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España

Zaragoza

C

O

N

T

E

INTRODUCCIÓN ITINERARIOS

D

O

POR

6 11

RUTAS POR LA PROVINCIA Las Cinco Villas El Mocayo Jalón - Calatayud Campos de Cariñena, Daroca y Belchite Bajo Aragón Zaragozano Los Monegros Y

I

1

ZARAGOZA La ciudad antigua La ciudad moderna

OCIO

N

IRLANDA 14 17 19

Dublín

REINO UNIDO 22 25 27

ESPECTÁCULOS

Londres

28 33 34

DATOS ÚTILES MAPA DE LA PROVINCIA

París

FRANCIA

Lisboa

PO R TUG

AL

ZARAGOZA

F Madrid

ESPAÑA C

T U R E S P A Ñ A

Secretaría de Estado de Comercio y Turismo Ministerio de Economía

Ceuta Melilla

MARRUECOS Rabat

Texto: Miguel Caballú Albiac Fotografías: Archivo TURESPAÑA Diseño: PH color, S.A. Impreso por: EGRAF, S.A. D. L.: M. 40845-2000 NIPO: 380-00-004-1 Impreso en España 1ª Edición

VITORIA 93 Km

SAN SEBASTIÁN 92 Km EtxarriAranatz AltsasuAlsasua

Ochagavia

Irurtzun

Ezcároz

Hecho

Noáin

Burgui

Javier

Lerín

P

P

Olite Lodosa

A-15

Caparros

P

Luesia

Uncastillo

Carcastillo

Peralta

El Villar de Arnedo

Sádaba

El Frago

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El Madero 1160

de

2316 DEL MONCAYO

l

Ólvega

S O R I A Almenar de Soria

234

Ambel

Moncayo

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Monasterio Ainzón Añón de Veruela

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Monrepós 1262

Ayerbe

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Mallén A-68

Magallón

Tauste Gallur Luceni

Santa Eulalia de Gállego

Alagón Utebo Pinseque

Fuendejalón

Tabuenca Rueda de Jalón

ZARAGOZA

S

C

A Laguarres

Graus El Grado

Abiego Piedratajada

Tormos

Angüés 240

Almudévar Gurrea de Gállego 330

Sesa Grañén

Tardienta

Monzón

Peralta de Alcolea

Robres San Mateo de Gállego

Fonz Berbegal

Huerto

Pomar de Cinca

Alcubierre Leciñena

Villanueva

Villamayor

Sariñena Lanaja

Farlete

Tamarite de Litera

Binéfar Altorrincón

230

240

Perdiguera

A-2 A-2

Benabarre

123

Barbastro

Pertusa

Pedrola Figueruelas

E

HUESCA

Zuera Remolinos

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Valpalmas

Sierra de Luna Las Pedrosas Castejón de Valdejosa

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Castejón de Monegros

Sena Alcolea Ontiñena

Almacelles Albalate de Cinca

LLEIDA

Ballobar

Calcena

GUADALAJARA 136 Km

TARRAGONA

T E R U E L

GUADALAJARA

TERUEL 90 Km

TERUEL 95 Km

CASTELLÓN 148 Km

TARRAGONA 115 Km

Alcarrás Alfajarín Monegrillo La Muela Zaidín L O S M O N E G R O S Tierga Osera de Ebro Epila La Almolda Gótor Illueca Mesones Gómara Soses Torrelapaja S Malanquilla Fraga A-2 Jarque A-2 Ricla Calatorao 1433 I N-II N-II Fuentes Candasno Serón de Torrente Botorrita S Brea Bujaraloz Muel de Ebro Morés Pina de Ebro Cabrera Nagima de Cinca La Almunia de Serós Villarroya T Aniñon Chodes Doña Godina Valmadrid Jaulín Quinto Morata E Saviñán Cervera de Mediana de Jalón Longares Gelsa la Cañada M Mequinenza Maials Torralba de 330 Embid de A Fuendetodos Cariñena Ribota Sástago 1411 Ariza Belchite Codo Ateca Villanueva Aguarón Calatayud Monteagudo de Huerva Belmonte de Azaila 211 Paracuelllos GraciánI Aguilón Caspe Ariza de Jiloca Chiprana Escatrón Codos Fayón Alhama Pto. de B Maluenda Cetina de Aragón Letux 232 Paniza Portalé Fuentes de Azuara 925 É Nonaspe La Pobla de Samper de 332 Lécera Morata de Jiloca Santa María Massaluca Calanda Híjar R Jiloca Fabara Villafeliche Herrera de de Huerta Jaraba Nuévalos los Navarros Mainar I Maella Murero Moneva N Albalate del C Gandesa Campillo Daroca Badules Arzobispo Batea P Moyuela de Aragón O Sta. Cruz 234 Milmarcos 1423 Alcañiz Minuesa Ariño El Pinell Maranchón Cubel Fonfría Castelseras Mazarete Valjunquer Segura de Cortes Andorra Burbáguena Cillas los Baños de Aragón Calanda Xerta Embid Calamocha 211 Alcorisa 10 20 40 30 0 50 Km Bello Vivel Mas de 211 Bañon Caminreal Montalbán CARTOGRAFÍA: GCAR, S.L. Cardenal Silíceo, 35 1240 las Matas Castellar de la Muela Tel. 914167341 - 28002 MADRID - AÑO 2000 Bañón Corduente Utrillas Molina Portalrubio de Aragón Ciria

La Bigornia 1100

LLEIDA 20 Km

SORIA 77 Km

Matalebreras

Escorón

Cortes

Tarazona Los Fayos P. N. DEHESA Bulbuente Borja

Agreda 122

232

121

S Magaña

Laguarta

Parador Monumento Ruinas históricas Vista Panorámica Parque Nacional Ainsa Parque natural 260 Camping Foradada Campo Campo de golf 1020 Balneario Sta. Liestra Aeropuerto

LLEIDA 37 Km

Cascante

Valverde

34

Fustiñana Buñuel

Murchante

113

Erla Ejea de los Caballeros

Tudela

Fitero

Luna

Valareña

Castejón

Cintruénigo San Pedro Cornago Manrique Cervera del Rio Alhama

Rivas

Arguedas

L A R I O J A Corella

Sabiñánigo

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Biota

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Aldeanueva de Ebro

Broto

Biel

Asín

Arnedo Arnedillo

Oroel 1080

Malpica

Marcilla

Calahorra

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Cotefablo 1423

330 330

Castiliscar

121

Andosilla

Puente la Reina de Jaca

Urriés Navardún Longás Sos del Rey Católico Lobera

2575

VALL D´ARÁN Y FRANCIA 98 Km

LOGROÑO 44 Km

Tafalla

Gavarnie

PARQUE NACIONAL DE ORDESA Y MONTE PERDIDO

Torla

Jaca

Mianos Ruesta Artieda

Sangüesa

Allo

Panticosa Sallent de Gállego

Biescas

240

Autopista Autovía B. de Luchon Carretera nacional Túnel de Bielsa Ctra. Red básica 1er orden Ctra. Red básica 2º orden Carretera Bielsa local Benasque P Ferrocarril

Vignemale

330

Yesa Tiermas

Larraga

Sesma

Portalé 1794

Canfranc

Sigües

Lumbier

Campanas

Los Arcos

Ansó

Navascués

N AVA R R A 111

Cauterets Formigal

Roncal

Aoiz

Puente la Reina

Acedo

1640 Somport

Isaba

Egües

PAMPLONA

Estella

FRANCIA

Urdos 135

35

INTRODUCCIÓN

E

n el nordeste de España, en el antiguo Reino de Aragón, coronada por los Pirineos, y cruzada en su totalidad por el río Ebro se encuentra la provincia de Zaragoza. Linda al oeste con las comunidades de Navarra, La Rioja y ambas Castillas. Al este con Cataluña y al norte y sur con las provincias hermanas Huesca y Teruel. Las tres componen la Comunidad Autónoma de Aragón (1.183.234 ha). La provincia de Zaragoza tiene una superficie de 17.252 km2

Embalse de Mequinenza

poblados por 841.438 habitantes repartidos muy desigualmente en 291 municipios. La capital, del mismo nombre que la provincia, Zaragoza, cuenta con 603.637 habitantes que suponen el 71,73 por ciento de su población. Es peculiar este aspecto demográfico. La densidad media del territorio contando la capital es de 48 habitantes por km2 mientras que excluyendo la metrópoli la densidad provincial apenas supera los 13 habitantes por km2.

