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MATERIA: CONTROL DE LA CONTAMINACIÓ N AUTORES: DARIO CORDOBA PINTO FEDERICO GODOY MAURICIO 17/06/2010

1

CONTROL AMBIENTAL

3º AÑO

SEGURIDAD E HIGIENE

INTRODUCCIÓN ......................................................................................4 ¿QUE ES LA BIOMASA?.............................................................................5 BIOMASA NATURAL.................................................................................................5 BIOMASA RESIDUAL (SECA Y HÚMEDA)...................................................................5 CULTIVOS ENERGÉTICOS........................................................................................5 El bioetanol:........................................................................................................6 El biodiesel:.........................................................................................................6 RESIDUOS SÓLIDOS URBANOS (R.S.U.).....................................................6 COMPOSICIÓN DE LOS RSU.....................................................................................6 Materia orgánica.................................................................................................6 Papel y cartón.....................................................................................................6 Plástico................................................................................................................7 Vidrio..................................................................................................................7 Metales...............................................................................................................7 Otros...................................................................................................................7 CÁLCULO DE PRODUCCIÓN DE R.S.U....................................................................10 MÉTODOS DE TRANSFORMACIÓN DE LA BIOMASA EN COMBUSTIBLE .......11 MÉTODOS TERMOQUÍMICOS.................................................................................11 Combustión.......................................................................................................11 Pirólisis..............................................................................................................11 Gasificación.......................................................................................................11 MÉTODOS BIOLÓGICOS.........................................................................................12 ¿CÓMO SE OBTIENE?............................................................................................12 Bioetanol:..........................................................................................................13 Biodiesel:..........................................................................................................14 Biometanol:.......................................................................................................15 VENTAJAS E INCONVENIENTES DE LA BIOMASA.......................................15 VENTAJAS:.............................................................................................................15 INCONVENIENTES:................................................................................................15 VENTAJAS E INCONVENIENTES DE LOS RSU............................................16 VENTAJAS:.............................................................................................................16 INCONVENIENTES:................................................................................................16 ¿CÓMO SE TRABAJA EN UNA PLANTA DE TRATAMIENTO DE RSU? .............17 ESQUEMA DE GESTION DE R.S.U.............................................................18 MÁQUINAS DE TRATAMIENTO DE RSU.....................................................19 TRATAMIENTO DE RSU EN PLANTA:........................................................19 ¿QUÉ CONSECUENCIAS TIENE EN EL MEDIO AMBIENTE?...........................23 COMPOSTADO.......................................................................................24 INTRODUCCIÓN.....................................................................................................24 ¿QUÉ ES EL COMPOSTAJE?....................................................................................27 PROPIEDADES DE LA COMPOSTA. ........................................................................27 RED ALIMENTARIA DEL SUELO..............................................................................28

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DOSIS DE APLICACIÓN..........................................................................................28 LAS MATERIAS PRIMAS DE LA COMPOSTA...............................................30 LISTA DE MATERIALES COMUNES PARA COMPOSTA:.............................................34 FACTORES QUE CONDICIONAN EL PROCESO DE COMPOSTAJE ............................37 Temperatura:....................................................................................................37 Humedad:.........................................................................................................38 pH:....................................................................................................................38 Oxígeno:............................................................................................................38 Relación C/N equilibrada:..................................................................................38 Población microbiana:.......................................................................................39 EL PROCESO DE COMPOSTAJE................................................................39 MESOLÍTICO:...............................................................................................................39 TERMOFÍLICO:..............................................................................................................39 DE ENFRIAMIENTO:........................................................................................................40 DE MADURACIÓN:.........................................................................................................40 AGENTES DE LA DESCOMPOSICIÓN.........................................................41 SELECCIÓN DEL SITIO DE COMPOSTACIÓN..............................................42 CALENDARIO ESTACIONAL PARA LA COMPOSTACIÓN...............................42 HACIENDO COMPOSTA...........................................................................43 PILAS ESTÁTICAS (WINDROWS).............................................................................47 PILAS ESTÁTICAS VENTILADAS..............................................................................49 SISTEMAS CERRADOS...........................................................................................50 COMPOSTAJE EN TAMBOR.....................................................................................51 COMPOSTAJE EN TÚNEL........................................................................................52 COMPOSTAJE EN CONTENEDOR............................................................................52 COMPOSTAJE EN NAVE..........................................................................................52 MADURACIÓN Y USOS DE LA COMPOSTA.................................................52 PROPORCIÓN CARBÓN NITRÓGENO......................................................................53 CUADRO 1. PROPORCIÓN CARBÓN/NITRÓGENO DE ALGUNOS MATERIALES ORGÁNICOS COMUNES..............53 TRATAMIENTO DEL OLOR.......................................................................55 SOLUCIÓN DE PROBLEMAS.....................................................................55 SOLUCIONES.........................................................................................................55 FUENTE: AGROBIOLOGICA@YAHOO.COM.MX...........................................................................57 RESUMEN DE COMPOSTAJE Y VERMICOMPOSTAJE PARA REGISTRO OMRI.............57 Proceso de compostaje.....................................................................................57 CONCLUSIÓN.........................................................................................59 BIBLIOGRAFÍA:......................................................................................................60

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BIOMASA Y R.S.U. INTRODUCCIÓN La creciente explosión demográfica de la población mundial exige esfuerzos cada día mayores, a fin de complacer la demanda de recursos requerida por la acelerada urbanización, para satisfacer las necesidades

de

consumo.

Mediante

la

aplicación

de

nuevas

tecnologías se ha logrado obtener una amplia y variada gama de recursos renovables y no renovables (estos últimos no serán tratados en este trabajo) pero al mismo tiempo se cuantificó la contaminación y el impacto ambiental debida a la sobre explotación de los recursos. Es preciso valorar el aprovechamiento sustentable de cada recurso que poseemos en el planeta y mejorar además la reutilización de los residuos que generan los grandes asentamientos urbanos para producir nuevos productos

a bajo costo e inclusive utilizar estos

desechos como fuente de energía. El objetivo de este trabajo es optimizar el uso de cada recurso y revalorizar los desechos, creando conciencia en la sociedad respecto de la generación y el tratamiento de los desechos, para minimizar impactos ambientales y mejorar la calidad de vida de la sociedad y el mundo. Es de vital importancia contar con el apoyo de las instituciones estatales en general pero sobre todo de las instituciones educativas, que serán las encargadas de formar a la sociedad desde sus cimientos, inculcando los valores mencionados anteriormente, a fin de que no pensemos en los residuos como tales sino más bien como una fuente de recursos que puede ser reinsertada en la línea de producción de nuevos materiales logrando así un impacto positivo desde la micro economía local a la macro economía provincial y nacional.

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¿QUE ES LA BIOMASA? Esta energía se obtiene de restos vegetales, residuos forestales y agrícolas, cultivos de vegetales energéticos

como el girasol o la

remolacha etc. Toda esta materia se denomina biomasa, que es la materia que se emplea para obtener la energía. En términos energéticos, se utiliza como energía renovable, como es el caso de la leña, biodiesel, bioalcohol y biogás. La biomasa se puede producir o se puede obtener a partir de subproductos o residuos. Existen diferentes tipos de biomasa que pueden ser utilizados como recursos energéticos, en la siguiente clasificación se divide en tres tipos diferentes: BIOMASA NATURAL Es la que se produce en la naturaleza sin ninguna intervención humana. El problema que presenta este tipo de biomasa es la necesaria gestión de la adquisición y transporte del recurso al lugar de utilización. Esto puede provocar que la explotación de esta biomasa sea inviable económicamente. BIOMASA RESIDUAL (SECA y HÚMEDA) Son los residuos que se generan en las actividades de agricultura (leñosos

y

herbáceos),

ganadería,

forestales,

maderera

y

agroalimentaria, entre otras y que todavía pueden ser utilizados y considerados subproductos. CULTIVOS ENERGÉTICOS Estos cultivos se generan con la única finalidad de producir biomasa transformable en combustible.

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A cualquier tipo de combustibles que derive de la biomasa se les denomina biodiesel, los biocombustibles más usados y desarrollados son: El bioetanol: Se obtiene a partir del maíz, el sorgo, la caña de azúcar, la remolacha o algunos cereales como la cebada o el trigo. El biodiesel: Se fabrica a partir de aceites vegetales usados o sin usar. En este último caso se suele usar de canola o soja.

RESIDUOS SÓLIDOS URBANOS (R.S.U.) Los Residuos Sólidos Urbanos (RSU) son los desechos que se originan a través de las actividades domésticas, comerciales e industriales de ciudades y pueblos. En los países desarrollados en los que cada vez se usan más envases, papel, y en los que los hábitos de consumo relacionados con "usar y tirar" se ha extendido a todo tipo de bienes, las cantidades de basura que se generan han ido creciendo hasta llegar a cifras muy altas. COMPOSICIÓN DE LOS RSU Los residuos producidos por los habitantes urbanos comprenden basura, muebles y electrodomésticos viejos, embalajes y desperdicios de la actividad comercial, restos del cuidado de los jardines, la limpieza de las calles, etc. El grupo más voluminoso es el de las basuras domésticas. La basura está compuesta por: Materia orgánica Son los restos procedentes de la limpieza o la preparación de los alimentos junto la comida que sobra. Papel y cartón Periódicos, revistas, publicidad, cajas y embalajes, etc.

