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• hector flores cubas

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MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE CUTERVO

SUB GERENCIA DE PROGRAMAS SOCIALES

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MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE CUTERVO

SUB GERENCIA DE PROGRAMAS SOCIALES

INTRODUCCIÓN.

La Municipalidad Provincial de Cutervo por medio de la sub gerencia de programas sociales está organizando el concurso de platos típicos, mejor stand, artesanía y manualidades, por celebrarse el 108 aniversario de nuestra provincia de Cutervo, para lo cual se presenta el plan de trabajo, con el propósito de revalorar nuestras tradiciones y costumbres, promoviendo la gastronomía, artesanía y manualidades de nuestra provincia de Cutervo.

En este sentido la Municipalidad Provincial de Cutervo a través de la Sub-Gerencia de Programas Sociales, en su esfuerzo de promocionar el desarrollo económico en la población y el interés de participación de las Instituciones Educativas (Colegios) ha visto como estrategia la organización de tal concurso, dada su importancia en el mejoramiento de los ingresos económicos de nuestra población a fin lograr que en la Provincia de Cutervo sea líder, moderna, competitiva y promotor del desarrollo económico, social, ambiental e institucional.

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SUB GERENCIA DE PROGRAMAS SOCIALES I.

II.

GENERALIDADES:

1.1.

TÍTULO

: PLATOS TÍPICOS Y POSTRES

1.2.

LUGAR

: CAMPO RECREACIONAL TOMAS GALVEZ.

1.3.

FECHA

: 21/10/2018

1.4.

RESPONSABLE

: SUB GERENCIA DE PROGRAMAS SOCIALES.

JUSTIFICACIÓN Las ferias gastronómicas permiten exponer nuestra gastronomía típica a la gente visitante, son un punto de encuentro entre la gastronomía y el cliente; cumplen la función de centro neurálgico para poder intercambiar opiniones y tendencias sobre distintos productos gastronómicos y típicos de nuestros pueblos. La Municipalidad Provincial de Cutervo, en su esfuerzo por revalorar, difundir y promocionar la provincia la gastronomía y e turismo costumbrista y recreativo se ha programado realizar el concurso de platos típicos, mejor stand, artesanía y manualidades, dado el impacto e importancia de las ferias o festivales gastronómicos en la generación de ingresos familiares en la comunidad Cutervina, así como, revalorizar e incursionar en el mercado a nuestra comida ancestral, fortaleciendo las medianas y pequeñas empresas, y las cadenas productivas.

III.

OBJETIVOS

3.1. OBJETIVO GENERAL. 3.2. Exponer al público en general la oferta gastronómica típica y la producción agroalimentaria, evaluar el mejor stand y además promover la artesanía y manualidades de la Provincia de Cutervo. 3.3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS. 

Desarrollar la gastronomía local como producto turístico.



Integrar los diferentes pueblos de nuestra provincia de Cutervo a través de la participación de los distritos.



Reconocer e incentivar a los participantes que resultan ganadores en el presente evento.



Integración y participación de todos los programas sociales que existen en nuestra provincia de Cutervo.

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SUB GERENCIA DE PROGRAMAS SOCIALES IV.

PARTICIPANTES 

V.

Colegios de todos los distritos de Cutervo

COORDINACIÓN DE APOYO 

Imagen institucional – MPC.



Sub Gerencia de Programas Sociales - MPC.



Gerencia de desarrollo social- MPC.

VI.

CATEGORÍAS. 

Plato típico. Comida o bebida que representa que en la mayoría de ingredientes son cultivados, criados o elaborados en nuestras comunidades o región.



Postre típico. Plato de sabor dulce o agridulce. Cuando se habla de postres se entiende alguna preparación dulce, cremas, tortas, pasteles, helados, etc.



Las manualidades. son trabajos efectuados con las manos, con o sin ayuda de herramientas a partir de una materia prima procesada o prefabricada.



se denomina artesanía tanto al trabajo como a las creaciones realizadas por los artesanos (una persona que realiza trabajos manuales). Es un tipo de arte en el que se trabaja fundamentalmente con las manos, moldeando diversos objetos con fines comerciales o meramente artísticos o creativos.

VII.

MECÁNICA OPERATIVA Comprende: Exposición, concurso y venta de los diferentes productos gastronómicos ofrecidos por los participantes de

las instituciones educativas del nivel secundario

inscritos para el concurso, en las categorías.

7.1.

EXPOSICIÓN

Se mostrara los diferentes platos y postres presentados por las Instituciones educativas del nivel secundario invitadas. 7.2.

