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• Jose Ramon Juan Escribano

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Abonado eficiente y rentable en olivar Plan Star. Septiembre 2014 Úbeda

Rentabilidad y Eficiencia

Buenas prácticas agrícolas • Conservación del suelo • Optimización del uso del agua • Optimización del uso de la energía • Conservación de la biodiversidad • Racionalización del empleo de los fertilizantes • Racionalización del empleo de los productos fitosanitarios • Reducción de la contaminación de origen agrario

Racionalización del empleo de fertilizantes Debe cumplir las necesidades del cultivo, sin carencias pero sin lujos: equilibrio Ha de ser económicamente viable. Debe colaborar en la conservación a largo plazo de la fertilidad del suelo.

Evitar sus posibles impactos ambientales negativos

Mantener la seguridad alimentaria de los productos finales

Factores de producción en el olivar El agua es el principal factor limitante de la producción del olivar. El siguiente es el abonado. En secano la respuesta al abonado está directamente relacionada con la pluviometría.

Importancia de la fertilización Existe una clara respuesta productiva a la aplicación de fertilizantes en el olivar, siendo decisiva la capacidad productiva de la plantación. En olivares con baja productividad (por debajo de 15 kg/oliv) las necesidades pueden estar cubiertas con la mineralización de la materia orgánica, las aportaciones del agua de lluvia y alguna que otra aplicación foliar. En olivares con alta capacidad productiva es necesario un buen plan de abonado que no comprometa a corto-medio plazo la sostenibilidad de dichos niveles productivos.

¿Es necesario abonar? • Ley de la restitución. El olivo extrae los elementos fertilizantes que precisa, de forma que si se quiere mantener el nivel de fertilidad del suelo hay que compensar las extracciones con aportaciones equivalentes. El abonado influye no solo en la cosecha presente sino en las siguientes.

Gastos en olivar OTM de riego (Aemo 2.012)

Poda y desvareto

260

Aplicac. Foliares (Fito + Ab Fol)

200

Mantenimiento suelo

400

Riego

430

Fertilización (especial oliv)

180

Recolección

900

TOTAL GASTOS

2.370

% del Coste del abonado frente al total gastos

7,6 %

Abonado eficiente

•Elementos nutritivos necesarios •Cantidad de estos elementos •Momentos de aplicación •Elegir un buen abono

Elementos nutritivos necesarios

Los MEGANUTRIENTES son fijados durante la fotosíntesis por la planta a partir del H2O (procede del suelo) y del CO2 atmosférico. Constituyen el 95% del peso seco de la planta MACRO y MICRONUTRIENTES se obtienen fundamentalmente desde el suelo. Pese a las diversas proporciones TODOS son IMPRESCINDIBLES PARA QUE LA PLANTA DESARROLLE SU CICLO VITAL (Ley del mínimo)

Cantidad en que son necesarios Capacidad productiva: P= S x i P= producción de aceituna en Kg/Ha i= indice de cosecha, 0,80 Kg/m3 en olivar producción y 1,3 para olivo joven S= Superficie exterior iluminada= Pi X Diametro copa X Altura copa X Densidad

Cantidad en que son necesarios •Correcciones en función del análisis de suelo atendiendo al contenido en arcilla y en carbonato cálcico. Aportaciones (Kg/Tm)

Aportaciones (Kg/Tm)

Contenido de arcilla del suelo (%)

Contenido de Carbonato Cálcico

Menor 10%

20%

Más de 40%

N

17

15

13

K2O

20

15

20

P2O5

Menor que 20%

Mayor que 40%

4

6

Fraccionamiento N-P-K recomendado Reposo Invernal

Crecimiento Vegetativo

Reposo Estival

Reposo Invernal

Crecimiento Post-estival

Desarrollo Vegetativo Inducción Floral

Desarrollo de órganos Vegetativos

Crecimiento Floración / Inflorescencias Cuajado

Reposo Invernal

Iniciación Floral Envero

Endurecimiento Hueso

Maduración

Crecimiento Fruto

Aporte Mensual de Nitrógeno

25%

Aporte Mensual de Fósforo

25%

Aporte Mensual de Potasio

25%

Fraccionamiento de 15 de abril a 15 de octubre

15% 5%

E

F

M

A M Jn

Jl A

S O

N

D

E

F

M

A M Jn

Jl A

S O

N

D

E

F

M

A M Jn

Jl A

S O

N

D

15% 5%

15% 5%

Elegir un buen Abono Secano: ¾Granulado al suelo ¾Foliar Riego: ¾Granulado al suelo ¾Fertirrigación: Líquidos o Sólidos Cristalinos ¾Foliar