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Plástico Botellas, bolsas, embalajes, platos, vasos y cubiertos desechables, etc. Vidrio Botellas, frascos diversos, vajilla rota, etc. Metales Latas, botes, etc. Otros En las zonas más desarrolladas la cantidad de papel y cartón es más alta, constituyendo alrededor de un tercio de la basura, seguida por la materia orgánica y el resto. En cambio si el país está menos desarrollado la cantidad de materia orgánica es mayor −hasta las tres cuartas partes en los países en vías de desarrollo− y mucho menor la de papeles, plásticos, vidrio y metales. A continuación se pueden observar la composición genérica de los R.S.U. identificando cuantitativa y porcentualmente sus diferentes materiales componentes. La Figura 1 muestra la manera como los Estados Unidos de Norteamérica gestionaron sus RSU en los últimos treinta años. A partir de 1980, por reducción de desechos e incineración. implementaron

Desde

1990,

mejoras

en

con la

el

avance

industria,

por

tecnológico, la

presión

se de

organizaciones locales e internacionales de protección ambiental, que exigieron la regulación obligatoria de desechos industriales al ambiente. A finales de esta década, el gobierno norteamericano estimuló estos cambios, mediante incentivos fiscales, para el registro y control de desechos. A principios del siglo XXI, el gobierno apoya la concientización de la sociedad para el eficiente manejo de los RSU, en equilibrio con el ambiente. Lo anterior muestra que el gasto público del gobierno no aumentó, porque al estimular programas educativos ambientales, además se concientiza a la población para que las medidas oficiales

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de conservación, se conviertan en un estilo de vida en sus comunidades. FIGURA 1

RESIDUO

ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA

EUROPA

BUENOS AIRES, ARGENTINA

Orgánico

29%

37%

40%

Papel/Cartón

41

28

24

Metal

8

3

3

Vidrio

6

17

5

Otros

7

6

14

Plásticos

9

9

14

Fuente: United States Environmental Protection Agency, European Environmental Agency, Coordinación ecológica del área metropolitana sociedad del estado, Gobierno de la ciudad de Buenos Aires.

Desde 1976, los países afiliados a la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) adoptaron otras opciones para la gestión de los RSU, presentadas en la Figura 2, que muestra la tendencia de los países en vías de desarrollo como: México, Brasil, Chile y Argentina, en donde los gobiernos gestionan los RSU por Relleno Sanitario entre un: 18%-60% y tiradero a cielo abierto entre un: 40%-80%, con el argumento de bajar costos operativos y de mantenimiento, pero sin considerar el Impacto Ambiental. Mientras que el reciclaje es una opción poco empleada; de 0%-3% y aún menos la incineración o el compostaje. FIGURA 2

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Fuente: Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) La figura 3 muestra material inédito de un relevamiento de cantidades de residuos per cápita en algunas provincias de nuestro país durante el año 2005, a cargo de E.N.G.I.R.S.U.- S.A y D.S. Figura 3

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CÁLCULO DE PRODUCCIÓN DE R.S.U Se reporta mundialmente un crecimiento en la generación de RSU, que se calcula mediante la siguiente ecuación: PR = NV * NJ * CP * DN PR = Generación per cápita diaria de residuos sólidos, en kg/habitante NV = Número de vehículos recolectores de residuos NJ = Número de viajes por vehículo CP = Capacidad calculada por vehículo, en m3 DN = Densidad de los residuos en el vehículo, en kg/m3 PINTO FEDERICO

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MÉTODOS DE TRANSFORMACIÓN DE LA BIOMASA EN COMBUSTIBLE Hay varios métodos para transformar la biomasa en energía, los más utilizados son los métodos termoquímicos y los biológicos. MÉTODOS TERMOQUÍMICOS Estos métodos se basan en la utilización del calor como fuente de transformación de la biomasa. Están muy desarrollados para la biomasa seca. Hay tres tipos de procesos que dependen de la cantidad de oxígeno presente en la transformación: Combustión Se somete a la biomasa a altas temperaturas con exceso de oxígeno. Es el método tradicional para la obtención de calor en entornos domésticos, para la producción de calor industrial o para la generación de energía eléctrica. Pirólisis Se somete a la biomasa a altas temperaturas (alrededor de 500º C) sin presencia de oxigeno. Se utiliza para producir carbón vegetal y también para obtener combustibles líquidos semejantes a los hidrocarburos. Gasificación Se somete a la biomasa a muy altas temperaturas en presencia de cantidades limitadas de oxígeno, las necesarias para conseguir así una combustión completa. Según se utilice aire u oxígeno puro, se obtienen dos productos distintos, en el primer caso se obtiene gasógeno o gas pobre, este gas puede utilizarse para obtener electricidad y vapor, en el segundo caso, se realiza en un gasificador con oxígeno y vapor de agua y lo que se obtiene es gas de síntesis. La importancia del gas de síntesis se basa en que puede ser transformado en combustible líquido.

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MÉTODOS BIOLÓGICOS Se basan en la utilización de diversos tipos de microorganismos que degradan las moléculas a compuestos más simples de alta densidad energéticas. Son métodos adecuados para biomasa de alto contenido en humedad, los más conocidos son la fermentación alcohólica para producir etano y la digestión anaerobia, para producir metano. La digestión anaerobia de la biomasa por bacterias, se puede utilizar en explotaciones de ganadería intensiva, con la instalación de digestores o fermentadores, en donde la celulosa procedente de los excrementos animales se degrada en un gas que contiene cerca del 60% de metano. ¿CÓMO SE OBTIENE? Cuando hablamos de

energía

de

biomasa

nos

referimos

al

combustible energético que se obtiene directa o indirectamente de recursos

biológicos.

La

biomasa

debe

constituir

un

beneficio

medioambiental y no generar otros problemas, no se deben incinerar los residuos inorgánicos, ni usar transgénicos, ni fuentes biológicas que sean requeridas para distinto uso prioritario. Según la etimología de la palabra un biocombustible sería un combustible de origen biológico. Así tal cual incluso el petróleo lo sería, pues procede de restos fósiles de seres que vivieron hace millones de años. Pero se tiende a definir como biocombustible a un combustible de origen biológico obtenido de manera renovable a partir de restos orgánicos. Esta fue la primera fuente de energía que conoció la humanidad. La madera o incluso los excrementos secos son biocombustibles. Si se administra bien la madera de los bosques puede ser un recurso renovable. De este modo se propuso la biomasa como fuente de energía. Una de estas biomasas sería virutas de madera producto de la limpieza de bosques o incluso de su explotación racional. La obtención de biocombustibles a partir de la biomasa y RSU pueden ser:

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Bioetanol: Fermentación de los azúcares que se encuentran en los productos vegetales, la biomasa. En la figura siguiente se puede observar claramente como se obtiene el bioetanol.

Fuente: UNESA - Unión Nacional de Empresas

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Biodiesel: Ester metílico generado a partir de un aceite vegetal o animal de calidad similar al gasoil.

Fuente: Ing. Rodolfo José Larrosa

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Biometanol: Metanol generado a partir de la biomasa, a partir de plantas oleaginosas

mediante

presión,

extracción

o

procedimientos

comparables, crudos o refinados, pero sin modificación química.

VENTAJAS E INCONVENIENTES DE LA BIOMASA VENTAJAS: 1. Es renovable. 2. Es la única fuente de energía que aporta un balance de CO2 favorable, de manera que la materia orgánica es capaz de retener durante su crecimiento más CO2 del que se libera en su combustión. 3. No depende de ninguna fuerza (como en la eólica). 4. Los combustibles que se generan a partir de la biomasa tienen una gran variedad de usos (probablemente sean los únicos combustibles primarios que puedan sustituir a la gasolina para el transporte). 5. La construcción de una central y su mantenimiento generan puestos de trabajo. 6. Es una forma de crear infraestructura rural, por lo que abre nuevas oportunidades. 7. Tiene un gran potencial para rehabilitar tierras degradadas. 8. Se evita la contaminación del medio aprovechando los residuos orgánicos para la obtención de energía. 9. Ausencia de emisión de azufres e hidrocarburos altamente contaminantes (lluvia ácida). 10. Obtención de productos biodegradables. INCONVENIENTES: 1. Sólo es capaz de aprovechar residuos orgánicos. 2. La construcción de una central provoca alteraciones en el medio natural.

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3. Para conseguir un buen aporte energético se necesita gran cantidad de biomasa y por lo tanto ocupar grandes extensiones de tierra en el caso del cultivo energético. 4. Menor coste de producción de la energía proveniente de los combustibles fósiles. 5. Menor rendimiento de los combustibles derivados de la biomasa respecto de los combustibles fósiles.

VENTAJAS E INCONVENIENTES DE LOS RSU VENTAJAS: 1. Reducción del volumen de la basura hasta en un 90 %. 2. Recuperación de energía. 3. Las cenizas son más estables que los residuos de partida. INCONVENIENTES: 1. La combustión indiscriminada de la basura sin separación produce como efecto de la combustión determinados productos muy tóxicos. La presencia de PVC en la mezcla, aporta a los gases de combustión ácido clorhídrico que en presencia de materia orgánica puede originar productos tóxicos derivados de las dioxinas y de los dibenzofuranos (policlorados, químicos nocivos para el organismo y la naturaleza). 2. Las cenizas producto de la combustión contienen metales pesados, tales como el cadmio en cantidades consideradas peligrosas y deben recibir un tratamiento especial como residuos peligrosos. 3. Como consecuencia de los dos puntos anteriores es necesario hacer cuantiosas inversiones tecnológicas. 4. Si se incineran materiales reciclables por otros procedimientos se produce un consumo de recursos valiosos. Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Biocombustible http://energia3.mecon.gov.ar

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¿CÓMO SE TRABAJA EN UNA PLANTA DE TRATAMIENTO DE RSU? Sus primeros objetivos son: •

Adquirir

un

conocimiento

real

de

los

problemas

medioambientales ocasionados por la acumulación de Residuos Sólidos Urbanos (RSU) generados en el ámbito de la ciudad, cuyos aspectos teóricos han sido ya desarrollados en el aula. •

Conocer las diferentes opciones de gestión actuales, sus

ventajas e inconvenientes. •

Observar las repercusiones ambientales consecuentes a la

gestión de los RSU. •

Tomar conciencia de la magnitud del problema que

supone la gestión de los RSU generados por los grandes núcleos urbanos. •

Adquirir conciencia de la responsabilidad individual como

ciudadano en relación con la producción de residuos. •

Valorar

positivamente

las

actitudes

de

consumo

responsable y conocer otro aspecto más de las repercusiones ambientales del actual modelo de desarrollo sostenido y no sostenible. •

La optimización de los procesos de gestión de RSU incluye

necesariamente el reciclado y reutilización de materiales. En este trabajo se desarrolla un Modelo de Simulación y Diseño de la totalidad del proceso de gestión de RSU, desde la generación en domicilio, hasta la disposición final de las fracciones no reciclables. •

Se aplica programación dinámica para determinar la

secuencia óptima en un dado escenario, aplicable a poblaciones de la zona sur de la Provincia de Buenos Aires (Argentina), con tamaños de 10000 a 100000 habitantes. La secuencia óptima se calcula a partir de la minimización del costo de gestión, sin tener en cuenta en esta etapa los costos ambientales, pero sí,

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prácticas

de

disposición

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ambientalmente

aceptadas, como el relleno sanitario, aunque poco difundidas actualmente, en Argentina y en general en Latinoamérica. Las ecuaciones matemáticas utilizadas en el Modelo han sido desarrolladas, a partir de información experimental disponible en la región, y a valores calculados en base datos publicados.

