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PIZZAS EL CHAPACO

ANTECEDENTES DE LA EMPRESA PERSONA JURIDICA: EL CHAPACO S.A. EMPRESA: PIZERRIA “EL CHAPACO” ANTECEDENTES.HISTORIA DE LA PIZZA

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La historia de la pizza comienza probablemente con la historia del empleo del pan por parte de la humanidad. Se tiene constancia de que en la antigua Grecia (cuna de los panes planos) donde ya se servía el plakuntos decorado con hierbas, especias, ajo y cebolla, en la época de Darío I el Grande (521-486 a. C.) los soldados persas tomaban pan plano con queso fundido y dátiles por su parte superior y Virgilio en la Eneida menciona un plato similar Muchos autores afirman que la pizza, tal y como se conoce en la actualidad, procede de la ciudad de Nápoles (Italia) y aparece como plato popular entre los napolitanos, en algún instante no definido del siglo XVII.[3] Es

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pues que la pizza nace de un alimento elaborado por los habitantes humildes de la ciudad de Nápoles y la composición no fuera tan variada como la actual. Los panes planos y las preparaciones fundamentadas en ellos, como la pizza, son típicos de las cocinas mediterráneas. De esta manera, se tiene la antigua "focaccia" (alimento muy popular entre los soldados romanos) que se remonta a los antiguos etruscos, la coca (que posee variantes dulces y saladas) de la cocina española, el pan pita griego y relacionado con la turca "pide", la africana injera. Panes similares existen fuera del área del mediterráneo entre ellas se encuentra el indio Indian "paratha" y el alemán "flammkuchen". La

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existencia de estas variantes locales ha hecho que la denominación de la «pizza» haya quedado diluida en una infinidad de variantes regionales. La pizza es una de las comidas rápidas más internacionales (junto con la hamburguesa), que se ha extendido desde Nápoles al resto de Italia y después al mundo, debido quizás a la inmigración italiana a diversas partes, diáspora que sacó fuera de las fronteras este plato.[4] Desde la invención, la pizza ha sufrido muchas modificaciones regionales, por ejemplo en Roma es muy popular la pizza al taglio, en Liguria la sardenara, en Sicilia la sfincione, etc. Y fuera de Italia en México la pizza mexicana, la árabe manakish, en EE. UU. La chicagostyle pizza, la francesa pissaladière, etc.

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IDEA DEL NEGOCIO Se vio que en la ciudad de Tarija la gente optaba más por comida rápida (pollo, hamburguesa) por este motivo surgió la idea de crear la pizzería EL CHAPACO en un lugar específico, también por el rico sabor y olor q posee la pizza y por los precios accesibles y una buena atención que ofrece la pizzería a la gente para que queden sumamente satisfechos.

VISION DE LA EMPRESA:

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Marca de pizzería reconocida, por su calidad, sabor, servicio, atención personalizada, calidad de productos preparados para enfrentar los cambios locales. MISION DE LA EMPRESA: Satisfacer las necesidades del consumidor con productos y servicios de calidad teniendo un estilo propio e higiene, a los precios más accesibles y de buena atención a todos los estratos socio-económico apoyando a la gastronomía. Valores:

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       

El cliente es primero Trabajo en equipo Ofrece un servicio de primera calidad a los clientes Respeto por el medio ambiente Conducta ética responsable Los errores son tomado como oportunidades de mejoramiento Desarrollo de habilidades de liderazgo Las entregas de los pedidos serán a tiempo

PROCESO PRODUCTIVO:

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•

PRODUCTOS Y SERVICIOS

En esta sección hacemos referencia: la carta de productos que es lo más importante el comunicar a la población la variedad de pizza ofertada a los clientes.

•

CARTA DE PRODUCTOS

Se va a definir con claridad y precisión las características de cada pizza ofertada.

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

SERVICIO OFERTADO

El servicio que se prestara será personalizado, así como también se realizara entregas a domicilio con un tiempo de espera razonable, se va a dar la preparación de refrescos gaseosas (coca cola, fanta, sprites, Pepsi)



PROCESO DE SERVICIO

El proceso usado para el servicio de la pizzería lo detallaremos usando un manual de procedimientos

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RESPONSABLE

ACTIVIDADES

MOZO

*Recibe la copia de la nota de pedido de pizza. *Ordena la atención de la nota de pedidos. *Entrega la nota de pedidos.

PIZZERO

 DEL

ENCARGADO DE LA PIZZERIA

*Recibe la nota de pedidos. *Consulta la nota de pedidos. *Atiende el pedido especificado en la nota el pedido. *Comunica que el pedido está listo. *Entrega la nota de pedido al encargado de la pizzería.

