dr. De Castro. Esta variedad fue también producto de varios cruzamientos, incluyendo en una oportunidad el Chinchilla Gigante (probablemente un mestizo gigante).

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La variedad mariposa (Broken) fue la última en aparecer, siendo reconocida oficialmente por el A.R.B.A. (American Rabbit Breeders Association) en el 2010. La variedad azul aun no ha sido reconocida. (López, 2013)

Standard de perfeccionamiento  

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Cuerpo: medianamente largo, lomos y costillares carnosos. Las patas delanteras son cortas, gruesas y lisas. Cuartos traseros: Serán anchos y parejos, la profundidad será proporcionada con el ancho, serán consistentes con la parte superior bien redondeada. La parte baja de las caderas debe de ser bien desarrollada. Los cuartos traseros deben balancearse con los hombros, aunque deben ser ligeramente más pesados. Sección media: La espalda será ancha, firme y carnosa, llevando tanta carne como sea posible a los costados de la columna. El perfil del cuerpo será levemente afilado desde todo punto de vista, desde los cuartos traseros hasta las caderas. La apariencia lateral será de buena profundidad conforme con el ancho del cuerpo. El vientre será firme y sin aspecto de pote. Hombros: Bien desarrollados, proporcionados con el costillar y las caderas. Con carne firme y con forma de un leve triángulo, desde las caderas hasta los hombros. Piel: Densa y continua al toque. El pelo es lo suficientemente resistente como para retornar casi a su posición normal. El jarre es el pelaje que va debajo de la piel, estos pelos son finos, suaves y lo suficientemente grueso y denso como para ofrecer resistencia cuando sea frotado en dirección a la cabeza. Se intercala con el pelaje de borra que son pelos más pesados. La piel del estómago es más corta, pero firme. Cabeza: fuerte redondeada y ancha. Será llana desde la frente hasta el final, con la cara y quijadas bien carnosas, presentando una leve curvatura entre los ojos y la nariz, la medida de la cabeza estará colocada cerradamente sobre los hombros y el cuello será tan corto como sea posible; las hembras tendrán una papada mediana. Color: Para el color negro, es sólido uniforme en todo el cuerpo sin manchas blancas ni parches marrones. Para el rojo, el color es un alazán rojizo brillante, pero no será tan oscuro color caoba rojizo. Se busca que el color sea lo más profundo posible. El color del vientre es un poco más claro que el de la espalda, un crema oscuro sin llegar a ser blanco. Solamente se permite que por debajo de la cola y en la almohadilla del frente de los pies y garrones sea blanco. Orejas: Medianamente gruesas y bien colocadas sobre la cabeza, fuertes en la base. Serán llevadas erectamente, bien formadas en proporción a la cabeza y el cuerpo, los extremos son bien redondeados. Ojos: De color rosado, brillantes y expresivos con buena profundidad en el color. Los Zelandas negros tienen ojos color marrón oscuro brillante, los rojos tienen ojos castaños. Patas: Hueso derecho y medianamente largo. Uñas uniformes. En la variedad blanca las uñas deben ser blancas o de color carne. En las variedades negra y roja, las uñas deben ser oscuras. Las patas traseras serán llenos, firmes y sólidos. Cola: Derecha y llevada en forma recta, largo y medida de proporción al cuerpo. Libre de torceduras o curvaturas de cualquier clase. (López, 2013)

Parámetros reproductivos:     

Fertilidad: 72.38% Gazapos al parto: 8.01 Gazapos vivos al parto: 7.43 Gazapos destetados: 6.47 Partos/hembra/año: 4.10

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Edad a la primera monta: 149.68 días Peso a la primera monta: 3.83 kg Intervalo entre partos: 56.11 días (López, 2013)

Parámetros productivos:            

Macho: 4.08 – 4.989 kg. Hembra: 4.52 – 5.44 kg. Mortalidad al parto: 25.16% Mortalidad al destete: 34.87% Rendimiento carcasa: 55.40% Ganancia de peso posdestete: 32.83 g Edad al sacrificio (2.51 kilos): 94.67 días Peso a los 60 días: 1.72 kg Peso a las 9 semanas: 1.7 kg. con rendimiento de 69.2% Peso a las 11 semanas: 2.12 kg. con rendimiento de 69.8% Peso a las 13 semanas: 2.47 kg. con rendimiento de 71.6% Peso a las 15 semanas: 2,67kg. con rendimiento de 72.1% (López, 2013)

3. Rex

El conejo Rex fue desarrollado alrededor de 1919 en el pueblo francés de Louché-Pringé, por criadores que quedaron impresionados por el hermoso y delicioso pelaje del conejo salvaje. Se desarrollaron en una raza doméstica y se mostraron en una exposición internacional de conejos en París en 1924, donde hubo un gran interés entre los criadores debido a la raza rex recesiva. Después de su primera presentación en París, la raza se introdujo en los Estados Unidos ese mismo año y fue mostrada por el criador estadounidense de conejos John C. Fehr y su compañero Alfred Zimmerman. La raza fue aceptada por la Asociación Americana de Criadores de Conejos (ARBA) poco después (Los conejos, 2019).

