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Zootecnia UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA FACULTAD DE ZOOTECNIA

TRABAJO ENCARGADO: CALENDAIO SANITARIO EN CAPRINOS •

CURSO: PRODUCCION DE OVINOS Y CAPRINOS

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DOCENTE: ING. ATTO MENDIVES JOSE ALBERTO

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NOMBRE: SUÀREZ PINTADO CARMEN GIOVANA.

PIURA-2013.

DISEÑO DE UN CALENDARIO SANITARIO PARA CAPRINOS.

I.

INTRODUCCION:

El presente trabajo encargado está referido al diseño de un calendario sanitario en caprinos, ya que como estudiante de la facultad de zootecnia, es de suma importancia alcanzar los objetivos planteados teniendo en cuenta el estado sanitario de sus animales siendo uno de los factores a considerar como limitante de la produccion, ademas es necesrio conocer las enfermedades que afectan a estos, cuando se enferman en algunos casos sanan, en otros casos quedan secuelas, y la muerte puede ser al final, dependiendo de los agentes causales por ello es necesario contar con calendarios sanitarios que nos ayudaran con el control de la explotacion.

II.

OBJETIVOS:  Objetivo general:



conocer y prevenir las diferentes enfermedades que presenten los animales y brindarles el tratamiento adecuado.

 Objetivos específicos:  

Describir las enfermedades más propensas en los caprinos. Realizar un cuadro de vacunación y desparasitación.

III.

JUSTIFICACION:

El presente trabajo se realizó con la finalidad de tener un control de las enfermedades para que de esta manera no se produzcan pérdidas de animales ni mucho menos económicas, además por ser Piura una región con buena población caprina es mejor prevenir que curar.

IV.

HIPOTESIS:

La aplicación de un calendario sanitario para el control de agentes patógenos en los rebaños disminuirá la presencia de enfermedades mejorando su rendimiento en la producción a la cual se enfoque, para dar seguridad alimentaria y tener un ingreso económico rentable, por lo que alrededor de 15 mil familias viven en función del ganado caprino.

V.

UBICACIÓN:

Este calendario sanitario es realizado para la región de Piura por ser una de las primeras en ganadería caprina.

VI.

REVISION BIBLIOGRAFICA:

CALENDARIO SANITARIO DE CAPRINOS El aumento y el mejoramiento de la producción ovina puede lograrse por dos vías: una es mejorando las condiciones en que se desarrolla la actividad productiva de los animales ajustando el manejo sanitario, nutricional y reproductivo. La otra es a través del mejoramiento genético, actuando sobre las características que aportan los animales mejorados mediante la selección de las futuras madres. (www.senasa.gob.pe) NORMALMENTE LO QUE SE UTILIZA EN EL CALENDARIO SANITARIO 1. ANTIBIOTICO: es una sustancia química por un ser vivo o derivada sintética de ella que mata o impide el crecimiento de ciertas clase de microorganismos sensibles, generalmente bacterias. Los antibióticos se utilizan se utilizan en medicina humana, animal u hornicultura para tratar infecciones provocadas por gérmenes. Normalmente los antibióticos presentan toxicidad selectiva, siendo muy superior para los organismos invasores que para los animales o los seres humanos que los hospedan, aunque ocasionalmente puede producirse una reacción adversa a medicamento, como afectar a la flora bacteriana normal del organismo. Los antibióticos generalmente ayudan a las defensas de un individuo hasta que las respuestas locales sean suficientes para controlar la infección. 2. VACUNAS: es un preparado de antígenos que una vez dentro del organismo provoca la producción de anticuerpos y con ello una respuesta de defensa ante microorganismos patógenos. Esta respuesta genera en algunos casos, cierta memoria inmunitaria produciendo transitoria frente al ataque patógeno correspondiente. 3. ANTIPARASITARIO: es un medicamento usado en humanos y animales para el tratamiento de infecciones causadas por parásitos. (www.senasa.gob.pe)

ALGUNAS CONSIDERACIONES

A la hora de aplicar un producto farmacológico (antibióticos, vacunas, minerales, antiparasitarios) debemos recordar:     