¿Qué abono comprar?

¿Qué abono comprar?

Elegir un buen Abono Granulado ¾Rápida solubilidad del abono granulado. ¾ Complejo. Que contenga los macroelementos ppales ¾ Materias primas de calidad. Solubilidad de los nutrientes. ¾Equilibrio nutritivo adaptado al cultivo y al momento del abonado. ¾Granulometría homogénea.

Materias primas de calidad

¾ Nitrógeno Amoniacal y nítrico

Nitrógeno

Nitrato

Alta Absorción Elevado riesgo de pérdidas

Amonio

Alta Absorción Muy Bajo riesgo de pérdidas

Urea

Baja Absorción Alto riesgo de pérdidas

Entec:

Inhibidor de la nitrificación Aumenta la eficiencia N

NITRÓGENO Un aporte adecuado de nitrógeno.. Aumenta la longitud de los nuevos brotes (portador de la cosecha del próximo año) Aumenta el nº de brotes, de inflorescencias por brote y de flores fértiles por inflorescencia

Un aporte EXCESIVO de nitrógeno.. Aumenta la sensibilidad a ciertas enfermedades, retraso en la maduración, menor calidad final del aceite Floración escasa (muchas hojas y pocas flores) Caída de flores y frutos

Nitrógeno

En el Reglamento de Producción Integrada de Olivar en Andalucía se fija unos niveles máximos anuales a aplicar, por hectárea y año, que oscilan entre los 70-120 Kg N en olivar de secano y los 120-150 Kg N en olivar de regadío. Por otro lado el Programa de Actuación en las Zonas Vulnerables establece una limitación obligatoria de 25 UF N por tonelada de producción esperada. Dosis próximas a los 5-6 g N/Kg aceituna (70-80 kg N/Ha) han conseguido incrementos de producción del 18%. Dosis superiores no han conseguido mejorar las producciones y en cambio ha disminuido la calidad de los aceite obtenidos. Por lo que habría que replantearse las cifras anteriormente mencionadas. Fuente: Vida Rural. La fertilización en distintas tipologías de olivar. J.C Hidalgo, V Vega, J.G Esculler, A. Holgado y J. Hidalgo

Materias primas de calidad

¾ Nitrógeno Amoniacal y nítrico ¾ Fósforo asimilable

Calidad química: Fósforo Diferentes tipos de FÓSFORO de los fertilizantes Se expresa siempre como P2O5 (anhídrido fosfórico o pentóxido de fósforo)

• P2O5 soluble en agua (rápida disposición) • P2O5 soluble en citrato amónico neutro (disponible a corto medio plazo) • P2O5 soluble únicamente en ácidos minerales (insoluble)

Nitrofoska aporta como mínimo la mitad de fósforo en forma 100% soluble en agua, absorbible de forma inmediata por la planta. El resto de fósforo es soluble en citrato amónico (absorbible a medio plazo), quedando como reserva medio plazo en el suelo

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Materias primas de calidad

¾ Nitrógeno Amoniacal y nítrico ¾ Fósforo asimilable ¾ Potasio procedente de Sulfato

Potasio En la actualidad en Andalucía es el elemento más habitualmente deficiente, sobre todo en suelos arcillosos y calizos Æ con Ca muy elevado y saturando el complejo de cambio Æ díficil absorción de K por antagonismo

A veces en los análisis de suelo hay K adecuado en valor absoluto pero hay deficiencia en planta, en verdad se debe mirar el % de K en el complejo de cambio comparado con el Ca

