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• Joel Cuevas Suero

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Facultad: Facultad de Ciencias para el Desarrollo Empresarial

Escuela: Negocios

Materia: Mercadeo

Trabajo: Repostería Delicias del Caribe

Profesor: Francisco de la Rosa

INTEGRANTES Rosaura Sánchez Rosario Arisleidy Almarante Leidi Diana Pérez Santa Suero Nayrin E. Rivera

2016-3301483 2018-3100659 2017-3200024 2018-3100461 2016-3301489

Sección: Aula:

18 AF202

Fecha 01 – Dic - 2018

Introducción

Al ver la oportunidad que nos brinda el profesor de crear una empresa e idealizar nuestro propio producto, para así realizar una feria de ventas de productos en la Universidad Nacional Evangélica (UNEV). Hemos formado un grupo para trabajar en nuestro proyecto.

Nos motivamos a crear un producto comestible, ya que el maestro nos dijo (mientras nos queden productos estaríamos en la feria), es entonces cuando pensamos en crear un producto comestible y que mejor que Delicias Del Caribe.

El profesor nos dejó una lista de qué hacer para crear una empresa, es decir, nuestro proyecto. Trabajando en equipo, realizamos nuestras ideas , creamos el logo, slogan y junto al nombre de la empresa Repostería Delicias Del Caribe, donde brindaremos un producto que dará grata sensación al paladar de nuestros clientes, el cual decidimos hacer Cupcakes, Brownie y Galletas, y todo en diversas variedades.

Trabajando en equipo logramos realizar nuestro proyecto con las ideas planteadas por el profesor Francisco De La Rosa de Mercadeo I.

Historia: Luego de observar el nivel de desempleo que hay en nuestro país, decidimos juntarnos con el objetivo de reunir ideas y crear una línea de producto cual decidimos poner como nombre Repostería Delicias del Caribe. ```Grato placer a tu paladar´´.

Esto surge en el mes de octubre cuando nuestro maestro Francisco de la Rosa nos asigna lanzar un producto y venderlo en feria de emprendedores de la Universidad Nacional Evangélica (UNEV).

Nos motivamos a crear un producto comestible ya que el maestro nos dijo mientras le quede producto estarán en la feria, es entonces cuando pensamos en crear un producto comestible y que mejor que Delicias del Caribe.

1.2. Filosofía Misión: Crear un compromiso de negocios con productos alimenticios para los servicios de nuestros clientes que satisfagan sus más grande exigencias en el abastecimiento del producto de calidad, en tiempo y espacios requeridos.

Visión: Ser la mejor opción en repostería conservando y utilizando siempre nuestras técnicas, así como materias prima naturales para su elaboración, con un equipo humano, cálido y profesional e produciendo y elaborado productos calificados para sus gustos y necesidades.

Valores:

Honestidad Respeto Responsabilidad Higiene Lealtad Servicio Trabajo en equipo Esfuerzo Confianza

Organigrama Institucional de Repostería Delicias del Caribe

Presidente (a)

Gestion Humana

Servicio al Cliente

Reposteros

Gerencia Financiera

Mensajero

Cajeras

Promotor

2.1. Aplicar 4 p Producto

Repostería delicias del Caribe les ofrece una gama de productos sumamente garantizado para el consumo de nuestros clientes:

Pastel diferente variedad y diseño a la Delicias del Caribe Galleteas de Avena, Linaza, Avena pasa y Vainilla …. Cupcakes Vainilla Cupcakes Chocolate Cupcakes Guineo Cupcakes Relleno de piña Cupcakes crema pastelera Brownie de chocolate

2-Plaza

Estamos ubicados en Ave. Jacobo Majluta, Plaza Galería local 206. Republica Domncana. Nuestro producto será distribuido en todo territorio nacional (costo transporte se cobra adicional)

3-Precio

Pastel Libra crema pastelera

800.00

Pastel Libra Dulce de leche

900.00

Pastel Libra Tradicional

700.00

Galleteas de Avena

15.00

Galleteas de Linaza

15.00

Galleteas de Avena Pasa

15.00

Cupcakes diversas Variedad

25.00

Brownie a la delicias del Caribe

25.00

4-Promoción

Pueden contactarnos en:

[email protected]

instagran@deliciasdel Caribe

Repostería Delicias del Caribe

809-701-2525

3.1. ANALISIS FODA     FORTALEZAS

      

OPORTUNIDADES

DEBILIDADES

AMENAZAS

   

Local propio. Capital inicial propio (No financiado). RR.HH. Calificado y eficiente. Acogida y posicionamiento del producto en el mercado nacional. Adquisición y disponibilidad de materia prima (Suficiente). Contabilidad organizada. Pago de aranceles al día. Trabajo en equipo. Cliente satisfecho. Empleado motivado Gran demanda.