*Recibe la nota del pedido. *Guarda la nota del pedido para el informe diario.

PROCESO PRODUCTO

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1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Tener organizado todos los ingredientes necesarios para elaborar la pizza Tomar los ingredientes necesarios para elaborar la salsa de tomate Tomar lo necesario para hacer la base de la pizza y formar la base de la pizza Pre cocer la base de la pizza Agregar los ingredientes que lleva la pizza junto a la salsa de tomate Meter la base de la pizza al horno para terminar de coser con los ingredientes Una vez horneada la Pizza, sacarla del horno y cortarla Empacar la pizza en la caja y entregarla al cliente

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

PROCESO PRODUCTIVO

Se va requerir de una secuencia de transformaciones que se inicia con el ingreso de materia prima y continua con un proceso de transformación para convertir la materia prima y los insumos requeridos en un producto final determinado

1.

La secuencia de transformación va requerir del equipamiento, instalaciones y personal que se empleara.

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2. 3. 4.

Se desarrolló un proceso que consiste en los siguientes puntos: El diseño de la carta de pizzas mostrada anteriormente Elaboración de las recetas, como la elaboración de las cremas, salsa, masa pre cosida, y teniendo como proceso final la elaboración de la pizza todo esto con la materia prima que en su mayoría es adquirida en Tarija

Especificación de compra y producto y materia prima; esta es adquirid en Tarija como los embutidos, champiñones, espárragos, queso mozzarella, cartulina para las cajas, otras materias primas son adquiridas del

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mercado local como lo son la harina para la elaboración de la masa, los tomates para la salsa, las gaseosas, huevo, aceituna, pimentón, pollo. 5. 6. 7. 8.

Las claves para el éxito en esta área son: La calidad de los platillos y las gaseosas Tiempo de entrega Participación del cliente en la producción

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MICROECONOMIA MERCADO, CLIENTES, SUSTITUTOS, PROVEEDORES, PRECIOS, COMPETENCIA, DEMANDA, OFERTA. •

ANALISIS DE MERCADO 1.

El tamaño de mercado al que nos dirigimos es considerablemente grande

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2. 3. 4.

•

Nuestro cliente más potencial encontrado son las familias las cuales necesitan nuestro producto para pasar un momento de integración familiar en un ambiente cómodo Se va llegar a nuestro cliente potencial ofreciendo promociones para la facilidad de pago de nuestro cliente potencial, los cuales serán difundido por los medios de comunicación de la localidad Nos diferenciamos de la competencia por que ofertamos pizzas elaborados con los embutidos, champiñones, espárragos, etc. de mejor calidad lo cual hace que el sabor sea más agradable en comparación al resto de las pizzerías EL CLIENTE

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Cualquiera sea el producto o servicio que se oferte, es imprescindible conocer al cliente. El cliente es la razón de ser de un negocio. Es el que compra y hace que la empresa se desarrolle o no se desarrolle. Por tal razón es necesario conocerlos Para poder acercarnos al cliente y conocerlo un poco más se tomara en cuenta: 1. 2. 3. 4.

Encuesta periodística Turistas y público de fin de semana, Público entre 15-50 años de la ciudad de Tarija Se realizara una investigación de mercado Convencer con los clientes que están en contacto con la empresa

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5.

Atender personalmente las quejas y reclamos.

De esta manera podremos conocer y acercarnos un poco más al cliente. Conocer a fondo al cliente implica dedicación, tiempo y trabajar con el personal en estrategias y soluciones, tratando así de anticiparnos a los problemas que pueden existir. 6.

Escuchar a nuestro cliente, tiene que llegar a ser la meta de todos en los negocios.

PROVEEDORES DE LOS PRODUCTOS

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Insumos El señor Luis Quispe es dueño de varios locales de frutas, verduras, lácteos y carnes entre otras en el valle, ubicado en la Cra 7 Nº. 180-75. La estrategia que se seguirá es realizar pedidos semanales, para que los alimentos estén frescos y su permanencia sea corta en el refrigerador o en la mini bodega. Se aplicara un descuento de 5% por cantidades de volúmenes. El pago se manejaría a 30 días, donde se incluirá el transporte desde la bodega de Luis hasta el establecimiento de la pizzería, viendo que el desplazamiento de punto a punto es mínima. Se firma un contrato donde se estipule que el proveedor garantiza la mejor calidad de alimentos y la entrega a tiempo de estos.

