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• Daniela Santibañez

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ASESORÍA EN BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE TÉCNICAS MIP EN UNIDADES PRODUCTIVAS DE LA COMUNA DE ALHUÈ PRODESAL MÓDULO II

Material de Apoyo Técnico para Unidades Productivas

PRODESAL MÓDULO II ALHUÉ Elaborado por Rosa Garrido Rojas Consultora

Octubre de 2013 RGR/2013

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I. ¿ Qué son las Buenas Prácticas Agrícolas? Las Buenas Prácticas Agrícolas, BPA, pueden definirse como “hacer las cosas bien y dar garantías de ello”. Pero, además de la búsqueda de la inocuidad alimentaria (defensa del consumidor local e internacional), las BPA promueven la preservación del medio ambiente en que se desarrolla la actividad agropecuaria (suelos, aguas y biodiversidad), el bienestar animal y el mejoramiento de la salud y las condiciones laborales de los trabajadores rurales y sus familias.

1.Mejorar las condiciones de los trabajadores y consumidores. 2. Mejorar el bienestar de la Familia Agrícola. 3.Mejorar la Seguridad Alimentaria.

Seguridad de las personas

Medio Ambiente

1. No contaminar aguas y suelo. 2. Manejo racional agroquímicos. 3. Cuidado de la Biodiversidad.

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1. Alimentos sanos no contaminados y de mayor calidad para mejorar la nutrición y

Bienestar Animal

Inocuidad Alimentaria

1. Cuidado de animales. 2. Alimentación adecuada. 3. Mejorar la Seguridad Alimentaria.

alimentación

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II. ¿ Cómo se relacionan las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) con el Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades (MIP) ? Son acciones recomendadas para una buena producción, almacenamiento, procesamiento y transporte de los productos agrícolas.

Ventajas del correcto uso y manejo de plaguicidas 1.Asegurar la salud Humana y de los animales (alimentos sanos, de mejor calidad). 2.Del medio ambiente: menos contaminación de las aguas, suelo, aire, plantas, frutas -manejo racional agroquímicos-, etc. y cuidado de la biodiversidad (insectos, animales, plantas, etc.). 3.Proteger la higiene y el bienestar de los trabajadores y sus familias, Sin accidentes ni intoxicaciones, Con capacitación en uso de equipos y maquinarias, plaguicidas y primeros auxilios. 4.Disminuir los costos de la producción

Si usted produce o quiere producir agricultura Orgánica, debe hacer un control aún más exigente en relación a MIP.

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Consecuencias que provocan el Uso Exclusivo de Control Químico: • Las plagas se hacen resistentes. • Se destruyen los enemigos naturales. • Se contaminan los frutos, la tierra, el agua, el aire, etc. • Se pueden generar problemas de comercialización. • Se afecta la salud humana.

El Control Biológico corresponde al control que efectúan ciertos seres vivos sobre otros que ocasionan daños a los cultivos, control que se da en la naturaleza pero que en este caso interviene el hombre para aprovechar estos organismos (Ejemplo, chinitas que controlan pulgones). Ventajas: - Acción permanente una vez establecidos - Llegada a lugares de difícil acceso - No dejan residuos tóxicos - No se desarrolla resistencia - Se mantiene el equilibrio, es de Bajo Costo y Muy Selectivo

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III. Principios del Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades (MIP) MIP Es la consideración cuidadosa de todas las técnicas de control de plagas y enfermedades disponibles y la posterior integración de medidas apropiadas que desalientan el desarrollo de las poblaciones de plagas y mantienen los plaguicidas y otras intervenciones a niveles económicamente justificados. También reducen o minimizan los riesgos para la salud humana y el medio ambiente.

MARCHITEZ EN TOMATE

MOSCA BLANCA

MIP enfatiza el crecimiento de un cultivo sano con la menor perturbación posible a los agroecosistemas y promueve los mecanismos naturales de control de plagas. (FAO).

VIROSIS ORUGA DEL TOMATE

¿Qué se requiere para implementar MIP?

¿Cómo se lleva a cabo el MIP? 1. Se observa permanentemente la producción. 2. Se identifica la plaga o la enfermedad: ¿Qué plaga o enfermedad es?, ¿cómo se comporta? ¿Qué come? (raíces, tallos, hojas, frutos) 3. Se monitorea diariamente la Plaga o enfermedad .¿Cuánto avanza? 4. Se decide en qué momento controlar, según cálculo de los daños económicos y con qué controlar.

PLANIFICACIÓN PREDIAL

1. Mejora la calidad de la producción. 2. Reduce la propagación de plagas. 3. Reduce el uso de plaguicidas. 4. Cuida el medioambiente. 5. Colabora con una agricultura limpia y sustentable

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1. Lleve un Cuaderno de Campo en donde dibuje su predio con los cultivos que posee o que pondrá en la temporada. 2. Infórmese sobre las plagas y enfermedades que atacan sus cultivos. 3.Aplique MIP, programe las aplicaciones de químicos o Biopreparados para en control de plagas y enfermedades, según los cultivos que tiene o va a colocar. 4.Conozca las normativas SAG sobre el uso de aplicación de químicos y Biocidas.

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IV. ¿Qué son los PLAGUICIDAS?

4.¿Qué pasa cuando se aplica Plaguicidas a los cultivos ?

Son productos tóxicos que causan daño al medio ambiente y a los seres vivos, en distinta intensidad y grado.

Se controlan plagas y enfermedades, lo que permite un buen desarrollo del cultivo pero también puede eliminar enemigos naturales plantas e insectos, y se podría contaminar el medio ambiente, el agua de riego, e incluso podrían verse afectados ¡¡¡¡¡USTED Y SU FAMILIA!!!!!!

2.EFECTOS DE LOS PLAGUICIDAS AL MEDIOAMBIENTE

5. CLASIFICACIÓN DE LOS PLAGUICIDAS SEGÚN GRADO DE TOXICIDAD SEGÚN ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD

6.Clasificación de los Plaguicidas según su Acción

3. CRITERIOS DE SELECCIÓN DE UN PLAGUICIDA: 1.Los efectos sobre la salud de los seres humanos deben ser los menos posibles. 2.El producto debe ser eficaz en el control de la especie objetivo. 3.Deben tener un efecto mínimo en las especies no elegidas como objetivo y el medio ambiente natural. 4.Su uso debe tomar en cuenta la necesidad de evitar que las plagas desarrollen resistencia a esos plaguicidas. 5.Aspectos económicos. RGR/2013

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v. Si usted produce orgánicamente entonces realiza un MIP Ecológico 4. ¿Qué debo considerar para que el manejo de control orgánico sea eficiente?

1. ¿Qué son los Biopreparados naturales? Son sustancias naturales o preparados que producen ciertos efectos repelentes o muerte en los insectos, actuando más como perturbadores fisiológicos que como insecticidas en sí, no llegando a provocar una brusca disminución de un elemento del sistema, que pueda producir un desequilibrio ecológico y traer. consecuencias graves comparados con los clásicos órgano clorados o fosforados. 2.EFECTOS CONTROL ORGÁNICO AL MEDIOAMBIENTE Fomenta el equilibrio natural de insectos mediante el control biológico natural, manual y cultural, solamente en casos necesarios se recurre a insecticidas de fácil degradación, así como la utilización de repelentes. 3. CRITERIOS DE MANEJO DEL CONTROL ORGÁNICO 1. La preparación física de los suelos, la nutrición y las formas de solucionar los déficits puntuales de nutrientes que cada cultivo pueda tener. 2. Las variedades mas adecuadas y resistentes a los problemas que puedan suscitarse. 3. La disponibilidad de agua y las posibilidades de controlar la humedad de suelos y del medio ambiente contar con formas de evitar picos altos y bajos de temperatura. 4.La planificación correcta de policultivos y rotaciones, entre otros.

Debes seguir tres pasos por orden para un buen manejo sanitario

1. Prever. Se debe cultivar en forma de policultivos, utilizando barreras biológicas, realizando una buena nutrición y manejo del agua, utilizando plantas atractivas de enemigos naturales, dejando una cierta cantidad de plantas y malezas susceptibles a las plagas y enfermedades. 2. Repeler y evitar reinfecciones. Usar cultivos repelentes y preparados repelentes cuando los problemas son importantes. También pueden aplicarse macerados o infusiones o extractos alcohólicos del propio organismo plaga. 3. Eliminar. Cuando los pasos anteriores no se han cumplido correctamente o hay algún factor externo que desregula el equilibrio del sistema, es posible que se necesite eliminar con pesticidas naturales. 5. CLASIFICACIÓN Y ACCIÓN DE LOS BIOPREPARADOS a. CLASIFICACIÓN BIOPREPARADOS

b. ACCIÓN

MODO

a.Protectores

Se aplican recubriendo la parte externa de la planta, actúan como una barrera contra el hongo que puede producir la Enfermedad

b.Sistémicos

Actúan creando defensas a las plantas por dentro. Son absorbidos a través del follaje o de las raíces y se movilizan a toda la planta.

1. Bioestimulante / bioenraizantes 2. Biofertilizante 3. Biofungicida 4. Bioinsecticida / biorepelentes c. SEGÚN FORMA DE PREPARACIÓN

Extractos, Infusiones, Decocción, Purin, Macerado, Caldo. RGR/2013

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vI.¿Cómo organizar el MIP en mi Campo? … …siga… …..los.…… . …pasos… 1.Revisar diariamente los cultivos según lo PLANIFICADO en el CUADERNO DE CAMPO

5.Si decide comprar un Plaguicida procure que sea el producto adecuado para lo que controlará. 9.Cuando traslade el Plaguicida asegúrese que el envase esté cerrado herméticamente y aíslelo para evitar contaminación.

13. Utilizar Agua limpia en las Fumigaciones de Plaguicidas o Biopreparados

2. Si se encuentra malezas, plagas y enfermedades debe registrarlas.

6. Si aplica orgánicamente procure que el Biopreparado sea el indicado.

3. Si tiene dudas, llame al

Equipo Prodesal y asegúrese sobre la medida técnica que aplicará en el o los cultivos.