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   

Realizar el trabajo con orden y tranquilidad para evitar accidentes y asegurarse la correcta aplicación del producto. Respetar la dosis y forma de conservación indicada por el laboratorio. Corroborar fecha de vencimiento. Evitar la transmisión de enfermedades utilizando elementos bien higienizados y jeringas descartables. Realizar las maniobras bajo asesoramiento del veterinario. Hacer un debido descarte de los elementos utilizados (guantes, jeringas, frascos, etc.). Evitar la permanencia y diseminación de fuentes de contagio para aquellas enfermedades infectocontagiosas que ponen en riesgo la salud de los animales y el hombre. Vacunar animales sanos y no estresados, evitando coincidir la vacunación con medidas de manejo como destete o yerra. Conservar la cadena de frio, manteniendo el producto a 4°C. Respetar la dosis refuerzo en la fecha precisa para aquellas vacunas que así lo indiquen. La aplicación de más de una vacuna durante el mismo encierre no modifica el éxito de las mismas, siempre y cuando se haga de forma correcta. Con respecto a las vacunas:

 

La aplicación de un antiparasitario y/o antibiótico debería ser considerada solo después de realizado el diagnóstico del veterinario. El uso sistemático e indebido de productos farmacológicamente activos provoca la resistencia por parte de gérmenes y parásitos. (MILTON HUAMAN - slideshare.net)

PRINCIPALES ENFERMEDADES QUE AFECTAN AL CAPRINO FIEBRE AFTOSA: Es una enfermedad de curso agudo, altamente contagiosa, afecta a los animales de pezuña hendida. La enfermedad se caracteriza por la formación de vesículas en la piel del espacio interdigital, es la más frecuente en el caprino. Las que asientan en la mucosa bucal y nasal, por ser más pequeñas, pueden pasar inadvertidas. AGENTES CAUSALES: la fiebre aftosa reconoce como agentes causales a tres tipos de virus denominados O, A y C. SINTOMAS: fiebre, pérdida de apetito, disminución de la producción de leche, contagiando a sus crías, hay formación de vesículas (aftas) que provocan cojera; las que asientan en la mucosa bucal dificulta la alimentación. Puede existir además muerte por lesiones cardiacas (fig 1). El virus tipo C parece tener afinidad con los músculos cardiacos.

DIAGNOSTICO: por los síntomas clínicos corroborados por los análisis de las muestras en laboratorio y tipificación de los virus por métodos serológicos. TRATAMIENTO Y CONTROL: vacuna contra fiebre aftosa. MEDIDAS PREVENTIVAS: instalación de un pediluvio en la puerta d entrada y salida de la instalación, control de ingresos de personas ajenas (Oscar Arroyo – 1998).

BRUCELOSIS: Es una enfermedad infecciosa altamente contagiosa, puede afectar a la mayoría de las especies domésticas y al hombre en el que la infección por Brucella melitensis es considerada la más patógena e invasora. El hombre se infecta por contacto directo o indirecto por consumo de leche cruda de cabra o queso fresco contaminado, a veces estos casos aumentan por la mezcla de leche de cabra con la de vaca. AGENTE CAUSAL: Brucella melitensis, que afecta principalmente al ganado caprino. CONTAGIO: Los animales se infectan a través de la ingestión de alimentos (incluyendo leche en caso de cabritos) y aguas contaminadas por el contacto con fetos abortados, placenta, descargas vaginales. SINTOMAS: El signo más evidente en las cabras es el aborto en el tercer o cuarto mes de gestación, pudiendo registrarse una “tormenta de abortos” cuando se inicia la enfermedad, seguida por un periodo de resistencia del rebaño donde no se presentan abortos. Después del aborto (ocasionado por la placentitis que produce la Brucella al invadir el útero), persiste la infección uterina durante 5 meses aproximadamente, y las glándulas mamarias pueden permanecer infectadas durante años. En las cabras la mastitis es común y en un hato puede ser el primer signo que llame la atención; se puede observar coágulos en la leche así como pequeños nódulos en la glándula mamaria. La infección ocasiona una pérdida de 20 al 25% de la producción de leche por interrupción del periodo de lactación debido al aborto.