ESQUEMA DE GESTION DE R.S.U

Fuente: http://www.conicet.gov.ar Es importante que la gestión de R.S.U comience desde la actividad que cada ciudadano tiene para sí mismo para su ciudad y esencialmente para el medio ambiente que comparte con el resto de la sociedad y el mundo. Todos debemos desarrollar valores respecto de cómo tratar desde el hogar los residuos de manera que el tratamiento final o disposición final de los mismos sea más sencilla al estar ya pre clasificados al momento de ser recolectados por el servicio de recolección y luego ser trasportado a la planta de tratamiento para su aprovechamiento de acuerdo al material del que se trate.

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MÁQUINAS DE TRATAMIENTO DE RSU Procedimiento y máquina para tratamiento de residuos. Los residuos se encuentran alojados en los compartimentos de un contenedor

múltiple,

ubicados

en

las

viviendas,

restaurantes,

cafeterías, etc. Los residuos así clasificados son tratados por el propio usuario que introduce los residuos de un mismo tipo en la máquina objeto de la invención, la cual será un electrodoméstico más en las viviendas locales. El procedimiento consiste en compactar cada tipo de residuos, formando briquetas con la forma esférica, cilíndrica, prismática, etc. configuradas en la cámara de compactación de la máquina. En una fase final se inyecta una sustancia aglomerante sobre la briqueta, tal como una resina o similar y simultáneamente un colorante que indica según un código de colores, el tipo de residuo de la briqueta. Después de la polimerización y solidificación, las briquetas

son

desviadas

automáticamente

a

una

cámara

de

almacenamiento para su posterior traslado. La máquina incluye un depósito con una pared lateral y otra superior desplazables mediante cilindros hidráulicos respectivos. El fondo dispone de una placa móvil con orificios de paso de jugos, contando también con duchas de lavado. Existen boquillas inyectoras del aglomerante y colorante, así como cilindros desviadores de las briquetas formadas.

TRATAMIENTO DE RSU EN PLANTA: En las imágenes siguientes se puede observar la disposición del personal que selecciona y separa los residuos según el material que los constituye. Es un sistema de trabajo en una línea de clasificación formada por la cinta que transporta los residuos y los trabajadores dispuestos a ambos lados de la misma recolectando cada tipo de

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residuo por separado y colocándolos en contenedores móviles que son llevados a un nivel inferior al de la cinta transportadora. Estos contenedores serán llevados a compactadoras hidráulicas (prensas) que se encargaran de compactar mediante el prensado paquetes de diferentes materiales principalmente envases P.E.T que son los más abundantes para luego ser enviados a las plantas que emplean los mismos como materia prima para producir polímeros, ladrillos cerámicos, caños, aislantes, etc. Los papeles por su parte son compactados

y

enviados

a

recicladoras

de

papel

para

darle

nuevamente uso y abaratar los costos de producción del nuevo papel contribuyendo además a que se talen menos arboles debido a que será menor la cantidad de madera necesaria para producir el papel. Los residuos orgánicos por su parte son enviados

a las piletas de

fermentación donde serán removidos diariamente y se les colocaran lombrices para acelerar el proceso de descomposición de forma natural y obtener así finalmente el lombricompuesto. Luego el lombricompuesto es envasado en bolsas de 5 kg y distribuido en el mercado a precios muy accesibles e inclusive es entregado a la comunidad durante las jornadas de eco canje a cambio de 10 envases P.E.T., este es un método que fomenta el cuidado del medio ambiente desde nuestro accionar como productores de residuos y ha dado muy buenos resultados, el municipio de la ciudad de Pringles es testigo de ello, ya que no solo erradicaron el basural a cielo abierto sino que han sido pioneros en implementar el tratamiento de R.S.U desde una base educativa para llegar así a toda la comunidad.

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¿QUÉ

CONSECUENCIAS TIENE EN EL MEDIO AMBIENTE? El uso de biocombustibles tiene impactos ambientales negativos y positivos. Los impactos negativos hacen que, a pesar de ser una energía renovable, no sea considerado por muchos expertos como una energía no contaminante y, en consecuencia, tampoco una energía verde. Una de las causas es que, pese a que en las primeras producciones de biocombustibles sólo se utilizaban los restos de otras actividades agrícolas,

con

su

generalización

y

fomento

en

los

países

desarrollados, muchos países subdesarrollados, especialmente del sureste

asiático,

incluyendo

están

selvas

y

destruyendo

bosques,

para

sus crear

espacios

naturales,

plantaciones

para

biocombustibles. La consecuencia de esto es justo la contraria de lo que se desea conseguir con los biocombustibles: los bosques y selvas limpian más el aire de lo que lo hacen los cultivos que se ponen en su lugar. Cada sistema tiene ventajas e inconvenientes, pero muchos de ellos plantean preocupaciones medioambientales. La eficiencia de algunos de

estos

sistemas

puede

mejorarse

mediante

métodos

de

cogeneración (combinando calor y energía). El vapor para un proceso PINTO FEDERICO

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puede extraerse de turbinas de vapor. El calor sobrante producido por las centrales térmicas puede utilizarse para la calefacción de edificios cercanos. Al combinar la producción eléctrica y el calor, se consume menos combustible, con lo que se reducen los efectos ambientales comparados con los sistemas separados de calor y energía. En general la biomasa es una energía limpia y renovable, no contamina y es beneficiosa para el medio ambiente porque utiliza los restos orgánicos para obtener energía. Fuente: http://www.conicet.gov.ar

COMPOSTADO INTRODUCCIÓN El incremento de las explotaciones agropecuarias intensivas, si bien han traído un aumento en la productividad, podría generar un deterioro progresivo del medio ambiente, causado por los residuos asociados a esta actividad, lo cual es necesario revertir. Estas actividades producen una gran cantidad de excretas, a las cuales se atribuyen problemas de contaminación en aguas y suelos. La mayoría de los productores son conscientes de las consecuencias de la sobrecarga del suelo y las aguas por los desechos orgánicos no tratados y vertidos en cualquier lugar. Sin embargo, las excretas de animales — vistas por muchos como un contaminante ambiental —, pueden generar recursos valiosos mediante su procesamiento, de tal forma que al reciclarse, parte de la energía y de sus nutrientes, contribuyen a hacer sustentable la producción animal, y al mismo tiempo aprovechar los desechos orgánicos. El estiércol de origen bovino, avícola y porcino puede aprovecharse para la producción de biogás, y consecuentemente para la producción de energía eléctrica. En la siguiente Tabla se indica la producción de biogás y la generación mínima de energía eléctrica que puede

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obtenerse de una tonelada de estiércol por día, dependiendo de su procedencia.

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ENERGÍA MÍNIMA GENERADA POR TONELADA DE ESTIERCOL Procedencia del estiércol

Biogás (M3)

Energía eléctrica (KW/Hs)

Bovinos

20

40

porcinos

30

60

avícolas

40

80

Fuente: Investigadores de Agrobiológica, S.A. de C.V. Otra forma de aprovechamiento del biogás es por medio de la combustión del metano para obtener agua caliente o calefacción. El uso del efluente líquido (extracto acuoso de composta) representa económicamente más beneficio que el biogás. El tratamiento anaerobio de residuos orgánicos (específicamente de excretas de animales) imita los procesos que ocurren en la naturaleza, donde no existen los desechos o desperdicios, sino materia prima para crear otro tipo de material útil para la vida. El residuo orgánico que se descarga del biodigestor obtenido de los procesos de digestión anaerobia es un lodo-líquido fluido de excelentes propiedades fertilizantes, el cual está constituido por la fracción orgánica que no alcanza a degradarse y por el material orgánico agotado. Su constitución puede variar mucho, dependiendo de las variaciones en el contenido de la materia orgánica utilizada para alimentar el biodigestor y del tiempo de permanencia del material en el depósito. El fertilizante obtenido en la planta de biogás tiene características superiores al abono con estiércol fresco, debido a que no se pierden los

nutrientes.

permitiendo

Puede

un

competir

ahorro

en

la

con

los

fertilizantes

aplicación

de

otros

químicos, abonos

convencionales, sin disminuir la productividad de los cultivos. No deja residuos tóxicos en el suelo y además aumenta la productividad en

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comparación con suelos no abonados. Puede ser utilizado puro o como aditivo de origen orgánico de alta calidad, o como correctivo de la acidez en los suelos. El biofertilizante sólido o líquido no emana malos olores, a diferencia del estiércol fresco. Tampoco atrae moscas, y puede aplicarse directamente a los cultivos en forma sólida o líquida, en las cantidades recomendadas. Como biofertilizante puro, presenta una concentración de nutrientes relativamente alta, y a pesar de esta característica, puede ser aplicado directamente a los cultivos. Se puede utilizar también como aditivo en la preparación de soluciones nutritivas

para

cultivos

hidropónicos.

Las ventajas de la utilización del biofertilizante son considerables, no sólo por su bajo costo, sino por los excelentes resultados que se obtienen en la producción agrícola de todo tipo de cultivos. ¿QUÉ ES EL COMPOSTAJE? El compostaje es el proceso biológico aeróbico, mediante el cual los microorganismos actúan rápidamente sobre la materia biodegradable (restos de cosecha, excrementos de animales y residuos urbanos), permitiendo obtener "composta", abono excelente para la agricultura. La composta se puede definir como el resultado de un proceso de humificación de la materia orgánica, bajo condiciones controladas y en ausencia de suelo. La composta es un nutriente para el suelo que mejora la estructura y ayuda a reducir la erosión y ayuda a la absorción de agua y nutrientes por parte de las plantas. PROPIEDADES DE LA COMPOSTA. • Mejora las propiedades físicas del suelo. La materia orgánica favorece la estabilidad de la estructura de los agregados del suelo agrícola, reduce la densidad aparente, aumenta la porosidad y permeabilidad, y aumenta su capacidad de retención de agua en el suelo. Se obtienen suelos más esponjosos y con mayor retención de agua.