8 .Cuando utilice un Biopreparado, 7. Lea atentamente la este no debe tener olor a podrido, Etiqueta del Plaguicida, ni presentar insectos o larvas. fecha de vencimiento, grado Ver fecha de elaboración. de toxicidad y precauciones.

10.Cuando llegue a su Predio deje el Plaguicida en la Bodega destinada a estos productos.

14. Revisar y Calibrar el Equipo (Bomba Manual) para realizar una buena fumigación.

17. Siempre preparar las mezclas con el Equipo de Seguidad, al aire libre, ya sea con Plaguicidas o Biopreparados. 21.Una vez lavado en Equipo de seguridad, revise que no tenga ninguna rotura, de lo contrario debe descartarlo.

11. Registre en el Cuaderno de Campo lo que compró.

12.Determinar las condiciones oportunas para realizar las fumigaciones ya sea con Plaguicidas o Biopreparados

15.Si usted no va fumigar, lea las instrucciones junto al Aplicador, Dosifique y asegúrese que se cumplan las Normas de Seguridad.

18. Aplique correctamente el Plaguicida o Biopreparado.

19. Colocar el LETRERO que Señale PERÍODO DE REINGRESO

22. Debe Bañarse con abundante agua fría y jabón y apartar la ropa para se lavada separadamente.

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4. Utilice los Principio de MIP ya sea para aplicar Plaguicidas o un Compuesto Orgánico.

16. El fumigador debe usar traje impermeable, botas , guantes largos, mascarilla doble filtro (plaguicidas), mascarilla filtro simple (Biopreparados) y antiparras. 20.Limpiar el Equipo Completo, Bomba, Utensilios y Traje con abundante agua.

23.Registrar la Fumigación en el Cuaderno de Campo.

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VI. ¿Qué es una Enfermedad y por qué que afectan a las plantas? 1.El rendimiento de los cultivos está directa o indirectamente determinado por la interferencia de diversos factores, que pueden agruparse en bióticos y abióticos. Los factores bióticos son los más determinantes en la producción agrícola.

3.Una de las dificultades en el diagnóstico es el reconocimiento de éstas, lo que impide un buen control. El control de plagas y enfermedades se realiza aplicando un conjunto de métodos (control integrado) satisfactorios desde el punto de vista económico, ecológico y toxicológico.

2.El correcto diagnóstico de las enfermedades y plagas es requisito indispensable para realizar un manejo efectivo y evitar las pérdidas productivas.

4.¿Qué es una Enfermedad? Es una alteración o disfunción en el funcionamiento normal de las células y tejidos del hospedero producto de la acción persistente de agentes bióticos o abióticos patogénicos (infectivos) o de factores abióticos (no infectivos), las que derivan en modificaciones morfológicas visibles (síntomas), variables entre alteraciones apenas perceptibles y la muerte de una planta.

1.Micelios

5.AGENTES CAUSALES

1. 2. 3. 4.

Hongos Bacterias 2. Nemátodos 3. Plantas Parásitas

6. ¿Cuándo sufren una Enfermedad las plantas? Lo anterior nos hace entonces pensar que debe existir un tercer factor que incide en el desarrollo de una enfermedad, el Ambiente. Entonces, la enfermedad de una planta, y la severidad que esta alcanza, es el resultado de la interacción de a lo menos los tres factores mencionados.

Las plantas sufren enfermedades cuando son atacadas por algún patógeno o por algún agente abiótico y para que se produzca deben entrar en contacto o interactuar al menos dos componentes, la planta hospedante y el patógeno. Pero, si en un momento determinado se presentan los agentes anteriores (planta hospedante y patógeno), y el ambiente que circunda es desfavorable, es posible que el patógeno no logre ingresar o concretar la infección. Al contrario, si el ambiente el favorable, favorece también la infección. RGR/2013

Esclerocios

4.

Póstulas

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VII. Principales Enfermedades ocasionadas por hongos que atacan los cultivos 1. Antracnosis Nombre científico: Colletotrichum spp., Glomerella cingulata. Esta enfermedad se caracteriza por la aparición sobre hojas y tallos jóvenes de unas lesiones oscuras, hundidas, bien delimitadas por una o más aureolas concéntricas, secándose posteriormente las zonas atacadas como una quemadura. 2. Alternariosis Este hongo causa manchas en las hojas pequeñas y de color púrpura, al principio crecen rápidamente deforma circular. Es frecuente observar grandes áreas necróticas en las hojas debido a la unión de varias manchas. En los tallos las lesiones son superficiales al principio, pero después penetran en lo profundo, con lo que causan una especie de ahorcamiento y, por consiguiente, deshidratan los tejidos infectados, lo que provoca la muerte. Es un hongo frecuente en hortalizas, sobre todo en tomate y papa 3. Tizón de la papa Nombre científico: Alternaria solani. El tizón temprano (Alternaria solani) se caracteriza por producir manchas pardo oscuras, rodeadas de un halo amarillo , sobre hojas inferiores;cuando la mancha se seca, cae y queda la hoja agujereada. En plantas desarrolladas las hojas atacadas aparecen con manchas circulares o angulosas de color café oscuro a negro, las cuales aumentan de tamaño y forman anillos concéntricos, dándole a la lesión una apariencia característica. Las manchas pueden coalescer y dañar toda la hoja. Las hojas fuertemente atacadas se tornan amarillas y se caen. Si el ataque es severo se defolia toda la planta.

4. Verticillium (Verticilosis) y Fusarium La verticilosis, causada por el hongo Verticillium dahliae Kleb, se manifiesta por un marchitamiento ocasionado por el taponamiento de los tejidos de conducción que progresa desde la raíz. El efecto sobre la parte aérea se visualiza inicialmente en las hojas inferiores y luego en las superiores donde se observa clorosis internerval con posterior necrosis. Los Fusarium causantes de marchitez. siguen un patrón similar de infección; penetran por la raíz y colonizan en el tallo de las plantas el sistema vascular.

¿Cómo se puede controlar? • Recoger y destruir las hojas infectadas. Si quedan en el suelo, es una fuente de esporas para nuevas infecciones al año siguiente. • Desinfectar las herramientas de trabajo con una solución de lejía para no propagarla. • Aplicar fungicidas para prevenir si ya se ha dado otros años la enfermedad, antes de que aparezcan las manchas. Tratar 2 o 3 veces más en intervalos de 7 a 10 días

Antracnosis en solanáceas (pimentones) y leguminosas (porotos)

¿Cómo se puede controlar? Los tratamientos deberán ser periódicos y preventivos cada 10-15 días con fungicidas, especialmente si otros años ha aparecido.

Alternariosis en solanáceas (tomates y bengenas)

¿Cómo se puede controlar? Son eficaces los caldos cúpricos, Zineb o la mezcla de ambos, Maneb, Propineb, etc. y la destrucción de los restos de plantas atacadas.

La Enfermedades causadas por Hongos deben ¡¡¡¡¡PREVENIRSE!!!!! CON UN BUEN CONTROL CULTURAL.

Alternaria solani (en papas y en coliflor) ¿Cómo se puede controlar? Verticillium y Fusarium son dos patógenos que se conservan en el suelo, no repetirla misma especie en ese sitio año tras año o de la misma familia botánica si ha habido este problema. • Eliminar restos vegetales del suelo y del cultivo anterior. • Cultivar variedades resistentes. • No repetir cultivos o plantas de la misma familia botánica (papas, tomate). • Desinfección del suelo con solarización. • No da tiempo a que la planta reaccione con productos curativos. • Lucha química es poco eficaz. RGR/2013

Fusarium sp. en cebolla

RGR/2013 5. Podredumbre de los semilleros, Caída de plántulas o Damping-off La principal causa de muerte de las plantas se debió a la presencia de Damping-off o secadera, que es causado por varios hongos, como Rhizoctoniasolani, Pythium ultimum, Phytophthora, Botrytis y Verticillum, entre otros.

¿Cómo se puede controlar? • Prevenir usando sustratos limpios, evitar el exceso de agua en suelo que despierte el inóculo. Bandejas, herramientas y estructuras limpias (por ejemplo, con lejía). • Incorporar estiércol con antelación suficiente. Mezclar bien, uniformemente. Utilización de estiércol bien fermentado. • Solarización en el caso de siembra directa. • Utilizar semillas certificadas. • No poner una elevada densidad de plantas

6. Esclerotiniosis o Podredumbre blanca Nombre científico: Sclerotinia sclerotiorum. El agente causal, Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) de Bary es un hongo polífago que afecta un amplio rango de hospedantes. El hongo ocasiona pérdidas apreciables en diversos cultivos de flores y hortalizas; sobre todo de invernadero: pimiento, calabacín, tomate, berenjena, melón ,pepino, sandía y poroto.Sclerotiorum: Produce estructuras de color blanco y luego negro llamadas esclerocios, que se Reconocen a simple vista. Estas permanecen en los suelos por varios años. Se caracteriza por la pudrición blanda y acuosa de la corona y de la base de los pecíolos. Los tejidos parasitados adquieren un color rosado y desarrollan un micelio blanco algodonoso con abundantes esclerocios negros y de formas irregulares 7. Carbón de la cebolla Nombre científico: Urocystis cepulae (Figura 13). Es un hongo que aparece en forma de áreas obscuras alargadas y ligeramente engrosadas debajo de la cubierta del cotiledón o de las hojas y en ocasiones debajo de las escamas de los bulbos jóvenes En infecciones muy tempranas ocurre la muerte de plántulas en el almácigo, antes del trasplante.Cuidar los semilleros y desinfectarlos si es necesario

¿Cómo se puede controlar? • Eliminar y destruir plantas y restos de cultivos enfermos. • Eliminar malas hierbas. • Solarización. • En las partes de la planta afectada por esta enfermedad se realizará un tratamiento localizado con una pasta fungicida.

En Cultivos al aire libre o Invernaderos, para prevenir Enfermedades causadas por Hongos, debe MANTENER •Buenas Prácticas Culturales: libre de malezas alrededor de los cultivos, los desechos en composteras,entre otros.

