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• Tatiana Buitrago

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Fecha: 2020

Regional Boyacá Centro de Desarrollo agropecuario y Agroindustrial CEDEAGRO Higiene y Manipulación de Alimentos Los Microorganismos

Sistema de Gestión de la Calidad

ACTIVIDAD En esta combinación de letras, encontraras 18 palabras relacionadas con los microorganismos, búscalas y analiza su significado.

LOS MICROORGANISMOS

A N A E R O B I O Q M E N Ñ A

M F S D A M A Ñ P W N N U P S

E G A G Q H O L I E B F T O T

B Ñ S D W J P H C R V E R U I

A L I M E N T O O S U R I V E

Q E Z F E K S N N T V M E Y M

W V X P R L D G T Y C E N O P

E A C G R Ñ F O R U X D T X O

R D V H T O G K O I A A E I Z

T U B J Y P T J L G A D S G X

Y R N K U O H O U O S J Q E X

B A C T E R I A Z P D H W N X

M E S O F I L O S O F G E O C

I P M Ñ I S O L I F O M R E T

T E M P E R A T U R A S R T V

 Alimento.  Enfermedad  Nutrientes. estos compuestos están presentes en los alimentos; entre más rico en nutrientes sea, favorecerá el crecimiento de microorganismos y el riesgo que el alimento se deteriore y cause daño al ser humano.  Tiempo  Oxígeno. muchas bacterias pueden crecer en presencia de oxígeno como es caso de las bacterias aeróbicas, en cambio hay otras que crecen en ausencia de oxígeno como es el caso de las bacterias anaeróbicas.  Virus. Es una entidad infecciosa microscópica que sólo puede multiplicarse dentro de las células de otros organismos. Los virus infectan todos los tipos de organismos, desde animales y plantas hasta bacterias.  Control 1

Sistema de Gestión de la Calidad

Regional Boyacá Centro de Desarrollo agropecuario y Agroindustrial CEDEAGRO Higiene y Manipulación de Alimentos Los Microorganismos

Fecha: 2020

 Hongo. Los hongos son organismos eucariotas con núcleo propio, dentro de la ecología existe una gran variedad de hongos formadores de células, estas especies se caracterizan por su capacidad de adaptarse a diferentes ambientes y condiciones de terreno. En la naturaleza también se encuentran hongos unicelulares como los mohos y las levaduras, algunos de estos pueden generar micotoxinas que son venosas para el ser humano.  Anaerobio  Levadura  Bacteria. Las bacterias son microorganismos unicelulares compuestos por una célula y son considerados el organismo más abundante del planeta, estas se reproducen con facilidad a una temperatura óptima de 37 ºC. Los microorganismos como las bacterias, virus y hogos reciben el nombre de patógenos porque son los causantes de enfermedades.  mesofilos. estas bacterias se desarrollan a temperaturas intermedias y la temperatura óptima de desarrollo es de 20 a 45 °C.  Termófilos. estas bacterias se desarrollan en el calor, siendo la temperatura óptima de proliferación de 50 a 55 °C.  Temperaturas  ameba

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