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Mejora las propiedades químicas. Aumenta el contenido en macronutrientes N, P, K, y micronutrientes, la capacidad de intercambio catiónico (C.I.C.) y es fuente y almacén de nutrientes para los cultivos.

•

Mejora la actividad biológica del suelo. Actúa como soporte y alimento de los microorganismos ya que viven a expensas del humus y contribuyen a su mineralización.

•

La población microbiana es un indicador de la fertilidad del suelo.

RED ALIMENTARIA DEL SUELO. Hay millones de organismos microscópicos que viven en el suelo y alrededor de las raíces de las plantas. La manera en que estos organismos interactúan recíprocamente entre sí y con las plantas se llama red alimentaria del suelo. Hay un mejor equilibrio de todos los tipos diferentes de microorganismos para cada tipo de planta, para la salud óptima de las plantas y

del suelo. La composta puede

proporcionar este equilibrio al suelo mientras que estimula la red alimentaria nativa. La composta ha mostrado impresionante supresión de enfermedades en algunos experimentos en varias Universidades. Con el uso continuo, una composta de calidad permanecerá en el suelo y sobre la superficie de las plantas, cubriéndolas con microorganismos benéficos. Ya que la composta es sumamente rica, una diversidad de microorganismos de la red alimentaria completa está presente. Cuando los sitios de infección están ocupados por organismos benéficos, los patógenos no pueden competir. Adicionalmente, en la composta están presentes los nutrientes que son absorbidos por las plantas y las fuentes de alimento para los microorganismos. DOSIS DE APLICACIÓN • Hortalizas: 4 a 8 toneladas por hectárea. • Granos: de 3 a 5 ton/ha., según el terreno. • Árboles: aplicar de 5 a 20 kg/árbol según su tamaño.

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• Flores: aplicar de 400 a 800 gr/m2. • Césped: aplicar de 300 a 500 gr/m2. • Macetas: mezclar en partes iguales con tierra común y arena.

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LAS MATERIAS PRIMAS DE LA COMPOSTA. Para la elaboración de la composta se puede emplear cualquier materia orgánica, con la condición de que no se encuentre contaminada. Generalmente estas materias primas proceden de: •

Restos de cosechas, pueden emplearse para hacer composta o como acolchado. Los restos vegetales jóvenes como hojas, frutos, tubérculos, etc. son ricos en nitrógeno y pobres en carbono. Los restos vegetales más adultos como troncos, ramas, tallos, etc, son menos ricos en nitrógeno.

•

Abonos verdes, siegas de césped, malas hierbas, etc.

•

Las ramas de poda de los frutales, es preciso triturarlas antes de su incorporación al composta, ya que con trozos grandes el tiempo de descomposición se alarga.

•

Hojas,

pueden

tardar

de

6

meses

a

dos

años

en

descomponerse, por lo que se recomienda mezclarlas en pequeñas cantidades con otros materiales. •

Restos urbanos, se refiere a todos aquellos restos orgánicos procedentes de los residuos generados por el hombre en asentamientos urbanos, como pueden ser restos de fruta y hortalizas, restos de animales de mataderos, etc.

•

Estiércol animal, se destacan el estiércol del ganado producido

en

forma

centralizada

en

los

feedlot,

las

cantidades que se obtienen son muy elevadas y actualmente se considera como un residuo sin ningún tipo de aplicación u aprovechamiento posterior como materia prima. •

Complementos minerales, son necesarios para corregir las carencias de ciertas tierras. Destacan las enmiendas calizas y magnésicas, los fosfatos naturales, las rocas ricas en potasio y oligoelementos y las rocas silíceas trituradas en polvo.

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Plantas marinas, anualmente se recogen en las playas grandes cantidades de fanerógamas marinas como Posidonia oceánica, que pueden emplearse como materia prima para la fabricación de composta ya que son compuestos ricos en N, P, C, oligoelementos y biocompuestos cuyo aprovechamiento en agricultura como fertilizante verde puede ser de gran interés.

•

Algas, también pueden emplearse numerosas especies de algas

marinas,

ricas

en

agentes

antibacterianos

y

antifúngicos y fertilizantes para la fabricación de composta. Entre los materiales cafés (o fuentes de carbono) se destacan: •

Las hojas secas.

•

La paja de gramíneas.

•

Astillas de madera (estacones viejos).

Los materiales verdes (o fuentes de nitrógeno) son: •

Los recortes de césped.

•

Los desechos de cocina.

•

Alfalfa.

•

Soja.

•

Garbanzo, etc.

Mezclando ciertos tipos de materiales en ciertas proporciones puede representar la diferencia en la tasa de descomposición. Lograr la mejor mezcla es más bien un arte ganado a través de la experiencia que una ciencia exacta. La proporción ideal se acerca a 25 partes de materiales cafés a una parte de materiales verdes. Juzgue las cantidades aproximadamente por el peso. Demasiado carbono causará que la pila se descomponga demasiado lento, mientras que mucho nitrógeno puede causar malos olores. El carbono proporciona energía a los microorganismos y el nitrógeno proporciona proteína. Las hojas representan un porcentaje grande del total de los desechos del patio. Si las hojas se muelen se almacenarán más fácilmente hasta que puedan usarse en la pila y se descompondrán más

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rápidamente. Las hojas están cargadas de minerales absorbidos desde las raíces del árbol y son una fuente natural de carbono. Unas pocas especies de hoja como el roble, magnolia y los eucaliptos son demasiado duras y coriáceas para una fácil compostación. Evite que todas las partes de la nuez negra debido a que contienen un veneno para los vegetales que sobrevive a la compostación. Las hojas del eucalipto pueden ser tóxicas a otras plantas y evite usar roble venenoso y hiedra venenosa. Las hojas de pino necesitan ser cortadas, ya que se descomponen lentamente. Ellas están cubiertas con una capa espesa, cerosa. En cantidades muy grandes, pueden acidificar la composta, lo cual sería una cosa buena si usted tuviera suelo alcalino. Los recortes de césped se descomponen rápidamente y contienen tanto nitrógeno como el estiércol. Si los recortes de césped se agrupan, llegarán a ser anaeróbicos y empiezan a oler, por ello deben mezclarse con suficiente material café. Si usted tiene mucho recorte de césped extiéndalo para asolearlo durante por lo menos un día. Una vez que empieza a ponerse pálido o pajizo, puede usarse sin peligro de agriarse. Evite recortes de césped que contienen pesticida o residuo de herbicida, a menos que una fuerte lluvia haya lavado el residuo de las hojas del césped. Los desechos de cocina incluyen cáscaras de melón, peladuras de zanahoria, bolsas de té, corazones de manzana, cáscaras de plátano casi todo lo que circula en la cocina. La media de producción de una casa son más de 100 kilogramos de desperdicios de cocina anualmente. Usted puede exitosamente compostar todas las formas de desperdicio de cocina. Sin embargo,

los productos cárneos, los

lácteos y las comidas ricas en grasas, como los aderezos y cremas de maní, pueden presentar problemas. Los trozos de carne y el resto se descompondrán posteriormente, pero olerán mal y atraerán insectos. Las cáscaras de huevo son maravillosas, pero se descomponen lentamente, por ello deben ser desmenuzadas. Todas las adiciones a

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la pila de composta se descompondrán más rápidamente si se pican antes de agregarse. Para colectar desechos de cocina, usted puede mantener un recipiente pequeño en la cocina para llevar a la pila cada pocos días. Tape el recipiente para evitar insectos. Cuando usted agregue trozos de cocina a la pila de composta, cúbralos con aproximadamente 20 cm de material café para reducir las visitas de moscas o grillos. Las cenizas de madera pueden agregarse a la pila de composta. Las cenizas son alcalinas, así que se debe de agregar no más de 8 litros a una pila de un metro cúbico. Las cenizas son especialmente muy ricas en potasio. Las cenizas de carbón no deben usarse, ya que normalmente contienen cantidades grandes de azufre y hierro que pueden dañar a las plantas. Los aglomerados del carbón de leña usados no se descomponen, por lo que es mejor no usarlos. Los desechos de jardín se puede compostar (ramas, flores y plántulas). La mayoría de las malezas y las semillas de malezas se mueren cuando la pila alcanza una temperatura interior arriba de 55 ºC, pero algunas pueden sobrevivir. Para evitar problemas no composte la maleza con sistema radical persistente y las malezas con semilla. El heno o paja estropeada hacen una excelente base de carbono para una pila de composta, sobre todo en lugares dónde hay pocas hojas disponibles. El heno contiene más nitrógeno que la paja. Ellos pueden contener semillas de maleza, por lo que la pila deberá tener una alta temperatura interior. El estiércol es uno de los materiales más ricos y pueden agregarse a cualquier

pila

de

composta.

Contiene

cantidades

grandes

de

nitrógeno y microbios benéficos. El estiércol para composta puede venir de ovejas, patos, cerdos, cabras, vacas, palomas y cualquier otro animal vegetariano. Como regla, debe evitar el estiércol de los carnívoros, ya que pueden contener patógenos peligrosos. La mayoría de los estiércoles son considerados "calientes" cuando están frescos, lo cual significa que son tan ricos en nutrientes que pueden quemar

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las raíces tiernas de las plantas jóvenes o sobrecalentar una pila de composta, matando lombrices de tierra y bacterias benéficas. Si se deja envejecer un poco, sin embargo, estos materiales son buenos para usarse. El estiércol es más fácil de transportar y más seguro para usarse si se ha podrido, añejado o compostado antes de usarse. Forme capas de estiércol con materiales cafés ricos en carbono como paja u hojas para mantener su pila balanceada. Las algas marinas son una fuente excelente de material de composta rico en nutrientes. Lave la sal antes de enviarlas a la pila de composta. La lista de materiales orgánicos que pueden compostarse es grande. Hay productos de desechados industriales y comerciales a los cuales se puede tener acceso en abundancia. La siguiente es una lista parcial: mazorcas de maíz, desperdicios de algodón, desechos de restaurantes o materiales vegetales del mercado, desperdicios de vid, aserrín, pelo, cáscaras de maní, papel y cartón, polvo de roca, plumas, harina de semilla de algodón, harina de sangre, harina de hueso, desperdicios de cítricos, café, alfalfa y conchas marinas molidas.

