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• WENDY MARIBEL MOLINA PEREZ

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TOTORA Schoenoplectus californicus, llamada junco o totora (del quechua t'utura), es una planta herbácea perenne acuática, de la familia de las ciperáceas, común en esteros y pantanos de América del Sur. Los mapuches la llamaban vathu, lo que se españolizó a batro en Chile. Su tallo mide entre uno y tres metros, según las variedades, y tiene usos en la construcción de techos y paredes para cobertizos y ranchos, y mobiliario. Es tradicional su empleo en la construcción de embarcaciones para navegar en el lago Titicaca y en algunas playas del Perú. Schoenoplectus californicus

Taxonomía Reino:

Plantae

División:

Magnoliophyta

Clase:

Liliopsida

Orden:

Cyperales

Familia:

Cyperaceae

Género:

Schoenoplectus

Especie:

S. californicus

Morfología TAMAÑO: La TOTORA es un hierba acuática perenne, de escaso porte y fasciculada, que puede llegar a medir hasta 4 m de altura, de los cuales al menos la mitad está sumergida bajo el agua y la otra parte se halla por encima de la superficie. TALLO: Posee un tallo erecto, liso, flexible, liviano, rollizo, triangular, similar al césped y sin tuberosidades en la base. HOJAS: Las hojas de la TOTORA forman una vaina que rodea al tallo en la base. Están distribuidas en dos sectores: las hojas de la parte inferior de la planta presentan vainas foliares carentes de láminas, mientras que las superiores las desarrollan ocasionalmente. INFLORESCENCIA: La parte alta de la planta presenta una inflorescencia ramificada que por un lado es arqueada, debido al desarrollo de brácteas rígidas, y por otro es erecta en la prolongación del tallo. Las espigüelas son hermafroditas, abundantes, ovoides u oblongas. Presenta una cubierta floral espiralada, decidua, ovada, redonda en la parte posterior, con una nervadura media fuerte y una lateral inconspicua u obsoleta. FLORES: Las pequeñas flores de la TOTORA son hermafroditas, es decir, reúnen en sí ambos sexos, y la envoltura floral está compuesta por 2 a 6 escamas. FRUTOS: Esta planta produce frutos secos biconvexos o aplanados convexos, lisos o transversalmente rugosos, con un pericarpio no soldado a ellos. El fruto contiene una sola semilla de forma similar a la lenteja. Cultivo La totora crece espontáneamente en los humedales, esto es, en áreas cubiertas de abundante agua dulce, que pueden ser zonas fangosas que circundan lagunas y lagos, pantanos de régimen natural o artificial, o terrenos que se inundan por corrientes provenientes de ríos o canales, o anegadas por el emerger de aguas subterráneas durante las estaciones de lluvia. Las totoras son plantas fanerógamas, de hojas perennes, que tienen un ciclo anual de crecimiento y maduración, aunque dependiendo del clima y de las condiciones de los humedales pueden efectuarse dos o más cosechas o cortes al año.

Características generales de la planta totora La totora es una planta vascular que absorbe los nutrientes desde la raíz hasta el tallo, también, es una planta acuática y terrestre que se adapta a las condiciones del medio climático. Siempre y cuando no esté sumergida en su totalidad, cumple el desempeño de crecer y absorber los nutrientes. Es decir, sus raíces no son visibles, ya que, el agua cubre una parte de la totora, porque,se generan en el suelo acuático, completando el desarrollo de la planta en la superficie y terminado su crecimiento en pequeñas flores.

Proceso de extracción de la fibra 

Para comenzar, visualizar el tallo de la totora, si su color es verde y la flor brotó. Es el momento adecuado para su corte.

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Para su crecimiento normal, cortar la totora a la altura de veinticinco centímetros sobre el agua.

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Se esparce en la misma zona para el secado, esto ayuda a que la totora sea más ligera. El secado de la totora tarda un aproximado de ocho días (dependiendo el clima), hasta que adquiera un color medio blanco - amarillento.

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Una vez seco, se hace un atado llamado por sus habitantes “chingas” y se traslada al lugar de su fabricación.

