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• Erick Lizarraga Paredes

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SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN Procedimiento Creación y Adecuación de Programas de Formación Virtual y a Distancia Guía de Aprendizaje para el Programa de Formación Complementaria Virtual

Versión: 01 Fecha: 14-11-2013 Código: G001P002-GFPI

GUÍA DE APRENDIZAJE Nº 1

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE Programa de Formación: Buenas Prácticas Agrícolas Código: 73311548 para el cultivo de plátano Versión: 02 Resultados de Aprendizaje Competencia: 270401015-01

270401015

Identificar la importancia de la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas teniendo en cuenta su aporte en la competitividad productiva del mercado nacional e internacional.

Planear producción según características del sistema productivo y normas legales vigentes.

Duración de la guía (en horas):

10 horas

2. INTRODUCCIÓN Bienvenido(a) a la actividad de aprendizaje 1 del programa de formación Buenas Prácticas Agrícolas para el cultivo de plátano. En esta actividad de aprendizaje se tratan temas relacionados con la calidad agrícola, la inocuidad de los alimentos, la importancia de la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas y las ventajas y desventajas de esta metodología. Para realizar las evidencias correspondientes a esta actividad de aprendizaje, es necesario revisar los materiales del programa, explorar los materiales de apoyo y realizar consultas en internet.

Guía de Aprendizaje

3. ESTRUCTURACIÓN DIDÁCTICA DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE 3.1 Actividades de reflexión inicial. 1. Antes de elaborar las actividades propuestas en esta guía de aprendizaje, es preciso verificar que realizó las actividades previas: a. Actualizar la ficha de matrícula. b. Realizar el sondeo de conocimientos previos. c. Presentarse ante su instructor y compañeros en el foro social. d. Participar en el foro de reconocimiento de la plataforma. Importante: consulte el botón “Información del programa”, en el menú del programa de formación para conocer la descripción del mismo y la metodología a seguir. 2. Inicialmente lo invitamos a reflexionar sobre los interrogantes: • ¿Conoce qué es la calidad agrícola? • ¿Qué entiende por sostenibilidad ambiental? Nota: esta actividad tiene como finalidad encaminarlo y motivarlo en el desarrollo de los temas de esta guía de aprendizaje, por tal motivo no es calificable.

3.2 Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el aprendizaje. Evidencia: Foro “Inocuidad” En algunas ocasiones el sector agrícola puede ver afectada su producción de alimentos por causa de microorganismos patógenos, esta situación puede presentarse cuando se emplean sistemas de riego que utilizan agua contaminada o se implementan agroquímicos de manera no controlada, lo que pone en riesgo la seguridad alimentaria de la población que consume dichos productos. Para participar en este foro, realice sus aportes teniendo en cuenta las siguientes preguntas: • ¿Qué tipo de medidas pueden ser adoptadas para cualificar al sector agrícola en la implementación de las BPA? • ¿Cómo cree usted que el gobierno nacional debería regular el uso de sustancias químicas en el sector agrícola?

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Analice la situación de la forma más adecuada y conteste en el foro las respectivas preguntas. También debe comentar la participación de mínimo dos compañeros y argumentar por qué está o no de acuerdo con la opinión dada por ellos. Participe en este foro teniendo en cuenta el conocimiento previo que usted posee o que consulte con alguna persona. El foro se encuentra disponible en el botón Actividades / Actividad 1 / Evidencia: Foro “Inocuidad” o en el botón Foros de discusión / Evidencia Foro “Inocuidad”.

3.3 Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y teorización). Evidencia: Evaluación “Calidad agrícola” La evaluación correspondiente a esta actividad de aprendizaje busca verificar el conocimiento adquirido y validar su competencia en las distintas temáticas tratadas. La evaluación consta de 10 preguntas y su duración es de 1 hora. El aprendiz tiene habilitado un único intento, así que una vez empiece la prueba, debe terminarla. La evaluación se encuentra disponible en el botón Actividades / Actividad 1 / Evidencia: Evaluación “Calidad agrícola”, en el menú principal del programa.