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Para eso se tomara algunos aspectos:  Nuestra pizzería tendrá mucho más cuidado con la adquisición de insumos los cuales deben de tener una fecha de vencimiento razonable y deben de venir de una fuente productora garantizada  El encargado de recibir los insumos deberá controlar el color y el olor de los productos  La entrega de los insumos debe ser a tiempo  El medio por el cual se entregaran los insumos debe estar con una buena higiene Equipos

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Al realizar un sondeo de proveedores que ofrecieran maquinaria y equipos, de acero inoxidable, precios coherentes a la cantidad y desempeño que ofrecen, garantías y otras variables importantes para el buen desarrollo del negocio Para eso se tomara algunos aspectos:    

Los equipos deben tener todas sus piezas. Con una garantía de dos años a partir de la fecha de entrega. La entrega de estos equipos debe de ser a tiempo. Debe emplear un descuento del 5%.

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 La cancelación de los equipo os se realizaran con el 50% y el resto se pagara una vez que la entrega se realice. SUSTITUTOS Según la investigación realizada a las personas del centro de Tarija, se pudo observar que los bienes sustitutivos son todos aquellos que se ofrecen en las:  Cafeterías.  Pastelería.

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 Hamburguesería.  Puestos de perros calientes.  sandwicheria, otros. De esta manera se puede observar que para la pizzería el CHAPACO, existe una oportunidad de mercado debido a que ofrecen un producto diferenciado por tener como valor agregado al ser un alimento nutritivo, de calidad y aun precio accesible para los consumidores, pero que a su vez afecta la venta del producto, ya que no todos los consumidores comprar a los alrededores del parque bolívar, puesto que traen alimentos desde su hogar y reemplazan el alimento ofrecido.

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VENTAJA COMPETITIVA 1. Empleo de una adecuada producción 2. Personal calificado 3. Excelente ubicación 4. Inversión propia ANALISIS DE LA COMPETENCIA La pizzería EL CHAPACO tendrá los siguientes aspectos:

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1. 2. 3. 4.

Una buena atención Productos nuevos e innovadores Ambiente cálido Precios accesibles para el cliente

Como competidores tenemos a: 1. Pizzería Elis 2. Pizzería Pazza 3. Pizzería Punto de Encuentro

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-

4. Pizzería Jades Los productos que estos ofrecen son también pizzas, la preparación de bebidas frías y calientes Este mercado no es muy competitivo ya que no existen pizzerías con nuevos sabores y productos La aparición de nuevas pizzerías sería un punto considerado como una amenaza

PRECIOS DE LAS PIZZAS PRODUCTOS

Precio unitario

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PIZZA HAWAILLANA(MEDIANA) PIZZA NAPOLITANA(MEDIANA) GASEOSAS(COCA COLA, FANTA,SPRITE) JUGOS NATURALES BEBIDAS GASEOSAS JUGOS

69BS 69BS 5BS POR SODA DE 1Lt 3BS POR VASO

PRECIO UNITARIO 5BS 3BS

INGRESO DEL MES 1900BS 450BS TOTAL: 2350BS

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DEMANDA DE LAS PIZZAS Vendrían a ser nuestros clientes quienes compraran nuestros productos y para esto se dio a un precio de 69bs la pizza y con una demanda de 420 al mes, la demanda podría variar porque no a todas las personas les gusta la pizza y porque los gusto de las personas siempre están cambiando. OFERTA DE LAS PIZZAS

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Vendrían a ser nuestro producto que estamos ofertando a los clientes al precio de 69 bs y la cantidad ofertada es de 400 pizzas al mes esto podría variar al transcurrir el tiempo ya sea por las fiestas o celebraciones que se realiza en la ciudad de Tarija.

COSTO DE LA MATERIA PRIMA DE LA PIZZA NAPOLITANA EN EL MES DE FEBRERO

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INGREDIENTES 1kgHarina 1KgSAL 1KgOREGANO 1LTACEITE 1KgAZUCAR 1KgALBAHACA 600cc CERVEZA

CANTIDAD CANTIDAD POR 200 PIZZAS 2PIZZAS 100kgpara 200piz 17 12kg 17 12kg 21 9.5Lt 25 8kg 62 3.5kg 2 100cerv

PRECIO POR ING 4BS 0,80Ctvs 2BS 7BS 4.50BS 3BS 5BS

COSTOS POR MES 400BS 9,6BS 24BS 66,5BS 36BS 10.5BS 500BS

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400GR. SALSA TOMATE 1kgJAMON AHUMADO LB.TOMATE 1KgQUESO MOZZARELLA

2 4 5 2

100salsas 50kg 40LB 100kg

2,50BS 250BS 38BS 1900BS 2BS 80BS 0.50CTVS TOTAL:69.3BS GASTO TOTAL DE 200 PIZZAS:3,277BS

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COSTO DE MATERIA PRIMA DE LA PIZZA HAWUAIANA EN EL MES DE FEBRERO INGREDIENTES

