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• Claudio Guajardo

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UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE FACULTAD DE INGENIERÍA Departamento de Ingeniería Metalúrgica

GESTIÓN Y DIRECCION ESTRATÉGICA CASO CCU EXAMEN FINAL

Asignatura: Gestión y Dirección Estratégica Profesor: Octavio Moya Contreras Alumno: Nicolás Miño Luis Fuenzalida Leopoldo Escobar Felipe Espinoza Rodrigo Mancilla

Santiago – Chile 2019

Perspectiva Financiera CCU. Objetivo: Mantener o mejorar la solidez financiera de la compañía. Meta: Disminuir la deuda financiera neta de caja negativa de 11.654 millones de pesos chilenos a 10 mil millones y mantener o disminuir la relación de deuda financiera neta a EBITDA de 0,04 veces. Etapas: Se definirán las etapas necesarias para la implementación del plan a continuación: 1. Analizar con que bancos y empresas, CCU deudas y cuál es el monto para cada una. 2. Determinar que instituciones te presentan más complicaciones al mantener una deuda con ellos. 3. Entrar en contacto y mantener negociaciones con bancos específicos para, en la medida de lo posible, reducir el tamaño de la deuda, alargar el plazo (Para hacer más estable el sector financieros de la empresa) y solo agruparla con instituciones que presenten beneficios y buena relación con CCU. 4. Establecer deficiencias en la gestión de ventas de CCU para buscar mejorar el capital de trabajo. 5. Presentar planes de mejora de ventas de cada empresa, a través de ofertas y planes de fidelización. 6. Lograr acuerdos con distintos proveedores, los cuales, permiten pagarles menor precio por volumen de su producto comprado. Esto, en búsqueda de obtener mayor cantidad de ventas y generar ganancias por volumen. Esto se debe llevar de la mano con ofertas, planes de obtener mayor cantidad de clientes y productos que fueron vendidos. Resultado esperado: Cumplir con los objetivos y metas le permitirá a CCU enfrentar nuestros planes de crecimiento orgánico y no orgánico, propuesto en nuestra visión de largo plazo.

Perspectiva Clientes.

Objetivo: Trabajar para optimizar la calidad de sus productos y procesos de elaboración; junto con ello mantiene una atención directa y personalizada con sus clientes, principalmente a través de colaboradores locales. Meta: Elevar el estándar de satisfacción promedio del cliente de los últimos cinco años en un orden superior al 10% respecto a este periodo. De igual manera se pretende elevar el nivel de confianza en los productos que ofrece SMU al hogar de cada cliente. Método de verificación: Encuesta de satisfacción y confianza realizada inmediatamente después de realizar su compra Iniciativa estratégica: En relación a la operación de negocios internacionales, en Argentina, se promueve la participación de mercado y primera preferencia, junto con fortalecer y financiar el modo de servir a los clientes desde una estrategia multicategoría, incorporando escala y valor de marca; en Uruguay y Paraguay, creciendo en la escala y preferencia, capturando oportunidades de eficiencia y de crecimiento inorgánico En cuanto a la producción y venta de vinos se buscará seguir creciendo, tanto en exportaciones como en el mercado doméstico a través de la construcción de primera preferencia, capturando eficiencias operacionales. Resultado esperado: Las encuestas realizadas deberán pasar por un estricto control de fidelidad en las respuestas otorgadas por el cliente. Se espera que el grupo de entrevistadores sea capacitado para entrevistar la mayor cantidad de público posible para homogenizar los resultados finales, de forma tal que permitan desarrollar un plan estratégico para mejorar la satisfacción, confianza y fidelidad del cliente.

Perspectiva Procesos.

Objetivo: Trabajar para optimizar la calidad de sus productos y procesos de elaboración; junto con ello mantiene una atención directa y personalizada con sus clientes, principalmente a través de colaboradores locales. Meta: Elevar el estándar de satisfacción promedio del cliente de los últimos cinco años en un orden superior al 10% respecto a este periodo. De igual manera se pretende elevar el nivel de confianza en los productos que ofrece SMU al hogar de cada cliente. Método de verificación: Encuesta de satisfacción y confianza realizada inmediatamente después de realizar su compra Iniciativa estratégica: En relación a la operación de negocios internacionales, en Argentina, se promueve la participación de mercado y primera preferencia, junto con fortalecer y financiar el modo de servir a los clientes desde una estrategia multicategoría, incorporando escala y valor de marca; en Uruguay y Paraguay, creciendo en la escala y preferencia, capturando oportunidades de eficiencia y de crecimiento inorgánico En cuanto a la producción y venta de vinos se buscará seguir creciendo, tanto en exportaciones como en el mercado doméstico a través de la construcción de primera preferencia, capturando eficiencias operacionales. Resultado esperado: Las encuestas realizadas deberán pasar por un estricto control de fidelidad en las respuestas otorgadas por el cliente. Se espera que el grupo de entrevistadores sea capacitado para entrevistar la mayor cantidad de público posible para homogenizar los resultados finales, de forma tal que permitan desarrollar un plan estratégico para mejorar la satisfacción, confianza y fidelidad del cliente.

Perspectiva de Renovación y Desarrollo. Objetivo: Maximizar la salud organizacional Meta: Desarrollar y contar con todo el talento necesario en todos los negocios en los que opera CCU, buscando nuestro desarrollo integral, con foco en la adhesión a los valores corporativos internos. Método de verificación: Esta se mide a través de la cultura, clima y evaluaciones de desempeño. Con esto se busca resultados en tres dimensiones: el reconocimiento externo (reputación corporativa), desarrollo del talento y la sustentabilidad económica del negocio . Resultado esperado: Se espera asegurar la sustentabilidad del negocio promoviendo, con foco en su dimensión externa, el liderazgo responsable y una relación cercana con nuestros grupos de interés desde tres dimensiones: Modelo de Gestión de Comunidades, Medioambiente y Consumo Responsable

Mapa Estratégico

Perspectiva financiera

Valor para el accionista

Fidelidad cliente

Productos de mejor calidad

Capacitaciones

Cumplir espectativas

Efectividad operacional

Perspectiva clientes

Asociacion de calidad

Perspectiva procesos

Empleados de calidad

Perspectiva R y D