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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN

CURSO: Prácticas Pre- profesionales. ASESOR: Infante Yupanqui, Carlos Rodrigo. PRACTICANTE: Sergio David Molina Gómez.

AYACUCHO – PERÚ 2016

PLAN DE TRABAJO COMUNICACIONAL PARA LA UNIDAD DE COMUNICACIÓN DE LA EMPRESA VIA VIA CAFÉ S.A.C. (EMPRESA DE SERVICIOS CATEGORIZADOS)

RESPONSABLES:

- Practicante

:

MOLINA GÓMEZ, Sergio David

- Profesor Responsable

: INFANTE YUPANQUI, Carlos Rodrigo

- Tutor UNSCH

: INFANTE YUPANQUI, Carlos Rodrigo

- Responsable Institucional: PALOMINO PÉREZ, Liz Paola Jefa del área de Comunicaciones (Marketing y eventos) de Via Via - Ayacucho - Periodo de duración

: 04 meses

PRESENTACIÓN

La comunicación es una herramienta estratégica dentro de toda empresa que quiera estar bien posicionada en el mercado. La comunicación es muchas veces la clave del éxito, que forma parte de la integración de la organización y por ende con el público a quienes se presenta los productos y servicios, desde luego, sin comunicación hoy en día estamos más fácilmente abocados al fracaso. A través de la comunicación integral vamos a acercar al mercado la imagen que queremos que se tenga de nuestra empresa, lo que nos va a permitir posicionarnos de forma cada vez más competitiva. Y esta afirmación es válida para todas las empresas, muchas de las cuales caen en el error de pensar que la comunicación es solo parte de las grandes empresas. En la actualidad, estamos inmersos en una etapa de marketing de percepciones, donde muchas veces pensamos que no tiene la misma importancia como la constitución y apertura de la organización. Lo que importa verdaderamente es lo que percibe el mercado de la empresa, de la marca y a ello contribuye de forma clara la comunicación. En ese sentido, como parte de las prácticas pre-profesionales, plantearemos estrategias comunicacionales que creemos serán las adecuadas para optimizar.

La investigación, así como el uso del

marketing en la promoción y visibilización de la empresa, para ello se utilizaran fuentes bibliográficas como el texto “Fundamentos de Marketing” (KOTLER: 2004) la creación de un plan de marketing general de la empresa Via Via con el fin de mejorar su imagen, el posicionamiento las ventas y la categorización de la marca de cara tanto para la propia empresa como para al exterior. Esperamos que con la aplicación de este

plan de comunicación podamos mejorar la comunicación comercial y afianzar decisivamente la posición de la empresa en el mercado.

I. RESUMEN O SUMARIO EJECUTIVO

El actual plan de trabajo de prácticas pre profesionales que se ejercerá en el área de Comunicaciones de Via Via, tiene como finalidad fortalecer los trabajos de marketing y publicidad de la organización, aplicando una comunicación adecuada entre la empresa y la colectividad social, con el fin de optimizar la información comercial, fortaleciendo y categorizando los aspectos de presentación de los diferentes productos y servicios de la marca.

Via Via es una empresa que presta servicios categorizados en sus diferentes extensiones de líneas con el fin de brindar al cliente un servicio de excelencia, buscando superar las expectativas del cliente y satisfacerlos plenamente a través de todos los servicios que se ofrece. Por ello el presente plan de comunicación está direccionado a reforzar la imagen, y los trabajos de comunicación interna y externa mediante un plan general de marketing.

II. INTRODUCCIÓN Y ANTECEDENTES Via Via nace como un “Punto de Encuentro para los Viajeros del Mundo”. Fue fundada en Bélgica en 1995 con cinco locales. Desde entonces la empresa se ha expandido a nivel internacional en Argentina, Ecuador, Chile, Honduras, Nicaragua, y en algunos países de Asia y África. Actualmente la

empresa en Perú viene funcionando en la ciudad de Ayacucho desde el 1 de julio del 2009. Su ubicación se encuentra en el Portal Constitución N°4 Plaza de Armas y cuenta con dos extensiones de líneas ubicadas estratégicamente en la Alameda Valdelirios (hotel, paquetes turísticos, restaurant, heladería y dos salas de eventos) y en la plazoleta de María parado de Bellido (café y heladería).

