Simulador Fundamentos De Economía Unidad 1 Instrucciones es Datos del estudiante Estrategia de aprendiaje Problema De
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Simulador Fundamentos De Economía Unidad 1 Instrucciones es Datos del estudiante
Estrategia de aprendiaje
Problema
Demanda
FUNDAMENTOS DE ENCONOMÍA UNIDAD 1 DATOS GRUPO DE TRABAJO
Grupo No. 204 PARTICIPANTES (Apellidos y nombres)
CAYETANA BEATRIZ RODRIGUEZ MANUEL GUSTAVO MAESTRE LEIDYS SANTAMARIA KATHYS YUNET MARTINEZ
Instrucciones
1) Leer la guia de actividadades propuesta para la unidad, alli encontrara las indicaciones de trabajo y temas a mane
2) Revisar el entorno de conocimiento para apropiar la informacion tematica requerida 3) Debatir en grupo las posibles respuestas
4) Designar a un compañero para que coloque las respuestas o establecer la dinamica de trabajo que consideren c grupo 5) Cada tema se maneja en una pestaña ( verificar el contenido de toda la hoja )
6) Una vez diligenciado el archivo excel lo alojan en Entorno de Evaluación y Seguimiento en el espacio indicado pa fase y unidad trabajada
Estrategias De Aprendizaje Basado En Problemas
EL APB, es un método de trabajo activo donde los alumnos participan constantemente en la adquisició conocimiento. El método se orienta a la solución de problemas que son seleccionados o diseñados para l aprendizaje de ciertos objetivos de conocimiento.
OBJETIVOS DE APRENDIZAJE UNIDAD 1 1. Comprender el modelo de flujo circular de la economía. 2.Conocer los tipos de mercados y el papel que juegan en la asignación de recursos. 3. Aprender los factores que condicionan la oferta y la demanda.
FASES ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE
Para desarrollar esta estrategia se proponen situaciones problemicas que permiten abordar los contenidos te del curso Fundamentos de Economía y aplicarlos a situaciones determinadas. Fase preliminar: Leer el problema propuesto.
Fase de conceptualización: Identificar cuáles son los conocimientos teóricos que requiere abordar, para ello se que lean contenidos temáticos sugeridos alojados en entorno de Conocimiento.
Fase de análisis: Encontrar de acuerdo al análisis de lo que ya se conoce, las recomendaciones o soluciones ac la situación planteada
Fase de contraste: El grupo diligencia el archivo excel donde se den las resoluciones que consideran apropiad resolver el problema, basados en el análisis común de la situación y la búsqueda del sentido que tienen las situ del problema estudiado
Fase de conceptualización: Identificar cuáles son los conocimientos teóricos que requiere abordar, para ello se que lean contenidos temáticos sugeridos alojados en entorno de Conocimiento.
Problema Lácteos Santa Fe, Reflexiones sobre la industria quesera de Colombia
La empresa lácteos Santa Fe, es familiar, nace en 1972, sus dueños Marco Quijano y Blanca Díaz, pusi funcionamiento su empresa para producir queso, inicialmente contaban con 6 empleados y una capacidad i para producir 5000 libras semanales, adicionalmente contrataban a su vecino con una camioneta de reparto, dedicaban a la distribución de su producto en autoservicios y almacenes de cadena, el negocio fue floreciend posicionarse en el mercado como una marca reconocida. Los Quijano siempre fueron cumplidos con sus oblig tributarias, recuerdan que en el primer año de operación cancelaron impuestos por valor de 60 pesos. Con el pasar de los años, el hijo Luis Quijano, Administrador de Empresas, se hizo cargo de la gerenc organización, lo cual fortaleció la empresa, introdujo nuevas iniciativas de producción, innovación y estra mercado. Uno de los problemas actuales que enfrenta lácteos Santafé es el comportamiento de la participación de merca canal tradicional, con respecto a la competencia. Pues se requiere una mayor diversificación de productos so por clientes lo que obliga a que se establezcan estrategias de producto.
El mercado de queso El mercado de queso en el país está dividido en tres grandes compañías, las cuales representan el 80% de parti en el mercado y el restante está conformado por otras pequeñas empresas productoras de queso, la representan todas el 20%. La distribución del 80% esta manejada por los líderes del mercado que son son:Colanta con una participación Alpina con 30% Y la Fábrica de Quesos Italianos del Vecchio con 10%, El 20% manejado por pequeñas compañías se distribuye así:
En cuanto a imagen de marca, Lácteos Santa Fe, es reconocida en el país por ser una marca joven, innovadora y dinámica. Por otro lado, Quesos Los Alpes es una marca reconocida por su tradición, confiabilidad y desarrollo d productos de alta calidad.
