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CASO PRÁCTICO. DULCES RICO S.A RESEÑA HISTORICA La empresa DULCES RICOS S.A fue creada en 1967 por el señor Alfredo Ruiz, con un capital de $20,000 y estaba constituida por un contador, cinco agentes de ventas y 15 obreros. Al principio, la empresa producía dulces y chocolates, y su mercado estaba conformado por tiendas de la zona metropolitana. Debido a la excelente calidad de los productos y a su precio bajo, pronto lograron gran popularidad, de tal forma que en el primer año las ventas ascendieron a $50,000, con una utilidad neta de $30,000. Las utilidades continuaron incrementándose durante los 10 años siguientes, por lo que el señor Ruiz se vio en la necesidad de ampliar sus oficinas y la planta. Durante los 16 años siguientes, el volumen de ventas creció a tal grado, que los productos Ricos penetraron en el mercado de todo el interior de la Republica, para lo que se contaba con 25 agentes viajeros. Por otro lado, los productos se vendían no solo en farmacias sino también en tiendas de autoservicio y almacenes grandes. El señor Ruiz, debido a la expansión de su empresa, contrato un despacho de consultores para reorganizarla.

1.- Con base en la información anterior, elabore una propuesta de reorganización que incluya. a) Cuadro de distribución del trabajo Actual y propuesto Puesto: Director Actual No Actividad . 1 Acuerdo con sus subordinados 2 Autoriza créditos

Hrs/se m 5

3 4

Trata con clientes Trata con proveedores

10 5

5 6

Autoriza compras Revisa informes financieros Trata con bancos

5 5

7

10

5

Puesto: Director Propuesto No Actividad . 1 Acuerdo con subordinados (juntas) 2 Revisa informes financieros 3 Trata con clientes 4 Trata con proveedores 5 Trata con bancos

Hrs/se m 5 10 10 10 5

Total de hrs laboradas Puesto: Contralor Actual No Actividad . 1 Supervisa reportes 2 Trata con bancos 3 Juntas con el director

Hrs/se m 10 10 5

Total de hrs 40 Puesto: Gerente de administración y finanzas Propuesto No Actividad Hrs/se . m 1 Juntas con el director 5 2 Autoriza créditos 5 3 Autoriza compras 5

4 5 6

5 5 5

4 5 6

Juntas con vendedores Autoriza créditos Autoriza compras

7 8

45

Trata con el sindicato Supervisa reportes Supervisa las cobranzas

5 10 10

40

Hrs/se m 10 5 5 5

Total de hrs Puesto : Gerente de ventas Propuesto No Actividad . 1 Asiste ajuntas 2 Trata con clientes 3 Trata con vendedores 4 Fija precios

5

5

5

Trata con el sindicato Supervisa las cobranzas Total de hrs Puesto: Gerente de ventas Actual No Actividad . 1 Asiste a juntas 2 Trata con clientes 3 Fija precios 4 Trata con agencias de publicidad 5 Coordina a su personal

5 5 47

6

Trata con vendedores Total de hrs Puesto: Gerente de planta Actual No Actividad . 1 Asiste a juntas 2 Programa y controla producción 3 Trata con el sindicato 4 Coordina a su personal

5 35

5

Selecciona personal

10

6

Trata con proveedores para compras

10

Hrs/se m 5 10 5 5

Coordina a su personal

Hrs/se m 5 10 15 5

total 40 Puesto : Gerente de producción Propuesto No Actividad Hrs/se . m 1 Asiste ajuntas 5 2 Programa y controla 15 producción 3 Trata con sindicatos 5 4 Coordina a su personal 5 Elabora programas 10 de mantenimiento y control de calidad 6 Trata con 5 proveedores para

compras 7

Elabora programas de mantenimiento y control de calidad Total hrs laboradas Puesto: Contador Actual No Actividad . 1 Elabora estados financieros 2 Autoriza compras 3 Trata con bancos

4 5 6

10 55 Hrs/se m 10 5 5

Total horas laboradas Puesto : Contador Propuesto No Actividad . Elabora estados financieros Trata con bancos Coordina a los jefes de ventas y vendedores para cálculo de comisiones Elabora la nómina Maneja impuestos Autoriza compras

Autoriza créditos 5 Supervisa la cobranza 5 Coordina a los jefes de 2 ventas y vendedores para cálculo de comisiones 7 Elabora la nómina 6 Trata con bancos 8 Maneja impuestos 5 9 Elabora presupuesto de 5 caja 10 Supervisa operador de 5 computadora Total de hrs laboradas 53 Total hrs laboradas b) Organigrama funcional y estructural hasta el 4to nivel.

