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• David Santos

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1. Albahaca Sabemos que las enfermedades no pueden sobrevivir en un ambiente alcalino, ya que comienzan usualmente como una inflamación en un ambiente ácido. La albahaca comúnmente referida como la reina de las hierbas es altamente anti-inflamatoria gracias a sus componentes como aceites, cítricos y compuestos naturales. Estos aceites y componentes también tienen propiedades anti-bacterianas que previenen infecciones y el desarrollo de otras enfermedades asociadas con las bacterias. Otros estudios recientes han demostrado que la albahaca previene el daño de oxidación del hígado a largo plazo. Puedes añadir unas cuantas hojitas de albahaca a una sopa de tomate, a cualquier té o infusión de té o a cualquier alimento que quieras. 2. Cardamomo El cardamomo es frecuentemente encontrado en muchos platos de origen asiático e hindú. Sus propiedades ayudan a estimular la digestión. Otras propiedades efectivas del cardamomo son su habilidad de asegurar que los intestinos digieran la comida a una velocidad óptima. El cardamomo asegura también que los nutrientes en la digestión sean efectivamente digeridos con el propósito de mantener un nivel de peso corporal adecuado. En casos donde el ácido estomacal se mantiene a niveles excesivos, es recomendable consumir cardamomo en bebidas como café o té para reducir los niveles excesivos de acidez en las mismas. 3. Cilantro Añadir un poco de cilantro a tus comidas es una manera efectiva de saborear mejor tu comida y perder peso al mismo timepo. Aparte de esto, el cilantro es rico en nutrientes esenciales para mejorar tus procesos metabólicos y mantenerte nutrido. El cilantro también contiene altas cantidades de vitaminas y posee propiedades antiinflamatorias y anti-oxidantes. Puedes añadir cilantro a cualquier receta de salsa que desees preparar, como también para vinagretas, aderezos o para simplemente añadir un toque de sabor a un plato. Además es usado por la medicina natural como quelador de metales pesados en conjunto con el Ajo Salvaje y el alga Chlorella. 4. Canela Una especia favorita en el mundo de los postres, la canela ha demostrado propiedades curativas a largo plazo en los pacientes diabéticos potenciando la acción de la insulina. La Canela también conocido como rou gui en la medicina china, ayuda a inhibir el crecimiento de bacterias y hongos, debido a sus propiedades anti-microbianas. También tiene propiedades anticoagulantes que pueden ayudar con el dolor de artritis y reducir la proliferación de las células cancerosas. Los estudios también han demostrado que puede reducir el colesterol LDL y regular el azúcar en sangre. La canela contiene manganeso, fibra, calcio y hierro que puede ayudar a regular la función intestinal. Otro estudio ha mostrado también que el aroma de la canela puede mejorar la función cerebral y la memoria. 5. Jengibre El jengibre es conocido mundialmente por ser un digestivo poderoso y una hierba anti-microbiana. La raíz de jengibre es excelente y muy potente para ayudar a la digestión y mantener un tono metabólico correcto y equilibrado. Tradicionalmente, el jengibre siempre ha sido utilizado para darle tratamiento a la artritis, dolores musculares crónicos, como también para las complicaciones alérgicas. Es recomendable consumir jengibre cocinado en agua hirviendo con un toque de limón en forma de té para adquirir sus propiedades curativas y efectivamente obtener todos los beneficios de la salud que ofrece. También se puede utilizar crudo cortado muy fino. 6. Menta Las propiedades de la menta van más allá de lo que es simplemente mejorar el sabor de una comida o bebida. La menta es utilizada como un “aliviador” en la digestión, remedio para cólicos como también para otros síndromes asociados con la mala digestión. Un estudio hecho por científicos en Alemania en el año 2003 demostró que la menta ayuda a reducir el tiempo de transito de la comida al intestino delgado, donde la mayor absorción de nutrientes toma lugar. Ello reduce de manera importante la cantidad de residuos ácidos de una digestión que fermenta y pudre los alimentos. Es recomendable añadir unas cuantas hojas de menta a una ensalada, té o tentempié para adquirir sus propiedades curativas de manera directa y efectiva. 7. Orégano El orégano es rico en hierro, magnesio, calcio y potasio (sabemos que los minerales alcalinizan)– componentes que ayudan a apoyar la salud cardiovascular como también promover un metabolismo saludable al largo plazo. El orégano también está lleno de una variedad de antioxidantes que tienden a mejorar un sistema gastrointestinal a largo plazo.

