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• JMilton Alejandria

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Universidad Nacional “Pedro Ruiz Gallo” Facultad De Ciencias Económicas, Administrativas y Contables.

Escuela Profesional de Administración. Nombre del Curso: Administración de Recursos Humanos. Tema: Análisis de Puestos. Planificación de Recursos Humanos. Integrantes del Grupo de Trabajo: 

Arrascue Alejandria; J. Milton.

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Coronel Montenegro; Demetrio.

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Orosco Ramírez; Lyset.

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Rodríguez Fernández; Rosman.

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Sigüeñas Guevara; Abel.

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Tafur Rojas; Deymer.

Lambayeque; Junio del 2013

KING KONG SAN ROQUE San Roque S.A. es una Empresa Peruana, fundada en el año de 1920, afincada en el Norte del Perú, en la ciudad Evocadora de Lambayeque en el segmento de dulces tradicionales, somos líderes en el mercado Nacional con nuestro producto “King Kong”; considerado así en virtud a las características de sus procesos de elaboración artesanales; y el uso de ingredientes ancestrales como el Maní, yuca y camote; que aún mantenemos hasta nuestros días; éstos dulces son elaborados con insumos que cumplen estrictas normas de calidad, siendo nuestro principal insumo la leche fresca de vaca, producidas en nuestros establos por ganado de alta calidad genética, cuidando así desde el primer paso del proceso la calidad de nuestro producto final. Nuestro King Kong Es considerado como un producto tradicional en virtud a las características, ingredientes y procesos de producción que aún se mantiene hasta nuestros días. Se inició con la producción del dulce de 3 sabores para después diversificar hasta alcanzar a cubrir 11 presentaciones, además de incluir 9 productos tradicionales a nuestra cartera

Misión

"Producir y comercializar bienes del sector alimentos, con altos estándares de calidad para el mercado Mundial, buscando satisfacer la necesidad del consumidor y contribuir al proceso de desarrollo del Perú. Somos una empresa flexible al cambio en función a los requerimientos del mercado Nacional e Internacional."

Visión

"Mantener el liderazgo de nuestros productos entre los dulces tradicionales del Norte del Perú, con reconocimiento a nivel internacional; constituyéndonos como una empresa moderna, con tecnología de punta, innovación permanente, personal calificado y con una alta cultura de responsabilidad, comprometidos con la gestión eficiente de sus recursos para la sostenibilidad de la empresa."

Valores institucionales:    

Unidos en su misión Dedicados a la excelencia Comprometidos con la integridad Dedicados a sus clientes y empleados

HISTORIA: Allá por los años 20 del siglo pasado, la Señora Victoria Mejía de García, reconocida dama lambayecana, inicia la elaboración y comercialización de diversos dulces tradicionales en su casa de la calle San Roque (actualmente Dos de Mayo). Las ganancias conseguidas tenían una finalidad, proveer de víveres y desayuno a un grupo de pobladores indigentes de la ciudad, en especial ancianos. Dos fechas muy importantes fueron elegidas para plasmar esta noble causa, los 13 de junio (por su devoción a San Antonio de Pádua) y 25 de diciembre de cada año. Entre los dulces que preparaba, sobresalía un alfajor de gran tamaño y de diversos sabores; cuenta la historia que por esa época se exhibía en la ciudad la famosa película del gorila King Kong (cine mudo), la picardía popular comparó el molde y tamaño del alfajor con la figura del gran gorila, bautizándolo desde entonces con el nombre de King Kong. Fue así como una noble causa, viva hasta hoy, dio inicio a la industria del King Kong.

CAMBIOS DE LAS ESTRATEGIAS APLICADAS A LO LARGO DEL TIEMPO:

Estrategia de liderazgo de costos: King Kong San Roque es una empresa que siempre ah buscado ofrecer a sus consumidores el precio más bajo de sus productos en el mercado nacional e internacional. Esta estrategia de liderazgo de costos puede ser lograda por King Kong San Roque debido a los siguientes puntos. 