  

Integracion de la familia al trabajo productivo Empleos. Aumento de capital. Crecer nacional e internacionalmente como una marca. Tener espacio de unidad social. Gama de productos a fines. Suplir a Micros empresarios.

      

Poco RR.HH. Falta de capital. La publicidad. Falta de equipos actualizados. Credito (Falta) para produccir. Poco espacio. No sucursales.

    

Competencia. Alto indice de DIABETICOS. Contaminación ambiental. Ubicación geografíca. Altos costos de los servicios básicos a las micro empresas ej: Luz, Agua, Servicios teléfonico .

4.1. Investigación de mercado en cuanto a competencia de producto

Una vez analizado el entorno y el sector, entraremos en detalle en el análisis de la competencia, directa e indirecta, el análisis de cuota de mercado, los precio medios, la posición competitiva, mapas de posicionamiento… avanzando en cada entrega, en conceptos e ideas claves.

En el entorno donde estamos ubicados podemos identificar un flujo de consumidores y pocos negocios de repostería e identificar que los consumidores tienen necesidad de el producto que les vamos a presentar.

4.2. Competencia del producto

Nuestro producto va dirigido a todo público

ya que son bajo e azúcar, grasa y

proporcionamos una líneas de galletas de avena, linaza y pasa para las personas con condiciones especial o que tratan de cuidar salud.

4.3. Segmentación de mercado

4.3.1. Segmentación geográfica

Estamos ubicados en Av. Jacobo Majluta, Plaza Galeria Local, # 206 en Republica Dominicana.

4.3.2. Segmentación demográfica:

Estamos dirigidos a todo público, ya que nos adaptamos a la necesidad del cliente.

4.4. Mercado meta Nivel socioeconómico: Esta es una característica vital para segmentar el público meta al que enfocamos el producto, ya que nos habla del ingreso promedio que tiene una persona o familia, por lo tanto podemos saber si estará o no en condiciones de comprar el producto o servicio. En Republica Dominicana existen diferentes niveles de nivel socioeconómico pero el más común sigue el siguiente orden: clase alta (A/ B), clase media (B), clase baja (C).

5.1. Indicación Galleteas de Avena ……………….1.5 onzas Cupcakes diversas Variedad………..2 onzas Brownie a la delicias del Caribe…….1.5 onsaz

5.2. Precios de lista y por mayor

Brownie………………… 25$......................................... ………..20$ Cupcakes...................... …25$ .………………………………... …20$ Galletas......................... …15$ ………………………………….. 12$

5.3. Costo unitario de producción

Galleteas Cupcakes diversas Variedad Brownie a las delicias del Caribe.

$9.5. 00 $16.00 $16.00

5.4. Porcentaje de beneficio establecido por Ley en un producto

El porcentaje establecido de ganancia es un 30% en base al costo de producción del producto.

Tabla de contenido Introducción .................................................................................................................................. 2 Historia: ......................................................................................................................................... 4 1.2. Filosofía .................................................................................................................................. 5 Misión:....................................................................................................................................... 5 Visión: ........................................................................................................................................ 5 Valores:...................................................................................................................................... 5 Organigrama Institucional de Repostería Delicias del Caribe ................................................... 6 2.1. Aplicar 4 p .............................................................................................................................. 7 Producto .................................................................................................................................... 7 2-Plaza ....................................................................................................................................... 7 3-Precio ..................................................................................................................................... 8 4-Promoción .............................................................................................................................. 8 3.1. ANALISIS FODA ....................................................................................................................... 9 4.1. Investigación de mercado en cuanto a competencia de producto ...................................... 10 4.2. Competencia del producto ............................................................................................... 10 4.3. Segmentación de mercado............................................................................................... 10 4.3.1. Segmentación geográfica .......................................................................................... 10 4.3.2. Segmentación demográfica: ..................................................................................... 10 4.4. Mercado meta ...................................................................................................................... 11 Nivel socioeconómico: ............................................................................................................ 11 5.1. Indicación ......................................................................................................................... 12 5.2. Precios de lista y por mayor ............................................................................................. 12 5.3. Costo unitario de producción ........................................................................................... 12 5.4. Porcentaje de beneficio establecido por Ley en un producto ......................................... 12