CANTIDAD

1Kg HARINA 1Kg SAL 1Kg OREGANO 1Lt ACEITE

2 PIZZA 17 17 21

CANTIDAD POR 200 PIZZAS 100kg para 200pi 12Kg para 200piz 12kg para 200piz 9.5kgpara 200piz

PRECIOS POR COSTOS POR MES INGREDIENTE 4BS 400BS 0.80CTV 9.8BS 2BS 24BS 7BS 66.5BS

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1Kg AZUCAR 1Kg ALBAHACA 600cc CERVEZA 400Gr SALSA TOMATE 1Kg TOCINO 1Kg SALCHICHON CERVECERO 1kgQUESO MOZAARELLA

25 62 2 2 4 3 2

8kg 3.5kg 100cer 100sals 50kg 70kg 100kg

4.50BS 36BS 7BS 10.5BS 5BS 500BS 2.50BS 250BS 25BS 1250BS 30BS 2,100BS 45BS 4,500BS TOTAL:85.8 TOTAL POR MES:9,146.8BS

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COSTOS MAQUINARIAS MAQUINARIA HORNO PIZZA DIGITALES LAMINADORA PARA PIZZA MAQUINA DE OJALDRE

COSTOS DE LAS MAQUINAS 5.000BS 3,500BS 3,800BS TOTAL :12,300BS

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COSTO DE EMPLEADOS TRABAJADORES 2MESEROS 1 CAJERO 1COCINEROS

COSTO DE BEBIDAS

COSTO DE EMPLEADOS 2400BS 1200BS 1500BS TOTAL:5,100BS

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BEBIDAS

COSTO UNITARIO

GASEOSAS JUGOS

3BS 1.5BS

COSTOS E INGRESOS DE 5 AÑOS

CANTIDAD OFRERTADA 380 150

COSTOS POR MES 1,140BS 225BS TOTAL:1,365BS

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AÑO INGRESOS COSTOS UTILIDAD

2017 359,400bs 281,880bs 77,520Bs

2018 483,600bs 341,580bs 142,020bs

2019 425,640bs 307,980bs 117,660bs

2020 433,920bs 312,780bs 121,140bs

2021 458,760bs 327,180bs 131,580bs

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MACROECONOMIA

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FLUJOGRAMA

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Mesclar ingredientes para la masa

Preparar los ingredientes para la salsa

Dejar en reposo

Amasar

Cocinar los ingredientes y posteriormente licuarlo

Se duplica el volumen de la masa

Esperar el tiempolade hornear Colocar salsa e Esperar a queingredientes el volumen sea y posteriormente retirar a la del Precalentar el horno Estirar,Colocar en el horno elcortar doble ymasa dar forma horno

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FLUJOGRAMA

DE LA PIZZA

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

ESTUDIO AMBIENTAL:

La sensibilidad y el respeto del medio ambiente es un fenómeno creciente que involucra todos los procesos de la empresa. Todo restaurante de comidas se nutre de unos recursos finitos, y por tanto debe velar por mantener dicho entorno en las mejores condiciones posibles de limpieza, sostenibilidad, y salubridad y eso

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solo es posible si la empresa se preocupa de controlar y gestionar sus desechos y su impacto ambiental como ser: -

Se va efectuar por separado la conservación cuidando el uso de envases con el fin de evitar los olores, y la contaminación. Estricto control de limpieza del local y de los baños Adecuado control en la basura. Control de plagas (ratas, arañas, moscas, cucaracha, etc.)

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-

-

Actuar de acuerdo con la legislación ambiental, las normas y las directrices aplicables, atendiendo a los patrones de excelencia en sistemas de gestión ambiental. Minimizar los impactos ambientales. Minimizar la generación de residuos en cualquier naturaleza (producción más limpia), asegurando una gestión responsable y segura, y dar prioridad, siempre que sea posible, a reutilizar y reciclar materiales. Prevenir los riesgos ambientales, ocupacionales y patrimoniales.



ESTUDIO SOCIAL

-

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 Manejar el recurso humano satisfecho en busca de un bajo nivel de rotación con un salario básico y adicional con un incentivo económico por el cumplimiento en las ventas proyectadas, para crear fidelidad y satisfacción entre los empleados.  Contribuir con la disminución en las tasas de desempleo, generando fuentes de empleo tanto de mano calificada como no calificada, contando con un personal eficiente y con experiencia.  Tener una conciencia ecológica con los productos ingeridos, preocupándose más por la salud, por medio de la elaboración de los productos con ingredientes bajos en calorías.  Al poner a disposición de la sociedad un producto en el mercado es una responsabilidad que está directamente relacionada con el encaje de la empresa en un sistema económica y su contribución a

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las funciones que este debe cumplir y por ende el desarrollo de las personas, puesto que su impacto se ve reflejado cuando crean y mantienen puestos de trabajo, ponen al alcance de las personas los medios y herramientas de manera que las permita satisfacer sus necesidades, implicando un crecimiento tanto para la empresa como para los trabajadores.