CURSO: no permanece mucho tiempo en el útero, se localiza en la ubre de la hembra. La infección puede pasar a estado crónico. DIAGNOSTICO: se le enfoca de dos formas: el clínico y le de laboratorio. (Oscar Arroyo – 1998).

ENTEROTOXEMIA Este germen se encuentra en el suelo y en el tubo intestinal como saprofito, forma parte de su flora, se exalta ante la ruptura del equilibrio fisiológico por numerosas causas, como por ejemplo, cambios bruscos de alimentación. Es frecuente su aparición en cabritos próximos al destete y en animales gordos, que reciben una ración alta en contenido energético. AGENTE CAUSAL: clostridium welchi o perfringens, tipo C y D. SINTOMAS: produce diarrea, a veces mucosa, y en algunos son sanguinolentas. Pérdida del apetito, decaimiento costal y muerte. TRATAMIENTO: a los enfermos, no cabe aplicar medicamento alguno, y si a los sospechosos con antibióticos de amplio espectro. PREVENCION: pastoreo controlado, sobre todo en los pastos muy tiernos durante las horas de calor o los mojados por la lluvia y/o rocío. Vacunas a las cabras gestantes para que a través del calostro transfieran las defensas a sus crías. (Oscar Arroyo – 1998).

CARBUNCO SINTOMÁTICO Es una enfermedad infecciosa de evolución aguda y mortal, es propia de los rumiantes y de carácter no contagioso. Es también conocido como “Pierna negra” o “Gangrena Enfisematosa”. AGENTE CAUSAL: Clostridium chauvoei. SINTOMAS: produce inflamaciones musculares enfisematosas, es un microorganismo propio de terrenos de pastos húmedos. Son sensibles los bovinos, los ovinos y caprinos de todas las edades. En las ovejas y cabras la vía de entrada es a través de heridas en la piel por lo que estos animales están especialmente expuestos a la hora de realizar determinadas prácticas zootécnicas (esquila, corte de cola, castraciones).

Se caracteriza por presentar inicialmente fiebre así como la rigidez de movimientos y cojera; posteriormente se observan inflamaciones dolorosas y crepitantes en diversas masas musculares (pelvis y muslo sobre todo). Al cabo de unas horas estas zonas se enfrían y pierden sensibilidad. La piel aparece apergaminada y seca, y al tiempo se instaura la hipotermia que precede a la muerte. CURSO O EVOLUCIÓN: no va más allá de los 2 días. El músculo afectado adquiere un tono rojo oscuro a negro, de aspecto esponjoso y seco, y además, crepita al corte (enfisema). El olor a butírico recuerda al de la mantequilla rancia y la putrefacción es rapidísima. (Oscar Arroyo – 1998).

EDEMA MALIGNO Es una enfermedad infecciosa cuya evolución suele ser aguda y mortal, no contagiosa, que afecta principalmente a los rumiantes y que produce inflamación edematosa de los tejidos subcutáneos. También es conocida como Gangrena Gaseosa y Flemón Séptico.

AGENTE CAUSAL: Clostridium septicum, aunque en la mayoría de las ocasiones existen infecciones mixtas (con otros clostridios). La bacteria penetra a través de heridas profundas que se contaminan con heces o tierra, también puede existir infección endógena a partir de esporos presentes en el intestino o estómago (abomasitis o bradsof de los ovinos). SINTOMAS: En el punto de infección primario se produce una inflamación edematosa (caliente y dolorosa) rara vez crepitante. En las áreas afectadas la piel se oscurece y aparece tensa. La aparición de estas manifestaciones coincide con la presentación de un síndrome febril y toxémico. Es frecuente la extensión de las lesiones a grupos musculares próximos, presentándose cojeras. La muerte se produce a las 24-48 horas. La piel que recubre la lesión puede aparecer gangrenosa existiendo edema subcutáneo. El edema es de carácter serohemorrágico y gelatinoso. El músculo afectado presenta un color rojizo oscuro a negruzco y también pueden detectarse burbujas de gas. (Oscar Arroyo – 1998)

