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Simulador Fundamentos De Economía Unidad 1

FUNDAMENTOS DE ENCONOMÍA UNIDAD 1 DATOS GRUPO DE TRABAJO

Grupo No. 102003_74 PARTICIPANTES (Apellidos y nombres)

CARCAMO ALVARADO LUZ MERY Cod. 45486076 ESCOBAR GIRALDO VICTORIA ELICENIA Cod 43756061

Instrucciones

1) Leer la guia de actividadades propuesta para la unidad, alli encontrara las indicaciones de trabajo y temas a mane

2) Revisar el entorno de conocimiento para apropiar la informacion tematica requerida 3) Debatir en grupo las posibles respuestas

4) Designar a un compañero para que coloque las respuestas o establecer la dinamica de trabajo que consideren c grupo 5) Cada tema se maneja en una pestaña ( verificar el contenido de toda la hoja )

6) Una vez diligenciado el archivo excel lo alojan en Entorno de Evaluación y Seguimiento en el espacio indicado pa fase y unidad trabajada

Estrategias De Aprendizaje Basado En Problemas

EL APB, es un método de trabajo activo donde los alumnos participan constantemente en la adquisició conocimiento. El método se orienta a la solución de problemas que son seleccionados o diseñados para l aprendizaje de ciertos objetivos de conocimiento.

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE UNIDAD 1 1. Comprender el modelo de flujo circular de la economía. 2.Conocer los tipos de mercados y el papel que juegan en la asignación de recursos. 3. Aprender los factores que condicionan la oferta y la demanda.

FASES ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE

Para desarrollar esta estrategia se proponen situaciones problemicas que permiten abordar los contenidos te del curso Fundamentos de Economía y aplicarlos a situaciones determinadas. Fase preliminar: Leer el problema propuesto.

Fase de conceptualización: Identificar cuáles son los conocimientos teóricos que requiere abordar, para ello se que lean contenidos temáticos sugeridos alojados en entorno de Conocimiento.

Fase de análisis: Encontrar de acuerdo al análisis de lo que ya se conoce, las recomendaciones o soluciones ac la situación planteada

Fase de contraste: El grupo diligencia el archivo excel donde se den las resoluciones que consideran apropiad resolver el problema, basados en el análisis común de la situación y la búsqueda del sentido que tienen las situ del problema estudiado

Fase de conceptualización: Identificar cuáles son los conocimientos teóricos que requiere abordar, para ello se que lean contenidos temáticos sugeridos alojados en entorno de Conocimiento.

Problema Lácteos Santa Fe, Reflexiones sobre la industria quesera de Colombia

La empresa lácteos Santa Fe, es familiar, nace en 1972, sus dueños Marco Quijano y Blanca Díaz, pusi funcionamiento su empresa para producir queso, inicialmente contaban con 6 empleados y una capacidad i para producir 5000 libras semanales, adicionalmente contrataban a su vecino con una camioneta de reparto, dedicaban a la distribución de su producto en autoservicios y almacenes de cadena, el negocio fue floreciend posicionarse en el mercado como una marca reconocida. Los Quijano siempre fueron cumplidos con sus oblig tributarias, recuerdan que en el primer año de operación cancelaron impuestos por valor de 60 pesos. Con el pasar de los años, el hijo Luis Quijano, Administrador de Empresas, se hizo cargo de la gerenc organización, lo cual fortaleció la empresa, introdujo nuevas iniciativas de producción, innovación y estra mercado. Uno de los problemas actuales que enfrenta lácteos Santafé es el comportamiento de la participación de merca canal tradicional, con respecto a la competencia. Pues se requiere una mayor diversificación de productos so por clientes lo que obliga a que se establezcan estrategias de producto.

El mercado de queso El mercado de queso en el país está dividido en tres grandes compañías, las cuales representan el 80% de parti en el mercado y el restante está conformado por otras pequeñas empresas productoras de queso, la representan todas el 20%. La distribución del 80% esta manejada por los líderes del mercado que son son:Colanta con una participación Alpina con 30% Y la Fábrica de Quesos Italianos del Vecchio con 10%, El 20% manejado por pequeñas compañías se distribuye así:

En cuanto a imagen de marca, Lácteos Santa Fe, es reconocida en el país por ser una marca joven, innovadora y dinámica. Por otro lado, Quesos Los Alpes es una marca reconocida por su tradición, confiabilidad y desarrollo d productos de alta calidad.