ESTUDIO POLITICO

Cambios en la política laboral del gobierno pueden dar como resultado que los costes de personal de los restaurantes aumenten o se reduzcan, y por tanto afecten a los resultados económicos del negocio. Cambios en

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los reglamentos municipales sobre seguridad en locales públicos o sobre instalaciones adecuadas para personas con discapacidades físicas dan como resultado la limitación del número de locales disponibles en el mercado y el encarecimiento de las inversiones para la puesta en marcha de un restaurante. Por lo tanto, es obvio que estos factores deben ser también tenidos en cuenta.



ESTUDIO TECNOLOGICO

La tecnología es uno de los factores que más cambios ha introducido en los últimos años en el mundo de la restauración. Desde la llegada de los nuevos sistemas de elaboración, conservación y regeneración se han

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variado los procesos de trabajo e incluso se han separado las zonas de producción de las de servicio, se ha reducido la homo-dependencia, y se han incrementado la capacidad de servicio. Por otro lado, la aparición de productos de cuarta y quinta gama, así como los condimentos ya preparados para la cocina se ha convertido en un avance tecnológico que ha propiciado variaciones en los procesos y en la organización de las cocinas.

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ANALISIS DE FODA 



FORTALEZAS 1. Solvencia financiera 2. Tecnología a utilizarse para garantizar la calidad de los productos 3. Excelente imagen interna y presentación de los productos. 4. Recursos humanos disponibles 5. Accesibilidad a la materia prima a precios adecuados 6. Ubicación ideal OPORTUNIDADES

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1. 2. 3. 4. 5. 6.



Mercado en crecimiento Fácil acceso en el mercado Posibilidad de expansión en negocios complementarios Baja existencia de locales que oferten el mismo producto y servicio Aumento en el mercado potencial de consumo de pizza Llegada constantes de turistas a la localidad

OBJETIVOS DEBILIDADES 1. Falta de experiencia para competir con empresas del mismo rubro

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2. Marca d alimentos nueva no reconocida 3. Maquinaria importada, sin mantenimientos ni conocedores locales del tema



AMENAZAS 1. Aparición de locales que oferten otro tipo de producto (Hamburguesería las Hediondas y otros) 2. El gusto del cliente está en constante cambio



OBJETIVOS 1. Lograr tener una ocupación que los seis primeros meses tener un punto más alto de equilibrio 2. En el próximo año tener una rentabilidad mayor a la del año anterior

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3. Aumentar el proceso de las diferentes líneas de producción con sus respectivas recetas 4. Haber llegado a fidelizar al máximo el equipo de trabajadores y clientes



OBJETIVOS A LARGO PLAZO 1. Enfrentar las amenazas y aprovechar las oportunidades que nos brinda el entorno 2. Lograr desenvolvernos con idoneidad y soltura en el ámbito laboral 3. Llegar a acaparar el 30% del mercado de comidas rápidas 4. Poder asociarnos con las marcas más reconocidas de bebidas gaseosas para así poder ofrecer un servicio más completo

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

OBJETIVO A CORTO PLAZO 1. Lograr la mayor cantidad de ventas posibles 2. Lograr la mayor ganancia posible cada semana 3. Mantener la buena calidad de los productos cada mes 4. Conseguir la mejor materia prima al mejor precio 5. Satisfacción del cliente 6. Obtener reconocimiento



OBJETIVOS GENERALES

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Lograr una rentabilidad del 30%

Al próximo año aumento de la rentabilidad

Aumentar la producción

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Fidelizar a los empleados y cliente



ESTRATEGIAS

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1. Liderato en costos, la cual va estar basada en la productividad de la empresa y en el ofrecer productos y servicios en un bajo precio, lo cual estamos considerando un aspecto clave 2. Estrategia de diferenciación, se conseguirán productos en el mercado como únicos lo cual nos va diferenciar en la oferta de las demás pizzerías existentes en el centro de Tarija 3. Enfoque de especialistas, el objetivo de esta estrategia es posesionarse en el segmento del mercado anteriormente dicho y tratar de satisfacer constantemente este dicho del mercado. Esta última estrategia nos permitirá lograr un liderazgo del mercado dentro del segmento objetivo y la tomamos como la más aconsejable para el objetivo general anteriormente detallado 4. Precios modificados para acceder más fácil al mercado

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5. Crear alianzas estratégicas con cadenas de restaurantes ya posicionados en el mercado para poder promocionar el producto bajo el concepto ganar-ganar.