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2

Ocupa esta provincia el valle medio del Ebro, que la recorre de oeste a oriente a lo largo de 330 km, asentando en su entorno la mayor parte de población. El Ebro, que atraviesa en Aragón 32 poblaciones y todas ellas de la provincia de Zaragoza, está presente en el paisaje y en el pensamiento de los zaragozanos llegando a ser seña de identidad. Zaragoza es valle, río, camino. Provincia de paso con poso histórico. Lugar de encuentro que une gentes y culturas. Provincia abierta. El Ebro la divide en dos. El norte, donde están los Monegros y las Cinco Villas hasta casi el Pirineo, y el sur, con los campos de Caspe, Belchite, Daroca y la Cordillera Ibérica desde Calatayud a

Basílica del Pilar. Zaragoza

Tarazona, donde se agiganta el macizo montañoso del Moncayo. La provincia tiene forma de triángulo. Por su parte oriental, por Caspe, es atravesada por el meridiano Cero o de Greenwich. En el centro de todo la capital, Zaragoza, que se llamó "la harta" porque tuvo y tiene de todo y mucho. Es la capital del valle del Ebro y su ciudad más representativa desde que el año 24 a. de C. Roma decidiera su fundación. Destaca su situación estratégica equidistante de Barcelona, Madrid, Bilbao, Valencia. Un 70 % de la población española vive a menos de 450 km. Zaragoza se convierte por esta situación privilegiada en puerta con Europa, centro de comunicaciones del nordeste español y foro de fácil acceso para congresos y reuniones.

Síntesis histórica

L

a atracción del valle del Ebro y sus afluentes han convertido la provincia de Zaragoza en lugar privilegiado para todos los asentamientos históricos. La capital en la confluencia del Ebro con el río Gállego por un lado y el río Huerva por el otro constituyó un nudo hidrográfico fundamental por el que pasaban todos los caminos del nordeste de la península. El curso del Jalón que desemboca en el Ebro, era el mejor camino del norte del Mediterráneo a la Meseta. El emperador romano Cesar Augusto funda la ciudad en el año 24 a. de C. y le da nombre, Cesaraugusta. Su jurisdicción llegó a alcanzar el extenso territorio llamado Convento Jurídico Cesaraugustano, superior al Aragón actual. El nacimiento de la bimilenaria Zaragoza fue tan lógico como necesario. Hoy sigue siendo lugar obligado de paso y visita para el viajero que quiera conocer el nordeste español. En época musulmana Saraqusta ostentó la capitalidad de prácticamente toda la cuenca del Ebro. Desmembrada del Califato de Córdoba y en poder de los almorávides, Alfonso I, en 1118, colocó los estandartes cristianos en la

Aljafería. Zaragoza

ciudad del Ebro, que se convierte en capital de Aragón. El Reino de Aragón nacido en los Pirineos fue ampliando fronteras bajando hasta el valle. Del dominio musulmán ejercido durante cuatro siglos quedan muchos testimonios. Su cultura impregnó el ser aragonés y su importante legado monumental lo pregona el arte mudéjar en torres e iglesias, así como en usos y costumbres que perviven cristianizados. Como capital se convierte en residencia de reyes, centro comercial y lugar donde juran los fueros los reyes de Aragón y se coronan en la Catedral de San Salvador. La historia de Zaragoza se confunde con la del Reino de Aragón. Destaca la figura de Fernando el Católico que por matrimonio con Isabel de Castilla crea el primer concepto nacional de España. Gran trascendencia

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tuvo la entrada de los ejércitos reales de Felipe II en 1591, o la expulsión de los moriscos, muy asentados en las huertas zaragozanas, en 1610. Aragón se opuso a la dinastía Borbónica y fue castigada con los Decretos de Nueva Planta por el que se suprimieron sus fueros, y en 1808 Zaragoza se cubrió de sangre y de gloria al resistir a los ejércitos de Napoleón que consiguieron su capitulación al sitiarla por segunda vez tras medio año de presión. Tras la Constitución Española de 1978 se restaura en 1982 la personalidad jurídica de Aragón mediante un Estatuto de Autonomía y Zaragoza se reafirma como provincia y capital de la Comunidad Autónoma.

Paisaje del Moncayo

Escenario natural

C

onstituye Zaragoza la única provincia aragonesa que participa de los tres espacios geográficos que conforman Aragón: Pirineos al norte, depresión del Ebro en el centro y sierras ibéricas en el sur y oeste. De ahí que sea sumamente diverso el paisaje natural aunque la mayor parte corresponda a llanadas de la depresión. Por el norte llega a 22 km de la frontera con Francia en la punta de Salariña a 1.264 m de altitud, destacando la sierra de Santo Domingo, riquísima en flora, a 1.517 m. En el oeste, el Moncayo supera los 2.300 muy hacia el sur, la sierra de la Virgen y la de Santa Cruz los 1.400 m. En cambio en el este triangular, donde el Ebro

Laguna de Gallocanta

penetra en Cataluña camino del Mediterráneo, apenas supera los 60 m de altitud. Esta diversidad hace que haya espacios protegidos muy diferentes como la Reserva Natural de los Galachos de La Alfranca y Juslibol, antiguos meandros del Ebro en el entorno de la capital, o las secas estepas de El Planerón en Belchite con riqueza ornitológica o la sierra de Alcubierre y Pinares de Zuera por sus masas forestales. Destaca sobre todo el Parque Natural de la Dehesa del Moncayo, paisaje grandioso de abruptos parajes, y la laguna de Gallocanta la mayor muestra de endorreismo, con una altitud de l.000 metros, lugar de paso de miles de aves migratorias. Provincia ideal para el amante del turismo interior por

situación, diversidad, atractivos y alicientes. Singular por el turismo religioso, termal, cinegético, gastronómico, deportivo, folclórico, monumental, artístico, natural, cultural... Zaragoza es un reducido mundo, de sosegada convivencia, donde el viajero encontrará cuanto pueda desear. Y se sorprenderá.

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ITINERARIOS POR ZARAGOZA

R

6

ecostada sobre las terrazas del Ebro, Gállego y Huerva, llana, abierta al visitante, acogedora y amistosa. El viajero se sitúa enseguida porque en Zaragoza, como el aire, todo está clarísimo: una zona romana y medieval, que constituye su casco antiguo, de trama estrecha e irregular y que es fruto de dos milenios de vida. Otra zona de urbanismo racional, con anchuras y ajardinamientos, es y representa aproximadamente el último siglo, ya que Zaragoza desde 1900 ha multiplicado más de seis veces su población. Y la tercera zona, en la margen izquierda del Ebro, donde ya casi vive uno de cada diez habitantes de Aragón, construida prácticamente en la última década. Zaragoza no ha sido desbordada por suburbios,

sino ampliada por zonas urbanísticamente planificadas. Llámase ciudad de las cuatro culturas. Sobre la ibérica Salduba surge la Cesaraugusta romana, ya bimilenaria. De la Saraqusta musulmana, emerge la Zaragoza cristiana. Un poso de todo se mezcla con el traumático acontecimiento de Los Sitios, presente en toda la ciudad, y con el rápido crecimiento demográfico y económico. Estas claves apreciará el viajero abrazado por el cierzo, viento característico del valle del Ebro, con un clima extremado continental, y con una gente abierta y hospitalaria.

