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“Agroecología: Sistema de los Equilibrios, Fuente de Sostenibilidad y Bienestar”

Una Alternativa para el Mejoramiento de los Principales Agrosistemas Tropicales

Luis Hernández Villegas, M.Sc.

Contenido • Sistema Agrológico y Ambiental Tropical • Sistemas Agricolas Tropicales Actuales • Propuesta Agroecológica – – – –

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Descripción y fundamentos Componentes Implementación Sistemas Agroecológicos

Conclusiones Bibliografía

Condiciones Ambientales Tropico Ecuatorial Alto en radiación solar, fotosíntesis, lluvias y vientos

Vocación Agroforestal • Diversidad de flora y fauna, a diferencia de las zonas templadas

Agrosistemas Tropicales • Monocultivo industrial y de minifundio • Huerto mixto y agroforestería • Agricultura extracción: migratoria, recolección • Condiciones controladas o forzadas

Agrosistemas Tropicales Actuales • Agricultura química con visión fraccionada del sistema agrícola • Enfoque netamente productivo • Indiferencia ante equilibrios naturales • Alto consumo de energía no renovable • Monocultivo intensivo en químicos, riegos, genética y mecanización • Mal manejo de recursos naturales, suelo y agua • Trajo bienestar, alimento y manejo fácil de problemas a corto plazo, pero también, desequilibrio, deterioro y dependencia a mediano plazo

Alternativa Agroecológica “Sistema de Producción Agropecuaria Ecológico y Sostenible, que Produzca Alimentos y Bienestar al Hombre, con Base en Equilibrios Biofísicos y Conservación del Medio Ambiente” • El problema del hambre no es producción, es distribución • Sistema basado en conocimiento profundo del agroecosistema y visión de sistema. Enfoque Holístico. • Fertilidad natural del suelo y sostenibilidad

Componentes Agroecología Humano: bienestar, desarrollo y participación Ambiental: biodiversidad y sostenibilidad

Agroecología

Agronómico: - Agrosistemas - Microorganismos y artrópodos - Suelos y aguas: microbiología - Nutrición: trofobiosis - Genética: variabilidad y adaptación - Patología: biocontrol y cultural - Plagas: control biológico y cultural

Poscosecha y comercialización

Componente Humano Capacitación Capacitación agronómica yy agronómica empresarial empresarial

Conciencia Conciencia Ambiental Ambiental

Red Red Social Social

Bienestar Bienestar desarrollo yy desarrollo

Participación Participación saberes yy saberes

Organización Organización comunitaria comunitaria

Componente Ambiental • Conservación del medio ambiente • Uso racional de los recursos naturales • Uso racional de energía fósil no renovable • Prácticas no contaminantes del suelo y el agua • Agricultura ecológica Fuente: CIPAV

Componente Agronómico • Fomentar interacción benéfica antes que competitiva entre el medio, las arvenses, el cultivo, los microorganismos, los insectos y el hombre • Mínima disturbación del ambiente: ecosistemas, suelos (erosión), agua, biodiversidad • Suelo: vivo y en equilibrio, que cicle nutrientes • Control biológico y natural de pestes • Investigación con participación comunitaria

Componente Nutrición • Trofobiosis: balance nutricional sanidad y productividad • Defensas bioquímicas (inhiben, repelen) y físicas (epidermis y lignina gruesa), inducidas o no • Simbiosis: Bacterias fijadoras de N y micorrizas asimilación de P

• Ciclaje diferencial de nutrientes por planta-microbio • Abonos y enmiendas minerales y orgánicas naturales • Humedad sostenible del suelo mediante coberturas

Microrganismos e Insectos • Son el “nuevo” componente benéfico del manejo de los agroecosistemas • Su entendimiento está en proceso • Fundamentales en equilibrio y sanidad • Ciclaje de nutrientes, biocidas y fitoactivos • Simbiosis, antagonismo y control biológico • Implementación en finca

Componente Suelo

Fertilidad natural del suelo: Equilibrio físicoquímico-biológico

• Conocimiento del suelo • Nutrientes: reciclaje mediante microbiosplanta • Estructura con agregados estables para circulación de líquidos y gases • Vacunación del suelo • Manejo: cobertura, arvenses, acolchados, residuos, labranza mínima, rotación y policultivos • Abonos y enmiendas minerales y orgánicas • Solarización sustratos Patógenos mesófilos < 37ºC

Componente Aguas

• Cumple papel fisiológico y actua sobre insumos, nutrientes, el suelo, flora, fauna y el medio • Uso eficiente y responsable del agua • Sistema hídrico y cosecha de aguas • Mitigar impacto de lluvia y erosión con cobertura viva y muerta y forestería • Calidad y cantidad del agua

Componente Genético Biodiversidad genética • Germoplasma nativo de domesticadas y promisorias multipropósito: sidra, bore, achiote, chachafruto, quinua, amarantus • Distancias de siembra y especies “suficientes” Semillas • Vacunación de semillas y sustratos con antagónicos (trichoderma), simbioticos y asimbioticos • Sustratos y plántulas en contenedor • Solarización y térmoterapia de semillas y sustrato