La empresa en Ayacucho ha venido creciendo progresivamente desde su apertura, requiriendo la intervención de un trabajo

adecuado en

comunicación empresarial dirigida a la colectividad social, exhortando un primer diagnóstico que

determine los aspectos donde es necesario la

intervención.

a) Problemas encontrados

-

El área de comunicación esta direccionado solo algunas formas de

comunicación interna, externa y más próximas al trabajo y coordinación de eventos.

-

Existe una debilidad en la presentación de información de los

productos y servicios, debido a la carencia de un plan de marketing.

-

Existen limitaciones para seguir categorizando algunos productos y

servicios, sobre todo en la producción y presentación de los helados Via Via.

-

La empresa Via Via, necesita un plan general de marketing y un

adecuado trabajo de publicidad, creación del branding de la marca y un briefing (estudio y estrategias de publicidad) sobre todo para el público local.

-

En vez de priorizar las redes sociales, se estarían priorizando la página

web que solo abarca a los clientes del exterior (turistas), Lo que ocasiona

que el público local no tenga mucha cercanía hacia algunos de los productos y servicios, sobre todo al producto de heladería ubicada fuera del local central.

-

Los tratamientos de imagen corporativa para los helados Via Via no están concretizados ni establecidos dentro de una estrategia de publicidad.

-

Algunos ambientes en la línea hotelera requieren de un tratamiento publicitario de su presentación en las plataformas virtuales y como catálogo de presentación en el mismo local.

-

La intervención social de la organización mediante apoyos a algunas ONG´S, talleres infantiles y las acciones artísticas y culturales necesitan estar integrados dentro de la estrategia de categorización de imagen corporativa de la empresa.

b) Interrogantes encontrados

-

¿Es deficiente la comunicación organizacional de la empresa Via Via?

-

¿Es limitado la comunicación publicitaria de la empresa Via Via ante el mercado?

III.

METAS Y OBJETIVOS

El presente plan de comunicación tiene como meta buscar ser la más exitosa empresa de servicios categorizados de la ciudad de Ayacucho y optimizar el posicionamiento comercial de los helados Via Via como un de las extensiones de líneas más exitosas”

3.1.- Metas

-

Reforzar la comunicación interna y externa.

-

Mejorar la información de los productos y servicios.

-

Categorizar estratégicamente los productos y servicios, sobre todo en la producción y presentación de los helados Via Via.

-

Reforzar la comunicación publicitaria de los productos y servicios.

-

Priorizar y fortificar las redes sociales, para cada extensión de línea de la empresa.

-

Mejorar la imagen corporativa para los helados Via Via.

-

Mejorar el tratamiento publicitario de la presentación de los ambientes en la línea hotelera. Integrar la intervención social de la organización dentro de la estrategia de categorización de imagen corporativa de la empresa.

-

3.2.-

Objetivos generales

En la empresa Via Via existen diferentes puntos para la intervención comunicacional, pero especificaremos la dirección del trabajo sobre el área de heladería, debido a la necesidad de reforzar las ventas y el posicionamiento en el mercado. Además de la creación de estrategias comunicacionales con el fin de reforzar los aspectos señalados en la introducción y antecedentes. Por lo tanto componemos dos objetivos generales. -

Generar un plan de marketing para los helados Via Via que integre estrategias de publicidad a mediano y a largo plazo.

-

Generar estrategias de comunicación interna y externa que fortalezcan y categoricen la comunicación e imagen corporativa.

3.2.1.- Objetivos específicos (Plan de marketing de los helados Via Via)

-

Penetración de Mercado.