Problema Lácteos Santa Fe, Reflexiones sobre la industria quesera de Colombia (continuación)
A nivel nacional, El queso fresco aporta 52% a la categoría, Le siguen los filados (quesos con textura jugosa, como el pera o las mozzare 30%, esparcibles 10% y amarillos 8%. En 2017, el segmento de quesos creció 5% en volumen, 7,7% en las cadenas de supermercados y 2,6% en el canal tradicional (tiendas barrio), Este desempeño no se mantuvo en 2018 donde los dos canales registran desaceleración. De acuerdo a análisis sectoriales, Los quesos seguirán siendo una gran apuesta, por ejemplo, en estos momentos Alpina tiene un creci de 7% en valor y sigue buscando mayor crecimiento basados en inversiones en infraestructura y en el consumidor El consumidor El consumo per cápita de los quesos en Colombia para el último año fue de 1,4 Kg. Países como Italia, Francia y Suiza lideran el consum queso con una tasa de entre 20 a 26,3 kg por persona. Aun así, el país ha presentado un crecimiento en el consumo de este alimento. Según la Unidad de Seguimiento de Precios del Ministerio de Agricultura, en el país predomina el consumo de los quesos frescos -com campesino o la doble crema, ubicándose como el segundo producto lácteo de mayor demanda, con una tasa anual promedio de crecim del 3,9%. El 62% de las personas consume queso en el desayuno. El segundo momento donde las personas más consumen queso es en la hora d comida con un 25%. Le sigue la hora del almuerzo con un 19%, las reuniones especiales con un 12% y por último, el consumo entre co un 10%. Las personas que más consumen este alimento son las que tienen entre 25 y 34 años. Los que se encuentran entre los 35 y 55 años pr sabores salados en los quesos. Entre los 18 y 24 años, solo un 21% consume queso para cocinar. El 76% de las personas mayores de 55 utilizan el queso para cocinar. En cuanto a los canales de compra de queso, las cadenas de supermercados se posicionan en un primer lugar con un 49%, seguido de canales tradicionales con un 41%, y los canales independientes en tercer lugar, con un 15%. El mercado de lácteos y quesos en el país es variable así que a veces les va muy bien y otras veces no tanto. Lácteos Santa fe requiere detalladamente los factores que afectan la oferta y la demanda de los bienes que producen.
Demanda de queso (pequeñas compañías queseras)
En la tabla se muestran los datos de demanda de queso en canales tradicionales en un año, se deter Cadena y de canales independientes
Demanda de Autoservicios Precio
Demanda de almacenes de Cadena
Cantidad
Precio
Cantidad
Demanda de Canales independientes Precio
Cantidad
Demanda de Mercado de queso en canal tradicional (sumatoria de las demandas Precio
0
34850
0
41650
0
8500
0
1000
32800
1000
39200
1000
8000
1000
2000
30750
2000
36750
2000
7500
2000
3000
28700
3000
34300
3000
7000
3000
4000
26650
4000
31850
4000
6500
4000
5000
24600
5000
29400
5000
6000
5000
6000
22550
6000
26950
6000
5500
6000
7000
20500
7000
24500
7000
5000
7000
8000
18450
8000
22050
8000
4500
8000
9000
14350
9000
17150
9000
3500
9000
10000
12300
10000
14700
10000
3000
10000
El grupo: a. Grafica la demanda de los autoservicios. b. Grafica la demanda de los almacenes de cadena. c. Grafica la demanda de los canales independientes
d. Grafica la demanda del mercado de queso en canal tradicional para pequeñas Tener en cuenta titular los ejes de los graficos , Precio y Cantidad Video de referencia para realizar las graficas en excel https://youtu.be/1EKbmQW-yBQ
DEMANDA DE AUTOSERVICIO 12000 10000 8000 6000 4000 2000 0 10000
15000
20000
25000
30000
35000
40000
ALMACENES DE CADENAS 12000 10000 8000 6000 4000 2000 0 10000
15000
20000
25000
30000
35000
40000
45000
CANALES INDEPENDIENTES 12000 10000 8000 6000 4000 2000 0 2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000
9000
4000 2000 0 2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000
9000
Demanda de Mercado de queso en canal tradicional (sumatoria de las demandas ) Precio 12000 10000 8000 6000 4000 2000 0 20000
30000
40000
50000
60000
70000
80000
90000
onales en un año, se determina la demanda de autoservicios, de mercados de
Demanda de Mercado de queso en canal tradicional sumatoria de las demandas ) Cantidad 85000 80000 75000 70000 65000 60000 55000 50000 45000 35000 30000
ional para pequeñas compañías
ntidad
Demanda de Autoservicios Cantidad
Precio
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 9000 10000
34850 32800 30750 28700 26650 24600 22550 20500 18450 14350 12300
Demanda de almacenes de Cadena Cantidad
Precio