Descripción general Los conejos Rex son más amplios que otras razas, tienen orejas medianas y pies proporcionalmente más pequeños que otras razas. El conejo Rex tiene un tipo de cuerpo de tamaño comercial y puede pesar entre 7.5 y 10.5 libras una vez completamente crecido (Los conejos, 2019). Características modernas: La característica distinta de los Rex es la estructura del pelaje. Comparado con el pelaje del conejo normal el del Rex es corto y felpudo, permanece erguido y tiene pelos de guarda cortos como la cobertura inferior.          

Espalda: Amplia, firme y carnosa, con carne a ambos lados de la columna, vista de perfil rebaja gradualmente desde los cuartos posteriores a los hombros. Caderas: Amplias, llenas de carne sólida y firme. Cuartos redondeados asentados en patas fuertes y sólidas. Ojos: Brillantes, vivos, pardo oscuro, casi negros, sombreado pálido solamente en los flancos, pecho, vientre. El color debe ir bien a la caña del pelo y sombreado por todo el cuerpo. Cabeza: Con anchura proporcional, colocada lo más cerca posible a los hombros; debe ser proporcionada y guardar armonía con el cuerpo. La papada no es excesiva. Orejas: Medianas, gruesas, bien colocadas y en proporción al tamaño del cuerpo. Portarlas erectas. Extremidades: anteriores y posteriores deben ser de hueso mediano, derechos y de corta longitud, del mismo color que el cuerpo. Uñas: en el negro, azul, castor, chinchilla, chocolate, lila, ópalo y rojo deben ser de color oscuro. Cola: de color sólido como el del cuerpo. Pelaje: Aproximadamente 1.27 cm. de longitud. Fina textura sedosa libre de asperezas y excesos de lana. Pelaje denso, liso y nivelado en todo el cuerpo, de un brillo lustroso, firme y lujoso. (López, 2013)

Parámetros reproductivos     

Tamaño de camada: 6.8 Gazapos nacidos vivos por camada: 6.3 Gazapos logrados al destete: 5.1 Edad a la primera cubrición: 153 días Peso en la primera cubrición: 3.02 (López, 2013)

4. Angora

El origen de la raza de conejos angora data del S.XVIII en Ankara (Turquía). Estos consejos son resultados de una mutación, que genera en ellos la aparición de un pelaje muy largo, principal característica de la raza. Decir que esta mutación provoca que sean animales inadaptados para la vida salvaje, ya que la largura de su pelaje es un hándicap para alcanzar velocidad de movimiento, convirtiéndose en una presa fácil para los depredadores (ConejosMascota hogar, 2008). La primera vez que este conejo llegó a Europa es a través de Francia. En el país galo se fijan las características de la raza, aunque fue en Inglaterra donde se perfeccionaron éstas. El origen de su nombre viene de su parecido con los gatos angora, nombre que a su vez proviene de la capital en la que se originaron: Ankara (Conejos-Mascota hogar, 2008). Características Según sus características morfológicas podemos distinguir entre: 

Conejo angora francés: Es el más parecido a los conejos comunes. Su cara y sus orejas están rodeadas de pelaje liso. Su cuerpo es ovalado y el peso de esta especie ronda los 4-5kg.

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Conejo angora inglés: Presenta un pelaje más abundante que el anterior, sobre todo en la cabeza, orejas y patas, y es más pequeño, no superando en ningún caso los 4 kg.

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Conejo angora satén: El color de su pelaje es el encargado de diferenciarlo de los demás. Además su pelo es más corto, aunque también más suave. El peso de este conejo ronda los 4kg.

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Conejo angora gigante: Este conejo no puede usarse para la industria textil ya que no muda su pelaje. Puede alcanzar los 6 kg de peso. Su pelaje es puramente blanco. (Conejos-Mascota hogar, 2008)

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Peso: 4 kg de media y 3,75 kg a la edad de ocho meses, momento en que se sacrifican los machos.

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Color: blanco ligeramente marfileño.

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Cabeza: fuerte y ancha en el macho, más fina en la hembra. Posee orejas velludas (la punta recuerda a un pompón) en V.

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Cuerpo: tiene un aspecto redondeado, debido en parte al largo pelo. (Curiosfera, 2018)

Bibliografía: Conejos-Mascota hogar. (2008). Conejos Angora. Recuperado el 28 de 04 de 2019, de http://conejos.mascotahogar.com/conejos-angora Cunicultura. (2008). Raza California. Recuperado el 28 de 04 de 2019, de https://bit.ly/2GM6WvY Curiosfera. (2018). Razas de conejos y sus características . Recuperado el 28 de 04 de 2019, de https://www.curiosfera.com/razas-deconejos/#Conejo_de_Angora López, J. A. (2013). Razas de conejos. Recuperado el 28 de 04 de 2019, de http://www.cuniculturaperu.com/2013/01/razas-de-conejos.html Los conejos. (2019). Conejo Rex Cuidados y característica. Recuperado el 28 de 04 de 2019, de https://www.losconejos.org/conejo-rex/ Mascota fiel. (2018). Conejos Californianos: Una Raza De La Que Vale La Pena Aprender. Recuperado el 28 de 04 de 2019, de https://bit.ly/2IXx0ap