-

Desarrollo de Producto.

-

Desarrollo de Mercado.

-

Diversificación de Productos.

-

Monitoreo comercial.

3.2.2.- Objetivos específicos (estrategias de comunicación interna y externa)

-

Reforzar las relaciones comerciales, culturales y sociales como elemento de solidez de nuestra organización.

-

Reforzar las ventajas comparativas y competitivas de nuestra organización (clientes-proveedores-socios y los trabajadores de nuestra organización).

-

IV.-

Mejorar y consolidar la comunicación horizontal actual en la organización.

RECURSOS E IMPEDIMENTOS  Recursos 

Recursos humanos

El área de Comunicaciones (marketing y eventos) de la empresa Via Via Ayacucho cuenta con una jefa del área en mención, un practicante de planta. Otros recursos humanos muy importantes son los que se encuentran en la

oficina de recursos humanaos, administración y gerencia quienes se encargan de realizar diferentes talleres para los trabajadores de la organización. Por otro lado, un recurso muy importante es el asesor del curso de prácticas pre profesionales quien guiará nuestro buen desempeño laboral.



Recursos materiales:

Con respecto a la implementación y equipos necesarios para el cumplimiento del plan de trabajo, El área de comunicaciones de la empresa Via Via Ayacucho cuenta con los siguientes implementos tecnológicos.

Equipos: Equipos

Condición

Cantidad

Laptop

Regular

02

Impresoras

Regular

02

Cámara Fotográfica y Regular

02

filmadora Total

08

Cabe mencionar que las oficinas cuentan con acceso a Internet.

 Impedimentos



Recursos humanos:

Dentro de los posibles impedimentos humanos se encontrarían la falta de personal asignados para el área de comunicación de la empresa.



Recursos materiales:

El principal recurso material que impediría el plan de trabajo es el de no contar con algunos equipos para los trabajos en audio, imagen y video. Otro impedimento es el de no contar con una computadora adecuada asignada para la elaboración y edición de los productos de publicidad.

V.-

ESTRATEGIA Y ACCIONES  Estrategias

De acuerdo al diagnóstico realizaremos dos estrategias, el primero esta direccionado a la creación de un plan de marketing para los helados Via Via que integre estrategias de publicidad. Generar estrategias de comunicación interna y externa que fortalezcan y categoricen la comunicación e imagen corporativa.



Acciones (Plan de marketing de los helados Via Via)

-

Creación de un plan de marketing.

-

Creación de un briefing de los helados Via Via.

-

Branding packaging (diseño de la marca y la cobertura de presentación, empaque de un litro de helados Via Via).

-

Diseñar estratégicamente el plan de comunicación publicitario.

-

Restructuración y actualización de las redes sociales de los helados Via Via.(flayers, fotografías, interacción social)

-

Creación estratégica de la tarjeta de acumulación de compras para la premiación al cliente con el producto.

-

Visitas de los mini heladeros (niños que visitaran la fábrica y disfrutaran de los helados Via Via ).

-

Creación de espacios de juego (pelotitas anti estrés, pintado de dibujos referidos a los helados, bigotes pink y gorritas de barquillos)

-

Restructuración de las tiendas de helados Via Via, presentación comercial (colores característicos, Isotipo, letreros, fotografías)

-

Creación de dos spots y 3 cuñas radiales.



Acciones (estrategias de comunicación interna y externa)

-

Actualizar los espacios virtuales de las diferentes extensiones de líneas.

-

Creación de paquetes fotográficos de los productos y servicios para su exposición (en las cuatro líneas, acciones artísticas, sociales y culturales).

-

Diseño e instalación de un panel de bienvenida ubicado en la entrada de la ciudad. (En la vía Los Libertadores).

-

Taller de integración organizacional con el tema de “la importancia de vender”.

IV.

APÉNDICE

 Presupuesto: Materiales para elaboración de materiales e implementación de oficina.