Caída de plántulas en tomate

Sclerotinia sclerotiorum en lechuga y zanahoria

8. Viruela del fresal Nombre científico: Mycosphaerella fragariae en su fase conídica de Ramularia tulasnei. Síntomas: manchas foliares blanquecinas, rodeadas por un halo rojizo, se observan en los foliolos, preferentemente de las hojas basales. Aunque la enfermedad sea llamativa, es poco importante.

Mycosphaerella fragariae

Urocystis cepulae

9. Cercosporiosis • Cercospora beticola (remolacha). • Cercospora carotae (zanahoria). • Cercospora apii (apio) Presenta lesiones foliares necróticas primeramente en forma aislada en las hojas y posteriormente comprometen casi totalmente el follaje. Cercospora apii

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En invernaderos debe mantener una buena ventilación y manejo adecuado de temperatura, de esta manera los Hongos estarán controlados.

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b. Principales Enfermedades ocasionadas por virus que atacan los cultivos Los virus producen enfermedad no mediante el consumo de células o matándolas con toxinas, sino alterando el metabolismo de ellas, lo cual conduce a que la célula desarrolle sustancias anormales y condiciones que influyen negativamente sobre las funciones y vida de la célula o del organismo.

Síntomas de virosis Los síntomas más evidentes de las plantas infectadas por virus son comúnmente los que aparecen sobre el follaje. Pero algunos virus producen síntomas visibles sobre el tallo, frutos y raíces con o sin el desarrollo de síntomas foliares. Los tipos más comunes de síntomas que producen las infecciones virales sistémicas son los mosaicos (presencias de áreas de color verde claro, amarillo o blanco entremezcladas con el color verde normal de las hojas o por áreas blanquecinas entremezcladas con las áreas de color normal de las flores o frutos) y las manchas anulares (presencia de anillos cloróticos o necróticos de las hojas o en ocasiones también sobre el fruto y tallo.

1. Virus del bronceado del tomate Se caracteriza por hojas cloróticas, bronceadas con pequeños moteados necróticos. Los foliolos se curvan y en los frutos aparecen anillos concéntricos, y una leve deformación que facilita el diagnóstico. Enanismo y achaparramiento conjuntamente con una marchitez y necrosis del extremo apical ocurren en plantas severamente infectadas. Control: Se recomienda el control de vectores como Trips.

Daños en plantas de tomate causados por el virus del bronceado del tomate (TSWV)

3.Virus Y de la papa Papas afectadas cambian su coloración verde hacia un amarillo plateado. Un síntoma bastante típico y prácticamente exclusivo es una reacción café y necrosis de venas por el envés de los folíolos de hojas. Los tubérculos de plantas contaminadas son pequeños y en menor número que las plantas normales. Control: • Tubérculos libres o sanos certificados. • Control de áfidos

2. Virus del mosaico del pepino La enfermedad suele causar primero un moteado verde pálido y luego desarrolla un típico mosaico verde. Causa además, un menor tamaño de frutos y una deformación y manchado circular, a veces siguiendo un modelado anillado. Daños causados por el virus Control: eliminación de malezas, control de áfidos. del mosaico del pepino (CMV) en hojas de pimiento

4.Virus del mosaico del tomate Afecta a tomate y a pimiento, aunque existen muchas variedades resistentes. La transmisión se realiza por semillas contaminadas y mecánicamente por contacto de manos, herramientas, etc. Virus Y de la papa Virus del mosaico del tomate Para evitar enfermedades provocadas por virus ¡¡¡RECUERDE!!! MANTENER UN BUEN MANEJO CULTURAL EN SUS CULTIVOS, (elimine malezas, rastrojos, haciendo rotación de cultivos, entre otros) MANTENER IMPLEMENTOS DE TRABAJO DESINFECTADOS MANTENER UN BUEN CONTROL DE ÁFIDOS, TRIPS (ya que son los principales transmisores de este tipo de enfermedades) INFÓRMESE DE VARIEDADES RESISTENTES A VIRUS.

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VIII. ¿Qué es una Plaga y por qué atacan los cultivos? 1.Una plaga es el aumento poblacional exagerado de una especie determinada que logra provocar daño económico a los cultivos.

4.Técnicas de Control MIP ¿Qué son?¿Cuál es la filosofía? Es el uso inteligente de todos los recursos para disminuir las poblaciones de plagas que provocan pérdidas económicas en los cultivos. La filosofía, aún es controlar una plaga en lugar de manejarla, erradicar en lugar de reducir sus poblaciones, dominar en lugar de aprender a coexistir. EL MIP integra principalmente los siguientes métodos de control: Ecológico, Tecnológico, Biotecnológico, Legal, Biológico y Químico. a) Control Cultural o Ecológico Son las labores de atención al cultivo, desde su disposición, preparación de sustratos, siembra, eliminación de residuos, cuidados y limpieza, riegos, fertilizaciones, podas, cosecha y poscosecha. La eliminación y destrucción de plantas enfermas ayuda a controlar los problemas producidos por hongos o virus. b) Control Tecnológico Comprende el uso de trampas, aplicación de aceites, control de la humedad ambiental, mallas contra insectos, etc. Uso de trampas de luz, de plástico amarillo y/o azul y Trampas con atrayentes. c) Control Biotecnológico Considera el uso de estímulos físicos o químicos que provocan reacciones en laplaga como: luz, atrayentes bioquímicos, cebos tóxicos, repelentes, plaguicidas botánicos, antibióticos, reguladores de crecimiento y desarrollo.

2. ¿ Cómo se Clasifican las Plagas? Masticadores: Comen hojas, raíces, tallos y frutos. de las ramas. Chupadores: Chupan los jugos de la planta; preferentemente cerca de los nuevos brotes, en las puntas. Incuban en el tallo, comen y crecen en él, sin hacer notorio el daño sino al final, cuando la planta se marchita. Barrenadores: Horadan la corteza de tallos, ramas, semillas y frutos. Minadores: Taladran las hojas y se ubican en el interior de ellas, entre la epidermis superior e inferior, fuera del alcance de los insecticidas. Propagadores de patógenos: Transportan y Diseminan hongos, bacterias y virus, contaminando los cultivos. d) Control Legal Constituye el conjunto de Leyes, Decretos Ejecutivos, Reglamentos, Acuerdos Ministeriales, Resoluciones, etc. dirigidas a regular la Sanidad Vegetal en el país. e) Control Biológico Consiste en el aprovechamiento de depredadores, parasitoides y patógenos (enemigos naturales) que destruyen a las plagas de los cultivos. DEPREDADORES Un individuo que come a otro

Son organismos que se alimentan de huevos, larvas, ninfas, pupas y adultos de muchos insectos plaga, ej. mariquitas, crisopas, chinches, etc.

PARASITOIDES Individuo que provoca daños a otro

Estos organismos depositan sus huevos dentro o fuera de la plaga, para alimentarse de su víctima, ej. pequeñas avispas.

PATÓGENOS Aquellos que enferman a las plagas

Ejemplo: bacterias, virus, nemátodos,hongos.

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3.Ciclo Biológico de las Plagas Los insectos plaga pasan por diferentes etapas y formas de desarrollo (huevo, larva o gusano, ninfa y/o pupa) hasta llegar al estado adulto; en cambio, los hongos y bacterias presentan variadas etapas hasta llegar a la madurez orgánica. El tiempo de desarrollo es variable dependiendo de la plaga. Es importante conocer el ciclo de la plaga para poder determinar el momento oportuno de control y las medidas más apropiadas del MIP.

Ciclo de vida de la mosca blanca

¡¡¡RECUERDE!!! Si detecta insectos que están afectando el cultivo, debe registrarlo en el ………………….. ¡¡Cuaderno de Campo!!!

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VIII. Principales Plagas que atacan los cultivos 1. Cochinillas Todas las cochinillas o cóccidos se caracterizan por tener una especie de escudo protector de colores y consistencias variadas. Clavan su pico en las hojas y chupan la savia, provocando hojas descoloridas, amarillentas y su posterior caída. Parte de la savia que toman la excretan como líquido azucarado brillante (melaza) sobre el que se asienta el hongo 2.Pulgones Los pulgones son insectos pequeños de hasta 4 mm de longitud. En general existen adultos alados y ápteros en la misma especie, con tendencia a formar colonias sobre la planta infestada. Se reconocen por su cuerpo globoso, piriforme, frágil y su característica posición casi inmóvil en las hojas de sus hospederos, con el aparato bucal picador chupador siempre inserto en el tejido vegetal. Los áfidos en tomate provocan un daño directo, debilitando la planta, al alimentarse de la savia que circula por el floema. En la almaciguera o en trasplante tardío al aire libre, las plántulas afectadas quedan sensibles al ataque de otras plagas y enfermedades. 3.Mosca blanca Nombre científico: Trialeurodes vaporiorum Es considerada una plaga clave en el cultivo del tomate forzado y otras hortalizas, siendo responsable de la aplicación semanal de insecticidas en tomate de otoño y en tomate primor. Ataca a lossiguientes cultivos: tomate, pimentón, ají, lechuga,acelga, poroto, pepino de ensalada, melón y zapalloitaliano. El daño directo producido por esta Especie es por la succión de la savia, lo que en altas infestaciones puede provocar debilitamiento de la planta, deshidratación y disminución del rendimiento. 4. Trips o Piojillos Nombre científico: Thrips spp., Frankliniella occidentalis, etc.)El trips Frankliniella occidentalis (P.) es, sin dudas, uno de los insectos del orden Thysanoptera de mayor peligrosidad en el mundo, ya que produce importantes pérdidas económicas. Esto se debe a su periódica aparición y al daño que ocasiona, tanto por la extracción de savia como por la transmisión de enfermedades virales, principalmente en cultivos hortícolas y plantas ornamentales.

5. Araña roja Nombre científico: Tetranychus urticae. El daño provocado por este ácaro consiste en la remoción del contenido celular, quedando la célula prácticamente vacía, con escaso contenido de material intracelular, dando un aspecto de hoja con puntuaciones cloróticas y bronceada

Cochinillas en hojas y tallos

Pulgones en tallos y hojas Control • Utilizar mallas antiáfidos. • Control de las malezas. • Eliminar las plantas con síntomas, quemándolas o enterrándolas lejos del cultivo.