Componente Enfermedades • Trofobiosis: balance nutricional >> sanidad y productividad • Defensa bioquímica y física, inducida o no • Antagonismo por: competencia, antibióticos (quiti-gluconasa) predación y parasitismo • Resistencia genética coevolutiva • Resistencia inducida por cepas menos virulentas • Insumos Minerales y Biológicos. Extractos • Rotación, policultivo, labranza, residuos

Componente Plagas • Control biológico: regulación de poblaciones por predatores, parásitos, entomopatógenos • Suministro de alimento y habitat a plagas y benéficos: biodiversidad y arvenses • Nutrición: resistencia química y física • Resistencia genética coevolutiva variedades locales • Preparados y extractos: neem, nicotina, ajenjo, ajo, ají • Rotación, policultivo, labranza • Comunicación insecto-planta; alelopatía, feromonas

Control Biológico 1 Parasitoide: • Hymenópteros (avispas) Trichogramma en Lepidópteros • Dípteros (moscas) como Tachinidae

Predador: •Coleópteros (cucarrón) coccinelido •Hemípteras (chinches) Podisus •Dípteras (moscas) •Hymenópteras (avispas) Polistes •Neuróptera Crysopa

Control Biológico 2 Entomopatógenos

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Hongos Beauveria bassiana en broca Paecilomyces en nemátodos Vertcillium y Metarhizium en picudo Nomuraea Bacteriasle Bacillus thuringensis lepidópteros Virus Baculovirosis anticarsia en soya y yuca NVP virus polyedrosis nuclear en lepidópteros de algodón y tabaco Nemátodos Neoplectana

Componente Poscosecha y Comercialización • Cliente: necesidades y oportunidades • Organizacion comunitaria y economía de escala • Manipulación y transporte • Centros de acopio • Desarrollo de producto: nuevos, marcas, certificación, sello verde, publicidad, empaque • Cadena productiva: integración de estado – productor procesador - comercializador

Implementación • Transformación gradual • Diagnóstico y Planeación empresarial con base en cadena agroindustrial, pensando en el cliente • Conciencia ecológica, comunitaria y participativa • Visión de sistema • Generación y transferencia de tecnología • Asistencia técnica integral, apoyo estatal y crédito • Sistemas agroecológicos sostenibles

Agrosistemas Alternativos Agroforestería: Arboles, cultivos, animales • Productividad por multiestratos • Ahorro a mediano y largo plazo • Menos riesgos económicos y sanitarios • Diversidad de productos: madera, forrajes, frutos Sol y Malezas: Arboles y arvenses vrs. sol • Arvenses recicladoras de nutrientes • Habitat y alimento de fitófagos y benéficos Agricultura Orgánica y Ecológica: sin químicos Nota: Mantienen fertilidad natural del suelo, ciclaje de nutrientes, cuidado medio ambiente, mitigan efecto de sol, lluvia y viento, y fomentan la biodiversidad.

Agrosistema Alternativo “Sistema de Producción Agropecuaria Ecológico y Sostenible, que Produzca Alimentos y Bienestar al Hombre, con base en Equilibrios Biofísicos y Conservación del Medio Ambiente”

Agroforestería: Arboles, cultivos, animales

Sol y malezas: Cultivo y arvenses vrs. sol

Ecológica: sin químicos, cuida medio ambiente

Labranza mínima y Cobertura: Manejo residuos Siembra directa Fertilidad natural del suelo Control biológico

Referencias Bibliográficas • • • • • • • • • •

ALTIERI M. 1997. Agroecología, bases científicas para una agricultura sustentable. CIED, Lima, Perú. 511 p. ANDREWS F. 1964. Fundamentals of Horticulture. McGraw-Hill, EU. 476 p. ARANZAZU L. et al,. 2000. Manejo integrado del cultivo del plátano. Editorial LITOAS, Manizales, Colombia. 80 p. ASIAVA. 2001. Hacia una agricultura en armonía con la naturaleza, No. 58. Litotamara Ltda., Palmira, Colombia. 28 p. BARRERA N. 2001. Del Chachafruto o Balú, especie promisoria del trópico a un programa de la seguridad alimentaria en los departamentos del Valle y del Cauca replicable para la zona andina. Palmira. 13 p. CENICAFE. 2000. Cómo producir café orgánico en Colombia. Avances técnicos No. 279. Chinchiná, Colombia. 8 p. CORPOICA. 1999. Nuevas opciones para un manejo eficiente y competitivo del cultivo de soya (Glycine max (L) Merril). Palmira. 68 p. DONAHUE, R., MILLER, R., SHICKLUNA, J. 1983. Soils, an introduction to soils and plant grow. Prentice-Hall, Englewood. 667 p. GARCIA F. 2000. Control biológico de plagas, CORPOICA, Palmira. 95 p. GOMEZ J. 2000. Abonos orgánicos. Impresora FERIVA, Cali. 105 p.

Referencias Bibliográficas • • • • • • • • • •

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Luis Hernández Villegas, M.Sc. [email protected] Calle 5 Oeste No. 25-160 Cali Tel.: (01) 514 60 45 Celular: 568 95 27