40 Hrs/se m 5 5 2

8 10 5

5

40

DIRECTOR

GERENTE DE VENTAS

GERENTE DE ADMINISTRACION Y FINANZAS

GERENTE DE PRODUCCION

CONTADOR

JEFE DE PLANTA

JEFE DE VENTAS ZONA SURESTE

JEFE DE VENTAS ZONA CENTROMETROPOLITANA

JEFE DE VENTAS ZONA NORTE

SUPERVISOR DE PRODUCCION

AUXILIAR

JEFE DE CREDITO Y COBRANZA

ADMINISTRADOR DE TALENTO HUMANO

JEFE DE COMPRAS

2.- elabore un pequeño análisis en donde mencione: a) Principios de organización que no se aplican:    

No se cuenta con una buena planeación, puesto que no alcanzan los objetivos trazados No se implementan programas de Marketing y Publicidad Falta de comunicación entre los colaboradores No cuentan con una buena coordinación de personal

b) Principios de organización que se deben aplicar:    

Planeación, dentro de cada área de la organización como en su conjunto. Elaborar y establecer estrategias de trabajo revisables al menos bimestralmente Definir los objetivos mensuales, trimestrales y anuales. Comunicación continua y efectiva

5.- elabore un diagnóstico y una propuesta de mejora con el siguiente formato DIAGNÓSTICO

Falla - - Pérdida del 50% del mercadoAnálisis: la pérdida del mercado se generó debido a la crisis económica, y a la falta de innovación de los productos, en cuanto a mejor calidad y mejor presentación.

Falla

área PRODUCCION

área

propuesta  Contratar una empresa de marketing quien se encargue de proponer y llevar acabo alternativas para implementarlas en el área de ventas mediante el uso eficiente de sus recursos, para mantenerse a la vanguardia  Implementar un programa de promociones para los productos con menor venta y rotación (liquidaciones).  Determinar en base de los productos con mayor venta en la compañía el enfoque para lograr posicionar la marca en un alto nivel de competencia en dichos productos.  Implementar una campaña de publicidad en redes sociales y crear una página web de la empresa para llegar al alcance de todas personas, capacitando al personal disponible. (promoción de puestos).

DIAGNÓSTICO propuesta

técnica  Elaboración de estudios de mercado, para generar estrategias de venta  Campañas publicitarias para impulsar los productos de menor rotación.  Realizar Marketing digital  Elaboración y aplicación de manuales de procedimientos de producción.

técnica

-volumen de producción y de ventas permanecen constantesAnálisis: las ventas han disminuido un 50% lo que nos indica que se tiene la producción en el 50% de su capacidad total, no genera utilidades ni perdidas se mantiene en equilibrio

VENTAS

 Implementar una nueva forma de pago laboral, mediante el resultado de producción a manera de incentivos.  Impartir un curso de sustentabilidad al personal de todas áreas laborales de la empresa, con la finalidad del cuidado y aprovechamientos de los recursos de empresa.  Rediseñar las rutas de menor venta, basándose en el estudio de mercado y con el área de operaciones para implementar comandos en puntos estratégicos he incrementar las ventas, imponiendo presencia y atención al cliente, llevando promociones y productos al alcance de su economía.  Elaboración de manuales tanto departamentales como interdepartamentales, para evitar fugas de responsabilidad, delimitar actividades, uniformar y controlar, para tener un orden y tiempo en todo.

 Empoderar a los empleados mediante la implementación de comisiones.  Aplicación de cursos y talleres de capacitación.  Negociar la distribución y venta de productos en tiendas de conveniencia  Elaboración y aplicación de manuales de procedimientos de ventas.