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http://puntadiamante.blogspot.com by Gerardo Sánchez

GOBIERNO DEL ESTADO DE DURANGO SECRETARÍA DE EDUCACIÓN SUBSECRETARÍA DE SERVICIOS EDUCATIVOS DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN BÁSICA “A” DEPARTAMENTO DE EDUCACIÓN SECUNDARIA TÉCNICA JEFATURA DE ENSEÑANZA DE EDUCACIÓN TECNOLÓGICA

ESCUELA SECUNDARIA TÉCNICA No. 62 Ponciano Arriaga s/n Col. Benito Juárez Tel. 8130734

ÁMBITO DE SERVICIOS ADMINISTRATIVOS DE APOYO A LA PRODUCCIÓN TALLER COMPUTACION FICHA TÉCNICA ETAPA REGIONAL Nombre de la ficha técnica: LA LICUADORA

Autor: Rodrigo Alonzo Fecha: Febrero 2008 Asesor: Gerardo Sánchez Nájela

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ÍNDICE TÍTULO

PÁGINA

ASPECTO HISTÓRICO SOCIAL ORIGEN…………………………………………………………………………………….

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EVOLUCIÓN................................................................................................................

4

IMPACTO SOCIAL................................................................................................... .

4

REPERCUSIONES....................................................................................................

5

DIMENSIÓN CIENTÍFICA Y TÉCNICA 1. FUNCIONALIDAD FINALIDAD POR LA QUÉ FUE CONSTRUIDO.....................................................

5

POSIBLES USOS Y AMBITOS DE APLICACIÓN..................................................

5

UTILIDAD DE USO CON RELACIÓN A LA SATISFACCIÓN DE LA NECESIDAD

5

2. ESTRUCTURA IDENTIFICACIÓN DE LAS PARTES QUE COMPONEN AL OBJETO..................

6

REPRESENTACIÒN GRÀFICA..............................................................................

6

CARACTERÍSTICAS DE LOS MATERIALES………………….…………………….

7

ORÍGEN DE LOS MATERIALES……………….…………….……………

7

PROPIEDADES GENERALES……………………………………………..

7

PROCESOS DE FABRICACIÓN............................................................................

8

PRINCIPALES HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN LA FABRICACIÓN..................

8

3. FUNCIONAMIENTO FUNCIONAMIENTO EXTERNO............................................................................

9

FUERZAS Y TIPOS DE ENERGÍA QUE HACEN FUNCIONAR EL OBJETO.....

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APLICACIÓN DE PRINCIPIOS DE LA CIENCIA..................................................

11

PROPUESTAS DE INNOVACIÒN........................................................................

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-LA LICUADORA-

Aspecto Histórico-Social ORIGEN. Dice la leyenda que Fred Waring, popular director de la banda de los Pennsylvanians, inventó la licuadora a fin de que un pariente suyo, que padecía trastornos digestivos, pudiera ingerir con facilidad frutas y verduras. Este episodio familiar no es cierto, pero sí lo es que el director de orquesta financió la creación y el lanzamiento al mercado de una licuadora de alimentos denominada Waring Blendor, e insistió en escribir esta última palabra con una o para distinguirla de los mezcladores que fabricaba la competencia. Fred Waring nunca tuvo un pariente con problemas digestivos, y su interés por la licuadora no iba dirigido a su aplicación a los alimentos, sino a la mezcla de los daiquiris, su bebida predilecta. El verdadero inventor de la licuadora, inicialmente conocida como “vibradora”, fue Stephen J. Poplawski, un americano de origen polaco procedente de Racine, en el estado norteamericano de Wisconsin, que ya en su infancia mostró una obsesión por inventar dispositivos destinados a la mezcla de bebidas. En tanto que la licuadora de Waring iba destinada a mezclar daiquiris, la de Poplawski pretendía elaborar batidos de leche malteada, que constituían su bebida predilecta. Por opuestos que fueran sus gustos, sus caminos llegarían a encontrarse. En el año 1922, después de 7 años de experimentación, Poplawski patentó una licuadora, y anotó que era el primer aparato mezclador que tenía un elemento agitador montado en el fondo de una taza, y que mezclaba bebidas malteadas cuando la taza se situaba en una cavidad en la base del aparato. Mientras Fred Waring ofrecía su licuadora a los dueños de los bares, Stephen Poplawski veía su aparato mezclador tras el mostrador de todos los establecimientos expendedores de bebidas no alcohólicas. Y Racine, población natal de Poplawski, parecía ser el lugar perfecto para comenzar, puesto que allí radicaba también la Horlick Corporation, principal empresa fabricante de la malta en polvo utilizada para la elaboración de refrescos.

