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• Nelson

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Incorporar en el bowl primero los ingredientes líquidos y luego los ingredientes secos.

SECOS LÍQUIDOS INGREDIENTES

Panes básicos

Panes para Celíacos

Masas

Panes especiales Pan Multicereal

pág.7

Mini Espiga

pág.7

Pan con semillas

pág.7

Pan de queso con aceitunas negras

pág.8

Pan de cebolla y amapóla

pág.8

Pan de Sésamo negro

pág.9

Baguette de jamón, queso y tomate

pág.9

Brioche Huevos 5 unid. Leche 150 ml

08

PROGRAMA

Pan Dulce de Chocolate y Naranja

pág.10

Pan de Navidad

pág.11

Budín Inglés

pág.11

Chips

pág.12

Dulce de Frutas

pág.12

Mermelada de Naranja

pág.12

Harina 000 780g = 5 cups Azúcar 2 cditas.

Manteca 130 g Sal 1 cdita. Levadura Mi Pan 1 sobre

Especialidades Dulces pág.10

Agua 500 ml Aceite 2 cdas.

Harina 0000 4 cups Azúcar 1/2 cup MASA

Pan de Bananas y Nueces

Pan francés

SÁNDWICH

Sal 3 cditas. Levadura Mi Pan 3 cditas.

1o

PROGRAMA

03

PROGRAMA PAN FRANCÉS

Pan sin sal

Pan blanco

Agua 620 ml

Agua 240 ml Leche 240 ml

Harina 000 780 g = 5 cups Leche en polvo 3 cdas. Azúcar 1 cda. y 1/2 Manteca 40 g Levadura Mi Pan 2 cditas. y 1/2 RÁPIDO

04

Mini Espiga

Agua 300 ml Leche 200 ml

Agua 170 ml QAceite 40 g

Harina 000 780 g = 5 cups Azúcar 3 cditas.

Leche en polvo Harina 000 Azúcar Sal Levadura Calsa

Manteca 50 g Sal 3 cditas. Levadura Mi Pan 3 cditas.

PROGRAMA

BÁSICO

Pan con semillas

01

MASA

PROGRAMA

INTEGRAL

02

PROGRAMA

2 cdas. 400 g = 2 cups y 1/2 1/4 cups. 2 cditas. 1/2 cubito

08

PROGRAMA

Harina 000 Harina integral Semillas de lino Azúcar

3 cups 1 cup y 1/2 5 cdas. 3 cditas. Manteca 60 g Sal 3 cditas. Levadura Mi Pan 3 cditas. INTEGRAL

INTEGRAL

02

PROGRAMA

02

PROGRAMA

Pan de queso y aceitunas negras

-

Agua 170 ml QAceite de oliva 50 g Oueso rallado 1/2 cups. Leche en polvo Harina 000 Azúcar Sal Levadura Fresca Calsa

08

PROGRAMA

Leche en polvo Harina 000 Azúcar Sal Levadura Fescra Calsa MASA

2 cdas. 400 g = 2 cups y 1/2 1/4 cups. 2 cditas. 1/2 cubito

08

PROGRAMA

Agua 170 ml QGrasa 50 g Leche en polvo 2 cdas. Harina 000 400g = 2 cups y 1/2 Azúcar 1/4 cups. Sal 2 cditas. Levadura Fresca Calsa 1/2 cubito MASA

08

PROGRAMA

MASA Agua 500 ml Harina 000 5 cups Levadura Fresca Calsa 1/2 cubito Sal 3 cditas. RELLENO QJamón Queso en fetas O Queso rallado O QTomates

- -

MASA

2 cdas. 156 g = 2 cups 1/4 cups. 2 cditas. 1/2 cubito

Agua 170 ml QAceite de oliva 40 g

MASA

c/n c/n c/n c/n PROGRAMA

08

Miel Yemas de huevo Ralladura de naranja Leche Esencia de vainilla Esencia de pan dulce

1 cda. y 1/2 4 unid. 2 unid. 300 ml 2 cditas. 1 cdita. y 1/2

Harina 000 700 g = 4 cups y 1/2 Azúcar impalpable 150 g = 1 cup Manteca 160 g Sal 1 cdita. Levadura Mi Pan 1 sobre Chips de chocolate / chocolate picado 180 g

04

PROGRAMA

RÁPIDO

INTEGRAL

02

PROGRAMA

Huevos Leche MIel Esencia de vainilla Esencia de pan dulce Oporto Harina 000 Azúcar Manteca Sal Levadura Mi Pan Nueces Higos Pasas de uva Cerezas en almíbar DULCE

3 unid. 300 ml 2 cditas. 2 cditas. 2 cditas. 2 cditas.