LA

CIUDAD ANTIGUA

R

ecomendamos empezar en el Torreón de la Zuda (1), antiguo palacio musulmán muy reformado, frente al puente de Santiago, uno de los siete que atraviesan el Ebro. Allí hay oficina de información turística junto a los restos de Murallas romanas (2) que cerraban todo el recinto cesaraugustano y a la iglesia de San Juan de los Panetes (3), con curiosa torre inclinada, sede de la Orden de los Hospitalarios.

Murallas romanas

Frente a nosotros la gran plaza del Pilar, con la Basílica, la Casa Consistorial, la Lonja y la Catedral de San Salvador . El templo del Pilar (4) es el primer santuario mariano de España y la Virgen es patrona de la Hispanidad. Su mole barroca de gigantescas proporciones es el monumento más identificador de Zaragoza. Su inicio está, según la tradición, el día 2 de enero del año 40 cuando ante el Apóstol Santiago se aparece la Virgen María en carne mortal sobre una columna de jaspe, que todavía permanece en el mismo sitio, recibiendo una especial veneración de los aragoneses que la desgastan con sus besos. El largo proceso de ampliación iniciado en el siglo XVII ha concluido en este mismo siglo con la construcción de dos de las cuatro torres que flanquean el gran rectángulo basilical, una de ellas con ascensor de uso turístico. Destaca en su interior el Retablo Mayor (siglo XV) realizado por Damián Forment con un material muy aragonés como es el alabastro. Coro (siglo XVI) en roble y boj. La Santa Capilla que alberga a la Virgen fue diseñada por Ventura Rodríguez y parece una iglesia dentro de otra mayor. En un camarín, entre 77 estrellas de oro fino y joyas está el Santo Pilar sobre el que se sitúa la imagen de la Virgen en madera dorada del siglo XV.

San Juan de los Panetes

Solo mide 38 cm pero es el más grande símbolo de identidad aragonesa. En sus once cúpulas hay frescos de Ramón y Francisco Bayeu y del genial aragonés Francisco de Goya, que pintó la Bóveda del Coreto y la Regina Martirum, ambas recién restauradas. Dentro, el Museo Pilarista presenta una serie de coronas y mantos de la Virgen, joyas y pinturas. La Virgen cambia el manto prácticamente todos los días. Una arraigada tradición es "pasar por el manto" a los niños como símbolo de protección y deseo de encaminarles sus primeros pasos. El día 12 de octubre Aragón entero vibra y el manto se hace con millones de flores en el exterior de la Basílica. El día 13 es famoso el desfile

7

8

procesional del Rosario de Cristal. El templo se abre todos los días de 6 a 21 h. Al lado, la Casa Consistorial (5) de reciente construcción y el palacio de la Lonja (6), la construcción civil más importante del siglo XVI en Aragón. En el interior con columnas anilladas y bóvedas estrelladas destaca en su ornamentación el escudo de la ciudad que es un león rampante. Zaragoza tiene dos catedrales en la misma plaza: El Pilar ya descrito y San Salvador o La Seo (7), resumen de arte e historia de Aragón. Aquí estuvo la mezquita mayor. El Muro de la Parroquieta es obra cumbre del mudéjar zaragozano. El Retablo Mayor (siglo XV), en alabastro policromado es el modelo por antonomasia de este tipo de retablos aragoneses. La Torre diseñada por Contini envolviendo el alminar musulmán sigue el modelo de campanile italiano. Las capillas, altares, coro y trascoro, y la fábrica

entera ha sido restaurada en los últimos años (horarios de visita de 10 a 13 h. y de 16 a 18 h. excepto lunes). El museo de tapices de La Seo expone una de las mejores colecciones de tapices del mundo de los que destacan los flamencos. Bajo la plaza se encuentra el Museo del Foro Romano (8), donde se pueden adquirir los tickets para visitar las termas romanas situadas en la calle San Juan y San Pedro. El recorrido puede seguir por el Arco del Deán (9) (siglo XVI) y el palacio de Armijo (10) también restaurado donde se ubica la sede del Justicia de Aragón, institución aragonesa pionera en Europa, defensora de los derechos de los ciudadanos desde la Edad Media. La Seo

Hay muchos palacios renacentistas en Zaragoza que dan idea del esplendor de los siglos XVI y XVII. En la recoleta plaza de Santa Marta se encuentra el palacio de los Donlope (11) con impresionante alero, en fachada de ladrillo típica del renacimiento aragonés. Alberga a la Real Maestranza de Caballería de Zaragoza. Enfrente, el palacio de los marqueses de Huarte (12) acoge al Archivo Histórico Provincial. En el vecino palacio de Montemuzo (13) está la sede de la Hemeroteca y Archivo Municipal. Seguimos por callejas hasta la sugerente plaza de Santa Cruz donde la Casa de los Torrero (14) ha sido rehabilitada como Colegio Oficial de Arquitectos y donde Iglesia de La Magdalena

destacan también la Casa del Canal (15) (siglo XVIII) y la Casa del Prior Ortal (16). En el palacio de Aguilar (17), hoy Museo Camón Aznar (de 10 a 14 h. y de 18 a 21 h., excepto lunes), con Sala dedicada a Goya, se exponen también de forma permanente todas las series de sus grabados (Los Caprichos, La Tauromaquia, Los desastres de la Guerra y Los Disparates). Por lo que sigue llamándose calle Mayor, a pesar de haber perdido su condición de principal, llegamos a la iglesia de La Magdalena (18) con esbelta torre mudéjar (siglo XVI). Mas callejas que fueron judería nos acercan al seminario de San Carlos (19) cuya iglesia acoge en su interior el más profuso barroco de la ciudad, y al palacio de los Morlanes (20), restaurado por el Ayuntamiento para filmoteca y usos culturales.

9

Palacio de los condes de Sástago

10

A pocos pasos, las ruinas del Teatro Romano (21) dejan constancia del importante pasado de la ciudad. Muy cerca, frente al moderno Teatro Principal, la iglesia de San Gil (22) luce torre mudéjar construida en el siglo XIV y restaurada en 1999. Por todas estas calles del Casco viejo, entre palacios, y por el centro de la ciudad entre modernos edificios, surgen los bares, tabernas y mesones. Zaragoza es "ciudad de tapas". Se hace un concurso anual con nutrida participación y el tapeo es como un deporte vespertino que se disfruta por toda la ciudad. En las oficinas de turismo se ofrece una guía de establecimientos especializados. Cruzando la calle Alfonso I, primera entre las turísticas de la ciudad, llegamos a otra plazuela con encanto llamada de San Felipe, titular de una iglesia barroca de salomónicas columnas. En la plaza, el Torreón Fortea (23), mansión de

los Cerdán, reutilizado para los servicios municipales de cultura y el palacio de los condes de Argillo (24) que alberga el Museo Pablo Gargallo (de 10 a l4 h. y de 17 a 21 h., excepto lunes), celebrado escultor aragonés. Muy cerca el palacio de los condes de Fuenclara (25) espera al fin su adecuada restauración. Saliendo otra vez a la calle Alfonso I llegamos al Coso, ancha calle perimetral del casco romano coincidente con sus murallas. El palacio de los condes de Sástago (26), edificado en 1570, ha sido restaurado por la Diputación Provincial, con premio Europa Nostra. Al lado, la barroca iglesia de la Mantería (27), cubre su cúpula y bóvedas con pinturas murales de Claudio Coello. Casi enfrente, el palacio de los Luna (28) con otra majestuosa fachada y portada, es sede del Tribunal de Justicia y tiene el mayor patio renacentista de Zaragoza. Continuando por la misma acera llegamos hasta la iglesia de Santa Isbel o San Cayetano, barroca del siglo XVII y el Mercado Central (29), modernista estructura de hierro, que linda con las Murallas y el Torreón, punto de salida de nuestro primer itinerario.