6. Acariosis bronceada del tomate o seca de las tomateras Nombre científico: Aculops lycopersici. Cuando se dan las condiciones ambientales favorables para el desarrollo del ácaro, por el número de generaciones que se presentan, puede llegar a ser una plaga muy severa en tomate. Se alimentan de tallos y hojas iniciando los daños de forma muy característica en la parte inferior de la planta, cercana al suelo; así las hojas se secan progresivamente de abajo hacia arriba.

Control Controlar malezas en las naves y alrededores Eliminar restos de cultivo de tomate anterior o de otros cultivos hospederos (pepino,poroto, melón, pimiento, berenjena, etc.), los que deben ser eliminados del predio, enterrados o para Compost. Uso de mallas antiáfidos, (doble puerta, ventanas de ventilación).

Control Insecticidas específicos para el control de trips.

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Tetranychus urticae Control Tratamientos con azufre en polvo o mojable. Aplicaciónde acaricidasinsecticidas tales los cuales incorporados en una rotación de insecticidas tienen el propósito de controlar la plaga clave del cultivo que es la polilla del tomate

Acariosis bronceada del tomate

7. Plusias o Gusanos verdes Nombre científico: Autographa gamma. En los primeros estados roen la superficie del Envés de las hojas. Prefieren las hojas tiernas, aunque pueden consumir hojas maduras pequeños frutos verdes

Autographa gamma

8. Oruga del tomate Larva y adulto Nombre científico: Heliothis armigera. Ataca a tomate, pimiento, maíz, algodón, tabaco, clavel, etc. Los daños son producidos por las orugas al alimentarse en hojas y brotes Heliothis armigera o en los frutos. Su inclinación a perforar el fruto y a introducirse en él es el daño de mayores repercusiones. Control Eliminar malezas, colocar trampas de feromonas (atrayente sexual) puede ayudar a la detección de los primeros vuelos de adultos y como método de control. Vigilar los primeros estados de desarrollo de los cultivos, ya que los ataques en ellos son muy graves y pueden ser irreversibles al afectar a brotes y tallos.

RGR/2013 9.Gardama Nombre científico: Spodoptera exigua. Las larvas jóvenes roen el parénquima del envés, dejando sólo la epidermis del haz. Las larvas adultas consumen toda la hoja, también pueden morder los frutos. En los cultivos del aire libre la distribución espacial es uniforme, mientras que en los invernaderos se pueden observar mayores densidades en las zonas periféricas, Spodoptera exigua sobre todo en épocas de grandes migraciones. 10.Rosquilla negra Nombre científico: Spodoptera littoralis. En los últimos estados larvarios son enormemente voraces. Daños se manifiestan en las hojas, tallos jóvenes. Ramilletes florales y en los frutos, donde realizan agujeros y penetran parcialmente.

11.Gusanos blancos El gusano blanco constituye una plaga anual muy seria. Los gusanos se alimentan de las raíces, eso daña y hasta puede matar a la planta. El daño de los gusanos aparece como áreas amarillentas y cuando ha ocurrido bastante daño, en los céspedes se pueden enrollar o levantar como si fueran alfombras. Control Desinfección del suelo igual que gusanos grises previa a la siembra. 12.Gusanos grises Nombre científico: Agrotis segetum y Noctua pronuba. Los daños son especialmente graves en las plantas de pimiento después del trasplante, ya que a las pérdidas de hojas producidas por las larvas al alimentarse, hay que añadir las pérdidas de plantas que son roídas por el cuello. Los gusanos grises atacan casi exclusivamente el cuello de las plantas. 13.Gusanos de alambre Nombre científico: Agrotis lineatus. Atacan las raíces produciendo galerías que, a menudo, producen podredumbre. En determinadas zonas ha llegado a convertirse en una plaga muy importante. Control En el momento de la siembra tener el suelo desinfectado. En las plantas de huerta, los daños son más cualitativos, si bien no son nada despreciables; salvo crucíferas (col, coliflor, repollos, etc.), habas y guisantes.

Spodoptera littoralis

Gusanos blancos

Gusanos grises

14.Mosca de la zanahoria Nombre científico: Psila rosae. Las larvas penetran en la raíz donde practican galerías sinuosas, sobre todo en la capa exterior, que posteriormente será origen de pudriciones si las condiciones son favorables. Control Desinfección de suelo y follaje con insecticida. 15.Mosca de la col Nombre científico: Phorbia brassicae. Ataca a la col y a todas las crucíferas, cultivadas o espontáneas. La puesta la hacen en el cuello de las coles y labran galerías, pudiendo en coles y coliflor dejar totalmente hueco el tallo principal, mientras que en crucíferas napiformes (rábanos, nabos, etc.) se dirigen hacia la raíz carnosa, llegando a destruir toda la pulpa. Por 3 o 4 generaciones. Control Las crucíferas espontáneas (malas hierbas) son su refugio. Alternativas de cultivo de crucíferas al menos durante un año. Estas dos medidas preventivas suelen ser suficientes para evitar los daños del díptero. La lucha química es muy difícil por su situación.

Daños en zanahorias por Psila rosae

Phorbia brassicae

16.Polillas de las Crucíferas Nombre científico: Plutella xylostella maculipennis. La larva de este insecto perfora las hojas durante el desarrollo de la planta. Al ocurrir esto en las etapas tempranas de crecimiento de las crucíferas, se reduce el área fotosintética y el vigor de la planta.

Plutella xylostella

17. Mosca de la cebolla Nombre científico: Chortophila antiqua. Es un díptero que además de cebolla, ataca a ajos y puerros. Las larvas se alimentan en el interior de los bulbos, provocando putrefacciones posteriores por hongos ybacterias. La puesta la hacen en el cuello y las larvasllegan hasta el bulbo por galerías. Control Insecticida al suelo antes de sembrar.

Chortophila antiqua

La mejor manera de detectar una Plaga, es utilizando una LUPA, la que nos permitirá descubrir huevos y larvas y de esta manera realizar el control Preventivo, para evitar que el insecto se convierta en un problema.

Agrotis lineatus

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Principales Plagas y Enfermedades Olivos Enfermedades

Características y Control

Repilo Spilocaea oleagina;

El Repilo manifiesta lesiones principalmente en la cara superior de las hojas, aunque puede afectar a frutos, ramas, etc. Las causas de esta enfermedad radican en la presencia de un hongo en las hojas, el que forma una mancha oscura rodeado de una corona amarilla. Métodos de Control: Principalmente a base a de productos cúpricos en prevención y fungicidas del grupo de las estrubilurinas. Se aplican durante otoño o primavera.

Cescorporiosis del Olivo: NCescorpora Cladosporioides

Se manifiesta preferentemente en plantas debilitadas por otros factores, por ejemplo erosión de las tierras o contaminación atmosférica. La enfermedad afecta principalmente a las hojas y en raras ocasiones a ramas y frutos. La hoja aparece deprimida en el envés, con manchas irregulares, a menudo circulares y de color gris plomo. Métodos de control: Para un combate seguro contra la Cescorporiosis del Olivo, se recomienda el uso de Caldo Bordelés en otoño y primavera.

Fumagina: (tizne del Olivo) Alternaria tenuis

La Fumagina se manifiesta en los órganos de la planta bajo la forma de un revestimiento fuliginoso u oscurecido. Métodos de control: En primer lugar, se debe controlar la plaga que produce la mielecilla, posterior a ésto realizar un lavado con un detergente agrícola.

Plagas

Características y Control

Conchuela del Olivo Saissetia oleae P Período de Ataque del Insecto: Adulto Fisonomía del Insecto: es una hembra inmóvil, de color negro y dorso saliente en forma de Cruz.

Las Cochuelas invernan junto a sus larvas., dejando las hojas recubiertas de mielecilla. Un líquido viscoso de color pardo oscuro y de sabor muy dulce. Que sirve de aliento para los hongos saprofitos. Métodos de Control: Para combatir la Cochuela, se deben aplicar tratamientos fitosanitarios con clorpirifos, más un aceite mineral, o un inhibidor de colinesterasa.

Barrenillo del Olivo Phloeotribus scarabaeoides P Período de Ataque del Insecto: Adulto Fisonomía del Insecto: El Barrenillo del Olivo es pequeño un coleóptero (insectos que tienen boca dispuesta para masticar, un caparazón consistente y dos élitros córneos que cubren dos alas membranosas. Por ejemplo, el escarabajo). Mide unos 2 milímetros de longitud y es de color negro.

Los Barrenillos adultos forman galerías radiales en las ramas donde ponen los huevos; las larvas excavan sus galerías en dirección perpendicular a las primeras. Métodos de Control: Para combatir al Barrenillo del Olivo, lo más sencillo y eficaz es dejar esparcidos montones de ramas recién podadas, que tienen un gran poder atractivo para el Barrenillo. Posteriormente se retiran las ramas y se procede a su quema o tratamiento fitosanitario con productos organofosforados.

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c. Principales Enfermedades en Nogales Enfermedades

Características y Control

Pudrición del cuello y de las raíces del nogal, phytophthora spp.