3.4 . Actividades de transferencia del conocimiento. Evidencia: Croquis de la unidad productiva El señor Mark tiene en su finca un cultivo de plátano y su propósito es exportar estos productos a Estados Unidos, por lo tanto, él necesita asesoría sobre cómo implementar las Buenas Prácticas Agrícolas y de esta manera llevar a cabo su proyecto. Frente a esta situación Mark decide contratarlo para hacer lo siguiente: 1. Haga un recorrido por la finca platanera y elabore un croquis donde muestre los límites que tiene con otros predios, segmente por áreas e indique las fuentes de agua y bosques con que cuenta esta propiedad. 2. Explique porqué es importante implementar las Buenas Prácticas Agrícolas en un cultivo de plátano. 3. Mencione el manejo que se le debe dar a las plagas que afectan el cultivo de plátano. 4. Explique la relación que tiene la inocuidad con la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas aplicadas en la producción de plátano.

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Descargue la actividad dirigiéndose al botón del menú principal Actividades / Actividad 1 / Evidencia: Croquis de la unidad productiva y dé clic en “Clic para descargar Guía de la Evidencia: Croquis de la unidad productiva”, para ver la descripción detallada de esta. Envíe al instructor un archivo de texto con esta evidencia a través de la plataforma, en el enlace Actividades / Actividad 1 / Evidencia: Croquis de la unidad productiva. Nota: si al momento de enviar una evidencia, el sistema genera el error "Archivo Inválido", tenga en cuenta que es debido a que el archivo se encuentra abierto, ciérrelo y pruebe nuevamente dando clic en Adjuntar archivo, Examinar mi equipo. 3.5 Actividades de evaluación. Evidencias de Aprendizaje

Criterios de Evaluación

De Conocimiento: • Identifica los límites de • Evidencia: Evaluación un predio, fuentes de “Calidad agrícola”. agua y bosques teniendo en cuenta las De Desempeño: Buenas Prácticas Agrícolas. • Evidencia: Foro “Inocuidad”. • Describe el término De Producto: inocuidad con base en su relación con las • Evidencia: Croquis de la Buenas Prácticas unidad productiva. Agrícolas del plátano.

Técnicas e Instrumentos de Evaluación Enlace dispuesto en el LMS para envío y emisión de juicios evaluativos de cada actividad.

• Indica el plan de manejo fitosanitario del cultivo de plátano teniendo en cuenta las plagas que afectan dicho producto.

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4. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE Ambiente(s) requerido: • • •

Ambiente de navegación (computador y conexión a internet). Instalación del software: Adobe Reader y Adobe Flash Player. Editor de texto.

Material(es) requerido: • • •

Material de formación de la actividad 1. Material interactivo de la actividad 1. Materiales de apoyo de la actividad 1.

5. GLOSARIO DE TÉRMINOS Para consultar el glosario del programa “Buenas Prácticas Agrícolas para el cultivo de plátano” diríjase al botón “Glosario”, ubicado en el menú principal del programa.

6. BIBLIOGRAFÍA/ WEBGRAFÍA Para consultar la bibliografía del programa “Buenas Prácticas Agrícolas para el cultivo de plátano” diríjase al material de la actividad 1 y consulte las referencias.

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7. CONTROL DEL DOCUMENTO (ELABORADA POR) Autores: Experta técnica Ángela Viviana Páez Perilla Centro Agroindustrial Regional Quindío Mayo de 2014 Asesor pedagógico Andrés Felipe Vargas Correa Centro Agroindustrial Regional Quindío Junio de 2014 Líder de Planificación y Adecuación Didáctica Martha Lucía Giraldo Ramírez Centro Agroindustrial Regional Quindío Junio de 2014

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