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• Carlos Minano Sanchez

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I.E.

PRESUPUESTO COSTO DEL MANJAR Chiuche 0.30 Leche fresca 0.30 Azúcar splenda 0.50 Vainilla y canela 0.10 Envase 0.20 Etiquetas 0.10 TOTAL S/. 1.50

EL NAZARENO

Ya Esta Aquí... PROCESAMIENTO DEL CHIUCHE

CONCLUSIONES

2013

El procesamiento de este producto contribuira en parte a la solución y prevención de enfermedades. Si se logra industrializar, abarataria el costo y por consiguiente llegaria a mas personas e incluso podria formar parte de los productos saludables con agradable sabor. Se puede ingresos poblacion redundara vida.

convertir en fuentes de económicos para la generando empleo que en una mejor calidad de

INTEGRANTES: - Claudia Vásquez Villanueva - Nicole Vásquez Villanueva - Alejandra Pinillos Castro GRADO:

6º”B”

CHICLAYO - PERÚ

CHICLAYO - LAMBAYEQUE

EL CHIUCHE

Las Propiedades del Chiuche nos ha despertado el interés de experimentar en derivados de este y el experimento nos ha mostrado lo maravillosamente que puede ser utilizado el Chiuche, como un producto elaborado. } Por esa razón hemos considerado este experimento como una posible transformación industrial y a gran escala para abaratar costos y llegar a mas población. Por lo pronto sesta experiencia casera nos dara el camino en la forma y modo en que úede ser utilizado este producto para mas que proporcionarle valor agregado, sirva como un aliciente para combatir el cáncer asi como aprovecharlo como complemento vitamínico, al saber que este producto tiene vitamina A y C asi como Minerales como Potasio, Calcio, Magnesio, Hierro, Cobalto, Boro, Zinc.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS La calabaza contienen 90% de agua, poquísimas calorías, poco Hidratos de Carbono, y mucha Fibra. Es ideal para los que quieran seguir una dietas de adelgazamiento contiene: *Vitamínas: A muchísima y C en menor cantidad y luego menos E, B1, B2, B3, B6. *Minerales: Potasio, Calcio, Magnesio, Hierro, Cobalto, Boro, Zinc. *Otros: Folatos, Beta-carotenos, Acido oxalático, Alinoleico, A aspártíco, A. oleico, A palmítico, lecitina, aminoácidos.

INGREDIENTES

- 01 calabaza blanca (Chiuche) - Chocolate de Cacao Negro - Miel de Abeja - LecheFresca - Semillas de Chiuche

PROCEDIMIENTO

La calabaza es: - Anticancerígeno. -Diurético.depurador -Ayuda a evitar las infecciones del Aparato repiratorio. -Sistema inmunológico: formación anticuerpos, producción de glóbulos rojos y blancos. -Visión, cabello, uñas, piel, mucosas, huesos, dientes. -Bajeda de defensas. - P ro b l e m a s c a rd i o v a s c u l a re s y degenerativos. -Transmisión y generación del impulso nervioso y muscular. -Transito intestinal: es laxante. -Es bueno para el Aparato digestivo:

Cocción de la calabaza (Chiuche) Cortar la calabaza, separar la semilla de la pulpa. llevar a fuego lento. Agregamos canela y clavo . Finalmente agregamos el azúcar splenda. En 1 hora aproximadamente se divide la preparación en 4partes iguales. 1º parte: agregamos el azúcar, y el zumo de dos limones. Unos 20 minutos de cocción y retiramos del fuego. Asi obtendremos mermelada de chiuche. 2º parte: le agregamos la leche y así obtendremos el chiuche con leche, 3º más adelante agregamos chancaca y obtendremos el chiuche Zambito. 4º a fuego lento agregamos la leche, moviendo constantemente, empezara a reducirse para finalmente obtener el manjar