Es la principal enfermedad de los nogales en chile, siendo los hongos phytophthora los agentes causales. Phytophthora cinnamomi se caracteriza por provocar pudrición en las raíces, principalmente en las raicillas de la planta huésped, la que pierde la capacidad de absorción.Phytophthora citrophthora y p. cactorum provocan la pudrición del cuello o base del tronco, formándose cancros. Control cultural • Plantar en camellones o platabandas, con el objetivo de mejorar el drenaje. • El injerto no debe quedar en contacto con el suelo (lo que en el vivero estaba al aire debe quedar al aire). • Evitar que el agua llegue al cuello o tronco. • Evitar plantar en suelos de textura arcillosa. • Manejo adecuado del sistema de riego. • Controlar humedad excesiva del suelo. • Evitar anegamientos. • Controlar malezas alrededor del tronco ya que éstas mantienen humedad. • No provocar heridas en el tronco y cuello. Control preventivo • Utilizar patrones más resistentes; los clonales han mostrado ser más susceptibles a la enfermedad. • Arrancar los árboles afectados. • Evitar replantación. • Cuando los síntomas son incipientes en un árbol (menor vigor y hojas de color amarillo) es preciso descalzar el cuello y raíces, con el objeto de que el tejido dañado se seque. Aplicación de fungicidas Las épocas recomendadas para aplicar son: • Otoño (antes del receso vegetativo) • Primavera (al inicio de la actividad metabólica)

Peste Negra o tizón bacteriano Xantomonas campestres pv. juglandis

Tizón y ennegrecimiento: el tejido afectado toma un color negro y se destruye. • Los órganos afectados o susceptibles son todo tejido tierno y suculento (flores masculinas, femeninas y frutos jóvenes). • Secundariamente ocurre en hojas nuevas Control cultural • Control de malezas. • Remoción de material infectado; amentos, cancros. • Evitar excesos de nitrógeno, ya que favorece el crecimiento vegetativo, las plantas tienen más follaje, demorándose en madurar, por lo tanto los tejidos son más suculentos y por ende más susceptibles. Control químico • Es un complemento al control cultural • Aplicación de fungicidas cúpricos (productos que no son selectivos, matan hongos y bacterias), en los siguientes estados fenológicos: • Yema hinchada • Inicio de elongación del amento • Flores pistiladas • Cuaja • Antibióticos: son cuestionados porque su efecto residual es extremadamente corto y se dice que afecta a la salud humana.

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Principales Plagas en Nogales Plagas

Características y Control

Polilla de la manzana (Cydia pomonella

Es la plaga más importante que tiene el nogal en Chile. • El adulto es una mariposilla gris con los extremos de las alas cobrizas (aspecto que la diferencia de la polilla del algarrobo Métodos de control Trastorno del apareamiento (confusión sexual) • Uso de feromonas: se utilizan emisores o productos asperjables (Check Mate CM-F) y la idea es inundar el ambiente de feromonas para que los machos se trastornen, no encuentren a las hembras y no se produzca el apareamiento. • Da buenos resultados en huertos jóvenes. En la práctica resulta difícil colocar los emisores en árboles grandes. • El problema en los nogales es que la feromona que se utiliza sirve para controlar la polilla de la manzana pero no la del algarrobo que también ataca al nogal.

Polilla del algarrobo (Spectrobates ceratoniae

• Detectada en 1982 por el SAG en Los Andes. • Su ataque es similar a la polilla de la manzana. • La larva se diferencia de la polilla de la manzana por poseer anillos esclerosados en setas (que no presenta la polilla de la manzana). El tejido esclerosado de la cabeza de la larva de la polilla del algarrobo es mayor que el tejido endurecido de la cabeza de la larva de la polilla de la manzana. Manejo • La aplicación de insecticidas para la polilla de la manzana hasta marzo, también controla la polilla del algarrobo. • Ocurre ataque con el uso de feromonas para polilla de la manzana. • Aplicar insecticida una vez que el pelón comienza a abrirse.

El nogal es afectado por dos especies de arañita: • Arañita bimaculada (Tetranychus urticae) • Arañita roja europea (Panonychus ulmi)

La arañita bimaculada pasa el invierno en malezas o en el suelo. El incremento de la población suele ocurrir de enero en adelante. En su aparición inciden: el nivel de polvo sobre las hojas, la aplicación de insecticidas no selectivos y la ausencia de enemigos naturales. En condiciones normales las arañitas (ambas especies) no debieran ser plagas, porque están en equilibrio con sus depredadores o enemigos naturales, pero este equilibrio se rompe principalmente cuando se controla la escama y polilla. Manejo de arañitas (bimaculada y roja europea) • Monitoreo: octubre-noviembre. Se debe saber cuándo empiezan los ataques y en qué sector del huerto. • Eliminar el polvo: – lavados con detergente – Evaluación de siliconados – aceite mineral: se emplea en verano a bajas concentraciones; 0,2 a 0,5% y en invierno al 2%. • Acaricidas

ESCAMA DE SAN JOSÉ (Quadraspidiotus perniciosus)

La hembra está cubierta por un escudo grisáceo de 1,5 mm de diámetro y su cuerpo es amarillo. Manejo La aplicación contra escama se realiza a salidas de invierno, en yema hinchada, con aceite reforzado (aceite miscible 1-2%). Esta aplicación va a matar sólo algunos estados, las hembras adultas, que están muy protegidas, se van a salvar y van a liberar nuevas ninfas. Por lo tanto, la aplicación en yema hinchada no controla al 100% de la población. por eso hay que volver aplicar antes de ésta (35-45 días antes) que coincida con el nacimiento de nuevas arañitas.

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IX. MONITOREO ¿COMO SABER SI HAY SUFICIENTES BICHOS PARA DAÑAR EL CULTIVO? 1.Debido a que es imposible contar todos los insectos, sólo una porción se contabiliza. Esta porción se le conoce como una muestra y que se utiliza para hacer una estimación de la población de una plaga.

2.El monitoreo siempre debe seguir una rutina designada para saber si la presencia de un insecto plaga es un problema lo suficientemente serio para que convenga el costo de la acción a tomar.

Los métodos más comunes de Monitoreo d. Trampeo:Es considerada como una herramienta de muestreo en los trampeos visuales, entre los cuales tenemos: • Trampas luz • Trampas con atrayente • Trampas de vacío • Telas para sacudir • Trampas malasia • Trampas pegajosas • Trampas de latas enterradas

a. Monitoreo en zigzag: como se muestra en la figura, se debe ingresar al bloque por una orilla y caminar en zigzag hasta alcanzar el otro extremo.

b. Inspección visual: Es la herramienta de muestreo más usada debido a que es simple de usar, involucra conteo directo en el lugar o sitio de muestreo. Los conteos se realizan al observar la planta entera o estructuras específicas dentro de ellas, es decir, observaciones del follaje (haz y envés de la hoja) y luego se registra la cantidad de insecto por estructura ,ya sea fruto, yema terminal, tallo, etc.

Es necesario estar muestreando frecuentemente (al menos tres veces por semana). Sin embargo, de manera general podemos estar haciendo muestreo en el cultivo dos veces por semana. Es importante ir anotando estos datos de muestreo en una hoja de registro que nos permita ver las fluctuaciones de las poblaciones de plagas y el desarrollo del cultivo, de acuerdo a los tratamientos o decisiones tomadas y verificar la efectividad de éstas.

c. Muestreo de malezas: Técnica del plato sopero Es una técnica utilizada para muestrear malezas, consiste en muestrear un área en circulo de 10 pulgadas de diámetro el % de cobertura sobre el suelo. • 3 malezas predominantes. • Tipos de malezas (gramíneas, hojas anchas, ciperáceas). RGR/2013

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X. NIVELES DE DAÑOS ECONÓMICOS y UMBRALES ECONÓMICOS DE LAS DIFERENTES PLAGAS EN ALGUNOS DE SUS CULTIVOS 1.Nivel de daño económico (NDE): Es la densidad poblacional de las plagas, donde el valor del rendimiento salvado cubre exactamente los gastos del control; si la densidad de la plaga es menor, no es rentable implementar el control. 2.Umbral económico (UE): Es la densidad poblacional de la plaga donde el productor debe iniciar la acción del control para evitar que la población sobrepase el nivel de daño económico en el futuro. Esto es difícil de estimar, porque depende de la dinámica poblacional de la plaga. 3.Diferencia entre el nivel de daño económico (NDE) y el umbral económico (UE): El nivel de daño económico sirve para evitar la disminución de las ganancias del cultivo y el umbral económico para evitar que se llegue al nivel de daño económico (preventivo). Cultivo CEBOLLA

Etapa Fenológica Transplante a inicio del llenado del bulbo.

Muestreo No de insectos/ plantas/sitio.

Plaga

Nivel de Decisión

Cortador (Agrotis spp.)

5 plantas con Cortador

Totuguillas (Diabrotica spp)

30 adultos

Trips (thrips tabaci).

10 plantas con Trips

Llenado de bulbo a cosecha.

10 plantas/sitio

Trips (Thrips tabaci) Gusano soldado (Spodoptera spp.)

20 plantas con Trips 10 plantas con gusano soldado

Transplante a inicio de floración.

10 plantas/sitio

Cortador (Agrotis spp.)

2 Plantas con cortador

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Cultivo

TOMATE

Etapa Fenológica Almaciguera

Transplante a Inicio de Floración

Floración a Cosecha

Germinación a Raleo

Raleo a Cosecha

Muestreo

Plaga

Nivel de Decisión

Revisar 50 plántulas en semillero de 10m/1m

No. de larvas de cortador agrotis spp.

3 larvas/muestreo

No. de adultos de mosca blanca (Bemisia tabaci)

13 adultos/ muestreo

Revisar 10 plantas/ sitio

No. de plantas con presencia de cortador (Agrotis spp.)

3 larvas/muestreo

No. de adultos de tortuguillas (Diabrotica spp.)

50 adultos/ muestreo

No. de adultos de pulga saltona (Epitrix spp.)

50 adultos/ muestreo

No. de larvas de minador (Liriomyza sativae)

250 larvas/ muestreo

No. de adultos de mosca blanca (Bemisia tabaci)

15 a 50 adultos/ muestreo

No. de gusano soldado (Spodoptera spp.)

8 larvas/muestreo

Número de mosca blanca (Bemisia tabaci)

75 adultos/muestra

Número de larvas de minador (Liriomyza sativae)

400 larvas/ muestreo

Número de gusanos del fruto (Helicoverpa zea)

2. 2-12 larvas/ muestreo

Número del chinche del fruto (Leptoglosus zonatus)

25 adultos/ muestreo

Número de plantas cortadas por Agrotis spp.

5 larvas/muestreo

Número de adultos de crisomélidos (Diabrotica balteata

10 adultos/ muestreo

Número de lorito verde (Agrosoma placetis)

100 adultos/ muestreo

Número de gusano peludo (Estigmene acrea

6 larvas/muestreo

Número de lorito verde (Agrosoma placetis)

120 adutlos/ muestreo

Número de gusano peludo (Estigmene acrea

6 larvas/muestreo

Revisar 10 plantas/ sitio y 2 frutos/ planta

10 plantas/sitio

Revisar 10 plantas/ sitio

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XI. ELABORACIÓN DE BIOPREPARADOS PARA CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES 2 ¿Qué son los Biopreparados?