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http://puntadiamante.blogspot.com by Gerardo Sánchez Poplawski, en el año 1953, durante un litigio de patentes, dijo que en el año 1922, no pensaba en la mezcladora para la maceración de frutas y verduras. EVOLUCION.

Metate El metate es una piedra volcánica tallada. Fue empleado por las antiguas culturas precolombinas mexicanas. Se usa para moler granos y especias, para la cocina, y para hacer mole o, por ejemplo, triturar el maíz, hasta convertirlo en masa, usando un poco de agua, para después hacer tortillas. Actualmente su uso sigue vigente en casi todos los lugares de México, pues es muy común que las antiguas tradiciones precolombinas y coloniales se conserven en este país.

Molcajete El molcajete es una piedra tallada en forma cóncava con una piedra del mismo material. Mortero empleado en la elaboración de alimentos desde la antigüedad prehispánica. Comúnmente ha sido creado de piedra volcánica. Se muele empleando un utensilio también de piedra llamado tejolote o temachín. El molcajete es el predecesor de la licuadora moderna. IMPACTO SOCIAL. El impacto que ha tenido en la sociedad el surgimiento de la licuadora ha sido muy importante desde su invención pues nos ha facilitado la preparación de alimento de una forma rápida, eficiente y sencilla, ya que anteriormente con el uso de molcajetes o metates la preparación de ellos era lenta y el uso de ellos era un poco peligroso para el ser humano.

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http://puntadiamante.blogspot.com by Gerardo Sánchez REPERCUSIONES. En el futuro la licuadora, seguramente será más eficiente, es posible que surjan muchos cambios con el paso del tiempo, posiblemente en el futuro cuente con funciones mucho mas desarrolladas y nuevas que las existentes en la actualidad. La automatización cibernética está avanzando tanto que tal vez se requiera de la intervención humana en una mínima parte para concretar un trabajo. Siguen y serán siendo un eslabón importante en la educación y en el trabajo.

Dimensión Científica y Técnica FUNCIONALIDAD. La función principal de una licuadora es facilitarnos la elaboración (moler) de algunos alimentos. Posibles Usos y Ámbitos de Aplicación. Aplicación Hogares Negocios

Ejemplo En estos ambitos es muy utilizada para la preparación de alimentos; en los negocios principalmente de comida.

Utilidad o Frecuencia de Uso con Relación a la Satisfacción de la Necesidad Este objeto técnico va en proporción directa a la satisfacción de la necesidad que va en aumento, porque todo ser humano tiene en sus hogares y negocios, como mínimo una licuadora, por su eficiencia y rapidez en la elaboración de alimentos.

ESTRUCTURA. 5

http://puntadiamante.blogspot.com by Gerardo Sánchez IDENTIFICACIÓN DE LAS PARTES QUE COMPONEN EL OBJETO. N 1 2 3 4 5 6 7 8 9

PARTE Tapa desmontable del orificio. Tapa. Jarra. Empaque. Ensamblaje de corte. Hojas. Anillo. Base. Interruptor encendido/apagado

REPRESENTACION GRAFICA.

CARACTERISTICAS DE

LOS

MATERIALES.

Origen de los Materiales. Materiales

Inorg.

Org.

Renov.

No renov.

Mineral Vegetal Animal 6

http://puntadiamante.blogspot.com by Gerardo Sánchez Cobre X X Plastico X X Acero X X Vidrio X X PROPIEDADES DE LOS MATERIALES EMPLEADOS.

x x X X

Propiedades Generales Las propiedades que dependen de la cantidad total de materia del cuerpo se llaman propiedades generales; entre ellas están la forma, tamaño, peso, temperatura.

Propiedad Gral. Masa

Definición Cantidad materia

Volumen

Donde se de

contenida

manifiesta Al pesar la licuadora en una

en un cuerpo. Se

báscula.

mide en (Kg.) Lugar o extensión

Lugar que ocupa

que

la licuadora en el

ocupa

un

en

el

cuerpo

espacio.

espacio. Se mide en

(m3).

El

volumen no sólo depende

la

cantidad

de

materia,

sino

también

Peso

de

de

temperatura Fuerza

la de

atracción

atracción

gravitacional que la

gravitacional que

Tierra ejerce sobre todos los cuerpos. Es proporcional a

Inercia

Es la fuerza de

la masa Cualidad

que

ejerce la tierra sobre la licuadora. Se manifiesta al

tienen los cuerpos

moverse o

de

cuando esta en

preservar

el

estado, de reposo o movimiento en

reposo.

línea recta en que se

encuentran

7

http://puntadiamante.blogspot.com by Gerardo Sánchez hasta

que

fuerza

una

externa

actúe sobre ellos

Impenetrabilidad Imposibilidad de

El plástico es

que dos cuerpos

impenetrable.

ocupen el mismo espacio

Divisibilidad

simultáneamente Propiedad que

Improprobable

tienen los cuerpos

que se pudieran

para fraccionarse

dañar o

en pedazos cada vez más pequeños

Porosidad

quebrarse alguna parte con el trato

Característica de la

normal. No hay porosidad

materia que

porque el plástico,

consiste en

el cobre y el

presentar poros o espacios vacíos

acero, su estructura atómica es muy densa.

