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• Samantha Valdivia

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SAMANTHA VALDIVIA PANGO I.

REPORTE DE RESULTADOS Tabla 1: Comportamiento de ácidos y bases frente a indicadores ácido- base

Indicadores Fenolftaleína Anaranjado de metilo Rojo congo Rojo de metilo

Na(OH) (0.1 M) Hidróxido de sodio coloración Rojo grosella

HCl (0.1 M) Ácido clorhídrico coloración No cambia de color

Amarillo

Roja

Rojo

Azul

Amarillo

Roja

Tabla 2: Determinación del % de ácido acético en la muestra de vinagre Peso del Matraz vacío (g)

Peso del Matraz más muestra (g)

Peso de la muestra (g)

Gasto en ml de Na(OH) 0.1 N

110.5 g

113.4 g

2.9 g

14,5 ml

% de ácido acético CH3COOH 3%

Tabla 3: Determinación del pH de diferentes soluciones

Agua destilada Gaseosa

pH Cinta indicadora de 0 a 14 7.0 2.5

1x10 -7 3.16 x 10 -3

7.0 11.5

Jugo de naranja Shampoo Zumo de limón Pasta dental Leche

3.0 6.0 2.0 9.9 6.5

1x10-3 1 x 10-6 1x 10 -2 1.26x10 -10 3.16 x 10 -7

11.0 8.0 12.0 4.1 7.5

Soluciones

[H+]

pOH

[OH-] 1x10 -7 3.16 x10 -12 1x10 -11 1x10 -8 1x 10 -12 7.94 x 10 -5 3.16 x 10 -8

II.

CUESTIONARIO 1.

¿Cuál es la diferencia entre las definiciones de Arrhenius y Bronsted- Lowry con respecto a un ácido?

Un ácido Arrhenius es una sustancia que al disolverse en agua aumentan la concentración de iones de H+. Un ácido Bronsted- Lowry es una sustancia capaz de ceder un hidrógeno. Uno aumenta su concentración el otro cede. 2.

Identifique los pares conjugados ácido-base en la reacción entre el amoniaco y el ácido fluor-hídrico en disolución acuosa NH3(ac) BASE

+ HF(ac) ACIDO

↔

NH4+ (ac)

+

ACIDO CONJUGADO

F- (ac) BASE CONJUGADA

Calcular el pH y el pOH de una solución de HCl de 1,2 x 10-3 mol/L

3.

pH=-log[H+]

pH=-log[1,2 x 10-3 ] pH=2,92

pOH=14- pH+ pOH= 11,08

Calcular el pH y el pOH de una solución de Mg(OH)2 de 1,00 x 10-3 mol/L

4.

pOH=-log[1,00 x 10-3M ] = pOH= 6 5.

pH+ pOH=14

pH=14- POH

pH=8

¿El pH de los alimentos (su acidez o alcalinidad) afecta de alguna manera

nuestra salud? Si influye, sobre todo los alimentos que producen ácidos en tu organismo: Azucares, Grasas, Harinas, En contraposición existen alimentos ricos en sustancias alcalinas.