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• LuisFelipeUNI

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ÁREA DE PRODUCCIÓN Costo Unitario - "SANGUCHE DE LOMO SALTADO"

ÁREA DE PRODUCCIÓN Cuadro de Costo Unitario

Producto :

Concepto Pan Aceite Carne de Lomo Pimienta, Sazonador y Sal Papa Tomate y Cebolla Combustible Sueldos Servilleta y Cajita

Sanguche de Lomo Saltado

Tipo de Costo Variable Variable Variable Variable Variable Variable Variable Fijo Variable

Valor

0.4 0.245 0.45 0.095 0.12 0.5 2.5 1100 0.8

Nº de Unidades Producidas :

980

Costo Fijo Total : Costo Variable Unitario : Costo Variable total :

1100 5.11 5007.8

Costo Total :

6107.8

Costo Unitario :

S/.

6.23

CÁLCULO DEL COSTO UNITARIO La Casita de Pan está ampliando sus productos para su exclusiva clientela, ahora piensa en ofrecer sánguches basados en comidas caseras, la más emblemática es el sánguche de lomo saltado, por lo que lanzarán como producto piloto de esta línea. Con la finalidad de poder establecer el precio de venta al mercado, se debe en primer lugar establecer el costo unitario. Dicho cometido se le encarga a Ud. para lo cual se le entrega la siguiente lista de insumos necesarios. 1.-Pan, el precio del ciento de ellos cuesta 40 soles. 2.-Aceite, la botella de aceite vegetal cuesta 4.90 soles y rinde para 20 porciones. 3.-Carne de lomo, cuyo precio por kilo es de 20 soles y rinde para 9 porciones. 4.-Pimienta, Sazonador y Sal por un valor de 0.095 soles por unidad elaborada. 5.-Papa, cuyo precio por kilo es de 1.20 Soles y rinde para 10 porciones. 6.-Tomate y cebolla por porción tiene un costo de 0.50 Soles por unidad elaborada. 7.-El combustible (gas) tiene un costo por porción de 2.50 Soles. 8.-El sueldo del cocinero es de 1,100 soles al mes. 9.-Se gasta en servilletas y cajita (envases) por porción 0.80 soles. La producción estimada es de 980 unidades.

ÁREA DE PRODUCCIÓN Costo Unitario - "COMPUTADORAS"

ÁREA DE PRODUCCIÓN Cuadro de Costo Unitario

Producto :

Concepto Placa Madre Procesador Memoria RAM Disco Duro Lectora Blue-Ray Case Boomer 1.1 Monitor LG 19" Mouse+Teclado inalámbricos Alquiler Electricidad Internet Ayudante

Computadoras

Tipo de Costo Variable Variable Variable Variable Variable Variable Variable Variable Fijo Fijo Fijo Variable

Valor

357.994 431.054 213.56 116.896 304.1263 66.0069 351.25 165.79 480 70 120 50

Nº de Unidades Producidas :

150

Costo Fijo Total : Costo Variable Unitario : Costo Variable total :

670 2056.6772 308501.58

Costo Total :

309171.58

Costo Unitario :

S/.

2,061.14

CÁLCULO DEL COSTO UNITARIO

Lucho y Roxana son alumnos de las carreras de Informática y Gestión respectivamente. Han puesto menos a la obra y de manifiesto los conocimientos ya adquiridos a través de una pequeña empresa llamada Mega Tech. Decididos a manufacturar y vender computadoras al menudeo, su primer paso es establecer costos unitarios para una serie de alternativas. Para poder ingresar al mercado han diseñado un producto que cumpla con los dos requisitos más importantes de todo producto: Calidad y Precio. 1.-Placa Madre Intel DH55HC cuesta $127.40. 2.-Procesador Intel CoreG i3 cuesta $153.40. 3.-Memoria Ram de 4 Gb (Cada banco de memoria de 2 Gb cuesta $38.00). 4.-Disco Duro 500 Gb cuesta $41.60. 5.-Lectora Blue-Ray cuesta $108.23. 6.-Case Boomer 1.1 Midtower cuesta $23.49. 7.-Monitor LG 19” LED mod: E1940S-PN cuesta $125.00. 8.-Mouse+ teclado inalámbricos cuesta $59.00. Información Adicional 9.-Alquiler del taller cuesta S/. 480.00. 10.-Electricidad al mes se paga S/. 70.00. 11.-Internet, al mes se paga S/. 120.00. 12.-Ayudante, se paga S/. 50.00 por computadora ensamblada. Producción estimada es de 150 computadoras Tipo de cambio: S/. 2.81