LOCALIZACION DE LA PIZZERIA

El negocio se encuentra ubicado en el centro de Tarija (Parque Bolívar). En plena esquina Av. La Paz y C/Oruro. El terreno es propio y tiene un área 20m2 cuenta con infraestructura básica de luz, y desagüe.

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

PROPIETARIO DE LA EMPRESA

El negocio está en manos de un ingeniero comercial que tuvo la visión de adquirir un terreno con la ubicación ideal para una pizzería y la gestión es garantizada porque cuenta con el personal adecuado y el personal clave operativo para el cumplimiento de los objetivos dados.

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REQUISITOS PARA CREAR UNA EMPRESA Consiste en 6 pasos, cada uno en una institucioó n especíófica y de acuerdo a la constitucioó n legal de su empresa.

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PASOS:

     

FUNDEMPRESA SIN GOBIERNO MUNIICIPAL CAJA DE SALUD AFP MINISTERIO DE TRABAJO

A continuacioó n le mostramos con detalles:

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FUNDEMPRESA ¿Queó hace? 

Le otorga la matríócula de comercio

¿Para queó le sirve? 

Para adquirir la cantidad de comerciante con reconocimiento legal del estado para desarrollar sus actividades empresariales.

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PASOS PARA SU INSCRIPCION FUNDEMPRESA 

Verificar la disponibilidad del nombre que utilizara su empresa mediante el traó mite de control de homonimia

“el control de homonimia es el mecanismo operativo del cliente para conocer la viabilidad del uso del nombre. A fin de establecer si el nombre comercial no se encuentra registrado.”

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REQUISITOS PARA SU INSCRIPCION: 1. Formulario Nº 0010/03 de solicitud de control de homonimia, debidamente llenado y firmado por el cliente. COSTOS Sociedad anoó nima (S.A) Bs 175 2. Elegir el tipo de societario. 3. Efectuar la inscripcioó n de su empresa en el registro de comercio de acuerdo al tipo societario ue tendraó su empresa

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REQUISITOS SOCIEDAD ANÓNIMA (S.A.) De la misma manera son los puntos 1 ,2 y 4 de (SRL) pero adjuntado lo siguiente. 1. Testimonio de la escritura puó blica fe de constitucioó n social en original o fotocopia legalizada legible, con la insercioó n del acta de fundacioó n de la sociedad que contenga la resolucioó n de aprobacioó n de estatutos y designacioó n del directorio provisional .El mencionado instrumento debe contener los

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aspectos previstos en el Art.127 del Coó digo de Comercio y adecuarse a las normas correspondientes al tipo de societario respectivo establecidos en el mismo cuerpo normativo. 2. Estatuto de la sociedad, el mismo que puede ser insertado en la escritura constitutiva o instrumentalizado por separado en un testimonio notarial. 3. Certificado de depoó sito bancario emitido por cualquier entidad financiera del paíós, que consigne el capital pagado en dinero. La cuenta corriente bancaria debe estar a nombre de la sociedad en formacioó n.

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Arancel que se tiene que pagar

S.A

584,50Bs

SERVICIO NACIONAL DE IMPUESTOS

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¿Queó hace? 

Inscribe el padroó n nacional de contribuyentes para la obtencioó n del NIT que es el nuó mero de identificacioó n tributaria.

¿Para queó le sirve? 

Para estar registrado y poder funcionar legalmente.

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REQUISITOS PARA CADA UNO DE LOS REGIMENES REGIMEN GENERAL Requisitos para personas naturales: 1. Documento de identidad. El original y fotocopia 2. Original y fotocopia de facturas o prefecturas de consuma de energíóa eleó ctrica del domicilio donde desarrolla su actividad econoó mica y del domicilio habitual.

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Requisitos para personas jurídicas (Sociedades, Asociaciones, Cooperativas, ONG y otros) 1. Escritura de constitucioó n de sociedad, leyes, decretos, resolucioó n o contrato, seguó n corresponda fuente de mandato del representante legal (poder, acta de directorio, estatuto o contrato) y documento de identidad vigente 2. Facturas o prefecturas de consumo de energíóa eleó ctrica que acredite el nuó mero de medidor del domicilio habitual del correspondiente legal, domicilio fiscal y sucursales (si corresponde) donde desarrolla su actividad econoó mica. Para sucesión indivisa

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1. Certificado de defuncioó n original. 2. Poder que acredite al representante legal o apoderado (original o fotocopia legalizada). 3. Documento de identidad original del representante o apoderado.

