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• Gabriel Irigoin Cordova

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2012 BIOL ECOLÓGICO COMO ESTIMULANTE ORGÁNICO EN EL DESARROLLO DE LAS PLANTAS

CURSO: BIOQUÍMICA DOCENTE: BLGO. CÉSAR D. QUEQUEN LÓPEZ ALUMNOS: L.FERNANDO LABAN ARANDA M.MADISON TAFUR SALAZAR M.REINA MEDINA GARCIA 05/06/2012

BIOL ECOLÓGICO COMO ESTIMULANTE ORGÁNICO EN EL DESARROLLO DE LAS PLANTAS    

Definición Origen Importancia Funciones del biol COMPOSICIÓN BIOQUÍMICA

 Auxinas  Giberelinas COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL BIOL ELABORACIÓN DEL BIOL FACTORES QUE INTERVIENEN EN LA FORMACIÓN DEL BIOL  Fermentación Anaerobia  Principios de la fermentación Anaerobia  Fases de la fermentación Anaerobia  Microorganismos que participan en la fermentación Anaerobia BIODIGESTOR  Funcionamiento básico de un biodigestor  Condiciones para la biodigestion  Porcentaje de humedad FUNCIONES DE CADA INGREDIENTE      

Estiercol Leche Melaza Sales minerales Agua Humus

- Carbón - Gallinaza - Cascarillla de Arroz - Levadura - Tierra de floresta virgen y vocashi

DISPONIBILIDAD DEL BIOL PARA APLICAR A CULTIVOS RELACIÓN DE LA MATERIA ORGÁNICA AGUA FRECUENCIA Y DOSIS RECOMENDADA

Biol ecológico como estimulante orgánico de las plantas

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ÍNDICE GENERAL 1.- ASPECTOS GENERALES………………………………………………………………..3 1.1.- DEFINICION…………………………….………………………………………….....3 1.2.- ORIGEN……………………………………….……………………………………….4 1.3.- IMPORTANCIA………………………………………………………………………4 1.4.- FUNCIONES DEL BIOL……………………………………………………………..4 2.- COMPOSICION BIOQUIMICA………………………….………………………………5 2.1.- FUENTE DE BIOESTIMULANTES………………………………………………..5 A) AUXINAS…………………………………………………...……………………...5 B) GIBERELINAS…………………………………………………………………….6

3.- COMPOSICION QUIMICA DEL BIOL………………………………..………………...6 4.- ELABORACION DE BIOL………………………………………………………………...7 4.1.- FACTORES QUE INTERVIENEN EN LA FORMACION DEL BIOL……………..8 A) FERMENTACION ANAEROBIA…………….……………………………………..8 1) PRINCIPIOS DE LA FERMENTACION ANAEROBICA…….………………8 2) FASES DE LA FERMENTACION ANAEROBICA…….……..……………….9 a) HIDROLISIS Y FERMENTACIÓN…………………….…………..…………9 b) ACETOGENESIS Y DESHIDROGENACIÓN…………………..…………..9 c) METANOGÉNICA……………………………………………….......................9 3) MICROORGANISMOS EN LA FERMENTACION……………….....……….10 4.2.- BIODIGESTOR……………………………………………………………….….……..11 A) FUNCIONAMIENTO………………………………….……………..…….………11 B) CONDICIONES PARA LA BIODIGESTION…………..……………….……….11 4.3.- FUNCIONES DE CADA INGREDIENTE…………………………………………...12 A) ESTIERCOL………………………..………………………………………………..12 B) LECHE…………………………………………...…………………………………...12 C) MIEL DE PURGA O MELAZA DE CAÑA……………...……………………….13 Biol ecológico como estimulante orgánico de las plantas

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D) LAS SALES MINERALES……………………………………………………....13 E) AGUA……………………………………………………………………………....13 F) HUMUS………………………………………………………………….................13 G) CARBÓN………………………………………..……………….………………..13 H) LA GALLINAZA………………………………………...……………………….14 I) LA CASCARILLA DE ARROZ…………………………………………………14 J) LEVAURA, TIERRA DE FLORESTA VIRGEN Y BOCASHI……………...14 K) TIERRA COMUN…………………………………………………….…………..15