INGREDIENTES GRUPO 1 Manteca Azúcar impalpable Huevos (de uno a la vez) Ralladura de limón Esencia de vainilla 700 g = 4 cups y 1/2 1 cup INGREDIENTES GRUPO 2 200 g Harina 0000 1/2 cdita. Almidón de maíz 3 cditas. Polvo de hornear 100 g 60 g 60 g 40 g

300 g 300 g = 1 cup y 1/2 6 unid. 1 limón 2 cditas. 500 g = 3 cups. 40 g 3 cditas.

Fruta abrillantada 200 g Nueces 80 g

06

PROGRAMA

05

PROGRAMA

TORTAS

MERMELADA PROGRAMA

MASA

08

+

Huevos 2 unid. Miel 60 g Leche 250 ml

Leche 400 ml Aceite de Girasol 6 cdas. Huevos 4 unid. Premezcla universal libre de gluten 700 g = 4 cups y 1/2 Azúcar 3 cditas.

07

PROGRAMA

1 hora de cocción extra

MERMELADA

+

07

PROGRAMA

Sal 4 cditas. Levadura Mi Pan 3 cditas.

1 hora de cocción extra

B

Pan al oreganato

01

PROGRAMA PAN BLANCO

Azúcar rubia 115 g = 1/2 cup Especias dulces (Canela, anís en polvo, nuez moscada, pimienta, cardamomo) 1 cdita. Premezcla universal libre de gluten 450 g = 2 2/3 cups

04

PROGRAMA

MERMELADA

+

07

PROGRAMA

1 hora de cocción extra

320 ml 3 cdas. 65 g = 1/3 cup 3 1/2 cdas. 2 unid.

Premezcla universal libre de gluten 450 g = 2 2/3 cups Azúcar 1 cda. Sal 1 1/4 cdita. Levadura Mi Pan 1 sobre RÁPIDO

Manteca 85 g Sal 1 pizca Levadura Mi Pan 1 sobre RÁPIDO

Agua Aceite de oliva Queso rallado O Orégano deshidratado Huevos

-

Manzanas (peladas y cortadas en cubitos) 5 cups Azúcar 1 cup y 1/2 Jugo de limón 5 cditas.

Masa para el té

Pan blanco libre de gluten

A

04

PROGRAMA

Pimienta negra molida c/n Harina 000 700 g = 4 cups y 1/2 Levadura Mi Pan 3 cditas. Huevo para pintar c/n MASA

08

PROGRAMA

Agua Oueso Parmesano rallado Harina 000 Pimienta negra Levadura Mi Pan

-

-

Mostaza 3 cditas. Oueso Cheddar rallado 200 g Agua 500 ml

Huevo para pintar Salsa de tomate Salchichas Sal MASA

400 ml 150 g

Agua 400 ml Aceite de oliva 3 cdas.

Agua 400 ml Aceite de oliva 2 cdas.

700 g = 4 cups y 1/2 c/n 3 cditas. c/n c/n 20 unid. 3 cditas.

08

PROGRAMA

Harina 000 700 g = 4 cups y 1/2 Azúcar 2 cditas. Sal 1 cda. Levadura Mi Pan 3 cditas. MASA

08

PROGRAMA

Harina 000 700 g = 4 cups y 1/2 Sal 3 cditas. Levadura Mi Pan 3 cditas. CUBIERTA Aceitunas negras o verdes, romero, aceite de oliva, sal gruesa Cantidad necesaria MASA

08

PROGRAMA