REGIMEN TRIBUTARIO SIMPLIFICADO

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“Pertenecen todas las personas que realicen con caraó cter habitual actividades de: ARTESANOS, COMERCIANTES MINORISTAS Y VUVANDEROS ademaó s que su capital no debe ser mayor a 37,000 bolivianos.

REQUISITOS 1. Documento de identidad. En original y fotocopia.

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2. Original y fotocopia de facturas o prefecturas de consumo de energíóa eleó ctrica del domicilio donde desarrolla su actividad econoó mica y del domicilio habitual. ¿Cuaó nto se paga? El monto depende de la categoríóa

CATEGORIAS

MONTO en Bs

CAPITAL

PIZZAS EL CHAPACO

1 2 3 4 5

47 90 147 158 200

12.001-15.000 15.001-18.700 18.701-23.500 23.501-29.500 29.501-37.000

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PROCEDIMIENTO DE INSCRIPCIÓN PARA TODOS LOS REGÍMENES 1. Se aproxima al SIN (Servicio Nacional de Impuestos) de su jurisdiccioó n entregando al funcionario los documentos requeridos. 2. El funcionario solicita información básica el cual es capturada en el sistema. 3. Imprime reporte preliminar con la informacioó n proporcionada el mismo debe ser revisado (o corregido). 4. .Firma el formulario. 5. Imprime el reporte definitivo como constancia de la inscripcioó n.

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LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO ¿Queó hace?  Autoriza la apertura de una actividad econoó mica ¿Para queó le sirve?

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 

Para obtener la autorizacioó n mediante la Licencia de F-401. Funcionamiento Municipal, de conformidad a la declaracioó n jurada.

REQUISITOS: PARA ACTIVIDADES ECONOMICAS EN GENERAL Personas Naturales

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1. Foó lder con sujetador que contenga la siguiente documentacioó n 2. Declaracioó n jurada F-401 en caso de no contar con PMC; F-402 si contara con PMC (recabar y llenar en plataforma de atencioó n al contribuyente). 3. Original y fotocopia de la ceó dula de identidad del titular. 4. Fotocopia de factura de luz (anverso y reverso), que acredite la direccioó n del domicilio de la actividad econoó mica. 5. Fotocopia del NIT y certificado de inscripcioó n (si tiene). 6. Croquis de ubicacioó n de la actividad econoó mica y superficie de distribucioó n de los ambientes, expresados en mts2.

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7. Para actividades que cuentan con una superficie mayor a 150 mts2. Deberaó presentar plano elaborado por un arquitecto. Tiempo de duración: 5 díóas haó biles PARA ACTIVIDADES INDUSTRIALES Personas Naturales

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Foó lder con sujetador que contenga la siguiente documentacioó n: 1. Declaracioó n jurada F-401 (en caso de no contar con PCM) o la declaracioó n jurada F-402 (en caso de contar con PMC). 2. Original y fotocopia de la ceó dula de identidad del titular. 3. Fotocopia de la uó ltima factura de luz (anverso y reverso) que acredite la direccioó n del domicilio de la actividad, econoó mica. 4. Fotocopia del NIT y certificado de inscripcioó n (si corresponde). 5. Croquis de ubicacioó n de la actividad econoó mica y superficie de distribucioó n expresada en mts2.

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6. Para actividades que cuentan con una superficie mayor a 150 mts2., deberaó presentar plano elaborado por un arquitecto. 7. Formulario original y fotocopia del “Registro Ambiental Industrial” (RAI), emitido por la Direccioó n de Calidad Ambiental del GMLP. 8. Carta de categorizacioó n industrial, emitida por la Direccioó n de Calidad Ambiental del GMLP. 9. Certificado acuó stico, emitido por la Direccioó n de Calidad Ambiental (para actividades que generen ruido). 10. Carta de autorizacioó n firmada por el propietario del inmueble de conocimiento del funcionamiento de la actividad industrial, en caso de ser alquilada o anticreó tico.

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11. Certificado de SENASAC y carnets sanitarios emitidos por la Prefectura del Departamento o de manipulacioó n de alimentos emitidos por el GMLP (en caso de industrias alimenticias). Para Personas Jurídicas agregar lo siguiente: 12. Original y fotocopia de la ceó dula de identidad del apoderado o representante legal. 13. Fotocopia del testimonio de constitucioó n de sociedad. 14. Original y fotocopia del poder notariado del representante legal. Tiempo de duración:

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5 díóas haó biles CAJA NACIONAL DE SALUD

¿Queó hace? 

Afilia al empleador y al trabajador a la Caja Nacional de Salud.

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¿Para queó le sirve? 