LISTA DE MATERIALES COMUNES PARA COMPOSTA: TIPO DE MATERIAL

USO

CARBONO/ NITRÓGENO

DETALLES

Algas, algas marinas y musgo lacustres

Si

N

Buena fuente de nutrientes

Cenizas de carbón o carbón de leña.

No

N/A

Puede contener materiales nocivos para las plantas.

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Cenizas de Madera no tratada y no pintada.

Cuidado

Neutro

Pequeñas cantidades a lo sumo. Puede hacer la pila demasiado alcalina y suprimir la compostación.

Bebidas, agua de enjuague de la cocina

Si

Neutro

Bueno para humedecer el medio de la pila. No sobre humedezca la pila

Excrementos de pájaros

Cuidado

N

Puede contener semillas de maleza u organismos de enfermedades

Cartón

Si

C

Desmenúcelo si lo usa. Mojándolo lo hace más fácil para desmenuzar. Si usted tiene mucho, mejor trate de reciclarlo

Excremento de gato o desechos de gato

No

N/A

Pudiera contener organismos de enfermedades. Evítelo.

Si

N

Las lombrices aman los asientos y los filtros de café.

Activador de composta

No requerido pero puede emplearlo.

Neutro

Usted realmente no lo necesita, pero no causa daño.

Tallos y mazorcas de maíz

Si

C

Mejor si lo muele y lo mezcla con materiales ricos en nitrógeno

Plantas enfermas

Cuidado

N

Podrían matar los organismos, así tenga cuidado. Déjelos curando varios meses y no use la composta resultante cerca del tipo de planta que estuvo enferma.

Eses de perro

No

N/A

Evítelos

Cáscaras de huevo

Si

Calcio

Se descomponen lentamente. Quebrándolas

Asientos de café y filtros

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SEGURIDAD E HIGIENE ayuda.

Desechos de pescado

No

N/A

Puede atraer roedores y causar un montón apestoso.

Pelo

Si

N

Desparrame para que no estén en grupos.

Cal

No

N/A

Puede matar la acción de la compostación. Evítelo.

El estiércol (caballo, vaca, cerdo, oveja, cabra, pollo, conejo)

Si

N

Gran fuente de nitrógeno. Mezcle con materiales ricos en carbono para que se descomponga mejor.

Carne, grasa, acéite, huesos

No

N/A

Evítelo.

Leche, queso, yogur

Cuidado

Neutro

Póngalos profundo en la pila para evitar ataque de animales.

Periódico

Si

C

Haga tiras para que se descompongan más fácil. No agregue demasiado periódico, recíclelo si usted tiene mucho. No use las páginas coloreadas

Hojas de roble

Si

C

Haciendo tiras ayuda a descomponerlas más rápidamente. Se descomponen despacio. Acidifican.

Aserrín y afeitados de madera (madera no tratada)

Si

C

Usted necesitará muchos materiales nitrogenados para construirla el volumen alto de carbono. No use demasiado, y no use Madera tratada.

Hojas y conos de pino

Si

C

No cargue excesivamente el montón. También acidifica y se descompone lentamente.

Malezas

Cuidado

N

Séquelas en el pavimento, luego agréguelas después.

Césped

Cuidado

N

Asegúrese que el montón esté lo suficiente caliente,

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SEGURIDAD E HIGIENE para que el césped no continúe creciendo.

Fuente: Investigadores de Agrobiológica, S.A. de C.V FACTORES QUE CONDICIONAN EL PROCESO DE COMPOSTAJE Como se ha comentado, el proceso de compostaje se basa en la actividad de microorganismos que viven en el entorno, ya que son los responsables de la descomposición de la materia orgánica. Para que estos microorganismos puedan vivir y desarrollar la actividad degradadora se necesitan unas condiciones óptimas de temperatura, humedad y oxigenación. Son muchos y muy complejos los factores que intervienen en el proceso biológico de la compostaje, estando a su vez influenciados por las condiciones ambientales, tipo de residuo a tratar y el tipo de técnica de compostaje empleada. Los factores más importantes son: Temperatura: Se consideran óptimas las temperaturas del intervalo 35-55 ºC para conseguir la eliminación de patógenos, parásitos y semillas de

malas

hierbas.

A

temperaturas

muy

altas,

muchos

microorganismos interesantes para el proceso mueren y otros no actúan al estar esporados.

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Humedad: En el proceso de compostaje es importante que la humedad alcance unos niveles óptimos del 40-60 %. Si el contenido en humedad es mayor, el agua ocupará todos los poros y por lo tanto el proceso se volvería anaeróbico, es decir se produciría una putrefacción de la materia orgánica. Si la humedad es excesivamente

baja

se

disminuye

la

actividad

de

los

microorganismos y el proceso es más lento. El contenido de humedad dependerá de las materias primas empleadas. Para materiales fibrosos o residuos forestales gruesos la humedad máxima permisible es del 75-85 % mientras que para material vegetal fresco, ésta oscila entre 50-60%. pH: Influye en el proceso debido a su acción sobre microorganismos. En general los hongos toleran un margen de pH entre 5-8, mientras

que

las

bacterias

tienen

menor

capacidad

de

tolerancia ( pH= 6-7,5 )

Oxígeno: El compostaje es un proceso aeróbico, por lo que la presencia de oxígeno es esencial. La concentración de oxígeno dependerá del tipo de material, textura, humedad, frecuencia de volteo y de la presencia o ausencia de aireación forzada. Relación C/N equilibrada: El carbono y el nitrógeno son los dos constituyentes básicos de la materia orgánica. Por ello para obtener una composta de buena calidad es importante que exista una relación equilibrada PINTO FEDERICO

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entre ambos elementos. Teóricamente una relación C/N de 2535 es la adecuada, pero esta variará en función de las materias primas que conforman el composta. Si la relación C/N es muy elevada, disminuye la actividad biológica. Una relación C/N muy baja no afecta al proceso de compostaje, perdiendo el exceso de nitrógeno en forma de amoniaco. Es importante realizar una mezcla adecuada de los distintos residuos con diferentes relaciones C/N para obtener una composta equilibrado. Los materiales orgánicos ricos en carbono y pobres en nitrógeno son la paja, el heno seco, las hojas, las ramas, la turba y el serrín. Los pobres en carbono y ricos en nitrógeno son los vegetales jóvenes, las deyecciones animales y los residuos de matadero. Población microbiana: El compostaje es un proceso aeróbico de descomposición de la materia orgánica, llevado a cabo por una amplia gama de poblaciones de bacterias, hongos y actinomicetes.

EL PROCESO DE COMPOSTAJE El proceso de compostaje puede dividirse en cuatro períodos, atendiendo a la evolución de la temperatura: Mesolítico: La masa

vegetal

está

a

temperatura

ambiente

y

los

microorganismos mesófilos se multiplican rápidamente. Como consecuencia de la actividad metabólica la temperatura se eleva y se producen ácidos orgánicos que hacen bajar el pH. Termofílico: Cuando

se

alcanza

una

temperatura

de

40

ºC,

los

microorganismos termófilos actúan transformando el nitrógeno en amoníaco y el pH del medio se hace alcalino. A los 60 ºC

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estos hongos termófilos desaparecen y aparecen las bacterias esporógenas y actinomicetos. Estos microorganismos son los encargados

de

descomponer

las

ceras,

proteínas

y

hemicelulosas. De enfriamiento: Cuando la temperatura es menor de 60 ºC, reaparecen los hongos termófilos que reinvaden el mantillo y descomponen la celulosa. Al bajar de 40 ºC los mesófilos también reinician su actividad y el pH del medio desciende ligeramente. De maduración: Es un periodo que requiere meses a temperatura ambiente, durante los cuales se producen reacciones secundarias de condensación y polimerización del humus. El proceso de compostaje permite reciclar residuos orgánicos de origen municipal, comercial, industrial o agrícola. Recupera materia orgánica de los residuos, que puede ser retornada al suelo. Debe tenerse en cuenta que éste es un procedimiento de tratamiento y reducción de residuos, y no, necesariamente, un negocio. Para asegurar la calidad agrícola y comercial de la composta resultante, debe controlarse el contenido de nutrientes y materias orgánicas, así como también la presencia de sustancias indeseables, en el material de partida. Si varios tipos diferentes de residuos van a ser compostados juntos, deben primero mezclarse completamente. Se necesita la mezcla para equilibrar

la

relación

de

nitrógeno

y

carbón,

distribuir

homogéneamente la humedad a lo largo de la pila y también asegurar una distribución pareja del oxígeno y esponjar el conjunto. Si están siendo compostados materiales con contenidos altos en nitrógeno, el mezclado es particularmente crítico. La mezcla se realiza con máquinas adecuadas.

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Los fangos de plantas de tratamientos de aguas municipales e industrias son otros candidatos para compostaje. La materia orgánica de fango puede oscilar del 50 al 70% de sus sólidos totales, dependiendo de su procedencia. La eliminación de los lodos de plantas depuradoras de aguas es un problema de difícil solución. Primero por su alta humedad, que debe ser rebajada por mezcla con materiales secos antes de que puedan ser compostado. Los fangos de albañal deben mantenerse a temperaturas altas para destruir los agentes patógenos. Finalmente, la presencia de metales pesados y otros contaminantes pueden limitar la utilidad del fango compostado. Muchas comunidades e industrias ya usan diversas tecnologías de compostaje para procesar los fangos. Los distintos sistemas de compostaje intentan optimizar cada uno de los factores que intervienen en el compostaje, mediante diversos medios técnicos. En principio, ningún sistema es objetivamente el mejor, y las condiciones particulares de cada instalación deben evaluarse para desarrollar un programa exitoso de compostaje.