4.4.- DOS TIPOS DE RECETA……………………………………………………………15 A) FUNDACION MAZAN…………………………………………………...............15 1) INGREDIENTES ORGÁNICOS……………………………………………..15 2) INGREDIENTES MINERALES……….…………………………….............16 3) MÉTODOS DE FABRICACIÓN………………………………………..........16 B) EL GRUPO SOCIAL FEPP……………………………………..………………16 1) INGREDIENTES………………………………………….………………..…16 2) PREPARACIÓN……………….……………………………………..…….…17 5.- DISPONIBILIDAD DEL BIOL PARA APLICAR EN CULTIVOS……….………18 6.- RALACION MATERIA ORGÁNICA – AGUA……………….…………………….18 7.- FRECUENCIA Y DOSIS RECOMENDADA………………….…………………….18 8.- DOSIS DE APLICACIÓN………………………………………...…………………..19 9.- ENSAYOS CON BIOL EN PAPA……………………………………………………20 10.- GLOSARIO…………………………………………………………...………………..23 11.- BIBLIOGRAFÍA CITADA……………………………………...……………………24

Biol ecológico como estimulante orgánico de las plantas

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1.- ASPECTOS GENERALES: 1.1.- DEFINICION:  El Biol es una fuente de fitoreguladores, que se obtiene como producto de la descomposición anaeróbica de los desechos orgánicos (Suquilanda, 1996).  Claure (1992), afirma que el Biol es el principal producto de efluente y que está constituido casi totalmente de sólidos disueltos (nutrientes solubles) y agua, que se descarga frecuentemente de un biodigestor; por medio de filtración y floculación se puede separar la parte líquida de la sólida, obteniéndose así un biofactor que promueve el crecimiento de los vegetales apreciándose un incremento del área foliar.  Medina (1990), dice que el Biol es considerado un fitoestimulante complejo, que al ser aplicado a las semillas y al follaje de los cultivos, permite aumentar la cantidad de raíces e incrementa la cantidad de fotosíntesis de las plantas, mejorando substancialmente la producción y calidad de las cosechas.  Los bioles son superabonos líquidos con mucha energía equilibrada y en armonía mineral preparados a base de estiércol muy fresco, disuelto en agua y enriquecido con leche, melaza y ceniza, que se ha colocado a fermentar por varios días en tanques de plástico, bajo un sistema anaeróbico.(Suquilanda, 1996)

De acuerdo con el Instituto Centro Americano de Investigación y Tecnología Industrial (1983), la fermentación anaeróbica es un proceso, mediante el cual una gran variedad de desechos orgánicos como: heces fecales, estiércol de animales, desechos industriales, desechos vegetales, aguas cloacales y otros, en un ambiente sin aire, pueden ser convertidos en un combustible rico en metano, llamado “BIOGÁS”, y un residuo semisólido, rico en nitrógeno, llamado “BIOABONO” o efluente. Velastegui y Mateo (1992), manifiestan que al interior del digestor, en un proceso de digestión lenta, los materiales se van estratificando en las siguientes capas, comenzando por el fondo. a) Lodo, representa del 30-40% del material crudo original con un alto contenido fertilizante. b) Sobrenadante, que representan sólidos disueltos (BIOL). c) Nata, que es una espuma consistente en una mezcla de material fibroso grueso, gas y líquido. Su acumulación causa problemas. Biol ecológico como estimulante orgánico de las plantas

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d) Biogás, que es un gas producto de la digestión y rico en metano.

1.2.- ORIGEN:  Restrepo, J. (2001), indica que es un biofertilizante que desde el inicio de la década de los 80 viene revolucionando toda Latinoamérica. La forma de hacer este biofertilizante fue ideada por el agricultor Delvino Magro con el apoyo de Sebastiao Pinheiro en Rio Grande Do Sul – Brasil, con sedes en Colombia y México.

1.3.- IMPORTANCIA:  El manejo de suelos constituye una actividad que debe realizarse integrando alternativas que permitan sumar “alimentos” para el suelo y la planta es decir ir sumando en nitrógeno y otros macro y micronutrientes. Los abonos líquidos o bioles son una estrategia que permite aprovechar el estiércol de los animales, sometidos a un proceso de fermentación anaeróbica, dan como resultante un fertilizante foliar. Investigaciones realizadas, permiten comprobar que aplicados foliarmente a los cultivos (papa, hortalizas, etc.) entre una concentración del 20 a 50% se estimula el crecimiento, se mejora la calidad de los productos e incluso tienen cierto efecto repelente contra las plagas.