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Se procede a cortarlos tallos a diferentes medidas, los grandes de 2.15 m y pequeños a 1.60 m. y el restantes de la totora lo utilizan para abono

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Se clasifica, la totora por su grosor y tamaño, una vez separada se destina a diferente artesanía u objetos para diseñar.

Proceso de tinturado de la totora 

En un recipiente de 60 x1.50 m., colocamos 60 litros de agua, cuando comienza a hervir se coloca los tintes certificantes que son legales y no contaminan el medio ambiente

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En el recipiente se coloca un atado o una “chinga” de totora, el mismo contenido se puede utilizar hasta tres veces para el tinturado.

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La chinga o atado reposa de veinticico a treinta minutos en el recipiente, para que absorba su color y luego se retira. El secado es a temperatura ambiente.

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Los colores que más se utilizan son; rojo, verde, chocolate, azul, azul cielo y naranja.

PROCESO DE EXTRACCIÓN DEL LINO: Totora Seca. La maceración es el primer paso para realizar la extracción de la fibra, existen varios tipos de maceración, se utilizó: La maceración en agua fría.- En un tanque o lavacara se coloca en atados la totora utilizamos agua estancada a temperatura ambiente, para mantener sumergida la totora, se coloca piedras para evitar que flote. Las bacterias de maceración se encargan de destruir la cola vegetal. Según la temperatura del agua este procedimiento requiere de unos diez a veinte días.

Primer paso, proceso de maceración con la totora seca. Se mantiene en ambiente, sin contacto directo con la lluvia o el sol.

Segundo Paso, proceso de maceración con la totora seca. En el séptimo día, se puede observar que los hongos ya están en los tallos, se percibe la putrefacción en el agua y poca visibilidad, debido a los días de experimentación. Tercer paso, Secado de la fibra. A los dieciséis días, la totora emana un olor de putrefacción, se vacía la tina, se lava los hongos y los residuos adherentes a los tallos.

Cuarto paso, secado a temperatura ambiente bajo la luz solar. (Duración: 8 días). En el microscopio se observó que la fibra está en la corteza y no en la parte interna de la planta. Ya seca completamente la totora se procede con un corte superior, en el cual, se encuentra la fibra y se deja en remojo por más días hasta cuando las bacterias separen las fibras. Quinto paso: Nuevamente repetimos el proceso de maceración con la corteza superior.

Usos ALIMENTICIO: 

Los brotes tiernos de TOTORA pueden ser consumidos como verdura, ya que poseen un alto contenido de yodo.

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La etnia de los Uros los llaman "Chullu" y es uno de sus principales alimentos.

MEDICINAL: 

Sirve como astringente para controlar las diarreas.

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También se le emplea para combatir la fiebre, es febrífugo.

ARTESANAL: La fibra de TOTORA es utilizada para elaborar esteras, sillas, muebles, petates, carteras, canastas, sombreros, y redecillas para transportar recipientes de agua como cántaros, garrafas y jarras. Algunas leyendas indican que Manco Cápac portaba orejeras de totora como adorno personal. CONSTRUCCIÓN: 

Con la TOTORA se construyen viviendas y embarcaciones. Tal es el caso de los Uros, quienes construyen viviendas flotantes en las aguas del lago Titicaca, así como balsas hechas de totora. En algunas playas del norte del Perú, se fabrican "caballitos de totora", con los que los pescadores artesanales desarrollan su actividad.

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Se dice que el Inca Cápac Yupanqui mandó construir un gran puente de TOTORA sobre el río Desaguadero, el cual permitió el tránsito de sus tropas.

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Tiene usos en la fabricación de techos y paredes para cobertizos, ranchos y terrazas.

FORRAJE: 

La totora es empleada como alimento para el ganado.

Bibliografía 

http://www.eula.cl/giba/wp-content/uploads/2017/09/las-fibras-vegetales-y-susaplicaciones.pdf

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https://www.ecured.cu/Typha#/media/File:Totoras.JPG

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file:///C:/Users/PERSONAL/Downloads/11218.pdf