AGENTES DE LA DESCOMPOSICIÓN La construcción de pilas o silos para el compostaje tiene como objetivo la generación de un entorno apropiado para el ecosistema de descomposición. El entorno no sólo mantiene a los agentes de la descomposición, sino también a otros que se alimentan de ellos. Los residuos de todos ellos pasan a formar parte de la composta. Los agentes más efectivos de la descomposición son las bacterias y otros microorganismos. También desempeñan un importante papel los hongos, protozoos y actinobacterias (o actinomycetes, aquellas que se observan en forma de blancos filamentos en la materia en descomposición).

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Ya

a

nivel

macroscópico

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se

encuentran

las

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lombrices de tierra, hormigas, caracoles, babosas, milpiés, cochinillas, etc. que consumen y degradan la materia orgánica. El proceso del compostación se lleva a cabo por tres clases de microbios •

Psicrófilos - microbios de temperatura baja

•

Mesófilos - microbios de temperatura media

•

Termófilos - microbios de temperatura alta

Generalmente, la compostación empieza a temperaturas mesofílicas y progresa hacia el rango termofílico. En las fases más tardías otros organismos incluyendo Actinomycetes, Ciempiés, Milípedos, Hongos, Sowbugs, Arañas y lombrices de tierra ayudan en el proceso.

SELECCIÓN DEL SITIO DE COMPOSTACIÓN Cualquier pila de materia orgánica se pudrirá, pero un sitio bien escogido puede acelerar el proceso. Debe buscarse un área con buen drenaje. Si se planea agregar desechos de cocina, el área debe mantenerse accesible a la puerta trasera. En latitudes más frescas, la pila debe mantenerse en un lugar soleado para que atrape calor. La pila debe protegerse de vientos fríos que podrían bajar lentamente el proceso de compostación. En latitudes calurosas, secas, la pila debe alojarse en un área más sombreada para que no se seque demasiado rápido. La pila debe hacerse sobre suelo o césped en lugar de concreto o asfalto, para aprovechar la lombriz de tierra, microbios benéficos y otros degradadores, los cuales emigrarán de arriba a abajo con el cambio estacional. El suelo descubierto también permite el desagüe. Si las raíces de árboles se están extendiendo hacia la pila, córtelas frecuentemente para que no puedan avanzar.

CALENDARIO ESTACIONAL PARA LA COMPOSTACIÓN

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Un sistema efectivo de almacenamiento es la clave para usar exitosamente los materiales cada temporada de cultivo. En el otoño, las hojas caídas deben colectarse y molerse. El mejor uso para las hojas es usarlas como acolchado para árboles, arbustos, y camas de jardín. Las hojas excedentes pueden guardarse. Durante el invierno habrá un poco de descomposición, pero no será una cantidad significante. Los desechos de cocina se deben seguir poniendo en el pilón, pero no es necesario volverse a voltear en climas fríos. Si se quiere que la pila de composta esté activa durante el invierno, se necesitará cubrirla con plástico negro o transparente. Para porciones pequeñas, una caja negra situada en un área soleada puede ayudar a atrapar radiación solar durante los tiempos fríos. En áreas con invierno frío, la primavera es el mejor momento para empezar en serio la pila de composta. Hay una abundancia de recortes de césped. En verano la pila de composta estará trabajando en su máximo grado de descomposición, sobre todo si se ha volteado una o dos veces. La composta terminada debe taparse y guardarse o usarse y empezar otro lote. Con desperdicios orgánicos suficientes se pueden producir varios lotes de composta altamente manejada durante el verano.

HACIENDO COMPOSTA La composta puede fluctuar desde pasiva - permitiendo que los materiales se asienten y pudran por si mismos - a altamente manipulada. Si se quiere producir tanta composta como sea posible se debe usar el método de altamente manipulada. Si la meta es disponer de un desecho de patio, el método pasivo es la respuesta. La compostación pasiva involucra menor cantidad de tiempo y energía de su parte. Esta se hace colectando y apilando los materiales orgánicos. Podría tomar un tiempo largo (un año o dos), pero finalmente los materiales orgánicos de cualquier tipo de una pila se

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descompondrán en composta acabada. Más atractivo que un pila grande de materiales puestos en su patio es un encierro de tres lados hecho de cerco de alambre o bloques de concreto que mantienen la pila más pulcra y menos fea. Agregue recortes de césped, hojas, y los desechos de la cocina (siempre cubra éstos con 20 cm de otro material). La pila se encogerá rápidamente a medida que los materiales se compriman y descompongan. Espere un año o dos antes de verificar el fondo de la caja para la composta acabada. Cuando esté lista, cave con pala la sección del fondo hacia una carretilla de mano y agréguela a sus camas de jardín. Continúe agregando verdes y café para tener un suministro bueno de composta acabado ya listo. Después de unos pocos años, las pilas más simples producirán

unos

cuantos

pies

cúbicos

de

composta

acabada

anualmente. La

compostación

manipulada

involucra

participación

activa,

fluctuando desde volteando las pilas de vez en cuando a un compromiso mayor de tiempo y energía. Si usted usa todas las técnicas de manipulación de la pila, usted puede tener composta acabada en 3-4 semanas. Escoja las técnicas que reflejan cuánto quiere usted intervenir en el proceso de descomposición y que será una función de que tan rápido usted quiere producir composta. La velocidad con la que usted produce composta terminada será determinada por cómo usted colecta los materiales, si usted los pica, cómo usted los mezcla, y así sucesivamente. Logrando un buen equilibrio de carbono y nitrógeno es más fácil si usted construye el montón de una sola vez. La formación de capas es tradicional, pero mezclando los materiales de trabajo también. Los materiales orgánicos desmenuzados se calientan rápidamente, se descomponen rápidamente, y producen una composta uniforme. La taza de descomposición se incrementa con el tamaño de los materiales

de

compostación.

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Si

usted quiere

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que

la

pila

se

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descomponga más rápidamente, desmenuce los materiales fibrosos más grandes. Usted puede agregar nuevos materiales continuamente a una pila ya establecida. La mayoría de los jardineros de una sola caja construyen un montón inicial y agregan más ingredientes en la cima a medida que ellos llegan a estar disponibles. La temperatura de las pilas manipuladas es importante – ello indica la actividad del proceso de descomposición. La manera más fácil de rastrear la temperatura dentro de la pila es sintiéndolo. Si es tibia o caliente, todo está bien. Si es la misma temperatura del aire exterior, la actividad microbiana se ha reducido y usted necesita agregar más materiales nitrogenados (verde) como los recortes de césped, desechos de cocina o estiércol. Si el montón se pone demasiado seco, el proceso de descomposición bajará lentamente. Los desechos orgánicos necesitan agua para descomponerse. La regla del dedo pulgar es mantener la pila tan húmeda como una esponja. Si usted está construyendo su montón con los materiales muy mojados, mézclelos con los materiales secos a medida que usted construya. Si todo el material está muy seco, remójelo con una manguera a medida que construya. Siempre que usted voltee el montón, verifique la humedad y agregue agua como sea necesario. Demasiada agua es tan perjudicial como la falta de agua. En un montón demasiado mojado, el agua reemplaza el aire, creando un ambiente anaeróbico, retardando la descomposición. La circulación del aire es un elemento importante en una pila de composta. La mayoría de los organismos que descomponen la materia orgánica son aeróbicos - ellos necesitan aire para sobrevivir. Hay varias maneras para mantener su pila respirando. Intente no usar materiales que se aprietan fácilmente como las cenizas o el aserrín,

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sin mezclarlos con un material más tosco primero. Las personas que construyen montones grandes frecuentemente agregan ramas del árbol o tubos de ventilación serena verticalmente hacia diferentes partes del montón, para ser agitados de vez en cuando, para maximizar la circulación del aire. Una manera más laboriosa de re-oxigenar el montón es voltear el montón a mano, usando un rastrillo jardinero. La manera más simple es mover el material del montón y dejarlo a lo largo por un lado. Un sistema de cajas múltiples hace esto eficiente, en eso usted únicamente manipula el material de una vez. Por otra parte, usted puede poner el material de regreso hacia la misma pila. El objeto es terminar con el material que estuvo fuera del montón original, descansando en el medio del montón. Este procedimiento airea el montón y promoverá la descomposición uniforme. La siguiente información es para las pilas altamente manipuladas y la compostación óptimamente terminada en el tiempo más corto. La descomposición ocurre más eficazmente cuando la temperatura dentro de la pila está entre 40°C y 55°C. Los termómetros de composta están disponibles en las tiendas para jardines y viveros. Es mejor no voltear el montón mientras este esté

entre estas

temperaturas, sino no más bien cuando la temperatura esté por abajo de 40°C o por arriba de 55°C. Esto mantiene la pila operando en su pico más alto. La mayoría de los patógenos de las enfermedades mueren cuando se exponen a 55°C durante 10-15 minutos, aunque algunas semillas de malezas sólo se mueren cuando se calientan entre 60 y 66°C. Si las semillas de malezas son un problema, permita que la pila alcance 66°C durante el primer período de calentamiento, luego deje que la temperatura regrese a la temperatura del rango de temperatura normales (entre 40 y 55 C). Manteniendo la temperatura sobre 55°C puede matar a los microorganismos de la descomposición.

