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• Abelardo Marsiglia

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PROCESO DIRECCIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL FORMATO GUÍA DE APRENDIZAJE

IDENTIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 4 

Denominación del Programa de Formación: Bioseguridad



Código del Programa de Formación: 33110204



Duración de la Guía: 12 Horas

PRESENTACIÓN Todas las empresas tienen que tener establecido el Plan de Limpieza y Desinfección (PLD). En él se explica quién, cómo y con qué se debe hacer la limpieza de los locales y de los instrumentos de trabajo y como se realiza el control de la misma.

2. FORMULACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE a) establezca las diferencias entre el hipoclorito de sodio y el amonio cuaternario

Amonio cuaternario Mecanismo acción

de

Hipoclorito de sodio

Los compuestos de amonio cuaternario

El hipoclorito de sodio inactiva los

se

los

ácidos nucleicos, desnaturaliza las

microorganismos, ejerciendo su actividad

proteínas e inhibe las reacciones enzimáticas.

fijan

a

la

superficie

de

biocida, inhibiendo las funciones de la pared

celular

y

de

la

membrana

citoplasmática o por interacción física con la membrana celular.

Eucida

Advanced

ha

demostrado

El

hipoclorito

actividad bactericida, fungicida, virucida y

actividad

tuberculicida en 1 minuto y Benziral

virucida

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de

sodio

bactericida, y

tiene

fungicida,

tuberculicida, GFPI-F-019 V03

Actividad microbiológica

realiza las mismas acciones en 5 minutos.

dependiendo de la concentración

De acuerdo con información bibliográfica,

del activo, el tiempo de contacto y

los cloruros de amonio cuaternario tienen

la presencia de orgánica. Esto hace

acción sobre virus envueltos en capa lipídica.

Tiempo de acción

efectividad comprobar.

sea

materia que su

dificil

de

1 minuto para Eucida Advanced y 5

La acción desinfectante depende

minutos para Benziral, de acuerdo con los

de la concentración y del tiempo de

resultados de análisis microbiológicos

fabricación.

desarrollados por Eufar. Teniendo en

cuenta que se requiere lavado

cuenta las instrucciones de uso y la

previo y enjuague posterior de la superficie.

opinión general de nuestros clientes, los

Debe

tenerse

en

productos permiten reducir los tiempos para limpieza y desinfección de áreas y equipos.

Estabilidad

Eucida Advanced y Benziral han sido

Algunos factores que afectan la

sometidos

de

estabilidad de las soluciones de

estabilidad, en el que se demuestra que

a

estudio

acelerado

hipoclorito de sodio y su actividad

los productos almacenados en su envase

antimicrobiana,

original, a temperatura inferior a 30°C, son

-

estables hasta por 3 años. Este estudio

-Presencia de iones metálicos.

cuantifica la concentración del cloruro de

-pH

amonio cuaternario de quinta generación

-Temperatura.

al inicio, durante y al final de la prueba y

-Presencia de materia orgánica. -Radiación UV (presencia de luz)-

demuestra que la concentración del principio activo es optima.

Preparación

del

producto antes del uso

Eucida

Advanced

es

una

solución

Es

son:

Concentración de

la

necesario

inicial. solución.

preparar

detergente y desinfectante lista para usar,

recientemente las soluciones de

no

ni

hipoclorito

la

hospitalario de hipoclorito de sodio

concentración del ingrediente activo y su

no se aconseja, porque ademas de

acción desinfectante. El producto cuenta

ser tóxico para el personal, oxida

con

todos los equipos metálicos y se inestabiliza muy rápido.

requiere

operaciones

un

dilución, que

aspersor

activación,

puedan

para

afectar

facilitar

su

aplicación. Benziral es una solución

de

sodio.

El

uso

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concentrada que se diluye en el momento

del uso (Siga instrucciones según etiqueta y ficha técnica del producto)

b) ¿cual es la diferencia entre los conceptos y la aplicación entre limpieza y desinfección? Limpieza es la remoción física de materia organica y suciedad. Mientras que la desinfección es el proceso físico o quimico que mato o inactiva agentes patógenos, como virus, bacterias y protozoos. La diferencia al aplicarlo radica en que la limpieza va primero antes de desinfectar, además que los químicos o elementos utilizados para hacerlo no son los mismos. Tambien cada uno tiene su procedimiento distinto. c) Observe el siguiente video https://www.youtube.com/watch?v=mjwCu9J7DQs. Resuelva el siguiente problema: Doña sofia necesita preparar 2 litros de hipoclorito al 100ppm (partes por millón). Para prepararlo cuenta en la cocina con hipoclorito de sodio al 12% de concentración. ¿cuanta cantidad de hipoclorito de sodio al 12% se requiere para preparar los 2 litros de solución desinfectante? Aplique la formula V1 X C1 = V2 X C2 BUENO, 100ppm equivalen a el 0,01%, entonces:

𝟐𝟎𝟎𝟎𝒎𝒍 𝒙 𝟎.𝟎𝟏% V=

𝟏𝟐%

=

𝟐𝟎 𝟏𝟐

= 𝟏, 𝟔 ml

, ella necesita 1,6 ml de hipoclorito 12% para preparar

la solucion desinfectante en 2 litros.

d) Toma una foto del área de mi trabajo o del hogar y especifica paso a paso la rutina

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diaria de limpieza y desinfección del área y los materiales a utilizar.

Se limpia con detergente y agua y toalla desechable y luego se desinfecta con hipoclorito al 6% e) Indica en que porcentajes se debe diluir el hipoclorito de sodio (ppm) para las siguientes superficies o materiales Bueno si el hipoclorito es al 6%, entonces haciendo el calculo tenemos los siguientes



Mesas = 200 ppm = 0.02%



Pisos = 400PPM = 0.04%



Desinfección de ropa, no encontré referencia, pero digo que este 0,0025% o 0,005%



Alimentos entre 25 y 50 PPM 0,0025% o 0,005%

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porcentajes, en base a las PPM del material de apoyo…



Paredes = 0.04%

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