1.4.- FUNCIONES DEL BIOL:  Funcionan principalmente al interior de la plantas, activando el fortalecimiento del equilibrio nutricional como un mecanismo de defensa de las mismas, a través de los ácidos orgánicos, las hormonas de crecimiento, antibióticos, vitaminas, minerales, enzimas y coenzimas, carbohidratos, aminoácidos y azucares complejas, entre otros, presentes en las relaciones biológicas, químicas, físicas y energéticas que se establecen entre las plantas y la vida del suelo.  Los bioles enriquecidos después de su periodo de fermentación (30 a 90) días, estan listos y equilibrados en una solución tampón y coloidal, donde sus efectos pueden ser superiores de 10 a 100000 veces las cantidades de los nutrientes técnicamente recomendados por la agroindustria para hacer aplicados foliarmente al suelo y a los cultivos. (Restrepo, 2007). Biol ecológico como estimulante orgánico de las plantas

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2.- COMPOSICION BIOQUIMICA: 2.1.- FUENTE DE BIOESTIMULANTES:  Una hormona es un compuesto que produce un efecto fisiológico específico. Si los compuestos son producidos por la planta se denomina hormonas vegetales o fitohormonas (Miller, 1967). Cuando se fuerza el cuajado de la flor con aplicación de hormonas se acorta el tiempo desde el cuajado hasta el estado de madurez del fruto. Además su uso puede aumentar la fecundación de las flores especialmente si la humedad ambiental es alta.  Medina (1992), afirma que “El Biol contiene hormonas y precursores hormonales que conllevan a un mejor desarrollo de la planta”. De acuerdo con el contenido bioquímico del Biol existe la presencia de giberalinas y auxinas representadas por el Ácido Indolacético (A.I.A.).

A) AUXINAS:  La principal auxina es el ácido indolácetico (AIA) y se sintetiza a partir del triptófano, se producen en las partes aéreas de la planta y se hallan en mínima concentración en las células de los vegetales. Una concentración baja de auxinas produce un afecto estimulante, en tanto una concentración relativamente alta produce un efecto inhibitorio (Miller, 1967). Si las condiciones ambiéntales son negativas se puede producir una baja producción de polen en las plantas. Además el pistilo se alarga con frecuencia y se proyecta más allá del cono del estambre, de modo que se hace difícil la polinización natural más aún si no hay corrientes de aire, entonces la aplicación de fitoreguladores son efectivas para amarrar los frutos entendiéndose como amarre de los frutos al rápido desarrollo del ovario con la seguridad de que se desarrolle un fruto (Weaver, 1976). El desarrollo de los frutos se debe a una expansión celular y como las auxinas son las que controlan este fenómeno fisiológico son considerados importantes en el crecimiento de los frutos. La aplicación de auxinas sobre los frutos en etapas particulares de su desarrollo provoca una respuesta positiva en el crecimiento.

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Efectos de las auxinas: -

Inhibe el crecimiento de las yemas laterales del tallo.

-

Promueve el desarrollo de raíces laterales.

-

Promueve el crecimiento del fruto.

-

Produce el gravitropismo (crecimiento en función de la fuerza de gravedad), en combinación con los estatocitos (células especializadas en detectar la fuerza de gravedad)

-

Retrasa la caída de las hojas.

-

Puede actuar como herbicida.

A) GIBERELINAS:  Se sintetiza básicamente en las hojas jóvenes y en las semillas. El nivel de las giberelinas se aumenta conforme se desarrolla el embrión y luego se estaciona cuando se desarrolla la semilla. La más conocida es el ácido giberélico. El ácido giberélico produce un alargamiento tanto de los tallos como de las células con efecto similar al ácido indolacetico, pero no idéntico. Las auxinas actúan en la formación de órganos, estimulan la división celular y su alargamiento, las giberelinas actúan sobre el alargamiento celular y su división. La aplicación de las giberelinas actúan acelerando la floración y fructificación en algunas especies si se lo aplica en dosis óptimas. La aplicación de las giberelinas induce el desarrollo de anteras y polen en los mutantes de tomate, dichos resultados muestran que esta hormona es necesaria en el desarrollo de los gametofitos masculinos del tomate y que su influencia se ejerce después de la iniciación floral.

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3.- COMPOSICION QUIMICA DEL BIOL:  El Biol presenta una cantidad bastante equilibrada de nutrientes los cuales influyen significativamente en el crecimiento y desarrollo de las plantas según Medina (1992), ésta es la composición del Biol. COMPONENTE

UNIDAD

Biol del Estiércol

Biol

del

Estiércol

mas Alfalfa Sólidos totales

%

5.6

9.9

Materia Orgánica

%

38.0

41.1

Fibra

%

20.0

26.2

Nitrógeno

%

1.6

2.7

Fósforo

%

0.2

0.3

Potasio

%

1.5

2.1

Calcio

%

0.2

0.4

Azufre

%

0.2

0.2

Ac. Indolacético

mg./g.

12.0

67.1

Giberelinas

mg./g.

9.7

20.5

Purina

mg./g.

9.3

24.4

Tiamina (B1)

mg./g.

187.5

302.6

Riboflavina (B2)

mg./g.

83.3

201.1

Piridoxina (B6)

mg./g.

33.3

110.7

Ac. Nicotínico

mg./g.