ÁREA DE PRODUCCIÓN Costo Unitario - "ENSALADA DE FRUTA"

ÁREA DE PRODUCCIÓN Cuadro de Costo Unitario

Producto :

Concepto Mango Naranja Piña Manzana Uva Pera Fresa Sueldo Servicios Alquiler

Ensalada de Fruta

Tipo de Costo Variable Variable Variable Variable Variable Variable Variable Fijo Fijo Fijo

Valor

0.375 0.667 0.125 0.15 0.4 0.5 0.55 1500 370 1100

Nº de Unidades Producidas :

500

Costo Fijo Total : Costo Variable Unitario : Costo Variable total :

2970 2.767 1383.333

Costo Total :

4353.333

Costo Unitario :

S/.

8.71

CÁLCULO DEL COSTO UNITARIO

Dulcería “Buen Gustito” prepara 500 copas de ensaladas de frutas para su venta diaria. El encargado del establecimiento pide a su asistente que calcule con la siguiente información el Costo Unitario de cada copa de ensalada de fruta. Ingredientes para 2 copas de ensaladas de frutas: 1.-1 mango, el Kilo cuesta S/.3.00 equivalente a 4 unidades. 2.-2 naranjas, el ½ Kg cuesta S/.2.00 equivalente a 3 unidades. 3.-½ piña pequeña, la unidad cuesta S/.0.50. 4.-1 manzana, el Kilo cuesta S/.1.50 equivalente 5 manzanas. 5.-18 uvas por un valor de S/. 0.80 6.-2 peras, c/u a S/. 0.50. 7.-8 Fresas a S/. 1.10. Gasto administrativos: 8.-Sueldo de Administrador: S/. 1,500.00. 9.-Servicios: Luz (S/.120.00), Agua (S/.100.00), Teléfono e Internet (S/.150.00). 10.-Alquiler de local S/. 1,100.00.

ÁREA DE PRODUCCIÓN Costo Unitario - CEREMONIA DE GRADUACIÓN"

ÁREA DE PRODUCCIÓN Cuadro de Costo Unitario

Producto :

Concepto Alquiler Vino Blanco Bocaditos Mozos Cañón Multimedia Equipos de Audio Anfitrionas Moderador Vigilantes Diplomas y Recordatorio Servicios

Ceremonia de Graduación

Tipo de Costo Fijo Variable Variable Fijo Fijo Fijo Fijo Fijo Fijo Variable Fijo

Valor

10400 2.529 7.5 360 1520 480 843 421.5 360 79 280

Nº de Unidades Producidas :

450

Costo Fijo Total : Costo Variable Unitario : Costo Variable total :

14664.5 89.029 40063.05

Costo Total :

54727.55

Costo Unitario :

S/.

121.62

CÁLCULO DEL COSTO UNITARIO Se va a realizar una ceremonia de graduación, en su calidad de Administrador del Colegio se deberá encargar de hacer los cálculos que permitan determinar el costo por alumno para el evento. Considere los siguientes gastos: 1.-El alquiler del auditorio se ha fijado en S/.10,400.00. 2.-Vino blanco se estima que una botella cuyo costo es de $6.30 alcanza para 7 personas. 3.-Bocaditos: el Kg cuesta S/.60.00 y se estima sea para 8 personas. 4.-Se deben de contratar a 4 mozos, a un costo de S/.90.00 c/u. 5.-El alquiler del cañón multimedia se estima en 380 Soles la hora, el evento debe durar 4 horas. 6.-Rentar equipos de audio: amplificador, micrófonos, bocinas, etc. a un pecio de S/.120.00 la hora. 7.-Anfitrionas, c/u de ellas percibe $100.00 por el evento y son 3. 8.-Moderador cobra $150.00 por evento. 9.-Vigilantes se necesitan 4 a un costo de S/.90.00 c/u. 10.-Diplomas y recordatorio por participante tiene un costo de S/. 79.00. 11.-Pago de servicios: luz, agua, teléfono e Internet tiene un precio de 280 Soles. Consideraciones: Asistencia es de 450 personas.