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 9000 10000
41650 39200 36750 34300 31850 29400 26950 24500 22050 17150 14700
Demanda de Canales independientes
Cantidad
Precio 8500 8000 7500 7000 6500 6000 5500 5000
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000
8000 9000 10000
4500 3500 3000
Demanda de Mercado de queso en canal tradicional (sumatoria de las demandas ) cantidad
85000 80000 75000 70000 65000 60000 55000 50000 45000 35000 30000
Precio
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 9000 10000
Oferta de queso de pequeñas compañías queseras Los siguientes datos representan la oferta de queso de las pequeñas compañías queseras del país
Precio
Cantidad ofertada SANTA FE
Cantidad Cantidad Cantidad ofertada ofertada LA ofertada EL LOS ALPES MONTAÑA COSTEÑO
Cantidad ofertada OTROS
0
0
0
0
0
0
1000
3300
2300
1500
900
2000
2000
4950
3450
1500
1350
3000
3000
6600
4600
1500
1800
4000
4000
8250
5750
1500
2250
5000
5000
9900
6900
1500
2700
6000
6000
11550
8050
1500
3150
7000
7000
13200
9200
1500
3600
8000
8000
14000
10000
6500
4500
10000
9000
16500
11500
1500
4500
10000
10000
18150
12650
1500
4950
11000
El grupo: a) determina con estos datos la OFERTA de mercado Tener en cuenta titular los ejes de los graficos , Precio y Cantidad
Video de referencia para realizar las graficas en excel https://youtu.be/1EKbmQW-yBQ
oferta santa fe 10000
OFER 12000
9000 8000
10000
7000 6000 5000
8000 6000
oferta santa fe
OFER
10000
12000
9000 8000
10000
7000 8000
6000 5000
6000
4000 3000
4000
2000 2000
1000 0
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
18000
0
OFERTA LOS ALPES 12000 10000 8000 6000 4000 2000 0
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
OFERTA OTROS 12000 10000 8000 6000 4000 2000 0
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
0
1000
2000
seras
ueñas compañías queseras del país
Oferta de mercado de queso de pequeñas compañías queseras (sumatoria de las ofertas) 0 10000 14250 18500 22750 27000 31250 35500 45000 44000 48250
do
ecio y Cantidad
OFERTA LA MONTAÑA 12000 10000 8000 6000
OFERTA LA MONTAÑA 12000 10000 8000 6000 4000 2000 0
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
OFERTA EL COSTEÑO 10000 9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
5000
12000 10000 8000 6000 4000 2000 0
12000
0
10000
20000
30000
40000
50000
OFERTA DE MERCADO DE QUESO DE PEQUEÑAS COMPAÑIAS OFERTA OFERTA OFERTA OFERTA OFERTA
60000
Mercado de queso de pequeñas compañías queseras
Precio
Demanda de Mercado de queso en canal tradicional
Oferta de mercado de queso de pequeñas compañías queseras
0
85000
0
1000
80000
10000
2000
75000
14250
3000
70000
18500
4000
65000
22750
5000
60000
27000
6000
55000
31250
7000
50000
35500
8000
45000
45000
9000
35000
44000
10000
30000
48250
Punto de Equilibrio
Cantidad de Equili
Precio de Equilibri
1) El grupo:
a) Grafica la demanda de Mercado de los canales tradicionales y la oferta de mer queseras del país estableciendo el punto de equilibrio b) Determina precio y cantidad de equilibrio Video de referencia para realizar las graficas en excel https://youtu.be/1EKbmQW-yBQ
DEMNANDADEL MERCADO DE QUESO 12000 10000 8000
DEMNANDADEL MERCADO DE QUESO 12000 10000 8000 6000 4000 2000 0 20000
30000
40000
50000
60000
70000
80000
90000
OFERTA DEL MERCADO DE QUESO 12000 10000 8000 6000 4000 2000 0
0
10000
20000
30000
40000
50000
60000
12000 10000 8000 6000 4000 2000 0
Column B Column B
Punto de Equilibrio
Cantidad de Equilibrio
Precio de Equilibrio
45000 8000
s y la oferta de mercado de queso de las pequeñas compañías
Situaciones Hipoteticas En grupo:
c) Determinan situaciones hipotéticas que podrían afectar el mercado quesero de acuerdo a las gráfic simulador y a sus desplazamientos. Tengan en cuenta que la oferta la realizan las pequeñas compañi demanda de este producto
1. Situación que explica la gráfica 1
La curva de la demanda del queso aumento, desplazándose de D1 a D2; debido a que estudios demostraron que el queso era
2. Situación que explica la gráfica 2
El aumento de la oferta se pudo ocasionar por motivos de la baja de impuesto a la empresa, disminución de compra de queso
3. Situación que explica la gráfica 3
La curva de la demanda del queso aumento, desplazándose de D1 a D2; debido a que estudios demostraron que el queso era
4. Situación que explica la gráfica 4
La disminución de la demanda se puede producir por aumento del precio del queso, bajas en los precios de productos parecid
para la salud.
ión, que los precios de los productos lácteos haya
para la salud
ción de ingresos en los consumidores.