Problema Lácteos Santa Fe, Reflexiones sobre la industria quesera de Colombia (continuación)

A nivel nacional, El queso fresco aporta 52% a la categoría, Le siguen los filados (quesos con textura jugosa, como el pera o las mozzare 30%, esparcibles 10% y amarillos 8%. En 2017, el segmento de quesos creció 5% en volumen, 7,7% en las cadenas de supermercados y 2,6% en el canal tradicional (tiendas barrio), Este desempeño no se mantuvo en 2018 donde los dos canales registran desaceleración. De acuerdo a análisis sectoriales, Los quesos seguirán siendo una gran apuesta, por ejemplo, en estos momentos Alpina tiene un creci de 7% en valor y sigue buscando mayor crecimiento basados en inversiones en infraestructura y en el consumidor El consumidor El consumo per cápita de los quesos en Colombia para el último año fue de 1,4 Kg. Países como Italia, Francia y Suiza lideran el consum queso con una tasa de entre 20 a 26,3 kg por persona. Aun así, el país ha presentado un crecimiento en el consumo de este alimento. Según la Unidad de Seguimiento de Precios del Ministerio de Agricultura, en el país predomina el consumo de los quesos frescos -com campesino o la doble crema, ubicándose como el segundo producto lácteo de mayor demanda, con una tasa anual promedio de crecim del 3,9%. El 62% de las personas consume queso en el desayuno. El segundo momento donde las personas más consumen queso es en la hora d comida con un 25%. Le sigue la hora del almuerzo con un 19%, las reuniones especiales con un 12% y por último, el consumo entre co un 10%. Las personas que más consumen este alimento son las que tienen entre 25 y 34 años. Los que se encuentran entre los 35 y 55 años pr sabores salados en los quesos. Entre los 18 y 24 años, solo un 21% consume queso para cocinar. El 76% de las personas mayores de 55 utilizan el queso para cocinar. En cuanto a los canales de compra de queso, las cadenas de supermercados se posicionan en un primer lugar con un 49%, seguido de canales tradicionales con un 41%, y los canales independientes en tercer lugar, con un 15%. El mercado de lácteos y quesos en el país es variable así que a veces les va muy bien y otras veces no tanto. Lácteos Santa fe requiere detalladamente los factores que afectan la oferta y la demanda de los bienes que producen.

Demanda de queso (pequeñas compañías queseras)

En la tabla se muestran los datos de demanda de queso en canales tradicionales en un año, se deter autoservicios, de mercados de Cadena y de canales independientes

Demanda de Autoservicios Precio

Demanda de almacenes de Cadena

Cantidad

Precio

Cantidad

Demanda de Canales independientes Precio

Cantidad

Demanda de Mercado de queso en canal tradicional Precio

0

34850

0

41650

0

8500

0

1000

32800

1000

39200

1000

8000

1000

2000

30750

2000

36750

2000

7500

2000

3000

28700

3000

34300

3000

7000

3000

4000

26650

4000

31850

4000

6500

4000

5000

24600

5000

29400

5000

6000

5000

6000

22550

6000

26950

6000

5500

6000

7000

20500

7000

24500

7000

5000

7000

8000

18450

8000

22050

8000

4500

8000

9000

14350

9000

17150

9000

3500

9000

10000

12300

10000

14700

10000

3000

10000

El grupo: a. Grafica la demanda de los autoservicios. b. Grafica la demanda de los almacenes de cadena. c. Grafica la demanda de los canales independientes

d. Grafica la demanda del mercado de queso en canal tradicional para pequeñas

Demanda de Autoservicios

Demanda de Almac

Demanda de Autoservicios Precio Linear (Demanda de Autoservicios Precio) Cantidad Linear ( Cantidad ) 40000 35000 30000 25000

Demanda de almacenes Linear (Demanda de alma Cantidad Linear ( Cantidad) 45000 40000 35000 30000

Demanda de Autoservicios

Demanda de Almac

Demanda de Autoservicios Precio Linear (Demanda de Autoservicios Precio) Cantidad Linear ( Cantidad )

Demanda de almacenes Linear (Demanda de alma Cantidad Linear ( Cantidad)

40000 35000 30000 25000 20000 15000 10000 5000 0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