Potasio •Mantener unos buenos niveles de potasio en el olivo durante toda la campaña influye directamente en la producción del año siguiente. •Dada la importante extracción de K se recomienda aplicarlo siempre para evitar el agotamiento del suelo. •Es fundamental mantener niveles de K en hoja mas bien altos (+ 0,8%) ya que la recuperación de los estados de deficiencia severa es dificil. • La respuesta puede tardar 2 o 3 años hasta que el propio suelo se reequilibre y el árbol refleje ese cambio. • En general, y en suelos calizos en especial, se recomienda aplicar aprox. un 80% vía suelo y un 20% vía foliar. Cultivo del olivo con riego localizado. M Pastor

Fuentes de Potasio El POTASIO en los fertilizantes Se expresa siempre como K2O (óxido de potasio) soluble en agua Diferencia en calidad y, por tanto, en precio cuando el potasio proviene de cloruro de potasio o de sulfato de potasio.

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Sulfato de potasio: efecto sobre la salinidad del suelo Milisiemens acumulados 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 Nitrofoska perfect

Nitrofoska super

15-15-15 cloruro

Cloruro de Potasa

Nitrato Amonico 33,5

Sulfato de Amonio

Ventajas de aplicar abonos con Sulfato de potasio

Al aplicar complejos con Sulfato de potasio nos permite bajar el pH en la zona próxima a las raices, facilitando la absorción del potasio y evitando bloqueos del mismo.

Materias primas de calidad

¾ Nitrógeno Amoniacal y nítrico ¾ Fósforo asimilable ¾ Potasio procedente de Sulfato ¾ Magnesio Procedente de Sulfato

Magnesio • Es el átomo central de la clorofila y coenzima de la carboxilasa (fijación CO2). • Baja movilidad en planta • Actúa en el control osmótico en la célula, regulando la turgencia y el balance de cargas. • Participa en la transferencia de energía, síntesis de proteínas, reparto y translocación de carbohidratos y es elemento estructural en la pared celular. • Antagonismo con Ca, K o NH4+ (< 0,07% en hoja) • El Magnesio se expresa en un fertilizante como óxido de Magnesio (MgO) y hay diferentes fuentes:

Materias primas de calidad ¾ Nitrógeno Amoniacal y nítrico ¾ Fósforo asimilable ¾ Potasio procedente de Sulfato ¾ Magnesio procendente de Sulfato ¾ Fórmula equilibrada

Gama de Nitrofoska® Especiales EQUILIBRIO ADECUADO A CADA CULTIVO Y A CADA MOMENTO

Nitrofoska® special 12+12+17(+2)

Nitrofoska® super 20+5+10(+3)

Nitrofoska® perfect 15+5+20(+2)

Materias primas de calidad ¾ Nitrógeno Amoniacal y nítrico ¾ Fósforo asimilable ¾ Potasio procedente de Sulfato ¾ Fórmula equilibrada ¾ Magnesio Procedente de Sulfato ¾ Alta solubilidad

Solubilidad del grano Una alta solubilidad asegura que el grano componentes incluso en condiciones de sequía.

libere

los

El grano de Nitrofoska® se disuelve con la humedad del rocío

Materias primas de calidad ¾ Nitrógeno Amoniacal y nítrico ¾ Fósforo asimilable ¾ Potasio procedente de Sulfato ¾ Fórmula equilibrada ¾ Magnesio Procedente de Sulfato ¾ Alta solubilidad ¾ Homogeneidad del grano

Calidad física La calidad física de los abonos juega un papel muy importante para un abonado correcto. El abono óptimo tiene las siguientes características: Homogeneidad del grano: los granos más grandes son lanzados más lejos y los más pequeños más cerca. Dureza del grano: en el momento de la distribución los granos están obligados a una presión muy grande. Resistencia a la manipulación: si el abono no es resistente se puede formar polvo

Homogeneidad del grano de Nitrofoska® N i t r o f o s k a® s u p er

Blendings

Urea

KCl

Reparto uniforme de los nutrientes

DAP

Criterios para la elección de un abono En definitiva......¿Como se consiguen los mejores abonos? •Con el mejor proceso de fabricación Proceso de granulación de alta tecnología de la empresa Eurochem

Una buena granulación facilita considerablemente el manejo y la aplicación del abono.