1. Existen plantas en nuestros propios terrenos que tienen un efecto insecticida y fungicida sobre los cultivos con los cuales podemos elaborar Biopreparados

Son sustancias y mezclas de origen vegetal, animal o mineral presentes en la naturaleza que tienen propiedades nutritivas para las plantas o repelentes y atrayentes de insectos para la prevención y control de plagas y/o enfermedades.

Técnicas de Preparados de Plantas

a) Decocción Consiste en remojar las hierbas por 24 horas, luego se las cocina durante 20-30 minutos a fuego lento, se enfría y filtra con ayuda de un colador. El líquido se aplica en las plantas.

Puede ocupar las partes duras de las plantas, cortezas de árboles, raíces, semillas, cáscaras para extraer sustancias activas.

b) Extracto de flores Se desmenuza y humedece las flores. El extracto se obtiene exprimiendo el producto, el cual se aplica en las plantas. c) Infusión o Té Consiste en poner hierbas frescas o secas en un litro de agua hirviendo. Se deja reposar por unos minutos en un recipiente tapado y se filtra con ayuda de un colador.

Las Infusiones pueden aplicarse puras o diluidas en un 50%.

1.Seleccionar plantas sanas 2.Hervir 3.Dejar reposar durante 24 horas y colar d) Macerado Las hierbas frescas o secas se maceran o machacan en agua limpia y se dejan en reposo por 24 horas. Luego se cierne y se Picar el material vegetal para 10 lts de agua se agrega más agua. utilizan 1Kg de material fresco o 200 gr. de

material seco. Si fuesen insectos colocar una buena cantidad de insectos (por ejemplo un puñado). Dejar macerar 3 días no olvidar revolver la solución, pueden aplicarse puras o diluidas en un 50%.

e) Purín Purín de Fermentación: Mezcla de hierbas, estiércol y cenizas, que se dejan fermentar por 2 semanas. Purín en Fermentación: Mezcla de hierbas, estiércol y cenizas, que se dejan fermentar por 4 a 7 días.

f) Caldos Son compuestos minerales diluidos en agua para que sean solubles para las plantas, generalmente actúan en el control de hongos, RGR/2013

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XII. a.SELECCIÓN Y USO DE LOS BIOPREPARADOS PARA CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES 1. Los Biopreparados en estado puro pueden resultar tóxicos para las plantas, por eso es importante diluirlos. El Grado de dilución variará con el grado de concentración del principio activo. 3. Tiempo de Duración de un BIOPREPARADO 1.Infusiones, Tés y Caldos : Máximo 24 horas 2. Macerados y Decocción: Máximo 3 meses 3. Purines : Máximo 6 meses

3. C L A S I F I C A C I O N

B I O P R E P A R A D O S

S E G U N M O D O

A C C I Ó N

2.Pasos para el uso de Biopreparados a. Cuando use gûano debe procurar que sea lo más fresco posible porque es más rico en Nitrógeno y evitar que sea de origen de animales en confinamiento por el nivel de antibióticos que estos consumen. b. El agua debe ser lo más pura posible, no debe contener cloro ni flúor. Si no tiene otra alternativa y debe ocupar agua potable déjela reposar al menos 6 horas antes de usarla. c. Utilizar recipientes de plástico o cemento para su elaboración, evitando los metálicos que producen reacciones químicas. d. Cuando se adiciona ceniza, debe hacerse lentamente, para evitar perturbar lo menos posible el preparado. e. Se recomienda incorporar a los biopreparados ralladura de jabón neutro, sin olor, para facilitar la fijación en las hojas de las plantas.

Debemos considerar que en la aparición de plagas y enfermedades son un AVISO que nos indica sobre un falla en el Sistema Productivo, denotan a veces el exceso o la falta de un nutriente, por ejemplo se sabe que los Pulgones aparecen cuando existen niveles altos de Nitrógeno Soluble, por lo tanto la solución más apropiada es la de corregir esta situación en lugar de aplicar plaguicidas.

Debemos aprender a conocer las plagas y enfermedades de nuestros cultivos, para seleccionar los métodos de control MIP más efectivo y elaborar un buen DISEÑO DE SISTEMA PRODUCTIVO, con el uso correcto de las fechas de siembra y cosecha, de entornos que favorezcan a los organismos benéficos o enemigo naturales y el uso de control cultural, trampas y la elaboración de biofertilizantes y biopreparados. RGR/2013

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a.Bioestimulantes / Bioenraizadors

Bioestimulante

Nombre

Uso/Modo Acción

Plaga/Enfermedad que controla

Bioestimilante, dinamizador para enraizamiento

Favorece la germinación , inducción del tallo y raíces secundarias

Nematicida y repelente , gusanos, trozadores, trips, áfidos

Humus Líquido

Abono foliar y radicular

De amplio aspectro, se puede utilizar en todos los cultivos.

Materiales

Forma de Prepararlo

Dosificaciones

Bioestimilante, dinamizador para enraizamiento

500 grs de ortiga blanca 300 grs de diente de león 1 kg de estiércol fresco de vaca 100 grs de polvo de cuarzo

1.Colocar en un balde el estiércol con 3 lts de agua purificada. 2.Machacar la ortiga y diente de león con un mortero y agregar al balde con estiércol. 3.Revolver durante 10 minutos a favor de las manecillas del reloj. 4.Colar la mezcla y vaciarla a un recipiente de plástico. 5.Añadir 100 grs de polvo de cuarzo, batir muy bien y dejar reposar durante 24 horas a la sombra tapado con un saco o muselina, para que pueda transpirar. 6.Almacenar en recipientes de plástico negro cubiertas con tela o malla, para facilitar la fermentación anaeróbica.

Almácigos: Dosis/Uso 100 ml para 3 litros de agua Asperjar antes de la siembra, al sembrar y una vez a la semana hasta la formación de las hojas verdaderas. Crecimiento planta: Dosis/Uso 300ml para 20 litros de agua, aplicar al follaje y al tallo de la plántula 2 veces por semana, hasta el establecimiento del almácigo. Frutales. Dosis/Uso 500ml para 20 litros de agua aplicar al cuello del árbol, actúa como inductor de rebrotes de después de cortes o podas. Recomendaciones: Aplicar temprano en la mañana o en días nublados para prevenir su evaporación o degradación. Almacenamiento: Duración 3 meses por la inestabilidad de sus componentes.

Humus Líquido

500 grs de humus de lombriz 2.5 lts de agua purificada

1.Mezclar en un balde el humus con el agua y dejar reposar 48 horas. 2.Filtrar y envasar en bidones no transparentes.

Dosis/Uso: 2.5 ml de líquido de humos por 1 lt de agua purificada. Se aplica por aspersión o riego cada 3 días, en condiciones normales. Almacenamiento: Duración 6 meses

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b. Biofungicidas

Biofungicidas

Nombre

Uso/Modo Acción

Plaga/Enfermedad que controla

Decocción de Cola de Caballo

Fungicida/Insecticida

Todo tipo de Hongos en cultivos

Leche de vaca natural

Fungicida

Hongos en Hortalizas, zapallo, pepino, pimiento, tomate, poroto y perejil

Infusión de Manzanilla

Fungicida/Insecticida

Hongos en todos los cultivos, mildiú o peronospora, oidio, roya en cultivos

Té de Ajenjo

Fungicida

Hongos en todos los cultivos

Materiales

Forma de Prepararlo

Dosificaciones

Decocción de Cola de Caballo

1 kgs de partes frescas de Cola de caballo 10 lts de agua purificada

1.Hervir la Cola de caballo en 10 litros de agua durante 60 minutos. 2.Colar y Filtrar y dejar reposar hasta que se enfriar. 3.Envasar

Semillas: Dosis/Uso 20 cc por 80 cc de agua Remojar las semillas y dejar secar antes de la siembra Antes de la siembra: Dosis/Uso Pulverizar la tierra en una dilución del 20% Cultivos: Dosis/Uso En distintos estados de crecimiento y después de una lluvia aplicar cada 3 días. 400 cc por 16 lts de agua purificada. Recomendaciones: Aplicar después de una lluvia o en días cálidos y húmedos. Almacenamiento: Duración 2 semanas, idealmente envasado en botellas de vidrio.

Leche de vaca natural

1 a 1.5 lts de leche entera natural 100 ml de aceite vegetal 50 grs de jabón neutro

1.La leche no debe estar hervida ni pasterurizada y se debe mezclar con 10 lts de agua purificada. 2.Agregar el aceite vegetal y el jabón neutro previamente diluido. 3.Mezclar muy bien y envasar en botellas de vidrio.

Almácigos: Dosis/Uso Debe aplicarse con la aparición de las 2 hojas verdaderas, una vez a la semana. Pulverizar 10cc a 15 cc en 1 lts de agua. Recomendaciones: Aplicar temprano en la mañana o en días nublados para prevenir su evaporación o degradación Almacenamiento: Duración 1 semana, idealmente envasado en botellas de vidrio

Infusión de Manzanilla

25 grs de flores de manzanilla frescas o secas 1 lt de agua caliente

1.Dejar macerar las flores en el agua caliente durante 30 minutos. 2.dejar enfríar 3.Filtrar y colar

Almácigos y Cultivos: Dosis/Uso Se aplica en un 100% de concentración Recomendaciones: Se recomienda utilizarla inmediatamente una vez fría. Es altamente eficiente en el fortalecimiento de los cultivos ya que concentra calcio, azufre y potasio. Almacenamiento: Se debe usar de inmediato.