EL CARBUNCO BACTERIDIANO O ÁNTRAX Es una enfermedad aguda y febril, observada en los animales de sangre caliente. Su característica principal es la septicemia y muerte repentina, con exudación de sangre por los orificios corporales. AGENTE CAUSAL: bacteria Bacillus anthracis. CONTAGIO: tiene la capacidad de generar esporas al estar en contacto con el medio ambiente, estas esporas son resistentes a las temperaturas extremas, desecación y desinfectantes químicos, pudiendo persistir en el suelo durante décadas el animal se infecta al pastar estos suelos. CURSO: la enfermedad cursa en líneas generales con incremento en la temperatura, disnea, agitación, marcha difícil, postración y muerte. Esta es una zoonosis vinculada al manipuleo de carnes, vísceras y cueros de animales muertos con esta enfermedad. (Oscar Arroyo – 1998).

CUADRO N°1: CALENDARIO SANITARIO DE CAPRINOS - DESPARACITACION Para Piura dos veces al año:  Antes del periodo lluvioso.  Después del periodo lluvioso. Antes de periodo lluvioso (Noviembre – diciembre) CATEGORIAS:  0 – 3 meses FÁRMACO: Albendazol – Cobalto DOSIS: 5-8 ml vía oral Nota: después de cinco días repetir dosis.  3 - 6 meses FÁRMACO: Albendazol – Cobalto DOSIS: 8 ml vía oral Nota: después de cinco días repetir dosis.  6 meses- 1parto FÁRMACO: Albendazol – Cobalto DOSIS: 8 - 10 ml vía oral Nota: Después de cinco días repetir dosis. Gestantes dosificar dos últimas semanas de gestación.

Después del periodo lluvioso (Abril – mayo) CATEGORIAS:  0 – 3 meses FÁRMACO: Albendazol – Cobalto DOSIS: 5-8 ml vía oral Nota: después de cinco días repetir dosis.

 Cabras FÁRMACO: Albendazol – Cobalto DOSIS: 8 - 10 ml vía oral

 Chivos FÁRMACO: Albendazol – Cobalto DOSIS: 8 - 10 ml vía oral

 3 - 6 meses FÁRMACO: Albendazol – Cobalto DOSIS: 8 ml vía oral Nota: después de cinco días repetir dosis. 

Chivatos

FÁRMACO: Albendazol – Cobalto DOSIS: 8 - 10 ml vía oral Nota: Después de cinco días repetir dosis.

CUADRO N°2: CALENDARIO SANITARIO DE CAPRINOS – VACUNACION (dos veces al año)

EDAD VACUNA A partir de 3 meses ULTRAVAC ** 3 meses hacia adelante

Brúcela

ENFERMEDAD Enterotoxemia Carbunco sintomático maligno Ántrax o carbonosa

ESTACION Verano Primavera

Brúcela abortus

Todas

3 meses hacia delante Vacuna contra Tétano tétano 3 meses hacia delante Antirrabia Rabia 3 meses hacia delante Contra fiebre Aftosa aftosa ** incluidas gestantes.

Todas Todas Dos veces al año

VII.

CONCLUSIONES:   

Se logro conocer las enfermedades que presenten los animales y brindarles el tratamiento adecuado. Se llegó a conocer el calendario sanitario para la especie caprina, teniendo en cuenta la zona y estación de la zona. Se realizó los cuadros necesarios para la aplicación de vacunas y desparasitación.

VIII.

RECOMENDACIONES: 



Se recomienda que el control sanitario se realice en las explotaciones de una manera permanente para que no existan perdidas económicas, ni de animales ni de producción. Para realizar un calendario sanitario se recomienda hacerlo dependiendo del sitio de ubicación de los animales para de esta manera obtener una mejor rentabilidad.

IX.

BIBLIOGRAFIA:

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Oscar Arroyo.B - Producción de caprinos – edición PROCABRA – 1998.

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http://www.slideshare.net/MILTON HUAMAN-2012/calendario-sanitario-. http://MILTONHUAMAN.info/ubatic/sites/default/files/files/cartillas/1.calendario_sanitari o_para_la_ganaderia_de_cria.pdf. http://www.senasa.gob.pe/0/modulos/JER/JER_Interna.aspx?ARE=0&PFL=1&JER=208.

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