Para que su personal acuda en caso de enfermedades y accidentes comunes que no necesariamente tienen relacioó n con la actividad laboral ni las condiciones de trabajo.

REQUISITOS PARA EMPRESAS 1. Form. AVC-01 (Vacíóo) 2. Form. AVC-02 (Vacíóo) 3. Form. RCI-1A (Vacíóo)

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1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Solicitud dirigida al JEFE DEPTO. NAL. AFILIACIOÓ N. Fotocopia C.I. del responsable o Representantes Legal. Fotocopia NIT. Balance de Apertura aprobado y firmado por el SERVICIO NACIONAL DE IMPUESTOS INTERNOS (fotocopia). Planilla de haberes original y tres copias (sellado y firmado). Noó mina del personal con fecha de nacimiento. Croquis de ubicacioó n de la Empresa. Examen Pre - Ocupacional (100.- Bs. por trabajador) se debe efectuar el depoó sito en la ventanilla 4 (divisioó n de tesoreríóa).

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REQUISITOS PARA AFILIACION DEL TRABAJADOR 1. 2. 3. 4. 5.

Formulario Avc-04 "Sellado y firmado por la empresa". Formulario Avc-05 (no llenar). Fotocopia ceó dula de identidad del trabajador. Certificado de nacimiento (original y computarizado) o libreta de servicio militar UÓ ltima Papeleta de pago o planilla de sueldos sellado por cotizaciones

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ADMINISTRADORAS DE FONDOS DE PENSIONES (AFP) ¿Queó hace? 

Registra en el Seguro Social Obligatorio de largo plazo – SSO.

¿Para queó sirve? 

Para el bienestar de sus empleados con pensiones justas y dignas

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“Las Administradoras de Fondos de Pensiones son las encargadas de administrar los recursos de los trabajadores cuando los mismos lleguen a una edad avanzada. El principal objetivo es incrementar el nivel de ahorro del paíós, de acuerdo a las leyes vigentes, todas las empresas estaó n obligadas a registrarse ante las AFP's. Actualmente existen dos AFP's vigentes. (BBVA PREVISIOÓ N AFP S.A. y FUTURO DE BOLIVIA S.A. AFP)”. A continuacioó n le presentamos los requisitos para cada una de ellas. FUTURO DE BOLIVIA S.A. AFP

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REGISTRO DE EMPRESAS Se debe llenar el Formulario de Inscripcioó n del Empleador, el mismo que adquiere la calidad de Declaracioó n Jurada del Representante Legal o Maó xima Autoridad Ejecutiva, quien libre y expresamente declara que son vaó lidos los datos consignados en dicho Formulario al momento de su suscripcioó n, para ello debe adjuntar lo siguiente : REQUISITOS 1. Fotocopia simple del NIT (Nuó mero de Identificacioó n Tributaria).

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2. Fotocopia simple Documento de Identidad del Representante Legal. 3. Fotocopia del Testimonio de Poder del Representante Legal (si corresponde). Sobre la Afiliación: Es de caraó cter permanente, sea que el Afiliado se mantenga o no trabajando en relacioó n de dependencia laboral, ejerza una o varias actividades simultaó neamente y tenga varios o ninguó n Empleador. COSTO

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No tiene costo alguno.

TIEMPO

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La AFP deberaó notificar tanto al Empleador como al Afiliado la aceptacioó n o rechazo del registro en un plazo que no podraó superar los 20 díóas haó biles administrativos luego de otorgado el NUA. (Nuó mero UÓ nico Asignado)

MINISTERIO DE TRABAJO

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¿Queó hace? 

Registra como empleador ante el MTEPS y obtener el Certificado de Inscripcioó n en el Registro

¿Para queó le sirve? 

Para que este autorizado y pueda hacer uso de la utilizacioó n del Libro de Asistencia y/o Sistema Alternativo de Control de Personal asíó como la apertura del Libro de Accidentes.

REQUISITOS:

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1. Formulario Registro Obligatorio de Empleadores (ROE) llenado (3 Copias). 2. Depoó sito de 80 Bs a la cuenta nuó mero:  501-5034475-3-17 del Banco de Creó dito de Bolivia normas legales vigentes en el paíós.  El Empleador y/o Empresa inscritos en el mencionado Registro, deberaó presentar obligatoriamente el traó mite de Visado de Planillas Trimestrales de Sueldos y Salarios. INSTITUCIÓN DONDE SE TRAMITA 1. Direccioó n General del Trabajo y Direcciones. 2. Departamentales del Trabajo Unidad u otra Denominacioó n.

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3. Jefaturas Departamentales o regionales de Trabajo TIEMPO 3 díóas

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