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PILAS ESTÁTICAS (WINDROWS) La tecnología para el compostaje en pilas es relativamente simple, y es el sistema más económico y el más utilizado. Los materiales se amontonan sobre el suelo o pavimento, sin comprimirlos en exceso, siendo muy importante la forma y medida de la pila. Las medidas óptimas oscilan entre 1,2 -2 metros de alto, por 2-4 metros de ancho, siendo la longitud variable. La sección tiende a ser trapezoidal, aunque en zonas muy lluviosas es semicircular para favorecer el drenaje del agua. Las pilas son ventiladas por convección natural. El aire caliente que sube desde el centro de la pila crea un vacío parcial que aspira el aire de los lados. La forma y tamaño óptimo de la pila depende del tamaño de partícula, contenido de humedad, porosidad y nivel de descomposición, todo lo cual afecta el movimiento del aire hacia el centro de la pila. El tamaño y la forma de las pilas se diseñan para permitir la circulación

del

aire

a

lo

largo

de

la

pila,

manteniendo

las

temperaturas en la gama apropiada. Si las pilas son demasiado grandes, el oxígeno no puede penetrar en el centro, mientras que si son demasiado pequeñas no calentarán adecuadamente. El tamaño óptimo varía con el tipo de material y la temperatura ambiente. Una vez constituida la pila, la única gestión necesaria es el volteo o mezclado con una máquina adecuada. Su frecuencia depende del tipo de material, de la humedad y de la rapidez con que deseamos realizar el proceso, siendo habitual realizar un volteo cada 6 - 10 días. Los volteos sirven para homogeneizar la mezcla y su temperatura, a fin de eliminar el excesivo calor, controlar la humedad y aumentar la porosidad de la pila para mejorar la ventilación. Después de cada volteo, la temperatura desciende del orden de 5 o 10 ºC, subiendo de nuevo en caso que el proceso no haya terminado.

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Normalmente se realizan controles automáticos de temperatura, humedad y oxígeno para determinar el momento óptimo para efectuar el volteo. El compostaje en pilas simples es un proceso muy versátil y con escasas complicaciones. Se ha usado con éxito para compostar estiércol, restos de poda y fangos. El proceso logra buenos resultados de

una

amplia

variedad

de

residuos

orgánicos

y

funciona

satisfactoriamente mientras se mantienen las condiciones aerobias y el contenido de humedad. Las operaciones de compostaje pueden continuar durante el invierno, pero se ralentizan como resultado del frío. El proyecto debe hacerse evitando que las máquinas volteadoras pasen por encima de la pila y la compacten. Los lados de las pilas pueden ser tan verticales como lo permita el material acumulado, que normalmente conduce a pilas sobre dos veces más anchas que altas. Actualmente se tiende a realizarlo en naves cubiertas, sin paredes, para reutilizar el agua de los lixiviados y de lluvia para controlar la humedad de la pila. La duración del proceso es de unos dos o tres meses, más el periodo de maduración.

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PILAS ESTÁTICAS VENTILADAS El siguiente nivel de sofisticación del compostaje es la pila estática ventilada, en la cual se colocan los materiales sobre un conjunto de tubos perforados o una solera porosa, conectados a un sistema que aspira o insufla aire a través de la pila. Una vez que se constituye la pila, no se toca, en general, hasta que la etapa activa de compostaje sea completa. Cuando la temperatura en el material excede el óptimo, unos sensores que controlan el ventilador lo activan para que inyecte el aire necesario para enfriar la pila abasteciéndola de oxígeno. Debido a que no hay mecanismos para mezclar el material durante el proceso de compostaje, las pilas estáticas ventiladas se suelen usar para materiales homogéneos como los fangos, que mezclados con un substrato seco y poroso como astillas de madera o aserrín, forman una película líquida delgada en la que tiene lugar la descomposición. Este sistema permite la rápida transformación de residuos orgánicos en fertilizantes. La ventilación controlada impulsa la actividad de los microorganismos artífices del proceso de compostaje. El sistema es también más económico por la poca intervención mecánica que se requiere. La capacidad del compostaje varía según el número de unidades de soplador y su tipo de modelo, así como también la naturaleza de los residuos orgánicos a tratar. El proceso suele durar unas 4 - 8 semanas, y luego se apila el producto durante 1 - 2 meses para que acabe de madurar. Puede usarse en combinación con otras tecnologías de compostaje. Con un adecuado pre-tratamiento de los residuos orgánicos, el exceso de humedad y las condiciones anaerobias de fermentación pueden reducirse.

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SISTEMAS CERRADOS Los procesos en túneles, contenedores o en tambor son procesos modulares que permiten ampliar la capacidad de tratamiento, añadiendo las unidades de tratamiento necesarias. El recipiente puede ser cualquier cosa, desde un silo a un foso de hormigón. Como se trata de sistemas cerrados, es posible tratar los olores producidos por una eventual descomposición anaerobia. Comúnmente se hace uso de la ventilación forzada, similar en la operación a una pila estática ventilada. Los sistemas de silos confían en la gravedad para mover el material a través del mismo, y la carencia interna de mezcla tiende a limitar los silos a materiales homogéneos. Otros sistemas de compostaje en contenedores pueden incluir sistemas de mezcla interna que físicamente mueve los materiales a través del contenedor, combinando las ventajas de los sistemas de pilas volteadas y pilas estáticas ventiladas. Asimismo, se incorpora un sistema de ventilación para el aporte de oxígeno necesario a los microorganismos. De este concepto cabe resaltar el bajo consumo energético, sobre todo en el caso de procesos por cargas, y el poco personal necesario para la operación. La evolución de los sistemas de compostaje a sistemas cerrados ha representado

un

avance

muy

importante

en

este

tipo

de

tratamientos, tanto desde el punto de vista de proceso como por la calidad del producto final, favoreciendo el uso del compostaje como tecnología moderna de tratamiento de la materia orgánica de los R. S. U. Las variables de proceso, tales como contenido de humedad, composición de nutrientes, temperatura, pH, cantidad de gas, tiempo de retención, etc., pueden ser controladas, dirigidas y optimizadas. Esto conlleva una degradación más rápida y completa con una mínima contaminación de los alrededores.

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En los últimos 10 años, el desarrollo de las técnicas de tratamiento de estos tipos de materia orgánica ha sido extremadamente intenso, sobre todo, en el caso de los sistemas cerrados. COMPOSTAJE EN TAMBOR El proceso de compostaje tiene lugar en un tambor de rotación lenta. Estos tambores pueden trabajar en continuo o por cargas y son de diferentes tamaños y formas. Están construidos en acero y la mayoría de ellos incorporan aislamiento térmico, principalmente en países centroeuropeos y nórdicos. El residuo orgánico, una vez pesado y registrado, es descargado en la zona de recepción. Desde aquí se deposita mediante pala cargadora, sin más preparación, directamente al alimentador de los tambores de compostaje. La alimentación del residuo y su distribución dentro del tambor se realiza de forma totalmente automática. El proceso de descomposición tiene lugar dentro del tambor de compostaje. Gracias a la rotación intermitente de la unidad de compostaje,

el

material

es

desenrollado,

homogeneizado

y

desfibrilado de forma selectiva con un resultado óptimo. Las emisiones de olor, las cuales alcanzan máximos al principio de la descomposición, son extraídas por el sistema de ventilación del tambor y dirigidas a un biofiltro para su eliminación. El líquido de los residuos, liberado durante la transformación de las substancias orgánicas, es re-alimentado al residuo orgánico por la rotación intermitente del sistema, manteniéndose dentro del mismo. Al final del ciclo, el material dispone de un óptimo grado de homogeneización,

está

desembrollado,

no

tiene

ningún

olor

desagradable, es inocuo en lo que se refiere a la higiene humana, y tiene un contenido óptimo de humedad para la eliminación de contaminantes y para el compostaje secundario. Puede ser un proceso de pre compostaje o un pre tratamiento para facilitar la separación de los contaminantes de los R. S. U. PINTO FEDERICO

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COMPOSTAJE EN TÚNEL Aquí, el proceso tiene lugar en un túnel cerrado, generalmente fabricado en hormigón, con una vía de ventilación controlada por impulsión o aspiración, para el aporte de O2, imprescindible para los microorganismos. La diferencia con el proceso anterior, reside en que aquí el residuo se encuentra estático y el proceso es completo. COMPOSTAJE EN CONTENEDOR Es una técnica pareja a la anterior. La diferencia reside en que, en este sistema, el compostaje se realiza en contenedores de acero, generalmente de menor tamaño que los túneles de hormigón. A menudo es un proceso en continuo, con carga del material a compostar en la parte superior y descarga por la parte inferior. COMPOSTAJE EN NAVE El proceso de compostaje tiene lugar en una nave cerrada. La ventilación se realiza mediante una placa en la base y/o con ayuda de diferentes tipos de unidades rotativas (volteadoras). Las plantas modernas

están

totalmente

automatizadas

y

equipadas

con

volteadoras, las cuales se mueven por medio de grúas elevadoras y pueden alcanzar el compostaje total del área de la nave. Los procesos descritos pueden definirse en estáticos o dinámicos; en los primeros el residuo es ventilado sin rotación (compostaje en túnel o en contenedor), mientras que, en los segundos, el residuo es ventilado y volteado como sucede en los otros dos.

MADURACIÓN Y USOS DE LA COMPOSTA La maduración puede considerarse como el complemento final del proceso de fermentación, disminuyendo la actividad metabólica, con lo cual cesa la demanda de oxígeno. Permite alcanzar en el seno de la masa de materia orgánica el equilibrio biológico deseado.

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Una vez que ha finalizado el proceso de maduración, la composta puede almacenarse hasta el momento de su venta o aplicación al terreno. La composta se vende a granel y en envases de 2, 5, 20 y 60 litros El uso principal de la composta sigue siendo el de enmienda o fertilizante en procesos agrícolas. Es también destacable la utilización de composta como substratos para el cultivo en maceta. PROPORCIÓN CARBÓN NITRÓGENO Los microbios en la composta usan carbono para la energía y nitrógeno para la síntesis de proteína. La proporción requerida de estos dos elementos por el promedio de microbios alrededor de 30 partes de carbono a 1 parte de nitrógeno. De acuerdo con, la proporción ideal de Carbono Nitrógeno (C:N) es 30 a 1 (moderado en base a peso seco). Esta proporción gobierna la velocidad a la que los microbios descomponen los desechos orgánicos. La mayor parte de los materiales orgánicos no tiene esta proporción y, para acelerar el proceso de composición, podría ser necesario equilibrar los números. La proporción C:N de los materiales puede ser calculada usando el Cuadro 1, como se observa más abajo. Por ejemplo, si usted tiene dos bolsas de estiércol vacuno (C:N = 20:1) y una bolsa de tallos de maíz (C:N = 60:1) entonces combínelas para obtener una ración C:N de (20:1 + 20:1 + 60:1)/3 = (100:1)/3 = 33:1 Cuadro 1. Proporción Carbón/Nitrógeno de Algunos Materiales Orgánicos Comunes. Material

C:N (ratio: relación)

Residuos vegetales

12-20:1

Heno de Alfalfa

13:1

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Estiércol de vaca

20:1

Corazones de manzana

21:1

Hojas

40-80:1

Tallos de maíz

60:1

Paja de avena

74:1

Paja de trigo

80:1

Papel

150-200:1

Aserrín

100-500:1

Recortes de césped

12-25:1

Asientos de café

20:1

Corteza

100-130:1

Desechos de fruta

35:1

Estiércol de pollo (fresco)

10:1

Estiércol de caballo

25:1

Periódico

50-200:1

Hojas de pino

60-110:1

Estiércol podrido

20:1

Las proporciones de C:N enlistadas arriba sólo son para pautas meramente ejemplares.