10.8

35.8

Ac. Fólico

mg./g.

14.2

45.6

Cisterna

mg./g.

9.9

27.4

Triptófano

mg./g.

56.6

127.1

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4.- ELABORACION DE BIOL. Se recomienda usar cualquier desecho orgánico vegetal o animal para la elaboración del Biol, con la condicion de que estén cortados en partículas para que haya mayor área expuesta a la acción de las bacterias. El estiércol es un abono orgánico realmente rico en N, que es muy fácil de conseguirlo y que al mezclarse bien con el agua presenta una biodigestion normal y produce una buena cantidad de gas.

Para obtener un buen Biol se debe cuidar la calidad de la materia orgánica o biomasa y la temperatura de la digestión debe ser de 25-30 °C, la acidez (pH) alrededor de 7 y las condiciones anaeróbicas del digestor que se den cuando este está herméticamente cerrado, tomando en cuenta la relación materia prima y agua destinada a la fermentación. 4.1.- FACTORES QUE INTERVIENEN EN LA FORMACION DEL BIOL:

A) FERMENTACION ANAEROBIA:  Fue descubierta por Pasteur, que la describió como “la vida sin el aire”. La fermentación típica es llevada a cabo por las levaduras, también algunos metazoos y protistas son capaces de realizarla. El proceso de fermentación anaeróbico se produce en ausencia de oxigeno; ello significa que el aceptor final de los electrones del NADH producido en la GLUCOSILIS no es el oxigeno, sino un compuesto orgánico que se reducirá para poder reoxidar el NADH a NAD +. El compuesto orgánico que se reduce (acetaldehído, piruvato) es un derivado del sustrato que se ha oxidado anteriormente.

1) PRINCIPIOS DE LA FERMENTACION ANAEROBICA: Se acumulan polímeros naturales orgánicos como proteínas, carbohidratos, celulosa, etc., se produce un rápido consumo de oxígeno, del nitrato, del sulfato por los microorganismos, produciéndose la metanogénesis; en estas condiciones el nitrato se transforma en amonio y el fósforo se queda como sulfato. También se reducen los iones férrico y mangánico, debido a la ausencia de oxígeno. El método básico consiste en alimentar el digestor con materiales orgánicos y agua, dejándolos por un periodo de semanas o meses, a lo largo de los cuales, en condiciones ambientales y químicas favorables, el proceso bioquímico y la acción bacteriana se desarrollan

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simultánea y gradualmente, descomponiendo la materia orgánica hasta producir grandes burbujas que fuerzan su salida a la superficie donde se acumula el gas.

2) FASES DE LA FERMENTACION ANAEROBICA: La digestión anaerobia es un proceso complejo desde el punto de vista microbiológico; al estar enmarcado en el ciclo anaerobio del carbono, es posible en la ausencia de oxigeno; transformar la substancia orgánica en biomasa y compuestos inorgánicos en su mayoría volátiles: CO2, NH3, H2S, N2 y CH4. La digestión anaerobia, a partir de polímeros naturales y en ausencia de compuestos inorgánicos, se realiza en tres etapas.

A) HIDROLISIS Y FERMENTACIÓN: Fermentación de la materia orgánica cruda formada por polímeros (proteínas y polisacáridos principalmente), es hidrolizado por la acción de las enzimas, descomponiendo en compuestos simples y solubles. Las bacterias que actúan son las celulíticas, proteolíticas, sacarolíticas y lipolíticas. En esta etapa el pH baja, por la producción de ácidos y se puede añadir bicarbonatos de sodio o lechada de cal común para contrarrestar la acidez. La cooperación entre las bacterias celulíticas e hidrolíticas, es muy importante para que se realice el rompimiento de la celulosa y otros polímeros.

B) ACETOGENESIS Y DESHIDROGENACIÓN: En esta etapa actúan bacterias formadoras de ácido, las mismas que son anaeróbica facultativas que trasforman los productos de la primera etapa en ácidos orgánicos, siendo los más importantes, el acético, propiónico, láctico, fórmico, acético, entre otros, por la acción de bacterias acetogénicas.

C) METANOGÉNICA: En esta etapa se forma metano por acción de bacterias metanogénicas por dos vías:  La primera por fermentación del ácido acético más bacterias metanogénicas.

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 La segunda por reducción del dióxido de carbono por hidrogeno naciente: CO2 + 4H2 + bacterias CH4 +2H2O.