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Debido a que cuenta con una mayor infraestructura, instalaciones y plantas de producción que buscan producir con una mayor eficiencia que sus competidores. Considerando que King Kong San Roque es una empresa con décadas de experiencia en el mercado, lo que le permite tener un mayor conocimiento sobre la fabricación y exportación de sus productos con lo que ah logrado reducir sus costos en comparación a sus competidores. Considerando que la empresa King Kong San Roque tiene su propio establo lo que le permite tener menores costos de insumos, además de ello sus costos debido a su localización son menores en el tema logístico de la empresa.

Estrategia de diferenciación: King Kong San Roque que constantemente se encuentra innovando y mejorando la calidad de sus productos, en sus inicios solo se ofrecía el king Kong clásico de manjar blanco en una sola presentación. Como ya se sabe los consumidores cada vez tienden a percibir de una forma diferente a lo hora que van a adquirir un producto, es debido a esto que la empresa King Kong San Roque busca diferenciarse de sus competidores mediante: 

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Sus productos: A diferencia de sus competidores King Kong San Roque siempre ah buscado seguir innovando con el fin de ofrecer un producto único que se diferencia de sus competidores con el objetivo de captar clientes con gustos variados. Cuentan también con un diseño muy llamativo lo que logra captar la atención de sus clientes, además de sus productos cuentan con empaque muy innovador que ah logrado diferenciarse de sus competidores. Sus trabajadores: King Kong San Roque busca ser diferente a sus competidores desde dentro de la empresa, buscando que su personal sea el que marque la diferencia, debido a esto la empresa les brinda capacitación para brindar un mejores rendimiento de sus funciones, ofreciendo a los clientes una mejor atención con lo que la empresa busca captar más consumidores. Imagen: como ya sabemos los reaccionan de manera diferente a la hora de comprar un producto, en muchas ocasiones la imagen que tienen de un producto es la manera en la que deciden cual compraran, debido a esto King Kong San Roque siempre ah buscado tener una imagen en el mercado como empresa con el eslogan de “HOY CONVIERTE CADA INSTANTE EN UN DULCE MOMENTO”.

Estrategia de enfoque: Realizando un estiramiento hacia arriba y captando al mercado A y B. Incrementado así su mercado. Estrategia de penetración de mercados: 

Se diseña la imagen publicitaria y empaques de los productos. San Roque cuenta su propia página Web en la que se pueden realizar compras de los productos vía Internet. Que hoy en día es indispensable para estar cerca de los clientes actuales y potenciales.

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Actualmente se da la "Feria del King Kong": Del 20 al 29 de julio Se celebró la X Feria del King Kong, en la plataforma Deportiva "San Juan Masías"-Lambayeque, como es costumbre en Fiestas Patrias se expone y degusta el arte culinario de la región de Lambayeque, además sobresalió la gran exhibición del King Kong Gigante con más de una tonelada de peso en la cual todos los productores de King Kong se unieron para la elaboración y repartición del delicioso King Kong.

Estrategia de desarrollo del producto: King Kong San Roque que si realiza un mejor diseño de sus productos y envases, además que tiene una fuerte presencia en el mercado, por su imagen como empresa líder en la producción de dulces en el Perú. En sus inicios se contaba con el tradicional King Kong san roque de manjar blanco en una sola presentación.

Constantemente se encuentra innovando y mejorando la calidad de sus productos.  Piña, Maní y Manjar blanco 4 clásicas galletas rellenas con deliciosos dulces de: Manjarblanco, Piña y Maní.

 Manjar blanco 4 clásicas galletas rellenas con delicioso dulce de Manjarblanco.

 Piña y Manjar blanco 4 clásicas galletas rellenas con deliciosos dulces de: Manjar blanco y Piña.

Presentaciones:  Caja de 900 grs.  Caja de 450 grs.  Caja de 225 grs.  Porción de 75 grs.

Estrategia de desarrollo de mercado: Ahora cuenta con sucursales a nivel nacional en los departamentos de: Piura, Lambayeque, Trujillo, Chimbote, Lima y Arequipa.