Té de Ajenjo

1 kg de ajenjo fresco 10 lts de agua purificada

1.Picar el ajenjo y dejarlo remojar en agua tibia guante 2 días. 2.Revolver, colar y filtrar 3.Envasar

Almácigos y Cultivos: Dosis/Uso Se aplica en un 100% de concentración Recomendaciones: Hacer aplicaciones cada 3 días Almacenamiento: Duración 1 semana, idealmente envasado en botellas de vidrio

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c.Bioinsecticidas

Nombre

Uso/Modo Acción

Plaga/Enfermedad que controla

Extracto alcohólico de ajo y ajíe

Insecticida y fagorepelente

Äfidos, arañas, mosca blanca y minador en hortalizas y flores

Caléndula y Hojas de Papa

Insecticida/Repelente

Gusanos cortadores, cuncunillas, gusanos de las coles

Purín de aloe vera o sábila

Insecticida

Gusanos en las hortalizas, cogollero en tomate y maíz, trips y en porotos

Humo de Ajíe

Insecticida

Äfidos, mosca blanca (invernaderos)

Cuesco de palta

Repelente

Mosca minadora en lechuga, espinaca, zanahoria, rabanito, arvejas

Bioinsecticidas

Materiales

Forma de Prepararlo

Dosificaciones

Extracto alcohólico de ajo y ajíe

50 grs de ajo 50 grs de ajíe picante 1 lt de alcohol etílico de 90º

1.Moler los ajíes y ajos en un mortero. 2.Macerar en el alcohol durante 7 días. 3. Colar y filtrar 4.Envasar en botella de vidrio

Cultivos: Dosis/Uso 5 a 7 ml por 1 lt de agua dependiendo de la incidencia de la plaga. 1 lt por 200 lts de agua/há Recomendaciones: Aplicar 3 veces con una frecuencia de de 5 a 7 días. Almacenamiento: Duración 6 meses, idealmente envasado en botellas de vidrio opacas u oscuras.

Caléndula y Hojas de Papa

3 tazas de flores de caléndula 4 tazas de hojas de papas sanas 3 lts de agua pura

1.Dejar remojando las flores de caléndula con las hojas de papas en los 3 litros de agua pura durante 10 horas o toda la noche. 2.Luego hacer hervir la mezcla durante 5 minutos. 3.Enfríar, colar y filtrar, envasar

Cultivos: Dosis/Uso 1 lt de infusión por 1 lts de agua Recomendaciones: Aplicar 3 veces con una frecuencia de de 5 a 7 días. Almacenamiento: Duración 1 semana

Purín de aloe vera o sábila

200 grs de Aloe Vera 200 grs de Paico 2 lts de agua purificado 200 grs de jabón neutro

1.Moler el Aloe Vera junto al Paico en un mortero 2.Mezclar con los 2 lts de agua. 3. Dejar fermentar por 3 días a la sombra tapado con una gasa o saco. 4. Colar y filtrar 5.Diluir el biopreparado en 18 lts de agua 6.Envasar en botella de vidrio

Cultivos: Dosis/Uso Usar el Biopreparado ya diluido directamente sobre los cultivos. Recomendaciones: Tener cuidado con el tiempo de fermentación ya que si se pasa el aloe vera puede tener una acción herbicida sobre los cultivos 5.Aplicar en horas de la tarde preferentemente después de las 15:00hrs. Almacenamiento: Duración 1 mes en un lugar fresco y seco.

Humo de Ajíe

100 grs de ajíe picante, semillas 50 grs estiércol vacuno seco Carbón vegetal (brasa)

1.Moler el ajíe y sobre la brasa encendida junto a al estiércol colocarla para que se empiece a fumigar en invernadero. 2.Los insectos mueren por intoxicación.

Cultivos: Dosis/Uso Invernadero debe cerrarse herméticamente y se debe fumigar en dos a tres sitios de humo. Recomendaciones: La fumigación debe durar 15 minutos, luego ventilar el invernadero por 30 minutos y volver Almacenamiento: Los insumos pueden durar hasta 12 meses en un lugar fresco y seco.

Cuesco de Palta

2 cuescos de palta 2 lts de agua hirviendo

1.Rallar los cuescos de palta finamente. 2.Mezclarlos con 2 lts de agua hirviendo. 3.Dejar macerar toda la noche. 4.Colar y Filtrar. 5. Diluir en 10 litros de agua

Cultivos: Dosis/Uso Almácigos período etapa de germinación hasta inicio formación hojas verdaderas. Usar dosis de biopreparado previamente diluido. Recomendaciones: Ideal para todo tipo de almácigos Almacenamiento: No se almacena se utiliza inmediatamente.

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XII. b. SELECCIÓN Y USO DE PLAGUICIDAS PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN CULTIVOS 1.Nombre Comercial del Producto

Si controla sus cultivos con Plaguicidas, debe ser muy cuidadoso en la elección del producto y para eso debe leer muy bien la ETIQUETA.

6

2. Ingrediente Activo del Producto 3.Instrucciones de Uso del Producto, ¿Qué controla?, Dosificación, Consideraciones de Manejo 4.Medidas de precaución personal que deben realizarse al aplicar Plaguicidas.

1

6.Indicaciones de Precaución y Advertencias para los Cultivos en que debe usarse.

2 3 ¡¡¡RECUERDA!!!

5

GUARDAR LOS PLAGUICIDAS EN BODEGAS DESTINADAS A ELLOS PARA EVITAR RIESGOS INNECESARIOS

4 5. Clasificación por color que indica grado de toxicidad

¡¡¡¡NUNCA DEBE RECIBIR PLAGUICIDAS EN BOTELLAS U OTRO TIPO DE ENVASES QUE NO SEA EL ORIGINAL, ESTA EXPONIENDO LA SEGURIDAD DE SU VIDA Y DE SU FAMILIA!!!! RGR/2013

SI TIENES DUDAS aún cuando haya leído la etiqueta del producto llame al Técnico del Prodesal para asegurarse y aclarar sus dudas antes de fumigar.

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ALGUNAS SUGERENCIAS DE PLAGUICIDAS EN CULTIVOS DE IMPORTANCIA EN LAS UNIDADES PRODUCTIVAS DE ALHUÉ PRODUCTO

CULTIVO

ENFERMEDAD

DOSIFICACIÓN

Aliette 80 WP Apache Plus 535 SC Flint 50 WG Pomarsol Forte 80 WG Scala 400 SC

Ajo, cebolla Ajo Cebolla Hortalizas Ajo, cebolla

Mildiú Roya Mildiú (Preventivo) Botritis, Tizones (Preventivo) Botritis

3 kg/ha 0,3-0,4 L/ha 200 g/ha 200-250 g/100 L de agua 1,5-1,75 L/ha

PRODUCTO

CULTIVO

PLAGA

DOSIFICACIÓN

Bulldock 125 SC Confidor Forte 200 SL Neres 50 SP

Cebolla Ajo, cebolla Ajo, cebolla

Cuncunillas, Trips Pulgones Cuncunillas, Langostinos, Trips

80-100 cc/ha 50 cc/100 L de agua 1-1,5 kg/ha

PRODUCTO

CULTIVO

ENFERMEDAD

DOSIFICACIÓN

Consento 450 SC Infinito 687,5 SC Pomarsol Forte 80 WG Monceren 250 FS

Papas Papas Papas Papas

Tizón tardío y temprano Tizón tardío Tizones (preventivo) Sarna negra

2-2,5 L/ha 1,6-2 L/ha 200-250 g/100 L de agua 3-5 L/ha*

PRODUCTO

CULTIVO

PLAGA

DOSIFICACIÓN

Bulldock 125 SC Neres 50 SP

Papas Papas

Polilla de la papa, Pulgones Polilla de la papa, Minahojas, Pulgones

100 cc/ha 1-1,5 kg/ha

PRODUCTO

CULTIVO

ENFERMEDAD

DOSIFICACIÓN

Flint 50 WG Pomarsol Forte 80 WG Teldor 500 SC

Tomates (aire libre) Tomates (invernadero) Hortalizas Tomates

Alternaria (preventivo) Oídio, Fulvia (preventivo) Botritis, Tizones (preventivo) Botritis

100-150 g/ha 20 g/100 L de agua 200-250 g/100 L de agua 80-100 cc/100 L de agua

PRODUCTO

CULTIVO

PLAGA

DOSIFICACIÓN

Alsystin 480 SC Bulldock 125 SC Confidor Forte 200 SL Neres 50 SP

Tomates Tomates (botado) Tomates (invernadero) Tomates

Polilla del tomate Polilla del tomate, Cuncunillas, Pulgones, Polilla del tomate, Cuncunillas, Pulgones Pulgones, Mosquita blanca Cuncunillas, Langostinos

15-20 cc/100 L de agua 80-100 cc/ha 15-20 cc/100 L de agua 50 cc/100 L de agua 80-100 cc/100 L de agua 1-1,5 kg/ha

RGR/2013

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XIII. a.¿CÓMO APLICAR LOS PLAGUICIDAS Y BIOPREPARADOS BAJO LAS NORMAS DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLA? Vestimenta Aplicador: EPP= Equipo Protección Personal B. Antiparras protegen los ojos

Es la ropa, material o instrumento que protege al operador de la exposición a plaguicidas durante su manipulación y aplicación.

A: Mascarilla de doble Filtro protegen las vías respiratorias F. Guantes de plástico protegen las manos

A. Mascarilla con filtro (nariz y boca), respiradores. B. Antiparra cerrada (ojos) o pantalla facial. C. Traje protector de manga larga ajustable. D. Pantalones largos. E. Delantal delantero (mandil) y/o capuchones. F. Guantes de puño largo hasta el codo, sin forro interior. G. Botas impermeables sin forro interior (colocándose el pantalón por encima de las botas)

G. Botas de Agua Protector de pies

C.D.E. Protector de Plástico de cuerpo y cabeza Los Aplicadores deben capacitarse en materia de preparación, almacenamiento, dosificación y aplicación de plaguicidas de uso agrícola. ¡¡¡Es recomendable tener Carnet de Aplicador del SAG!!!

Aplicador de Plaguicidas Para realizar esta labor, es necesario:

•Tener más de 18 años. •Conocer la legislación vigente sobre manejo de plaguicidas. ( www.sag.gob.cl). •No tener bigote o barba (no se ajustan bien los respiradores). •Usar EPP según indique cada etiqueta. •No estar enfermo, ni con heridas expuestas, ni haber ingerido alcohol o drogas.