45000 40000 35000 30000 25000 20000 15000 10000 5000 0

1

12000 10000 8000 6000 4000 2000 2

3

4

5

6

7

8

9

4

5

6

Demanda de Mercado de queso e Linear (Demanda de Mercado de Cantidad Linear ( Cantidad)

Demanda de Canales independientes Precio Linear (Demanda de Canales independientes Precio) Cantidad

1

3

Demanda de Mercado

Demanda de Canales Independencia

0

2

10

11

90000 80000 70000 60000 50000 40000 30000 20000 10000 0

1

2

3

4

5

6

onales en un año, se determina la demanda de

Demanda de Mercado de queso en canal tradicional Cantidad 85000 80000 75000 70000 65000 60000 55000 50000 45000 35000 30000

ional para pequeñas compañías

Demanda de Almacenes de Cadena Demanda de almacenes de Cadena Precio Linear (Demanda de almacenes de Cadena Precio) Cantidad Linear ( Cantidad)

Demanda de Almacenes de Cadena Demanda de almacenes de Cadena Precio Linear (Demanda de almacenes de Cadena Precio) Cantidad Linear ( Cantidad)

3

4

5

6

7

8

9

10

11

Demanda de Mercado Canal Tradicional

Demanda de Mercado de queso en canal tradicional Precio Linear (Demanda de Mercado de queso en canal tradicional Precio) Cantidad Linear ( Cantidad)

3

4

5

6

7

8

9

10

11

Oferta de queso de pequeñas compañías queseras Los siguientes datos representan la oferta de queso de las pequeñas compañías queseras del país Precio

SANTA FE

LOS ALPES

0

0

0

0

0

0

Oferta de mercado de queso de pequeñas compañías queseras 0

1000

3300

2300

1500

900

2000

90

2000

4950

3450

1500

1350

3000

80

3000

6600

4600

1500

1800

4000

84

4000

8250

5750

1500

2250

5000

83

5000

9900

6900

1500

2700

6000

82

6000

11550

8050

1500

3150

7000

80.8

7000

13200

9200

1500

3600

8000

80.3

8000

14000

10000

6500

4500

10000

82.3

9000

16500

11500

1500

4500

10000

79.6

10000

18150

12650

1500

4950

11000

79.3

LA EL COSTEÑO MONTAÑA

OTROS

El grupo: a) determina con estos datos la OFERTA de mercado

a. Grafica la demanda de los autoservicios. b. Grafica la demanda de los almacenes de cadena. c.  Grafica la demanda de los canales independientes d. Grafica la demanda del mercado de queso en canal tradicional para pequeñas

añías queseras del país

ional para pequeñas compañías

Mercado de queso de pequeñas compañías queseras

Precio

Demanda de Mercado de queso en canal tradicional

Oferta de mercado de queso de pequeñas compañías queseras

0

85000

0

1000

80000

90

2000

75000

80

3000

70000

84

4000

65000

83

5000

60000

82

6000

55000

80.8

7000

50000

80.3

8000

45000

82.3

9000

35000

79.6

10000

30000

79.3

Punto de Equilibrio

Cantidad de Equili

Precio de Equilibri

1)   El grupo:

a) Grafica la demanda de Mercado de los canales tradicionales y la oferta de mer compañías queseras del país estableciendo el punto de equilibrio b) Determina precio y cantidad de equilibrio

a. Grafica la demanda de los autoservicios. b. Grafica la demanda de los almacenes de cadena. c.  Grafica la demanda de los canales independientes d. Grafica la demanda del mercado de queso en canal tradicional para pequeñas

Punto de Equilibrio

Cantidad de Equilibrio

Precio de Equilibrio

408082 20.40

s y la oferta de mercado de queso de las pequeñas brio

nal para pequeñas compañías

Situaciones Hipoteticas En grupo:

c) Determinan situaciones hipotéticas que podrían afectar el mercado quesero de acuerdo a las gráfic simulador y a sus desplazamientos. Tengan en cuenta que la oferta la realizan las pequeñas compañi demanda

1. Situación que explica la gráfica 1 Incremento en la Demanda

2. Situación que explica la gráfica 2 Esta nos indica una disminución de la Demanda

3. Situación que explica la gráfica 3 Desplazamiento de la Demanda Esta nos indica un aumento de la Oferta

4. Situación que explica la gráfica 4 Desplazamiento de la Demanda Esta nos indica un disminución de la Oferta