LA

CIUDAD MODERNA

A

l apretado paseo urbano por la trama romana de la ciudad, debe añadirse otro itinerario que llamaríamos "extramuros". Partiendo de la Plaza de España centro urbano tradicional, llegaríamos por la comercial calle San Miguel (30) a la iglesia del mismo nombre, donde otro retablo mayor de Forment y otra torre mudéjar sorprenderá al visitante sobre todo con su nocturna iluminación. A unos pasos, en la Plaza de Los Sitios, se encuentra el más bello monumento urbano y el Museo de Bellas Artes y Arqueología (31) el más importante de Zaragoza (de 10 a 14 h. y de 17 a 20 h. excepto lunes), donde destacan las salas de retablos góticos

Patio de la Infanta

primitivos aragoneses y las dedicadas a Francisco de Goya. En esta zona de amplias y acogedoras avenidas está la iglesia de Santa Engracia (32) con su artística fachada plateresca. Fue antiguo monasterio de Jerónimos destruido durante los Sitios napoleónicos. En su cripta se conservan hermosos sarcófagos romanos que acogen las reliquias de las Santas Masas, o los llamados Innumerables Mártires de Zaragoza. Por el edificio neomudéjar de Correos (33), en el Paseo de la Independencia, llegamos a la Plaza de Aragón, palpitante nudo de la ciudad. Aquí comienzan las más importantes avenidas y bulevares y aquí se encuentra la antigua Facultad de Medicina y Ciencias (34), con Museo Paleontológico, y el edificio de Ibercaja donde se ha instalado el Patio de la Infanta (35), procedente del Palacio renacentista de los Zaporta, repatriado de París, donde se Plaza de España

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12

exhiben más obras de Goya, además de exposiciones temporales. Veremos al final del Paseo de Pamplona, la Puerta del Carmen (36), de austero estilo neoclásico, única de las varias que tuvo la ciudad en el recinto amurallado que le sirvió de defensa en Los Sitios ante el avance napoleónico. No lejos el Museo de escultura Pablo Serrano (37) (de 10 a 14 h. y

de 17 a 20 h., excepto martes) y la Plaza de Toros (38), la primera cubierta de España, y la sede del Gobierno de Aragón en el edificio Pignatelli (39). La Iglesia contigua del Portillo y su plaza sigue recordando el valor de los aragoneses con Agustina de Aragón frente a los ejércitos franceses. Por viejas callejas de la antigua Zaragoza se llega a la iglesia de San Pablo (40), con torre mudéjar, en un barrio muy singular y tradicional. Desde allí, en un paseo, puede llegarse hasta el palacio de la Aljafería (41) (visitas guiadas

Parque Primo de Rivera

10.30, 11.30 y 12. 30 h. excepto jueves y viernes. Tardes de 16.30 a 17.30 h. excepto jueves, domingos y festivos), uno de los monumentos musulmanes más importantes de España. Construido por los árabes en el siglo XI como lugar de recreo, ha sido recientemente restaurado y es sede las Cortes Aragonesas.

Palacio de la Aljafería

No debe olvidar el viajero otros alicientes turísticos fuera de estos itinerarios, como el parque Primo de Rivera (42), importante masa forestal ajardinada donde se rinde homenaje al conquistador de la Ciudad Alfonso I el Batallador. Allí se encuentran los Museos Etnográfico y de Cerámica Aragonesa. Muy cerca, un admirado Auditorio (43) construido recientemente, es sede de numerosas actividades musicales y culturales de Zaragoza e imprescindible en su faceta de ciudad de congresos.

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RUTAS POR LA PROVINCIA Sigües Tiermas Mianos

Partiendo siempre de Zaragoza el viajero puede administrar su tiempo y disfrute en unas rutas cuya distancia máxima de la capital es de 150 km y contienen multitud de atractivos turísticos.

Ruesta Artieda Urriés Navardún Longás Sos del Rey Católico Lobera Castiliscar Uncastillo

Luesia

Biel

Sádaba Luna

Ejea de los Caballeros

LAS

CINCO VILLAS

Tauste

14

H

ay que tomar el camino del norte. Por la N-232 que va a Logroño o por la autopista A-68 se aproxima el viajero rápidamente hacia lo que sería el inicio de una espectacular ruta, entre campos de cereal, donde emergen hermosas iglesias románicas, severos castillos medievales y antañonas casonas palaciegas. La ruta tiene una parte baja de llanadas y secanos alegrados por abundantes canales de riego y otra parte inmersa en el prepirineo, denominada Altas Cinco Villas donde la vegetación inunda la montaña y los caminos

se abren paso entre riscos y altozanos. En suma, las Cinco Villas es un eufemismo porque al menos son... diez: Tauste, Ejea de los Caballeros, Sádaba, Uncastillo, Sos del Rey Católico y además Luesia, Biel, Castiliscar, Luna y Erla. El viajero adivina que llega a Tauste porque desde la lejanía se dibuja "la bien plantá", su octogonal torre mudéjar. En Ejea

de los Caballeros, capital de la comarca, la iglesia de Santa María es ya románica y la ciudad es un emporio de riqueza. Los pueblos de colonización que orlan su entorno, al arrimo de una red de canales, han convertido en feraces huertas los antiguos llanos resecos. En Sádaba el viajero se queda asombrado con su castillo que parece una alcazaba musulmana mediterránea. Entre mucho románico sobresalen los góticos adornos de la torre de Santa María. Muy cerca, el monasterio de Cambrón, hoy deshabitado, la restaurada ermita de Puylampa y el mausoleo romano de los "Atilios". En Castiliscar podremos disfrutar de un castillo con ermita que guarda sepulcro romano en piedra seriada y un Cristo románico de sobrecogedora talla.

Sos del Rey Católico

Llegando a Sos del Rey Católico el viajero recuerda que allí nació Don Fernando el Católico y puede ver su palacio natal, la Iglesia de San Esteban y una cripta orlada con pinturas murales románicas, grandes palacios renacentistas por doquier y un casco urbano donde domina la piedra bien armonizada y el encanto de sus rincones. Hay Parador de Turismo y en el monasterio de Valentuñana un museo de piezas ultramarinas procedentes de las misiones de los Padres Agustinos. Desde Sos del Rey Católico, puede hacerse un itinerario poco frecuentado: La Valdonsella. Se trata de un valle con media docena de pequeños y sugerentes pueblos como Navardún, con esbelto torreón medieval, Urriés, Lobera o Longás con fondas

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Retablo de la iglesia de Santa María. Ejea de los Caballeros

16

rurales y encantos naturales. En otra dirección, Uncastillo, hermosísima localidad donde se concentran una decena de iglesias románicas en torno al castillo derruido. En la Iglesia de San Martín ha nacido el Centro de Arte Religioso del Prepirineo donde se exhibe al publico el rico patrimonio mueble de las iglesias de Uncastillo y del entorno con audiovisuales que permiten interrelacionar el patrimonio con el paisaje y el territorio. Territorio museo es éste de las Altas Cinco Villas que ofrece originales reclamos como ver la berrea de los ciervos ( 639 38 36 97). Biel, con afamada oferta gastronómica, fue una de las más importantes aljamas de Aragón, y presume de un torreón a modo de donjón de 25 m de altura. Siguiendo al norte el viajero llega al Iglesia de Santa María. Tauste

Embalse de Yesa, reserva de agua para la capital y Camino de Santiago que atraviesa los pueblos de Mianos, Artieda y Sigües y los despoblados de Tiermas y Ruesta. Es la esquina más norteña de la provincia. Puede volverse por Luesia, cuyas iglesias románicas se recortan en el paisaje y Luna, origen de un condado que fue una de las ocho grandes casas nobles de Aragón, donde la Iglesia de Santiago acogía peregrinos, y el monasterio de la Virgen Monlora, de gran devoción popular, acoge al viajero con mesa y cama.