Costo (en Material o equipo

Característica

Cantidad

Nuevos Soles)

Procesador Core i7, 3.00 GHz, 6 GB Computadora de escritorio

Memoria RAM, Sistema operativo de 64

01

4 699.00

bits Impresora

Canon

01

399.00

Escáner

Canon

01

150.00

Micrófono

Shure

01

279.00

Cámara fotográfica y filmadora

Canon

1

2 500.00

Hojas bond

80 gramos A4

1 millar

16.00

Escritorio

01

250.00

Silla giratoria

01

100.00

Otros

100.00

TOTAL

8 493.00

Presupuesto recursos humanos, proyectos y materiales

comunicacionales

a elaborar y realizar (agosto- diciembre): Proyecto/actividad

Producciones

Presupuesto por producción

(agosto-

y emisión (en Nuevos Soles)

diciembre) Creación de un plan de marketing.

01

1000.00

Creación de un briefing de los

01

500.00

01

400.00

01

500.00

01

500.00

helados Via Via Branding packaging (diseño de la marca

y

la

cobertura

de

presentación, empaque de un litro de helados Via Via). Diseñar estratégicamente el plan de comunicación publicitario. Restructuración y actualización de las redes sociales de los helados Via

Via.(flayers,

fotografías,

interacción social) Creación estratégica de la tarjeta de acumulación de compras para la premiación

al cliente con el

130.00 01

producto. Visitas de los mini heladeros (niños que

visitaran

la

fábrica

y

disfrutaran de los helados Via Via).

300.00

Creación de espacios de juego

03

200.00

2

450.00

05

500.00

04

100.00

01

400.00

01

1000.00

01

1000.00

(pelotitas anti estrés, pintado de dibujos referidos a los helados, bigotes

pink

y

gorritas

de

barquillos). Restructuración de las tiendas de helados

Via

Via,

presentación

comercial (colores característicos, Isotipo, letreros, fotografías) Creación de dos spots y 3 cuñas radiales. Actualizar los espacios virtuales de las diferentes extensiones de líneas. Creación de paquetes fotográficos de los productos y servicios para su exposición (en las cuatro líneas, acciones artísticas, sociales y culturales). Diseño e instalación de un panel de bienvenida ubicado en la entrada de la ciudad. (En la vía Los Libertadores). Taller de integración organizacional con el tema de “la importancia de vender”.

TOTAL

6980.00

CALENDARIO MES

AGOSTO 1 ACTIVIDAD

Creación de un plan de marketing Creación de un briefing de los helados Via Via Branding packaging (diseño de la marca y la cobertura de presentación, empaque de un litro de helados Via Via). Diseñar estratégicamente el plan de comunicación publicitario Restructuración y actualización de las redes sociales de los helados Via Via.(flayers, fotografías, interacción social) Creación estratégica de la tarjeta de acumulación de compras para la premiación al cliente con el producto. Visitas de los mini heladeros (niños que visitaran la fábrica y disfrutaran de los helados Via Via). Creación de espacios de juego (pelotitas anti estrés, pintado de dibujos referidos a los helados, bigotes pink y gorritas de barquillos). Restructuración de las tiendas de helados Via Via, presentación comercial (colores característicos, Isotipo, letreros, fotografías) Creación de dos spots y 3 cuñas radiales. Actualizar los espacios virtuales de las diferentes extensiones de líneas. Creación de paquetes fotográficos de los productos y servicios para su exposición (en las cuatro líneas, acciones artísticas, sociales y culturales). Diseño e instalación de un panel de bienvenida ubicado en la entrada de la ciudad. (En la vía Los Libertadores). Taller de integración organizacional con el tema de “la importancia de vender”. Validación

2

3

SETIEMBRE 4

1

2

3

OCTUBRE 4

1

2

3

NOVIEMBRE 4

1

2

3

DICIEMBRE 4

1

2

3

4