8. Romero Comúnmente conocido también como Rosmarinus, esta hierba ayuda a prevenir el aumento de peso debido a su rica fuente de vitaminas B, las cuales toman un rol importante en la metabolización de carbohidratos, grasas y

9. AzafránUn poquito de azafrán puede traernos muchos beneficios y un excelente sabor a la comida ya que no es parecida a ninguna otra especie. Muchos estudios han determinado que el azafrán es una especie que ayuda a prevenir la degeneración de la piel por la edad o envejecimiento prematuro y la depresión. Otros estudios han demostrado que pequeñas cantidades de azafrán logran suprimir el apetito, causando un efecto positivo ya que el simple consumo de la especie ayuda a sentirse más lleno y ayuda a no comer de más. El azafrán es ideal para consumir en té, platos de comida que contengan arroz o vegetales como también en algunos postres. En la Medicina Oriental se usa para la amenorrea, edemas post-traumáticos, hematomas. Es de Sabor dulce y Naturaleza neutra. Influte sobre todo en Hígado y Corazón. 10 Plantas Medicinales y para que sirven | Especias que Alcalinizan como el Tomillo 10. Tomillo El tomillo es conocido mundialmente por tener propiedades antisépticas que ayudan a combatir un diverso número de infecciones como también a aumentar las defensas a niveles óptimos. Se puede consumir el tomillo en sopas o en recetas donde se cocinen a fuego lento. El diverso número de componentes activos presentes en el tomillo son los responsables de todos los beneficios de la especie como también un rico sabor en todas las comidas y recetas que se puedan preparar. Para la Medicina China es de sabor picante, naturaleza tibia y actúa sobre el Bazo y Pulmón. Es útil para los parásitos intestinales, la tos, bronquitis, laringitis, estrés, irritabilidad etc.

las flores y los frutos. La raíz es el órgano, generalmente subterráneo, encargado de sujetar la planta en la tierra, absorber las sales minerales y el agua del suelo, y transportarlas al resto de la planta. También actúa como órgano de reserva, acumulando sustancias que luego serán asimiladas. El tallo es un órgano aéreo que crece en sentido contrario al de la raíz, de abajo hacia arriba. En su interior posee un sistema de vasos conductores que se extiende a lo largo del tallo hasta cada una de las otras partes de la planta, en el cual es transportada la savia (constituida por el agua y las sales minerales que la planta absorbe del suelo mediante la raíz). Las hojas son los órganos en donde se realiza la fotosíntesis, así como también la respiración y la transpiración. Nacen en el tallo o en las ramas y, generalmente, son de color verde. La parte superior de la hoja se llama haz, y la parte inferior se llama envés. Las hojas pueden ser de diversas formas y tamaños. Las flores son los órganos encargados de la reproducción. A partir de ellas se producen los frutos y semillas. La mayoría de las flores poseen en su interior los órganos sexuales masculinos, llamados estambres, y los órganos sexuales femeninos, llamados pistilos. Algunas flores solamente son masculinas y otras son femeninas. Un número menor de plantas no presentan flores, como por ejemplo los musgos y helechos. Los frutos son los ovarios fecundados y maduros que contienen las semillas. Después de la fecundación del óvulo, éste se transforma en semilla y el ovario empieza a crecer rápidamente para transformarse en fruto. Los frutos pueden ser carnosos (como la pera, el tomate o la frutilla, entre otros) o secos (como las nueces, las almendras o las avellanas, entre otros).

