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• Scout Jose

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I Voluttren Losolimentos 1 y susínventos .......... Crono i tin e ra .ri. ....... o .........2 A cei te........... .. .................4 ..

35 Vidocotidiano........

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...13 Co n g e l a d o.s. . . .............. 14 Co n s e r v aarl i m e n to s........ 15 E n v a s aarl i m e n t o s............ 19 Ha ri n a . . . . . . . . . . ................

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87 Plancha ............................

...................88 ........ . . . . . . . . . 5 4 Plásticos

33 T o f u. . . . . . . . . . . . . ....................

C rema lle.r.a. . . . . . . . . . . . . .5. .6. . . . .Pluma..............................91

..3 4 Re f l e x i o n a m o..... s .........

................................ 93 . . . . . Ropa . C ubi er t o. .s. . . . . . . . . . . . . . . .5. 7

D i nero.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Teflón . . 5 9 ..... ... ...................96 .............. ........... ......97 E s pej.. o . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6. .3. . . . .Tejido .. 99 6 4 mo..................... ......... Fri gorí f ic. .o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Ter 100 . . a............................. Fuego.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6. .6. . . . .Tijer ........ ...101 ................ G omade b o r r a .r. . . . . . . . . . . . . . 6 8Velcr o@ ........... .... 102 os H orno.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6. .9. . . . .Reflexionam ..

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Seempieza a consumir té. Sedescubre elfuego. Comienza y lacocción conservación 0elos alimentos. Es elprecedente delarte culinario.

Losmayas emprezan a cultivar cacao. EnChina, elté eslabebida preferida de y la larealeza nobleza.

a Seempieza producir aceite deoliva.

EnChina, elté esla bebida habitual de Seempieza a producir aceite a Europa y,muy campesinos y clases o Procedente degirasol. de lentamente, populares. lapapa América, seintroduce sepropaga ra Elcacaoviaja

enEuropa.

Elcafé llega a Europa.

costumbre de consumirlo.

--.--''Seemoieza a cultivar va tomar café,enYemen. ro So ¡hra on

Elcuarto conde de o quizásu Sandwich, o cocinero, ideanel sándwich emparedado.

el I Londres primer salón I

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165? en 5einaugura Venecia el primer establecimiento público 00n0e5e

puede tomar café.

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1762 1795

AppertoNicolas losbotesde lnventa elpaso conserva, previo a laslatas.

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les Frangois AntoineDescroisil inventa elprecedente delas cafeteras actuales.

paramejorar 5esigue investigando lacalidad delosalimentos v oara perfeccionar lastécnicasde cocción, y conservación. envasado l . .^,,^.+Lo oP U c)ro

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nutriciónsanay (geriátrica, especializada paradeportifas...) infantil, vaarraigando enlasociedad.

20'10 2000 . enconserva Laslataso alimentos permiten,nger',. autocalentables 0 ensituaciones atípicas alimentos deemergencra.

R^hari Vo2té< G- _-l

: ' " " " '''- ,"'- .Invenla erpflmer abrelatas.

ClarenceBirdseye descubre cómo conservar los iante alimentos, med el método de congelación rápida.

1812

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Bryan Don kiny .John Hall patentan y latas de losbotes Com ienza la hojalata. lización comercia las latas. de

1991

difrndon nnr

todoel Globo.

1979 yr Seinventa difundela ata debebida con anilla.

1955 1951

1950 1912

18 55

Loscongelados en entran r05nogares idenses. estadoun Pronto se

1948

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L¡ Ruben Raus i ng el nventa tetrabrik@.

A partir dela la década de1950, liofilización seaplica de enlaalimentación unmodoindustrial.

.&Ee*te Es unosustoncíogrosoy líguído.Se ufilizaen lo olimentoción comocondimento, poroconservorlosolimentos (lotos,botesde conservos) y porococinor. cD e dóndese obfieneel oceile?

R I o livoy e l a ce ite d ¿ o livo

Elaceite seobtiene de distintas

Elo livoe s u n á r b o lm u ycu ltiva den o l os o a iseds e l Su rd e Eu r o p ae, n to r n oal m¿r M e d ite r r a n eDe o su fr u to ,la a ce i tuna, seo b tie n eu n a ce itea r o m á ttco y d e gran ca lid a dEl . a ce ited e o livae se xce ,ente p a r ¿p r e ve nr la se n fe r m e d a d e d se l as

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