EL

MONCAYO

E

s una de las "clásicas" zaragozanas. Hay que tomar la N-232 o la A-68 que, paralelas al Ebro, discurren entre pequeñas poblaciones con multitud de industrias. Se pasa por Alagón, nudo hidrográfico con el Canal Imperial de Aragón y el Río Jalón que desemboca en el Ebro. Seguidamente Pedrola, villa ducal de los Villahermosa en cuyo palacio viven habitualmente desde hace cinco siglos, citado por Cervantes en el Quijote que situó al lado la Insula Barataria. A escasos kilómetros Figueruelas es una población de sólo un millar de habitantes pero que acoge la instalación de Opel España gigantesca empresa que da empleo a treinta mil personas y produce casi dos mil coches diarios. Llegados al cruce de Gallur, histórica población, hay que dejar el valle y tomar el desvío de la N-122 que nos lleva al Moncayo. El enorme Moncayo es cumbre del extenso sistema Ibérico con un claro escalonamiento de especies vegetales. Bosques de Colegiata de Santa María. Borja

encinar y carrascal primero, pinares y hayedos después y pastizales y robledales más arriba. Declarado Sitio de Interés Nacional ya en 1927 y Parque Natural en 1978. Engloba actualmente 9.000 ha. Dos ciudades, Borja y Tarazona y el Monasterio Cisterciense de Nuestra Señora de Veruela aportan la riqueza monumental. Borja es ciudad histórica con nutrido casco urbano de casonas nobles e iglesias de valor. Destaca la parroquial de Santa María con dos esbeltísimas torres, e importantes tesoros en el interior, y la Casa Consistorial

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ejemplo de palacio aragonés renacentista. Tarazona, ciudad episcopal y ciudad mudéjar. Su catedral es una de las más singulares de las nueve que tiene Aragón, ya que suma al gótico primitivo, el mudéjar de sus torres y cimborrio y su renacentista fachada. Bastante alejado de la catedral queda el palacio episcopal y la iglesia de la Magdalena. Tiene plaza de toros poligonal del siglo XVIII formada por viviendas que se usan todavía. Tarazona en población es la cuarta ciudad de Zaragoza con servicios de alojamiento y restauración muy acreditados. El Monasterio de Veruela, declarado Monumento Nacional también es una mezcla de estilos románico, gótico y renacentista. Es una de las más antiguas fundaciones del Cister en España. Tiene muralla de 970 m de longitud con torreones curvos

Tarazona

construida a mediados del siglo XVI, que encierra en su interior toda la edificación característica del Cister: iglesia basilical gótica de final del siglo XII, claustro en lado meridional, sala capitular, refectorio... incluso en antiguas dependencias un Museo del Vino de la Denomionación de Origen Borja. El Monasterio es propiedad de la Diputación de Zaragoza y supone un centro de atracción cultural y de desarrollo comarcal. En la comarca, desde el castillo de Trasmoz, al de Añón, pasando por el encanto de pueblos como Alcalá de Moncayo, Litago, Bulbuente, Ambel, Los Fayos, San Martín, etc. se teje una trama rural en el somontano que puede recorrerse por un centenar de senderos señalizados que permiten disfrutar de un medio natural excepcional. Hay un Centro de Interpretación del Moncayo.

N-II

JALÓN CALATAYUD

E

n el entorno del río Jalón y sus afluentes se concentran una veintena de poblaciones cuya capitalidad es Calatayud. El Jalón baja de la meseta castellana y penetra en la provincia por Ariza atravesándola hasta Alagón. En su margen derecha el río Jiloca y el Piedra principalmente y en la izquierda el Manubles y el Ribota son ríos en cuyas orillas la persistencia musulmana ha dejado tanto arte mudéjar que es difícil abarcarlo todo en una sola ruta. Saliendo de Zaragoza por la Autovía de Madrid se remonta La Muela y antes de llegar a La Almunia se puede entrar en Calatorao con canteras de piedra negra, utilizada en escultura y decoración, y en Épila, con el palacio del conde Épila

de Aranda. La Almunia de Doña Godina es importante centro frutícola que fue señorío de la Orden de San Juan de Jerusalén cuyo Palacio subsiste, restaurado, entre otros varios neoclásicos que adornan el núcleo urbano que vio nacer al cineasta Florián Rey. La rehecha ermita de Cabañas alberga pinturas medievales. Hay un Museo Diocesano muy interesante. Muy cerca, Ricla presume de torre mudéjar, posiblemente la más esbelta de Aragón.

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En la plaza de Morata de Jalón se puede disfrutar de lo mejor de arquitectura civil aragonesa con el palacio de los Marqueses de Villaverde. Atravesando Chodes, un pueblecito que luce curiosísima plaza poligonal, se llega al castillo de Mesones el monumento más importante de la ribera del Isuela, gran mole pétrea que sobresale más en una zona en que todo es ladrillo y tapial. En Calcena, con cien habitantes, podemos encontrar una iglesia que parece una catedral en un paisaje natural que se conoce como la cara oculta del Moncayo y fue lugar de veraneo de la mitra zaragozana. Volviendo a la autovía y al Jalón, ejes de nuestra ruta, Saviñán es la cumbre de los frutales y los viveros. Exquisitas frutas en

Paracuellos, Embid, y Morés hasta llegar a Illueca en cuyo Castillo Palacio, que señorea el paisaje y es de obligada visita, nació el papa Luna, Benedicto XIII. Llegando a Calatayud, en el río Perejiles, el pueblecito de Belmonte nos recuerda que allí nació el jesuita Baltasar Gracián quizá el más ilustre pensador aragonés. Calatayud es síntesis y llegó a ser la cuarta provincia de Aragón en el siglo XIX. Su elevado patrimonio artístico, museos, su pujanza económica, su enclave estratégico y sus amplios servicios turísticos y comerciales hacen imprescindible el sosiego en esta apresurada ruta. Entre sus encantos se localizan cinco castillos árabes, quizá el sistema de fortificación musulmán más antiguo de España, pinturas de Goya en la iglesia de San Juan, la Colegiata de Santa María la Mayor a modo de catedral, San Andrés con reminiscencias musulmanas, barrios de la judería y difícil pero atrayente trazado urbano. En la grandiosa plaza Mayor está la Casa Consistorial y muy cerca el Mesón de la Dolores (hoy hespedería), legendario personaje popular cuyas coplas y fama se conocen en toda España. A unos kilómetros, la ciudad romana de Bilbilis Augusta con continuos trabajos de excavación que ratifican su Monasterio de Piedra. Nuévalos

Calatayud

importancia. Tiene la ciudad sede de la Uned, instituto politécnico Militar y servicios de todo tipo. En población es la cuarta ciudad de Aragón. Desde Calatayud puede el viajero tomar la carretera N-234 hacia Soria donde encontrará las poblaciones de Torralba de Ribota, Aniñón, Cervera de la Cañada y Villarroya con impensables iglesias mudéjares. En Malanquilla podrá ver un molino de viento puramente manchego y en Torrelapaja el Hospital de San Millán, parada de peregrinos en las parameras ya casi sorianas. Por la Autovía hacia Madrid, Alhama de Aragón suma al romanticismo de los balnearios, con varios en funcionamiento y en constantes mejoras, un paisaje atrayente. Desde allí

puede desviarse al Monasterio de Piedra, uno de los focos turísticos más importantes de Aragón. Se trata de un cenobio cisterciense convertido en hotel, que dispone de un singular parque, donde el agua, las rocas y la vegetación son protagonistas de excepción. Hay un Museo del Vino de la Denominación de Origen Calatayud. Cerca de Nuévalos, población turística integral, Jaraba con nuevos balnearios, convierten la zona en un paraíso lúdico y medicinal en torno al agua.