3. MICROORGANISMOS QUE INTERVIENEN EN LA FERMENTACION: La concentración de hidrogeno juega un papel importante en la regulación del flujo de carbono en la biodigestión. Los microorganismos que en forma secuencial intervienen en el proceso son:  Bacterias hidrolíticas y fermentadoras: Organismos dentro de este grupo trófico pueden incluir: Eubacterias, hongos y protozoos y depende del ecosistema individual. Las bacterias anaeróbicas

son las más importantes en los

digestores y sedimentos y compiten por los nutrientes y fuentes de carbono comunes. Biol ecológico como estimulante orgánico de las plantas

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Ej. glucosa +

celulosa

+

fibra. Bacteroides cellulosolvens + Clostridium

saccharolyticum.  Bacterias acetonogénicas obligadas reductores de protones de hidrogeno. Estas bacterias producen grandes cantidades de H2 , formato y acetato y estos organismos acidifican los digestores anaeróbicos. Son bacterias que oxidan compuestos que son productos de las reacciones anteriores. - etanol - propionato - butirato

- benzoato

- acetato

 Bacterias sulfato reductoras consumidoras de hidrogeno.  Bacterias homoacetogenicas.  Bacterias metanogenicas.  Bacterias desnitrificantes.

4.2.- BIODIGESTOR: Es un contenedor que produce biogás y abono natural a partir de material orgánico, principalmente excrementos (animales y humanos) y desechos vegetales.

A) FUNCIONAMIENTO: Descomponer la materia prima en compuestos más simples en condiciones controladas de humedad, temperatura y niveles de acidez.

B) CONDICIONES PARA LA BIODIGESTIÓN: Espinoza, G. (1987), indica que las condiciones para obtener biogás (metano) y el bioabono en el digestor son las siguientes: 

Temperatura entre los 20 °C y 60 °C.



Ph (nivel de acidez y alcalinidad) alrededor de los 7.



Ausencia de oxigeno.



Gran nivel de humedad.



Materia orgánica.



Equilibrio carbono/nitrógeno.

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BIODIGESTOR

4.3.- FUNCIONES DE CADA INGREDIENTE: A) ESTIÉRCOL: Tiene la función de aportar los ingredientes vivos (microorganismos) para que ocurra la fermentación del biofertilizante, aporta principalmente inóculos de levaduras, hongos, protozoos, y bacterias, los cuales son los responsables de digerir, metabolizar y colocar en forma disponible para las plantas y el suelo todos los elementos nutritivos que se encuentren en el tanque de fermentación (Restrepo, 2007).

B) LECHE: Principalmente tiene la función de reavivar el biopreparado de la misma forma que lo hace la melaza; aporta vitaminas, proteínas, grasa y aminoácidos para la formación de otros compuestos orgánicos que se generan durante el periodo de la fermentación del biofertilizante, al mismo tiempo les permite el tiempo propicio para la reproducción de la microbiología de la fermentación. Biol ecológico como estimulante orgánico de las plantas

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C) MIEL DE PURGA O MELAZA DE CAÑA: Es la principal fuente energética para la fermentación de los abonos orgánicos, favoreciendo la multiplicación de la actividad microbiológica. Es rica en potasio, calcio, magnesio y contiene micronutrientes, principalmente boro.

D) LAS SALES MINERALES: Activan y enriquecen la fermentación y tienen como función principal, nutrir y fertilizar el suelo y las plantas, las cuales al ser fermentadas cobran vida a través de la digestión y el metabolismo de los microorganismos presentes en el tanque de la fermentación, que fueron incorporados a través de los diferente estiércoles (Medina, 1992).

E) AGUA: Tiene la función de facilitar el medio líquido donde se multiplica todas las reacciones bioenergéticas biofertilizante.

Es

y

químicas

de

fermentación

anaeróbica

del

importante resaltar que muchos organismos presentes en la

fermentación tales como levaduras y bacterias, viven más uniformemente en la masa liquida donde al mismo tiempo, los productos sintetizados, enzimas, vitaminas, pépticos, promotores de crecimiento, etc. (Medina, 1992).

F) HUMUS: Actualmente se están haciendo estudios sobre el uso de substancias activadoras en la absorción de nutrimentos por aspersión foliar. Los ácidos húmicos actúan como activadores y la urea también desempeña la misma función en la absorción de fósforo, al parecer hacen que se dilate la cutícula y destruye las ceras sobre la superficie de la hoja, facilitando la penetración del nutrimento (Malavolta, 1986).

G) CARBÓN: Mejora las características físicas del suelo con aireación, absorción de humedad y calor (energía). Su alto grado de porosidad beneficia la actividad macro y microbiológica de la tierra, al mismo tiempo, funciona con el efecto tipo "esponja sólida", el cual consiste Biol ecológico como estimulante orgánico de las plantas

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en la capacidad de retener, filtrar y liberar gradualmente nutrientes útiles a las plantas, disminuyendo la pérdida y el lavado de los mismos en el suelo. Recomendaciones: La uniformidad de las partículas influenciará sobre la buena calidad.