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TRATAMIENTO DEL OLOR El control de olor es uno de los intereses primarios en las grandes instalaciones de compostaje, especialmente si se ubican cerca de áreas residenciales. La buena gestión del proceso y el quehacer cuidadoso puede reducir los olores, pero en muchos casos todavía se requerirá algún método del tratamiento del olor. Hay varias opciones para el tratamiento del olor, incluyendo el químico, la destrucción térmica y la biofiltración. En muchos casos, la biofiltración es la opción más económica y la más efectiva, y que, hoy en día, es de uso generalizado en la industria de compostaje.

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS Hacer composta es realmente fácil, pero teniendo demasiado de un cierto material o permitiendo que la composta llegue a estar muy mojada o demasiado seca puede causar problemas. SOLUCIONES

Problema

Posibles Causas

Solución

Húmedo y caliente sólo en el medio del montón.

El montón podría ser demasiado pequeño o el medio ambiente frío podría haber retardado la compostación

Si usted es sólo compostando en pilas, asegúrese que su pila sea por lo menos 90 cm de alto y 90 cm de ancho. Con una caja, el montón no necesita ser tan grande.

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Nada está pasando. La pila no parece estarse calentando en absoluto.

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1. No suficiente nitrógeno 2. No suficiente oxígeno 3. No suficiente humedad 4. Medio ambiente frío. 5. La compostación terminó.

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1. Asegúrese de tener bastantes fuentes ricas en nitrógeno como estiércol, recortes de césped o trozos de comida. 2. Mezcle la pila para que pueda respirar. 3. Mezcle la pila y riéguela con la manguera para que haya un poco de humedad en la pila. Una pila completamente seca no se composta. 4. Espera la primavera, cubra el montón, o use una caja.

Hojas Pobre aireación o enterradas o falta de recortes de humedad césped que no se están descomponiend o.

Evite capas gruesas de sólo un material, las hojas, papel o recortes de césped no se descomponen bien. Separe las capas y mezcle la pila de materiales. Haga tiras cualquier material grande que no esté bien descompuesto.

Hedores como mantequilla rancia, vinagre o huevos podridos.

Mezcle la pila para que se logre airear y pueda respirar. Agregue materiales secos como paja, heno u hojas para bajar el exceso de humedad. Si el olor es fuerte, agregue materiales secos en la cima y espere hasta que se sequen y desmenúcelos antes de que mezcle la pila.

Olor amoniaco.

No bastante oxígeno o el montón está demasiado mojado o compactado

a No suficiente Agregue materiales café como carbono. hojas, paja, heno, periódico hecho tiras, etc.,

Atrae roedores, Materiales moscas, u otros inapropiados animales. (como carne, aceite, huesos) o comida antojosa están muy cerca de la superficie

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Entierre los trozos de cocina cerca del centro de la pila. No agregue materiales inapropiados para la composta. Cambie a una caja cerrada a prueba de roedores.

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de la pila. Atrae insectos, miriápodos, animales lentos (slugs), etc.,

Problemas hormiga.

Ésta es la No es un problema. compostación normal y parte del proceso natural.

de La pila podría estar muy seca, no lo bastante caliente, o tiene los desechos de cocina cerca de la superficie.

Asegúrese de que la pila tiene Buena mezcla de materiales para calentarla y manténgala suficientemente húmeda.

Fuente: [email protected] [email protected] RESUMEN DE COMPOSTAJE Y VERMICOMPOSTAJE PARA REGISTRO OMRI Resumen de Descripción del Proceso del Compostaje en Montones (Pilas) al aire libre Proceso de compostaje •

Si se usa estiércol de vaca, caballos, chivos, etc., este se debe llevarse de los corrales al sitio en donde se va a compostar.

•

En este lugar, el estiércol debe colocarse formando pilas en hileras de 3.0 a 3.5 metros de ancho (más o menos) y 1.2 metros de altos o más por la longitud deseada.

•

Las pilas se beben ir humedeciendo a medida que se van formando.

•

Si se quiere acelerar el proceso, se puede agregar un poco de agua con urea o sulfato de amonio, como alimento para los microorganismos que se encargarán de descomponer la materia orgánica (estiércol). También se puede asperjar un poco de tierra o filtrado de suelo (revolver agua y suelo, pero agregar

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solamente el líquido = filtrado) para agregar microorganismos que se encarguen de descomponer el estiércol. •

Hay que estar monitoreando la temperatura de las pilas para asegurarnos de que se mantengan entre 55 y 70º C, por al menos 20 días. A estas temperaturas todas las semillas de malezas y patógenos de plantas y de humanos se mueren y se elimina algo de humedad. La temperatura no permitirse que se eleve por arriba de 70º C para que no se volatilice mucho nitrógeno.

•

Durante este período, la temperatura de las pilas debe regularse asperjando agua por medio de microaspersores colocados a lo largo de la cima de los montones (esto es opcional). Al estar humeando las pilas, también se está introduciendo aire por los lados.

•

El estiércol que se está compostando (u otro material) debe airearse

volteando

los

montones,

unas

5

veces,

y

la

temperatura mínima de 55 ºC debe mantenerse por un período 3 días después de cada volteo para incorporar todos los materiales de la pila, principalmente los materiales que estaban en la superficie de éstas. Ello ayuda a eliminar todos los patógenos y las semillas de malezas. •

Cuando la pila ya no humea y la temperatura baja en forma natural, a pesar de tener la humedad adecuada, es que el proceso de compostaje ha terminado. Bastaría con permitir que la pila madure, o sea, hay que dejarla en reposos la pila por algunos meses, para que la composta se asemeje a suelo oscuro. En esta etapa ya se puede usar como abono de suelos agrícolas.

Si

se

quiere

convertir

la

composta

en

vermicomposta

(composta de lombriz) entonces: •

Agregue lombrices a la superficie de las pilas: 1000 a 1,200 lombrices o cocones por metro cuadrado.

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Coloque una capa de de 10 a 20 centímetros de paja de maíz, sorgo, frijol o trigo, etc. sobre las lombrices. Si se quiere poner material de alimento también se puede poner (por ejemplo alfalfa).

•

La capa de paja debe regarse unas 4 horas diariamente (de 11:00 de la mañana a 3:00 de la tarde, cuando la temperatura es más alta) para bajar la temperatura. El proceso se debe mantener entre 60 y 90% de contenido de humedad con temperaturas que fluctúen de 18 a 30 ºC. Esto se logra supervisando (monitoreando) regularmente las temperaturas para agregar humedad a través de microaspersores (que asperjen en forma de brisa).

•

Después de un período de alimentación de 90 días, se pueden remover las lombrices de tierra a nuevas pilas (montones). Para remover las lombrices de las pilas, podemos poner una malla sobre las pilas a las cuales se les puede poner alfalfa para atraer las lombrices a la superficie.

•

Estas pilas (montones), sin las lombrices de tierra, se deben de dejar madurando en un rango de temperaturas de 25 a 30 ºC durante por lo menos 10 meses. La maduración física de la vericomposta se considera acabada cuando ésta se ha reducido en tamaño y se vuelve consistente y parecida a la textura del suelo. También, la vermicomposta madura debe tener un olor similar a suelo húmedo.

•

La vermicomposta debe recogerse, molerse y/o cribarse para ser empacada en sacos de 50 kilogramos o de otra forma.

CONCLUSIÓN Considerando la creciente generación de residuos que actualmente se registran es momento de tomar cartas en el asunto y ser activos participes en la mejora de nuestra ciudad y contribuir desde el lugar que nos toca, con las acciones que nos competen a la mejora del PINTO FEDERICO

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medio ambiente. Además para los que quieren una perspectiva económica del asunto, con una mínima inversión que además se encuentra subsidiada por el gobierno de la provincia de Buenos Aires se puede lograr emplear los desechos mediante la correcta gestión

y

tratamiento

nuevos productos composta mencionada

como

como el

materia

prima

para

lombricompuesto

anteriormente.

Además

hay

producir o

la

referentes

cercanos a nuestro municipio que sin duda prestaran colaboración en cuanto a las experiencias que ellos mismos han capitalizado por haber iniciado este tipo de tarea con anterioridad uno de ellos es sin duda el municipio de la ciudad de Pringles que año a año es sede de las jornadas de tratamiento de R.S.U. a la cual concurren gerentes de grandes empresas que han manifestado un compromiso con el medio ambiente gracias a la reflexión sobre el daño que causan los productos que una vez utilizados integran la masa de creciente de residuos. Sin duda solo depende de nosotros mismo despertar el verdadero interés y hacer el esfuerzo por mejorar las condiciones de saneamiento que actualmente posee nuestra ciudad porque los ejemplos a seguir son muchos. BIBLIOGRAFÍA: • http://energia3.mecon.gov.ar • http://es.wikipedia.org/wiki/Biocombustible • http://www.unescoeh.org • http://www.agrobiológica.com.mx • http://www.conicet.gov.ar • [email protected] (consultas vía mail con profesional ingeniero agrónomo especialista en la materia) • [email protected] (ídem anterior) •

www.ecoportal.net/articulos/debasura

•

[email protected] (consulta vía mail con el ingeniero Larrosa)

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