•Con las mejores materias primas Relaciones nutritivas equilibradas, con N nitrico y N amoniacal, sin urea, con P 100% soluble, con K procedente de Sulfato.

Nitrofoska Super olivo (20+5+10+3) RIQUEZAS GARANTIZADAS Nitrogeno total(N) 20% Nítrico 9,5% Amoniacal 10,5% Anhidrido fosfórico(P2O5) soluble en agua y citrato 5% soluble en agua 2,5% Oxido de potasio(K2O) soluble en agua 10% Oxido de magnesio(MgO) 3% soluble en agua 1,6% Anhidrido sulfúrico(SO3) 7,5% soluble en agua 6% Boro(B) Hierro(Fe) 0,3% Zinc(Zn) 0,1%

Caracteristicas de los abonos Nitrofoska Especiales 1

Exentos de cloro: Contenido inferior al 1 %, aunque la ley admite hasta un 2 % para abonos “pobres en cloro”.

Equilibrio muy adecuado para los cultivos intensivos (ricos en K, factor de calidad). Enriquecidos con Magnésio 100 % asimilable (en forma de Sulfato: Kieserita). Contienen Microelementos: Hierro, Boro, Zinc. Bajo efecto salinizante: Contenido equilibrado en N nítrico (del 30 % al 50 %) y N amoniacal (del 50 % al 70 %). Potasio en forma de sulfato: lo cual permite una mejor asimilación del mismo en suelos con pH alto y alto contenido en caliza, evitando en parte su bloqueo Son verdaderos complejos de calidad: cada gránulo contiene todos los nutrientes en idéntica proporción, lo que permite un reparto uniforme de los mismos. Granulación de alta calidad, que facilita el manejo y distribución del abono Elevada solubilidad, que permite una asimilación rápida y eficaz de los nutrientes, incluso en cobertera o condiciones de sequía Elevada calidad química: las matérias primas utilizadas en la fabricación de Nitrofoska aseguran una absorción rápida de los nutrientes por las plantas; .

Programa de abonado olivo con Nitrofoska Olivar de Secano de alta producción: •3-4 Kg/olivo de Nitrofoska Super Olivo •Complementar con aplicaciones foliares aprovechando los tratamientos fitosanitarios.

Olivar de Riego de alta producción: •2-3 Kg/olivo de Nitrofoska Super Olivo •Complementar con fertirrigación fraccionando durante la época de riego.

"Es de necios confundir valor y precio" (Antonio Machado) Algo “caro” es aquello por lo que se paga más del valor que tiene. Disponemos de suficientes argumentos que justifican el mayor valor que aporta Nitrofoska.

“VALE MÁS SEMBRAR UNA COSECHA NUEVA QUE LLORAR POR LA QUE SE PERDIÓ” (Alejandro Casona)

¡¡¡GRACIAS POR SU ATENCION!!!

El abonado granulado y/o de fertirrigación se puede complementar con aplicaciones foliares

Nitrofoska®: Valoración económica GASTOS POR OLIVO SECANO (€) Poda y desvareto

2,6

Aplicac. Foliares (Fito + Ab Fol)

2

Mantenimiento suelo

4

Riego

0

Fertilización

0

Recolección

6

TOTAL GASTOS

14,6

PRODUCCION (kg/Oliv)

50

RENDIMIENTO (%)

20

ACEITE (€/kg)

2

Fertilización (S.A 21)

1

(200 eur/tn x 5 Kg)

TOTAL GASTOS

15,6

Fertilización (Esp. oliv)

1,52

(380 eur/Tn x 4 Kg)

TOTAL GASTOS

16,12

Fertilización (N.Super)

1,53

(510 eur/Tn x 3 Kg)

TOTAL GASTOS

16,13

Added Value with Nitrogen