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CAMPOS DE CARIÑENA, DAROCA Y BELCHITE

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omando la N-330 que va hacia Teruel puede disfrutar el viajero de una ruta corta en kilómetros pero amplia en atractivos. Gozará de tres espacios del centro sur de la provincia. A una docena de kilómetros de Zaragoza podrá ya visitar las excavaciones de la ciudad ibera de Contrebia Belaisca en Botorrita. Muel, presume de alfarería tradicional, destacando la Escuela Taller de la Diputación de Zaragoza con

Casa natal, museo de Goya. Fuendetodos

exposición permanente. En la Ermita de la Virgen de la Fuente las pechinas de su cúpula están decoradas por Goya. En Longares la torre alminar parece rescatada del Magreb, y su iglesia es prácticamente un museo de arte sacro. Cariñena, tierra de vinos, produce caldos excelentes dentro de su Denominación de Origen. Cuenta con un moderno

Museo del Vino y en Aguarón hay otro dedicado al pintor local Marin Bosqued. Desde Cariñena podemos llegar a Fuendetodos, pequeño pueblo donde nació Francisco de Goya y Lucientes, el aragonés más universal. Emociona visitar su casa natal, el Museo del Grabado, sus Salas de Exposiciones o recorrer sus rutas naturales en un paisaje donde todo es luz. A unos kilómetros encontramos Belchite, una ciudad que se ha convertido en símbolo de paz, precisamente a causa de los destrozos y calamidades de la última guerra civil. El abandonado pueblo viejo es monumento a la sinrazón humana y sus ruinas venerables animan a la reflexión. Un mudéjar acribillado se ha convertido en recuerdo antibelicista. Si en Cariñena continuamos por la N-330 llegaremos a Daroca uno de los mejores conjuntos monumentales de Aragón. Una ciudad medieval encerrada en una muralla de tres kilómetros y medio, siglos XIII y XIV. Hoy está maltrecha pero quedan la Puerta Alta y sobre todo la Puerta Baja defendida por torreones laterales rematados por almenas. Daroca es un compendio de arte desde la trama urbana con sus barrios diferenciados hasta las numerosas iglesias. En la grandiosa Colegiata de Santa María, siglo XVI, se encuentra la

Belchite

Capilla de los Corporales con retablos de piedra caliza y yeso. Los Corporales proceden de un milagro ocurrido en 1238 al sur de Valencia, cuando en lucha con los moros, un darocense escondió las formas de comulgar entre unos matorrales. Al recoger las hostias se habían marcado en sangre sobre la tela. Varias ciudades querían guardar los milagrosos testimonios, y para dilucidar el destino se cargaron en una mula que fue a Daroca y allí se conservan, con gran fervor, en una pieza extraordinaria de orfebrería de Pere Moragues. Desde Daroca siguiendo el Jiloca, valle que recorrió el Cid Campeador hace nueve siglos, podrá el viajero disfrutar de arte mudéjar muy significativo.

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Murallas de Daroca

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Villafeliche, villa feliz, aunque sea famosa por sus antiguos molinos de fabricación de pólvora. Tiene arruinado castillo, restaurada iglesia barroca y artesanía cerámica. Fuentes de Jiloca con hermosa iglesia parroquial tardogótica, Morata de Jiloca con una iglesia mudéjar de forma cúbica y vistosísimo exterior y Maluenda que a un potente y derruido castillo

Fuentes de Jiloca

musulmán añade enormes atractivos por sus iglesias de Santa María y de las Santas Justa y Rufina repletas de yeserias mudéjares, decoración geométrica y retablos góticos. Toda la zona es riquísima en fruticultura, y el paisaje es de sumo contraste entre la huerta y el monte. Desde Daroca es obligado acercarse a 8 km al pueblecito de Murero con famosos yacimientos de fósiles que constituyen un excepcional yacimiento del Cámbrico. El pueblo ha dado nombre al Paradoxides Mureroensis uno de los trilobites conocidos más antiguos.

BAJO ARAGÓN ZARAGOZANO

E

l camino de Zaragoza hacia el este sigue el cauce del Ebro. Tras el área metropolitana, con poblaciones de gran desarrollo industrial como El Burgo o Fuentes de Ebro, comienza un territorio que es como brazo proyectado hacia Cataluña siguiendo el Ebro en su acusada mediterraneidad. Atravesando la villa de Quinto por su calle principal que luce tres singulares arcos de arquitectura popular y tomando la carretera de Gelsa se llega a la romana Colonia Celsa, que se ha visto enriquecida con la construcción de un Museo Arqueológico anejo. Siguiendo un paisaje de sosegados meandros hacia la industriosa villa de Sástago, se advierten los cerros donde se extrae un mineral característico de Aragón, el alabastro. Es una piedra noble de aspecto translúcido, utilizada en construcción y artes decorativas. En Aragón se produce el 90 % del total Mausoleo romano. Fabara

mundial. Hay exposición en Cinco Olivas (puede visitarse llamando al 976 17 86 40). A pocos kilómetros el Monasterio de Nuestra Señora de Rueda, un gozo para los amantes del arte, de la historia y de la naturaleza. Cenobio cisterciense del siglo XIII todo él en acelerada restauración. En breve contará con hospedería en el propio recinto monástico. Escatrón es pueblo de contrastes, entre lo rural y la industrialización total. Pasando Chiprana, con iglesia mudéjar, mausoleo romano y un moderno

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Herbario de plantas autóctonas se llega a Caspe, capital de la comarca. Caspe es ciudad histórica conocida por haberse celebrado el Compromiso en 1412, proceso jurídico y político que permitió elegir rey para la Corona de Aragón mediante democrático sistema de debate y votación, imponiéndose la fuerza de la razón a la razón de la fuerza. Quedan restos del castillo del Compromiso, junto a su gótica colegiata. Hay numerosas ermitas, palacios aragoneses y un curioso castillo del siglo XIX utilizado como fortín de señales ópticas en la guerra carlista. Recientemente la construcción de una presa en Mequinenza ha dado lugar a la creación de un gran embalse de 1.530 millones de metros cúbicos de agua que se denomina "Mar de Aragón" con incipientes clubes de deportes náuticos y veteranos de pesca. Atrae especialmente a los pescadores el siluro, gran pez que alcanza los cien kilos, incorporado de Centroeuropa, y el black basss, especie muy combativa de perca americana. A pocos kilómetros poblaciones que hablan el catalán típico de la zona oriental de Aragón. Maella, con airosa torre de señorío, Fabara con acastillada iglesia y sensacional Mausoleo Romano, Nonaspe con singular paraje natural en la confluencia de los

Colegiata de Santa María. Caspe

ríos Matarranya y Algás donde se levanta la Ermita de la Virgen de Dos Aguas, y Fayón y Mequinenza poblaciones que fueron inundadas por los embalses del Ebro y disfrutan ahora de envidiable urbanismo moderno. Mequinenza luce un castillo medieval de propiedad particular que es el mejor de toda la zona, ofreciendo también campamentos turísticos, mucha pesca y campo de regatas para embarcaciones a remo y motonáuticas.