En caso de INTOXICACIÓN

LLAME A URGENCIA AL CONSULTORIO DE ALHUÈ

77549375 RGR/2013

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b.¿CÓMO DEBEMOS MANEJAR LOS EQUIPOS DE FUMIGACIÓN? 1. CALI BRAR EQUIPOS

2. BOQUILLAS

¿Qué significa? Realizar los arreglos y ajustes necesarios del equipo Calibrador de Equipos de aplicación, para poder colocar el ingrediente Activo o el Biopreparado de forma adecuada en el cultivo y en cantidad suficiente.

¿Qué hacen las boquillas? • Convierten el líquido en gotas. • Determinan el tamaño de las gotas. • Distribuyen las gotas en forma homogénea (pareja). • Determinan el tamaño de la gota y la forma cómo sale el líquido

Bomba de Espalda Manual Nunca utilice la boca para destapar boquillas, rejillas u otras piezas de Equipo d e fumigación ¡¡¡DEBE PREVENIR INTOXICACIONES!!!

c.¿CÓMO DEBEMOS PREPARAR LAS MEZCLAS ? Para la Preparación de MEZCLA de Plaguicidas ¡¡¡La mezcla viene CONCENTRADA!!! Siempre debe prepararla al aire libre y con el Equipo de Protección Personal Completo. a. Es IMPORTANTE en la preparación, respetar DOSIS señalados en la Etiqueta ya sean Plaguicidas o Biopreparados. Para calcular los CENTÍMETROS CÚBICOS (cc) que debe utilizar , pida ayuda al Técnico del Prodesal b. Mantener alejadas de los plaguicidas a las personas que estén sin EPP, especialmente niños, embarazadas, enfermos, ancianos y también a los animales.

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c. ES IMPORTANTE RESPETAR LOS PERÍODOS DE : • Reingreso (al área tratada): tiempo mínimo que se debe esperar después de una aplicación para entrar al área sin uso de EPP. • Carencia: tiempo que debe transcurrir entre la última aplicación de un producto y el momento de cosecha. Para las aplicaciones en postcosecha, se refiere al tiempo entre la última aplicación y el consumo de los frutos.

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d. FACTORES QUE INCIDEN EN LA APLICACIÓN DE PLAGUICIDAS O BIOPREPARADOS

1. Dirección y velocidad del viento, temperatura alta (evaporación) o baja (congelamiento), lluvia o llovizna 2. Se recomienda aplicar plaguicidas temprano por la mañana o por la tarde cuando baja el sol. ¿ Por qué? - Temperatura (tº) adecuada. - Poca humedad. -Brisa suave o quietud (no viento). Todas estas condiciones favorecen una baja EVAPORACIÓN ,lo que permite mejorar la eficiencia del plaguicida o biopreparado.

3. Calidad del agua Si usted no tiene acceso a agua limpia, infórmese sobre formas de limpiarla antes de ingresarla a la bomba. ¡Se podrían tapar las boquillas y filtros de ésta!! NUN CA meta el estanque de la bomba al canal de riego o al tranque para sacar agua

¡¡¡ Cuando decida día y hora de la FUMIGACIÓN, avise a sus vecinos directos para que tomen las precauciones necesarias. Recuerde aplicar cuando no haya viento . CUIDE LA SALUD DE SU FAMILIA Y SUS VECINOS

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!!!

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e. MANEJO DE DESECHOS Y TRIPLE LAVADO ¿Qué hago con los envases vacíos de plaguicidas? ¡¡¡APLICO TRIPLE LAVADO !!! los INUTILIZO, reúno una cantidad suficiente y luego los entrego en el Centro de acopio, siga los siguientes paso

1.Agregar agua al envase de plaguicida (1/4 lt).

6. Perforar los envases vacíos y lavados.

2.Cerrar el envase y en el tanque de la bomba espalda. agitarlo por 30 seg

7.Almacenar los envases en lugar adecuado hasta juntar los suficientes para llevarlos al Centro de acopio más cercano.

3.Verter el líquido del envase, en el tanque de la bomba espalda

4.Mantener en posición de descarga por 30 seg. Vaciar el líquido sobre terrenos de barbecho, eriazos o bordes de caminos interiores

8. Lavar bomba, herramientas y utensilios. Guardarlos separados de los plaguicidas y de los EPP.

5.Repetir el Nº lavados por 3 veces (TRIPLE LAVADO). ¡ES IMPORTANTE!

9.Sacarse EPP, lavarlo, revisarlo y secarlo bien. Guardarlos separado de los plaguicidas y de la bomba.

El triple lavado nos permite bajar las incidencias de contaminación al medioambiente. Por eso debe EVITAR: 1. Quemar los envases 2.Eliminar los excedentes en los cursos de agua. 3.NO enterrarlos en el campo

10.Llevar envases vacíos y perforados al Centro de acopio o PUNTO DE RECEPCIÓN más cercano. RGR/2013

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XIV. ¿CÓMO LLEVAR EL CUADERNO DE CAMPO? REGISTRAR es Muy importante Es parte de las BPA´s, pero también permite realizar la trazabilidad de la producción y tener control de inventario.

1. Datos Generales

2. Descripción del Campo Dibuje la forma de su Campo y los Cuarteles

Datos del Productor: Razón Social: RUT: Representante Legal: RUT: Teléfono fijo: Celular: Correo electrónico:

3.Plan de Recorrido Plan de Observación Diaria: (Ejemplo de Plan de recorrido)

Dirección del Predio: Superficie: Fuente de agua riego: NOM BRE del Responsable

5. REGISTROS DE PLAGAS Y ENFERMEDADES Cuart el Nº

4. REGISTRO DE SIEMBRA/PLANTACIÓN Cuartel Nº

Variedad

Sup/ Hás

Fecha siembra/ plantación

Fecha Observaci ón

Responsa ble Observaci ón

Plaga o Enfermeda d

Etapa de Desarrollo de la planta

Descripción de lo Observado detectado

Fecha estimada de cosecha

Planifique sus cultivos , eso le permitirá reunir los recursos necesarios para comprar insumos, semillas, almácigos y lo más importante hacer una buena preparación de suelo.

• Nombre del técnico que asesora: • Producto, dosis y forma de aplicación indicada: • Marca comercial e ingrediente activo: • Cantidad del producto comprado / capacidad del envase (en litro o gramos o kilos): • Fecha de vencimiento del producto

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RGR/2013 6.Registro de Aplicación

Nº cuartel

Fecha

Dosis

Plaga o Enfermedad a controlar

Volumen de agua aplicado

7.REGISTRO DE LAVADO EQUIPO PROTECCIÓN PERSONAL Equipo Protección Personal

Fecha

Estado

Equipo o máquina aplicación

Tipo boquilla utilizada

Nombre del aplicador

Período de reingreso

8.INVENTARIO DE PLAGUICIDAS O BIOPREPARADOS EN BODEGA Nombre

Cantidad

Fecha vencimiento

Traje Guantes Botas Antiparras Mascarillas Filtros de la mascarilla

Verificar: ¿Coloqué medidas de aviso de reingreso correctas y visibles? Sí / No ¿Hubo intoxicación, accidente, contaminación? Si / No ¿Por qué? ¿Sobró plaguicida? Sí / No ¿Cuánto? ¿Leí fecha vencimiento y guardé envase original en bodega con llave? Sí / No ¿Lavé correctamente envases vacíos, bomba y utensilios? Sí / No ¿Hice el triple lavado? Sí / No ¿Almacené los envases perforados en un espacio especial cerrado? Sí / No ¿Almacené la Máquina Fumigadora en la Bodega o un espacio especial ? Sí / No

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9. REGISTRO DE COSECHA Nº Cuartel

Fecha

Kgs o Unidades

Nombre Cosechador

El Cuaderno de Campo es una herramienta de control que nos permite adelantarnos a los problemas que se nos presenten en los cultivos de una temporada a otra, y de esta manera podemos bajar los Costos de Producción.

Dificultades de la Cosecha

Venta $

Puede Registrar todas las cosas que considere importante en su sistema productivo, mientras más información registre mayor serán los conocimientos acerca de sus cultivos y producción.

La idea es mejorar nuestros Sistema Productivos, con simples pasos, en donde cuidemos nuestro ambiente, nuestra salud y en definitiva produzcamos alimentos sanos para nuestra familia y nuestros clientes.

Hemos realizado un largo recorrido, ahora los invitamos a poner en práctica lo que juntos caminamos,….

Oscar

Adela

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Nombre Comprador

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BIBLIOGRAFÍA •Manual Práctico MIP FAO, Mayo 2002. •Niveles y umbrales de daños económicos de las plagas Manual para Profesionales. INATEC Septiembre 2003. •Biopreparados para el manejo sostenible de plagas y enfermedades en la agricultura urbana y periurbana Primera Edición.FAO Noviembre de 2010. •Análisis y desarrollo de un piloto de fascículo autoeducativo para pequeños agricultores independientes. ODEPA, Enero 2013 •Manual Técnicas de producción hortícola en el sur de Chile. FIA , Diciembre 2009 •Control Orgánico de Plagas y Enfermedades. Tierra Viva.Diciembre 2009 •Report of the Consultation on a Good Agricultural Practice Approach. Taller de expertos realizado entre el 1 y el 12 de noviembre de 2003. Roma, Italia. •Visión y enfoque integral de las BPA: una herramienta de desarrollo rural para la agricultura familiar. Rodríguez Fazzone, M. (2011). • Políticas para la agricultura familiar para América Latina y el Caribe. Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe y Banco Interamericano de Desarrollo. Soto Baquero, F., Rodríguez Fazzone, M. y Falconi, C. Santiago de Chile 2007. •Manual Electrónico Consulta Plagas y Enfermedades BAYER 2012/2013

Este material se realizó bajo la asesoría metodológica de cómo implementar Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades, bajo las normas de las Buenas Prácticas Agrícolas en Unidades Productivas pertenecientes al Prodesal Módulo II de la Comuna de Alhué.

PROGRAMA DE DESARROLLO LOCAL

PRODESAL ALHUÉ MÓDULO II

INDAP PROVINCIA DE MELIPILLA

Material didáctico escrito, producido y diseñado por Rosa Garrido Rojas Consultora Correo electrónico: [email protected] El presente Manual se puede reproducir total o parcialmente, citando la fuente. Octubre 2013 RGR/2013

COMUNA DE ALHUÉ