Existen muchos tipos de ornamentales: árboles, arbustos, trepadoras, bulbos... Eso sí, todas comparten unaestética tremendamente decorativa que hacen de ellas las más deseadas por los amantes de las plantas. ¿Qué hace que estas especies sean especialmente bellas y consideradas dentro de este grupo elitista? El aroma, la textura, forma o color de sus flores y hojas... Es decir, alguna característica llamativa que las diferencie del resto o de la mayor parte. Como podréis figurar, existen muchísimas plantas ornamentales; según mi humilde opinión... ¡TODAS! Todas tienen algún elemento que las hace especial y, por supuesto, también depende del gusto de cada uno. En este post voy a incluir algunas de mis preferidas y varias de cada tipo, para que podáis elegir entre una amplia gama. ¡Espero que os guste ;)! ÁRBOLES Dicksonia es un helecho arborescente de belleza impactante (solo tenéis que ver esta imagen para comprobarlo). Idóneo tanto para el interior como el exterior del hogar, dependiendo de las condiciones climáticas de nuestro país o región. Debemos ubicarlo en una zona a la sombra o semisobra pero luminosa y, en maceta, asegurar una temperatura por encima de los 5ºC, aunque en sustrato puede aguantar hasta los -10ºC. En verano, se debe pulverizar el tronco varias veces al día, sobre todo si se exceden los 20ºC. La calefacción puede afectarlo gravemente y la ventilación es muy necesaria.

Dicksonia antarctica

(Imagen/ Flickr: Eric Hunt.)

Cedro será una elección estupenda si buscas un árbol grande de porte elegante. Existen cuatro especies: cedro del Líbano, del Atlas, de Chipre y del Himalaya. De entre todos, yo os recomiendo el Cedrus atlantica 'Glauca' que también existe con forma de sauce llorón. Es una variedad de tonalidad azul impresionante.

Cedrus atlantica 'Glauca'

(Imagen/ Flickr: achrntatrps)

Otros: Otras coníferas, encina, tilo, ginkgo... ARBUSTOS Cotoneaster es una planta de triple valor ornamental. Dependiendo de la época del año en la que nos encontremos podremos disfrutar de unos frutos rojos alegres y bonitos, flores rosadas espectaculares y follajetambién maravilloso. Como ejemplar aislado, en grupos, setos y espalderas; Cotoneaster es atractivo se mire por donde se mire. Necesita luz y exposición semisombreada, buen drenaje y soporta temperaturas de hasta -15ºC.

Cotoneaster

(Imagen/ Flickr: wallygrom)

TREPADORAS Lygodium japonicum es un helecho trepador japonés que gusta de la humedad. Aunque se considera invasivo en lugares como los EE.UU., a mí me parece una planta preciosa y, si controlamos su crecimiento, una opción muy a tener en cuenta.

Lygodium japonicum

(Imagen/ Flickr: ting0308)

Otras: hiedra, pasionaria... PALMERAS Según Wikipedia todas las Arecaceae, a mí me llama la atención sobre todo: Washingtonia ¿O viendo esta imagen no te parece curiosa?

Washingtonia

(Imagen/ Flickr: campsjc)

Otras: Cycas revoluta, Ravenala madagascariensis... BULBOS

Tulipanes

Jacintos

Narcisos

Gladiolos

TUBEROSAS Dalia es una flor de belleza exótica impresionante y su presencia en esta lista está más que justificada. Para mantener su estética son necesarios una serie de cuidados: luz abundante, protección ante corrientes de aire, ambiente húmedo, retirar las partes dañadas, enfermas o secas...

(Imagen/ Flickr: Eric Hunt.) CACTUS Y CRASAS Somos muchos los que cada vez más nos dejamos seducir por este tipo de plantas suculentas. Euphorbia es un género amplísimo que permite elegir entre pequeños árboles, arbustos... y crasas. Sus flores son preciosas, pero es que además es medicinal.

Euphorbia columnaris

(Imagen/ Flickr: graftedno1)

La más popular (aunque no suculenta) posiblemente sea la Euphorbia pulcherrima o flor de Pascua.

Euphorbia pulcherrima

(Imagen/ Flickr: kaiyanwong223)

Otras: Aloe vera... ANUALES Petunia no solo es bonita, sino que además su cultivo es muy sencillo y es resistente como pocas. La flor acampanada desprende un aroma dulce que intensifica su valor.