Leciñena Perdiguera Farlete Monegrillo Osera de Ebro

La Almolda Bujaraloz

LOS

MONEGROS

L

a carretera N-II y la Autopista A-2 cruzan una zona cuya aridez es similar a la de los desiertos africanos. Llueve solamente 250 litros por metro cuadrado anualmente, de forma irregular, y tiene, además, una altísima evaporación. No es difícil ver en verano torbellinos de polvo y tierra que se desplazan como pequeños tifones. Son los Monegros zaragozanos con los pueblos de Leciñena, Perdiguera, Farlete, Monegrillo, La Almolda y Bujaraloz. El resto hasta 23 poblaciones pertenecen a la provincia de Huesca. Bujaraloz "perla de los Monegros" asume la capitalidad de un territorio cuyos límites los marca la sed.

Los Monegros

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Quien conoce los Monegros por el paso de la autopista tiene una visión muy parcial. Es aconsejable meterse en Osera por la carretera de Monegrillo para entrar en Farlete, donde se puso noviciado de los Hermanitos de Jesús del Padre Charles Foucault para prepararse antes de ir a los desiertos africanos. Pasando por La Almolda, encaramada y luminosa población, se llega a Bujaraloz, donde una amplia oferta de hostelería reconforta al viajero. La sabina es el árbol de los Monegros. Su tronco y hojas oscuras dieron nombre a los "montes negros". Su madera contribuyó a construir la Armada Invencible. Hay frecuentes balsas endorréicas con extraordinaria riqueza natural ecológica con tapetes microbianos y ecosistemas de extraña flora y singular fauna. Ahora se desarrolla un antiguo y ambicioso plan de regadíos que está convirtiendo en zonas ampliamente vegetadas lo que eran antiguos eriales. Hay tramos en que el viajero parece que se ha equivocado de carretera. No obstante, Los Monegros siguen siendo el desierto más próximo a París y a la Europa verde.

OCIO Y ESPECTÁCULOS No encontrará tiempo libre el viajero. Las actividades y alicientes son innumerables, tanto en los aspectos económicos, como sociales o culturales.

Fiestas

H

ay numerosas fiestas populares sobre todo en julio y agosto, romerías en mayo y celebraciones que pueblan toda la geografía zaragozana durante todo el año. De aspecto religioso como el Corpus Christi en Daroca o la Semana Santa con la procesión de la Veracruz en Caspe, o la Purísima Votada en Bureta. Fiestas patronales con singularidad propia en cada localidad: en Tarazona el personaje del Cipotegato es acosado con tomates, en Cetina el baile de La Contradanza atrae numerosos visitantes, en varias poblaciones se baila dance tradicional como Codo, o Bujaraloz, con acompañamiento de gaiteros. La Fiesta Mayor es El Pilar de Zaragoza porque es un poco la fiesta de todo Aragón. Es tradicional la Ofrenda de Flores del 12 de octubre con masiva participación de personas

Fiestas del Pilar

ataviadas con traje regional, el Rosario de Cristal más que centenaria manifestación de fervor colectivo con procesión de cientos de faroles artísticos, o los famosos Gigantes y Cabezudos de Zaragoza. Se celebra también San Valero, el 29 de enero, fecha en la que se hacen roscones típicos en toda la ciudad. La festividad oficial en Aragón es San Jorge, el 23 de abril, ocasión propicia para multitud de eventos. Están muy consolidados los festivales internacionales Música Antigua en Daroca, y de Música Viva en el Monasterio de Veruela, así como los cursos internacionales de grabado en Fuendetodos y de fotografía en Tarazona donde funciona una antiquísima Escuela de Traductores. Son famosas las agrupaciones musicales de instrumentos de cuerda, que se llaman rondallas e interpretan principalmente la jota aragonesa

en sus múltiples versiones. La jota cantada destaca, además, por sus letras ingeniosas. Hay un rico folclore bailado en el que cada comarca tiene sus peculiaridades como las Seguidillas de Leciñena, el Bolero de Caspe o la jota de Zaragoza.

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Artesanía

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a artesanía está muy desarrollada. Hay Asociación de Artesanos ( 976 39 72 22) que trabajan el vidrio, la forja artística, el alabastro, lo textil, juguete en miniatura, flor seca, vidrieras emplomadas, bisutería, artilugios mágicos, etc. Destaca sobre todo la cerámica tradicional o creativa, en Alhama de Aragón, Magallón, Pedrola, Ejea de los Caballeros, Utebo, Zaragoza, etc. En la villa de Muel, de gran tradición cerámica, la Diputación Provincial mantiene una Escuela taller ( 976 14 00 54) con renovado Museo de Cerámica. Zaragoza es ciudad de compras y congresos. El Sector Alfonso I cuenta con 250 tiendas especializadas y en el entorno

Cerámica de Muel

del Gran Hotel están las lujosas tiendas de grandes marcas internacionales. En el barrio de las Delicias se encuentra la mayor superficie comercial peatonal. El Palacio de CongresosAuditorio acoge encuentros técnicos o científicos internacionales ( 976 72 13 33).

Gastronomía

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a cocina tradicional zaragozana se caracteriza por la utilización de ingredientes rotundos, auténticos, que no precisan demasiadas manipulaciones, debido a la sencillez de su preparación. Cocina sobria pero sabrosa. Sencilla pero sustanciosa. Y sobre todo, natural. Las sofisticaciones que posteriormente se han ido añadiendo han llegado a conseguir otra culinaria más actual, basada en la tradición, pero aupada por el buen gusto y la imaginación. No quedará descontento el viajero de una ni de otra. Verduras suculentas, destacando la borraja, producto típico del valle del Ebro, o las cebollas de

Gastronomía

Fuentes asombrosamente dulces. El Cardo de Cadrete, cada vez más escaso. Las frutas del Jalón son garantía de sabor, y con delicado proceso de confitado y cubiertas con chocolate se convierten en Frutas de Aragón. Repostería rural en Vera de Moncayo, en Zuera con sabrosas pastas llamadas encanelados y zufaricos, en Alagón con sus "tortillas", o las culecas, masa de bollería rellena de huevo y embutidos, que se llevan a las romerías de muchos pueblos, rosquillas de Daroca, bizcochos de Calatayud, roscones de San Valero de Zaragoza o Tortas de Balsa de Caspe. Es muy

zaragozano el "guirlache" turrón de azúcar caramelizada con almendras y granitos de anís. Hay mil tipos de dulces que en Aragón se llaman lamines. Punto y aparte requiere hablar del ternasco que es cordero de 70 a 100 días y se sirve principalmente asado. Se hacen migas de pan con uvas, y ranchos populares con todo lo que se encuentra a mano. Presume la provincia de varias zonas como Caspe, Belchite o Borja donde se producen exquisitos aceites de oliva. Hay elaboración de quesos en El Burgo de Ebro, en Tarazona, Fabara y Caspe. Los vinos cada vez mas apreciados se agrupan en tres denominaciones de origen: Borja, Calatayud y Cariñena con espumosos de cava en Ainzón y Cariñena.