CONCURSOS

La evaluación y calificación, estará a cargo de un Jurado Calificador, el mismo que determinara a los ganadores respectivos. 7.3.

VENTAS:

Se ejecuta después de la exposición y una vez realizada la evaluación y calificación, el precio de venta será determinado por cada institución educativa invitada.

VIII.

METAS  Lograr la participación de las instituciones con la presentación de sus platos típicos en sus diversas categorías, además presentar su mejor stand y también promover la artesanía y manualidades.

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SUB GERENCIA DE PROGRAMAS SOCIALES  Insertar en mercado gastronómico a los participantes de los diferentes comedores populares y público en general.

IX.

LÍNEAS DE ACCIÓN

9.1. ACCIONES PREVIAS AL CERTAMEN  Elaboración de esquema para la realización de dicha actividad  Emisión de oficios a las diferentes Instituciones participantes del certamen.  Emisión de oficios al jurado calificador.  Ubicación adecuada de los participantes del certamen.

La organización e instalación de stands en será ejecutada por la Sub Gerencia De Programas Sociales en coordinación y ayuda de las Sub-Gerencias de Desarrollo Social, la cual vamos a distribuir con el número exacto de los participantes escritos.

9.2. ACCIONES DENTRO DE LA FERIA Las diferentes acciones a ejecutarse dentro de la Feria, será responsabilidad del de coordinador general, a fin de dar fiel cumplimiento a las diferentes actividades programadas.

X. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

MAYO (SEM)

JUNIO (SEM)

ACTIVIDADES 1RA

2DA

3RA

4TA

1RA

2DA

3RA

X

X

X

X

X

X

Esquematización y coordinación de los pasos a seguir para el desarrollo

del

Festival

Gastronómico y platos típicos.

X

Emisión de oficios de invitación para la participación del festival Gastronómico y platos típicos. Publicidad.

X

Gestión del financiamiento para premios y gastos adicionales. Inscripción de participantes. Coordinación

de

X X

materiales

necesarios para el desarrollo del Festival. Día de desarrollo del evento (21 de Junio)

pág. 5

X X

4TO

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SUB GERENCIA DE PROGRAMAS SOCIALES Balance rendición de gastos.

X

Informe final

X

XI. RESPONSABILIDADES DE LAS COMISIONES 

Coordinación con los 100 Comedores Populares los cuales son los principales participantes de la feria siendo ellos los usuarios de programa de complementación alimentaria.



Planeación adecuada de los incentivos a distribuir.



Inscripciones a los participantes.



Elaboración de los certificados de agradecimiento por la participación de dicha feria.



Ambientación, ubicación y retiro de mesas.



Entrega de premios a los ganadores.



Balance y rendición de gastos.

XII. PRESUPUESTO DE PREMIACIÓN. DESCRIPCION

CANTIDAD

COSTO TOTAL

GASTOS ESPECIFICOS Categorías de exposición de platos 1.1 PLATOS TIPICOS 1.1.1 Primer Puesto

150

150

1.1.2 Segundo Puesto

100

100

1.1.3 Tercer Puesto

100

100

1.1.4 Cuarto Puesto (Postre)

50

50

SUB TOTAL

400

1.2 MEJOR STAND 1.2.1 Primer Puesto

150

150

1.2.2 Segundo puesto

100

100

1.2.3 Tercer Puesto

50

50

SUB TOTAL

300

1.2 ARTESANIA Y MANUALIDADES. 1.2.1 Primer Puesto

150

150

1.2.2 Segundo puesto

100

100

1.2.3 Tercer Puesto

50

50

SUB TOTAL

300

RESUMEN A.

GASTOS ESPECIFICOS

900

900

B.

IMPREVISTO

100

100

TOTAL GENERAL pág. 6

1000

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XIII. CONCLUSIONES  Los festivales gastronómicos permiten exponer nuestra gastronomía típica a la gente visitante con la finalidad promocionar, revalorizar e incursionar en el mercado a nuestra comida ancestral.  Se conoce las propiedades nutritivas de nuestros alimentos producidos en nuestra provincia de Cutervo.

XIV. RECOMENDACIONES  Informar adecuadamente las actividades realizadas en dicho evento y oportunamente la rendición de gastos.  Las áreas involucradas apoyar en la organización e instalación de mesas y carpas para evitar contratiempos y garantizar el éxito del evento.

CUTERVO, 15 de Junio del 2018

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YDELSO DÍAZ PIEDRA COORDINADOR

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