H) LA GALLINAZA: Es la principal fuente de nitrógeno en la fabricación de los abonos fermentados. Su principal aporte consiste en mejorar las características de la fertilidad del suelo con algunos nutrientes, principalmente con fósforo, potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, zinc, cobre y boro (Tabla No. 1 anexa). Dependiendo de su origen, puede aportar otros materiales orgánicos en mayor o menor cantidad, los cuales mejorarán las condiciones físicas del suelo.

I) LA CASCARILLA DE ARROZ: Mejora las características físicas del suelo y de los abonos orgánicos, facilitando la aireación, absorción de humedad y el filtraje de nutrientes. Beneficia el incremento de la actividad macro y microbiológica de la tierra al mismo tiempo que estimula el desarrollo uniforme y abundante del sistema radical de las plantas. Es una fuente rica en sílice, lo que favorece a los vegetales para darle una mayor resistencia contra insectos y microorganismos. A largo plazo, se convierte en una constante fuente de humus. En la forma de cascarilla carbonizada, aporta principalmente fósforo y potasio, al mismo tiempo que ayuda a corregir la acidez de los suelos.

J) LEVAURA, TIERRA DE FLORESTA VIRGEN Y BOCASHI: Estos tres ingredientes se constituyen en la principal fuente de inoculación microbiológica para la fabricación de los abonos orgánicos fermentados. "Es el arranque o la semilla de la fermentación". Los agricultores centroamericanos, inicialmente, para desarrollar su primera experiencia en la fabricación de los abonos fermentados, utilizaron con éxito la levadura para pan, tierra de floresta o los dos ingredientes al mismo tiempo.

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Después de algún tiempo y con la experiencia, seleccionaron una buena cantidad de su mejor abono curtido, tipo bocashi (semilla fermentada) para utilizarla constantemente como su principal fuente de inoculación, acompañado de una determinada cantidad de levadura. Eliminaron así el uso de la tierra de floresta virgen, evitando consecuencias graves para el deterioro de los bosques.

K)

TIERRA COMÚN: En muchos casos, ocupa hasta una tercera parte del volumen total del abono que se desea fabricar. Entre muchos aportes, tiene la función de darle una mayor homogeneidad física al abono y distribuir su humedad; con su volumen, aumenta el medio propicio para el desarrollo de la actividad microbiológica de los abonos y consecuentemente, lograr una buena fermentación. Por otro lado, funciona como una esponja, al tener la capacidad de retener, filtrar y liberar gradualmente los nutrientes a las plantas de acuerdo a sus necesidades. Dependiendo de su origen, puede aportar variados tipos de arcilla, inoculación microbiológica y otros elementos minerales indispensables al desarrollo normal de los vegetales.

4.4.- DOS TIPOS DE RECETA. A) FUNDACION MAZAN, (2007), utiliza los siguientes ingredientes para una caneca de 200 litros. 1) INGREDIENTES ORGÁNICOS:  3.0 Kg. de ceniza.  5.0 Lts. de suero o leche.  5.0 Lts. de melaza o miel o panela.  2.0 Kg. de humus de lombriz.  4.0 Kg. de tierra de bosque o tierra negra.  0.5 Kg. de harina de huesos o cáscara de huevos.  5.0 Kg. de estiércol de gallina o cualquier animal.  40.0 Kg. de estiércol fresco de vacuno. Biol ecológico como estimulante orgánico de las plantas

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 10.0 Kg. de plantas picadas como: Ortiga, cola de caballo, alfalfa.

2) INGREDIENTES MINERALES  285 g. de sulfato de zinc.  285 g. de sulfato de magnesio.  285 g. de ácido bórico.  33 g. de óxido manganeso.  57 g. de sulfato de cobre.  15 g. de cloruro de cobalto.  20 g. de sulfato ferroso.  20 g. de molibdato de sodio.  3.0 Kg. de arcilla en polvo (cuando los suelos serán arenosos).  4.0 Kg. de roca fosfórica.

3) MÉTODOS DE FABRICACIÓN  La fabricación consiste, colocar en un recipiente con tapa hermética (que

no exista salida ni ingreso de oxigeno), luego colocar los ingredientes orgánicos y minerales se mezcla bien, se completa el recipiente con agua, se tapa y se deja reposar por un periodo de 2 meses hasta que la fermentación se detenga. Estará en condiciones de uso a los 2 0 3 meses dependiendo del clima, pudiéndose verificar, cuando no salen burbujas. B) EL GRUPO SOCIAL FEPP, Regional – Riobamba 1) INGREDIENTES:  15 libras de majada fresca de bovino, cuy y/o pollo.  5 libras de humus de lombriz.  1 libra de plantas leguminosas picadas.  1 libra de plantas de ortiga picada.  1 litro de melaza o panela diluida.