PROCESO DE FABRICACION. Sistemas y Técnicas de Fabricación.

Sistema

Técnica

Donde se manifiesta

Unión

Atornillado Ensamblado

Al atornillar las partes que componen la licuadora. Ensamblar partes internas y externas de la

Recubrimiento

Pintado

licuadora. Se pinta todo el objeto técnico para darle

Esmaltado

presentación. Se cubre con esmalte toda la pintura aplicada para

Moldeado

darle brillo y protección a la pintura Se hace la forma del dispositivo u objeto a través

Conformación

de máquinas moldeadoras por inyección de plástico al calor. Y el vidrio también se moldea para darle forma.

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http://puntadiamante.blogspot.com by Gerardo Sánchez Herramientas utilizadas en la fabricación del objeto.

No Descripción Características 1

Desarmador

Desarmador

con

Función

un Actúa

como

palanca

mango plastico y una para Aflojar y/o sujetar barra

metálica los tornillos que unen

alargada de diferentes las partes externas e tamaños

para

los internas de la licuadora.

distintos tornillos. 2

Herramientas

Doblar el plástico y el

metalúrgicas

vidrio; elaborar partes internas de la licuadora.

FUNCIONAMIENTO. Antes de usar la licuadora por primera vez, lave la jarra, la tapa y el ensamblaje de la unidad de corte. Remítase a “Limpieza de la Licuadora”. Nunca ponga el ensamblaje de la unidad de corte en el lavaplatos. Para usar la licuadora, proceda como sigue: 1. Coloque la licuadora sobre una superficie limpia y seca y luego fije el interruptor encendido (I) /apagado (O) en la posición de apagado (O). 2. Coloque la unidad de corte en el anillo con rosca, con las hojas hacia arriba. Deslice el empaque POR ENCIMA de las hojas, hacia la base de la unidad de corte. Enrosque la unidad de corte completa al recipiente. 3. Conecte la licuadora a un tomacorriente. 4. En la jarra coloque los ingredientes que serán licuados. 5. Coloque la jarra en la base. Asegúrese de que descansa correctamente sobre la base. 6. Coloque la tapa y la tapa del orificio de llenado sobre la jarra. 7. Regule el interruptor de Bajo/Alto (Low/High) a la velocidad deseada. Vea “Técnicas Profesionales de Mezclado” para consejos sobre el licuado. NOTA: Si usted desea que la licuadora funcione por sacudidas cortas, oprima el interruptor de pulsación . Mientras esté oprimiendo el interruptor de pulsación , la 9

http://puntadiamante.blogspot.com by Gerardo Sánchez licuadora funcionará a la velocidad seleccionada. Suelte el interruptor de pulsación para detener la licuadora.

Fuerzas y Tipos de Energía que Causan que el Objeto Funcione.

ENERGÍA MECÁNICA

DEFINICIÓN

Donde se manifiesta

La energía mecánica se

Al presionar los interruptores y al mover la

crea o genera cuando

jarra de la licuadora.

una fuente externa de energía alimenta al dispositivo mecánico y lo hacer girar, avanzar, ELECTRICA

retroceder, etc. Se denomina energía

La energía utilizada para que funcione la

eléctrica a la forma de

licuadora.

energía que resulta de la existencia de una diferencia de potencial entre dos puntos, lo que permite establecer una corriente eléctrica entre ambos —cuando se los pone en contacto por medio de un conductor eléctrico— y obtener trabajo.

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Principios de la Ciencia Toda máquina compuesta esta construida por máquinas simples, en este caso son las siguientes:

Principio Tornillo Plano inclinado Ley de Ohm

Donde se manifiesta En las uniones en que se tuvo que atornillar. En los tornillos. La licuadora contiene circuiteria electrica interna.

Propuestas de Innovación

Propuesta

Posible Aplicación Podría ser que los motores de las licuadoras fueran un poco

Nuevas y avanzadas

mas pequeños y con mayor potencia para un mejor licuado y menor peso, podrían tener sensores con los cuales se podria programar el tiempo de funcionamiento de la misma.

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