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Deportes

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ultitud de actividades deportivas son practicables. Deportes aéreos desde el parapente y ala delta en Monasterio de Monlora hasta ultraligeros en la pista de Villanueva de Gállego. Deportes náuticos, vela, winsurfing y motonáutica en los pantanos de Yesa, El Bolaso, La Tranquera y Embalse de Mequinenza. Montañismo en el Moncayo y Sierra de Santo Domingo y escalada en Morata de Jalón y Jaraba. El senderismo organizado está limitado a las Tierras del Moncayo y Fuendetodos. Se celebra una competición internacional automovilística llamada "Baja Aragón" por tierras desérticas de Monegros, y un campeonato del mundo de biketrial en Tabuenca y concursos internacionales de pesca de black-bass en Caspe en el Mar de Aragón. También hay mucha pesca de perca, barbo, carpa, y la caza está permitida los jueves, domingos y festivos del 12 de octubre al 7 de febrero. Se practica el deporte hípico en varios clubes de Zaragoza . Deportes tradicionales son el tiro de barra aragonesa o el tiro de bola principalmente en el agro zaragozano de Borja o Calatorao. Zaragoza cuenta con modernas instalaciones como el

Mar de Aragón. Caspe

campo de fútbol La Romareda con capacidad para 45.000 espectadores o el Pabellón Príncipe Felipe para 8.000 personas. Destaca el campo de Golf La Peñaza en la autovía de Madrid ( 976 34 28 00). Federación Aragonesa de Vela 976 73 09 95 Federación Aragonesa de Montañismo 976 22 79 71 Federación Aragonesa de Pesca 976 73 09 52 Federación Aragonesa de Caza 976 73 04 86 Federación Aragonesa de Hípica 976 73 09 04

COMO LLEGAR

L

a extraordinaria situación geográfica de Zaragoza en el centro del cuadrante noreste de la Península Ibérica hace que cuente con una amplia red de comunicaciones. Cruce de caminos desde siempre. De aquí parte la autopista A-2 Zaragoza a Francia (E-90) por Barcelona y la autopista del Ebro A-68 hacia Bilbao. Asimismo se cruzan la autovía N-II de Madrid a Barcelona, la N-232 que une Logroño con Castellón y la N-330 que vertebra Aragón desde Teruel hasta Francia por Huesca. Es una de las provincias españolas con más kilómetros de autopista y autovía. De la misma manera el ferrocarril presta servicio integral con Madrid, Barcelona, Huesca, Teruel, Lleida, Tarragona, Valencia, Málaga, Sevilla, etc. estando en avanzada construcción el tren de alta velocidad que unirá Barcelona y Madrid con Zaragoza en medio. Hay aeropuerto internacional con vuelos directo a Madrid, Palma de Mallorca, Barcelona, Tenerife, Valencia, París y Londres. Para moverse por la capital la red urbana de autobuses cuenta con 28 líneas que cubren toda la ciudad.

DATOS ÚTILES Prefijo Telefónico Internacional: 34 INFORMACIÓN TURÍSTICA TURESPAÑA 901 300 600 www.tourspain.es Diputación General de Aragón. Oficina de información turística 976 71 40 00 PARADORES: Central de reservas Calle Requena 3, 28013 Madrid 91 516 66 66. Fax 91 516 66 57 www.parador.es Parador de Sos del Rey Católico Arquería Sainz de Vicuña, 1 50680 Sos del Rey Católico 948 88 80 11. Fax 948 88 81 00 OFICINAS DE INFORMACIÓN TURÍSTICA Abiertas todo el año ZARAGOZA: Plaza del Pilar 976 20 12 00 y 902 20 12 12 Torreón de la Zuda 976 39 35 37 y 976 20 12 91 Plaza Sas 976 29 84 38 Coso, 44 976 21 20 32 Estación RENFE, Avenida Clave, s/n 976 43 88 29 Borja: Plaza de España, 1 976 85 20 01 Calatayud: Plaza del Fuerte 976 88 63 22 Caspe: Palacio Barberán 976 63 65 33 Daroca: Plaza de España, 4 976 80 31 29 Mequinenza: Plaza del Ayuntamiento, 5 974 46 41 36 Sos del Rey Católico: Calle del Pino, 5 948 88 81 50

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Tarazona: Iglesias, 5 976 64 00 74 Uncastillo: Plaza de la Villa, 22 976 67 90 61 Vera de Moncayo: Carretera Z-372 976 64 90 00 Abiertas en verano Egea de los Caballeros: Plaza Magdalena, s/n 976 65 11 00 Gallur: Carretera ZaragozaPamplona, N-232 976 86 40 73 Sádaba: Avenida Zaragoza, s/n 976 67 50 55

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Información General SOS Aragón 112 Policía 091 Guardia Civil 062 Guardia Civil de Tráfico 976 21 71 38 Policía Municipal 092 Protección Civil 1006 Ayuntamiento de Zaragoza: Información General 010 TRANSPORTE Iberia 976 71 23 88 Serviberia 902 40 05 00 Air Europa 902 40 15 01 Aeropuerto 976 71 23 00 RENFE 902 24 02 02 Taxis: 976 75 15 15, 976 38 38 38, 976 42 42 42 Teleruta 900 12 35 05 Autobuses urbanos 976 41 39 00 www.tuzsa.es OFICINAS DE TURISMO EN EL EXTRANJERO Argentina. Buenos Aires Oficina Española de Turismo Florida, 744 - 1º 1005 BUENOS AIRES 5411/43 22 72 64 Fax 5411/43 22 59 33 e-mail: [email protected]

Brasil. Sao Paulo Escritorio Espanhol de Turismo Rua Zequinha de Abreu, 78 Cep 01250 SAO PAULO 5511/38 65 59 99 Fax 5511/38 72 07 33 e-mail: [email protected] Estados Unidos. Miami Oficina Española de Turismo 1221 Brickell Avenue MIAMI, Florida 33131 1305/ 358 19 92 Fax 1305/ 358 82 23 e-mail: [email protected] Méjico. Méjico Oficina Española de Turismo Alejandro Dumas, 211 Colonia Polanco 11560 MEXICO DF 525/ 531 17 85 Fax 525/ 252 47 82 e-mail: [email protected] EMBAJADAS EN MADRID Argentina: Pedro de Valdivia, 21 91 562 28 00. Fax: 91 583 51 85 Brasil: Fernando El Santo,6 91 305 04 59. Fax: 91 308 04 65 Estados Unidos: Serrano, 75 91 587 22 00. Fax: 91 587 23 03 Méjico: Carrera de San Jerónimo, 46 91 369 28 14. Fax: 91 420 22 92 CONSULADO EN ZARAGOZA Méjico: Gran Via, 29 - 4º D 50005 Zaragoza 976 55 22 98

BARCELONA 282 Km

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CARTOGRAFÍA: GCAR, S.L. Cardenal Silíceo, 35 Tel. 91 416 73 41 - 28002 MADRID - AÑO 1999

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1.- Torreón de la Zuda 2.- Murallas romanas 3.- Iglesia de San Juan de los Panetes 4.- Basílica del Pilar 5.- Casa Consistorial 6.- Lonja 7.- Catedral de San Salvador o La Seo 8.- Museo del Foro Romano 9.- Arco del Deán 10.- Palacio de Armijo 11.- Palacio de Donlope 12.- Palacio de los Marqueses de Huarte 13.- Palacio de Montemuzo 14.- Casa de los Torrero 15.- Casa del Canal 16.- Casa del Prior Ortal 17.- Palacio de Aguilar. Museo de Camón Aznar 18.- Iglesia de la Magdalena 19.- Seminario de San Carlos 20.- Palacio de los Morlanes 21.- Tertro Romano 22.- Iglesia de San Gil 23.- Torreón Fortea

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CIUDAD

24.- Palacio de los Condes de Argillo. Museo Pablo Gargallo 25.- Palacio de los Condes de Fuenclara 26.- Palacio de los Condes de Sástago 27.- Iglesia de la Mantería 28.- Palacio de los Luna 29.- Mercado Central LA CIUDAD MODERNA

30.- Iglesia de San Miguel 31.- Museo de Bellas Artes y Arqueología 32.- Iglesia de Santa Engracia 33.- Correos 34.- Facultad de Medicina y Ciencias. Museo Panteontológico 35.- Patio de la Infanta 36.- Puerta del Carmen 37.- Museo de Escultura Pablo Serrano 38.- Plaza de Toros 39.- Edificio Pignatelli 40.- Iglesia de San Pablo 41.- Palacio de la Aljafería 42.- Parque Primo de Rivera 43.- Auditorio

TURESPAÑA

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Secretaría de Estado de Comercio y Turismo Ministerio de Economía