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• Santy Amaya Martinez

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Aplicaciones terapéuticas y farmacológicas Del romero se utilizan sobre todo las hojas y a veces, las flores. Es una planta rica en principios activos.3

MODOS DE UTILIZAR EL ROMERO El romero es un arbusto leñoso, de abundantes hojas y de tipo perenne, es decir que no las pierde en los cambios estacionales. Se encuentra en abundancia en la zona del medi-

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Con el aceite esencial que se extrae

terráneo, al sur de Europa y al norte de África.

directamente de las hojas, se prepara

Es propio de los climas secos y soleados.

alcohol de romero, que se utiliza para prevenir las úlceras. También se emplea para tratar dolores reumáticos y lumbalgias.También en forma de té. El

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ha encontrado un uso extendido co-

por ser una hierba amarga.

mo planta ornamental y de acompañamien-

Se utiliza en fricciones como estimulan-

to en la preparación de platos, siendo un ex-

te del cuero cabelludo (alopecia).

celente aromatizantes; sin embargo en

La infusión de hojas de romero alivia la

la medicina natural se han encontrado múlti-

tos y es buena para el hígado y para

ples usos

tomarse antes o después de las comidas. El humo de romero sirve como tratamiento para el asma.

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vera y en otoño, por sus cualidades estéticas,

sabor no es muy agradable al paladar

atajar los espasmos intestinales. Debe

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Su floración se da dos veces al año en prima-

El alcanfor de romero tiene efecto hipertensor (sube la tensión) y tonifica la circulación sanguínea.

Sus usos más frecuentes en el tratamiento de enfermedades están dedicados a prevenir el cáncer y el alzhéimer, ya que posee excelentes propiedades antioxidantes. De igual forma encontramos un uso extendido para el tratamiento

de dolores musculares, caída del cabello, uñ as frágiles y quebradizas, mal aliento, cuidado del cutis y de la piel, etc.

A continuación, se señalan diferentes modos de utilizar el romero: Infusión: agregar una taza de agua hirviendo a una cucharadita de hojas. Dejar en reposo diez minutos y beber. Tintura: colocar en un frasco 200g de romero y agregar un litro de alcohol al 70%. Agitar bien y dejar en reposo de 7 a 10 días tapado, agitarlo una vez al día, filtrar y guardar en un frasco protegido de la luz. Pomada: calentar en primer lugar la tintura a baño maría hasta reducir 5 veces su volumen (de un litro a 200 ml). Fundir también a baño maría 1 kg de vaselina blanca y agregarle 100ml del concentrado. Dejar enfriar mezclando bien. Loción: colocar en un frasco 200g de romero y agregarle un litro de alcohol al 96%. Agitar bien y dejar en reposo 10 días en un frasco cerrado, mezclar una vez por día. Filtrar y guardar en un frasco protegido de la luz. Al usarla se debe tener en cuenta que mancha la ropa. Inhalaciones: agregar un litro de agua hirviendo sobre un puñado de hojas. Cubrirse la cabeza con una toalla y respirar sus vapores a suficiente distancia para evitar quemarse.

ROMERO

Valor nutricional por cada 100 g Energía 335 kcal 1400 kJ Carbohidratos

64.06 g

• Fibra alimentaria Grasas

42.6 g 15.22 g

Proteínas

4.88 g

Agua

9.31 g

Retinol (vit. A)

156 μg (17%)

Tiamina (vit. B1)

0.514 mg (40%)

Riboflavina (vit. B2) Niacina (vit. B3)

0.428 mg (29%)

Vitamina B6

1.740 mg (134%)

Vitamina C

61.2 mg (102%)

Vitamina E

0 mg (0%)

Vitamina K

0 μg (0%) 1280 mg (128%)

Hierro

29.25 mg (234%)

Magnesio

220 mg (59%)

Fósforo

70 mg (10%)

Potasio

955 mg (20%)

Zinc

El romero es un arbusto aromático, leñoso, de hojas perennes, muy ramificado y ocasionalmente achaparrado y que puede llegar a medir 2 metros de altura. Los tallos jóvenes están cubiertos de borra -que desaparece al crecer- y tallos añosos de color rojizo y con la corteza resquebrajada.

1.000 mg (7%)

Calcio

Sodio

Rosmarinus officinalis, el romero, es una especie del género Rosmarinus de la familia Lamiaceae, cuyo hábitat natural es la región mediterránea.

50 mg (3%) 3.23 mg (32%)

% de la cantidad diaria recomendada para adultos.

Las hojas, pequeñas y muy abundantes, presentan forma lineal. Son opuestas, sésiles, enteras, con los bordes hacia abajo y de un color verde oscuro, mientras que por el envés presentan un color blanquecino y están cubiertas de vellosidad. En la zona de unión de la hoja con el tallo nacen los ramilletes floríferos.

Docente: Lucia Gpe.hernandez hdz. Alumna; Santana Amaya Martínez Materia: Diversidad de plantas

Las flores son de unos 5 mm de largo. Tienen la corola bilabiada de una sola pieza. El color es azul violeta pálido, rosa o blanco, con cáliz verde o algo rojizo, también bilabiado y acampanado. Son flores axilares, muy aromáticas y melíferas; se localizan en la cima de las ramas, tienen dos estambres encorvados soldados a la corola y con un pequeño diente.