Y también desarrollo el mercado comercial internacional con la Dimensión de las comunidades peruanas en el exterior. Y Participación en ferias Internacionales. Cuenta con: • EEUU: 7 distribuidores- Canadá, Suecia, Suiza, Costa Rica, Japón Estrategia de diversificación concéntrica: En los últimos 10 años San Roque ha ampliado su portafolio de productos, innovando con propuestas nuevas del manjarblanco de siempre, como la “Barra rellena con Manjar de Lúcuma” y la “Barra de Manjar de Chirimoya”, dulces pequeños tradicionales como “alfajores”, “maná”, “santa clara”, “suspiritos” entre otros. En el 2009 da un giro diferenciando sus empaques en el norte, con una nueva imagen, permitiendo así diferenciarse por calidad, imagen e innovación.

Ahora se ha dado la Introducción de productos nuevos al mercado como tenemos: 1. Choco tejas 

Guindón Delicioso manjar blanco relleno con Guindó bañado con riquísimo chocolate.

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Pecana Delicioso manjar blanco relleno con Pecana bañado con riquísimo chocolate.

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Surtidas Delicioso manjar blanco relleno con guindón y pecanas bañado con riquísimo chocolate.

2. Productos Pequeños 

AlfajorDeliciosa galleta con sabor a crema de leche y rellena del delicioso manjar blanco.

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Suspiritos Dulce tradicional.

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Santa Clara Crocante y tradicional galleta dulce de manteca.

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Bolicoco Riquísimas bolitas de manjar San Roque, coco rallado y azúcar en polvo.

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Maná Antiquísima, tradicional, típica y deliciosa pasta de yemas, recubierta en canela.

3. Infantil 

Mini King Kong King Kong de manjarblanco bañado en chocolate.

4. Latas 

Lata Turística Barra de Manjar blanco, barra de Manjar de Chirimoya, barra de Manjar de Lúcuma y barra de Manjar blanco y dulce de Maracuyá.

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Natilla Dulce elaborado de leche y chancaca, originario de la sierra de Lambayeque y que proviene del jugo de la caña convertido en melaza.

Estrategia de diversificación de conglomerados: Ahora a creado y lanzado al mercado los nuevos frascos de miel de abeja y algarrobina.

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Miel de Abeja Miel de Abeja 100% pura procedente de los bosques secos del norte del Perú.

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Algarrobina Algarrobina 100% pura procedente de los bosques secos del norte del Perú.

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Panetón, bizcocho con inmejorable textura, aroma y sabor, relleno con abundantes pasas y frutillas.

Estrategia de integración vertical (hacia atrás) Abastecimiento del insumo principal (establo propio), Cuenta con un establo propio, con una producción de 25000 litros mensuales. La principal fortaleza de la marca es que se le considera como el principal King Kong, asociando en la mente de los consumidores la marca San Roque con la categoría del producto (pensar en un King Kong es pensar en San Roque). Se podría decir que han creado la categoría.

Estrategia de integración horizontal: 

La Asociación de Productores de King Kong de Lambayeque – APROKLAM, está realizando esta feria, además es promocionada por el Congresista Yehude Simon Murano por ser representante de este departamento. Actualmente el King Kong es reconocido como patrimonio de la Región Lambayeque y los mayores productores se encuentran agrupados en la Asociación de Productores del King Kong y Dulces Típicos de la Ciudad de Lambayeque(APROKLAM), constituida por 11

fábricas formales dedicadas a la elaboración de este manjar. Están presentes los Productores y Empresas que pondrán sus stands para exhibición, venta y degustación de diversos dulces La Feria es un evento que realiza APROKLAM todos los años en el mes de Julio, con el apoyo del Gobierno Regional de Lambayeque, Municipalidad Provincial de Lambayeque y el esfuerzo tenaz y emprendedor de Empresas Líderes de la Región. Una de las actividades populares dentro de la Feria, es la elaboración de una muestra gigante King Kong cuyo peso es cercano a una tonelada, que se degusta masivamente para promocionar el producto entre los asistentes y turistas locales, nacionales e internacionales. TIPO DE VISITANTE Tipo de Visitante Grado de Afluencia Extranjero 1 Local 4 Nacional 2 Regional 3 ACTIVIDADES DESARROLLADAS DENTRO DEL RECURSO TURISTICO Actividad Tipo Folclore Ferias Otros (especificar tipo) Actividades Sociales Otros (especificar tipo) Toma de fotografías y filmaciones