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 ½ paquete de levadura de pan.  4 litros de leche o suero.  2 libras de ceniza de leña.  ½ libra c/u de minerales (sulfato de cobre, magnesio).  ½ libra de roca fosfórica.  ½ libra de bórax.  40 litros de agua.

2) PREPARACIÓN:  La única diferencia con el método anterior está en que el recipiente no

dispone de una tapa hermética sino con un plástico amarrado con una cuerda usándose los mismos componentes y el tiempo requerido para su fabricación también es el mismo. Es preferible poner el estiércol en un costal amarrado dentro del ataque.  En el recipiente de plástico de 75 litros, poner 30 litros de agua (sin cloro), luego colocar la majada fresca de bovino, cuy o pollos, y humus de lombriz. Picar raíz, tallo, hojas, floras y fruto de dos o tres leguminosas (chocho, vicia, tréboles) y plantas de ortiga. En otro recipiente pequeño con 4 litros de leche o suero, diluir la levadura, melaza, ceniza y los diferentes minerales que se menciona en el cuadro. Lo preparado en el recipiente pequeño colocar en el tacho grande y completar con agua, dejando un espacio vacio de unos 20 centímetros y remover la mezcla con un palo. Seguidamente poner la tapa asegurando con alambre, luego un extremo de la manguera se introduce en una botella con agua, permitiendo el desfogue de gases.

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5.- DISPONIBILIDAD DEL BIOL PARA APLICAR EN CULTIVOS. Los bioles estarán listos cuando finalice el periodo más activo de la fermentación anaeróbica del estiércol, lo cual es verificado cuando se haya paralizado por completo la salida de los gases por la manguera que está conectada a la tapa del biofermentador y a la botella descartable. Cuando no debe existir más formación de burbujas, por experiencia el periodo de mayor fermentación se da durante los primeros 15 a 20 días después de su preparación, sin embargo, a este periodo le sigue el tiempo de maduración, de igual forma como sucede con la fabricación de vinos; por lo tanto, mientras más tiempo se añeje o se envejezca el biofertilizante en

el

recipiente

original, este será

de

mejor

calidad. El periodo

de

envejecimiento puede durar de 2 hasta 3 meses. 6.- RALACION MATERIA ORGÁNICA – AGUA. La cantidad de materia orgánica varía de acuerdo a su origen con respecto al agua, pero se puede trabajar en concentraciones de 50% - 50%, o de 25% - 75% respectivamente, dependiendo de la disponibilidad de la materia prima, aunque lo más recomendable es utilizar 1/3 de materia orgánica y 2/3 de agua, dejando siempre un espacio de 10 a 20 cm., en el borde superior del recipiente.

7.- FRECUENCIA Y DOSIS RECOMENDADA. La frecuencia con que se aplican los biofertilizantes es muy variada y se deben considerar algunos aspectos, entre éstos; tipo de cultivo, estado de desarrollo del cultivo, tipo de suelo y cobertura del mismo; para las hortalizas transplantadas al campo se recomienda de tres hasta seis aplicaciones del biofertilizante, en concentraciones que pueden variar entre el 3% y el 7% cuando es al follaje, y hasta el 25% cuando es aplicado al suelo, cabe mencionar que el mismo debe estar húmedo (Rivera, 2005). Lo ideal es conocer las principales exigencias en nutrimentos que cada cultivo necesita en cada momento de crecimiento y diferenciación vegetativa, para esto se requiere tener un análisis completo de suelos y foliares. Biol ecológico como estimulante orgánico de las plantas

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DOSIFICACION DEL BIOL 300 litros de biol/ha en 3 aplicaciones foliares. Cada aplicación en una dilución

PAPA

del 50% (100 litros de biol en 200 litros de agua) 160 litros de biol/ha en 4 aplicaciones foliares. Cada aplicación en una dilución

ALDOGON

del 20% (40 litros de biol en 200 litros de agua) 320 litros de biol/ha en 4 aplicaciones en UVA

una dilución del 20%. 160 litros de biol/ha en 4 aplicaciones en

MAIZ

una dilución del 20%. 320 litros de biol/ha en 4 aplicaciones en

ESPARRAGO

una dilución del 20%. 480 litros de biol/ha en 12 diluciones (cada

FRESA

semana durante las 3 primeras meses) en una dilución del 20%.

Fuente: Granja Casablanca, Perú (2004).

Cultivos

Etapa de desarrollo

Dosis de aplicación

Primera aplicación: Inicio 1 litro de biol diluido en

Yacón

de floración

20 litros de agua

Segunda aplicación: 30 días

2 litros de biol diluido

después de la 1ra. aplicación

en 20 litros de agua

Tercera aplicación: 30 días 3 litros de biol diluido después

de

la

2da. en 20 litros de agua

Aplicación

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Cultivos

Papa al inicio de la floración 2 litros de biol diluido en 13 litros de

Al inicio de

agua + un extracto de una cabeza de

la floración

ajos como repelente contra la polilla de la papa (Stenoptycha spp.) y otros insectos.

ENSAYOS CON BIOL EN PAPA (Solanum tuberosum) Dividir cuatro parcelas, para incorporar una dosis diferente en cada una de ellas:  Primera:

2 litros de biol con 16 litros de agua (100%)

 Segunda: 1 litro de biol con 17 litros de agua (50%)  Tercera:

0.5 de litro de biol con 17.5 de agua al (25%)

 Cuarta:

TESTIGO

1º tratamiento 2ltrs/biol.

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2º Tratamiento 1 ltr/ biol

3ª Tratamiento 0.5 litr/ biol

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4ª tratamiento testigo

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8.- GLOSARIO:  FITOREGULADORES: es un producto regulador del crecimiento de las plantas; normalmente se trata de hormonas vegetales (fitohormonas), y sus principales funciones son estimular o paralizar el desarrollo de las raíces y de las partes aéreas  EFLUENTE: corresponde a un curso de agua, también llamado distributario, que desde un lugar llamado confluencia se desprende de un lago o río como una derivación menor, ya sea natural o artificial.  FLOCULACIÓN: es un proceso químico mediante el cual, con la adición de sustancias denominadas floculantes, se aglutinan las sustancias coloidales presentes en el agua, facilitando de esta forma su decantación y posterior filtrado. Es un paso del proceso de potabilización de aguas de origen superficial y del tratamiento de aguas servidas domésticas, industriales y de la minería.  DECANTACIÓN: es un método mecánico de separación de mezclas heterogéneas, estas pueden estar formadas por un líquido y un sólido, o por dos líquidos.  ENRAIZAMIENTO: Consolidación, arraigo.  TRIPTÓFANO: es un aminoácido esencial en la nutrición humana. Es uno de los 20 aminoácidos incluidos en el código genético.  MORFOGÉNESIS: Conjunto de procesos embrionarios que determinan el desarrollo de los órganos y la forma general de un organismo  PARTENOCARPIA: Formación de un fruto sin previa fecundación. Estos frutos carecen de semillas.  MORFOGÉNESIS: La forma es posiblemente la resultante de las circunstancias a las que responde cada especie a partir de los programas de desarrollo que poseen.  COLEÓPTILOS: es una estructura característica del embrión de la familia de las gramíneas, el cual es, en realidad, una primera hoja modificada de tal modo que forma una caperuza cerrada sobre las hojas siguientes y el meristema apical.  ISOPRENOIDES: Hay un grupo de isoprenoides particularmente interesante en Bioquímica, que es el constituído por los esteroides. Son asimismo isoprenoides las vitaminas liposolubles.  ÁCIDO INDOLACETICO: El Ácido indolacético (es un ácido ) es una auxina (hormona vegetal) que actúa a nivel de los ápices, en los que hay tejido meristemático, el cual es indeferenciado.  HERMÉTICAMENTE: Que cierra perfectamente y no deja pasar el aire ni el líquido  EUBACTERIAS: A las eubacterias también se les conoce como “bacterias verdaderas”, y son organismos microscópicos que tienen células procariotas.

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9.- BIBLIOGRAFÍA:  http://repositorio.utn.edu.ec/bitstream/123456789/148/2/03%20AGP%2091%20TESIS.pd f. Isss  http://www.lamolina.edu.pe/agronomia/dhorticultura/html/agroecologiaapunte/AGROECO L.%20Abonos%20Org%C3%A1nicos.pdf issss  http://www.germanprofec.com/cms/upload/Reports/Estudio%20sobre%20el%20Valor%20Fertilizante%20de %20los%20Productos%20del%20Proceso%20Fermentacion%20Anaerobica%20para%2 0Produccion%20de%20Biogas_ntz.pdf issss  http://www.inia.gob.pe/genetica/insitu/Biol.pdf Pág. 9  http://www.motril.es/fileadmin/areas/medioambiente/ae/presentacion/documentos/ABON OSORG%C3%81NICOSFERMENTADOS.pdf  http://ebookbrowse.com/t-espe-iasa-i-004573-pdf-d307386995  www.solucionespracticas.org.pe/td/pdf/BIOL.ppt

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