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INSTITUTO ECUATORIANO DE NORMALIZACIÓN Quito - Ecuador

NORMA TÉCNICA ECUATORIANA

NTE INEN 376:2012 Primera revisión

ALCOHOL ETÍLICO INDUSTRIAL. REQUISITOS. Primera Edición INDUSTRIAL ETHANOL. REQUIREMENTS.

First Edition

DESCRIPTORES: Tecnología química, productos químicos orgánicos, alcoholes, alcohol etílico industrial, requisitos. QU 03.02-402 CDU: 661.721 CIIU: 3511 ICS: 71.080.60

CDU: 661 ICS: 71.080.60

Norma Técnica Ecuatoriana Voluntaria

CIIU: 3511 QU 03.02-402

ALCOHOL ETÍLICO INDUSTRIAL. REQUISITOS.

NTE INEN 376:2012 Primera revisión 2012-05

Instituto Ecuatoriano de Normalización, INEN – Casilla 17-01-3999 – Baquerizo Moreno E8-29 y Almagro – Quito-Ecuador – Prohibida la reproducción

1. OBJETO 1.1 Esta norma establece los requisitos que debe cumplir el alcohol etílico para denominarse industrial.

2. DEFINICIONES 2.1 Alcohol etílico industrial. Subproducto alcohólico resultante de los procesos de fermentación, destilación y rectificación del alcohol etílico, cuyo contenido de congéneres no permite su uso para la ingesta humana.

3. DISPOSICIONES GENERALES 3.1 No debe utilizarse el alcohol etílico industrial para consumo directo o para la elaboración de bebidas alcohólicas u otros productos de ingesta humana. 3.2 Previamente a su comercialización para uso industrial, el alcohol etílico industrial debe ser desnaturalizado de manera tal que lo haga impropio para la bebida y la ingesta humana en general, y que no sea fácilmente separable por procedimientos físicos o químicos, usando para el efecto cualquiera de las siguientes sustancias desnaturalizantes: 3.2.1 Benzoato de fenilmetil-[2-[(2,6-dimetilfenil) amino]-2-oxoetil]-dietilamonio (también conocida entre otros nombres como benzoato de denatonium) con fórmula molecular condensada C28H34N2O3 (C21H29N2O·C7H5O2); de masa molecular 446,581 gramos y punto de fusión en el rango de 163°C a 170°C; que se agregará en una cantidad mínima de 10 mg por cada litro de alcohol etílico industrial a desnaturalizar. 3.2.2 Alfa-D-glucopiranosido,1,3,4,6-tetra-O-acetil-beta-D-fructofuranosil, tetra acetato (también conocida entre otros nombres como octa acetato de sacarosa) con fórmula molecular condensada C28H38O19; de masa molecular 678,6 gramos, punto de fusión 89°C y punto de ebullición 260°C; que se agregará en una cantidad mínima de 300 mg por cada litro de alcohol etílico industrial a desnaturalizar. 3.2.3 2-metil propil metil cetona; (también conocida entre otros nombres como 2-metil-4-pentanona; o también metil isobutil cetona) con formula molecular condensada C 6H12O; de masa molecular 100,16 gramos, punto de fusión -84,7°C y punto de ebullición 117°C-118°C; que se agregará en una cantidad mínima de 15 mL por cada litro de alcohol etílico industrial a desnaturalizar.

4. REQUISITOS 4.1 El alcohol etílico industrial debe tener el sabor amargo característico de la sustancia utilizada para desnaturalizarlo. 4.2 Se considera alcohol etílico industrial todo aquel que no cumple los requisitos establecidos en una de las siguientes normas vigentes: NTE INEN 362, NTE INEN 375, NTE INEN 1675 y que ha sido comercializado para su utilización en productos que no sean destinados para la ingesta humana.

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5. INSPECCIÓN Y MUESTREO 5.1 El muestreo debe realizarse de acuerdo con la NTE INEN 339 vigente.

6. ENVASADO 6.1 El alcohol etílico industrial debe envasarse en recipientes cuyo material sea resistente a la acción del producto y no altere las características del mismo. 6.2 El volumen mínimo de comercialización debe ser de 20 L; también se puede comercializar al granel en tanques o cisternas. 7. ROTULADO 7.1 En los envases utilizados para el almacenamiento o transporte debe cumplir con la NTE INEN 2266 vigente, además de la siguiente información, con caracteres legibles e indelebles, en el orden indicado: a) denominación del producto: “Alcohol etílico industrial”, b) advertencia “NO APTO PARA EL CONSUMO HUMANO” c) razón social, dirección y teléfono del fabricante, d) contenido en litros (usando el símbolo L –ele mayúscula– o la palabra “litros”), e) grado alcohólico del producto, expresado en porcentaje volumen sobre volumen (%v/v), f) número de lote y fecha de fabricación, g) de ser procedente la leyenda “Industria Ecuatoriana”, h) debe mostrarse en forma clara y visible el símbolo de sustancia tóxica según lo establecido en la NTE INEN 2266 vigente, de acuerdo a la clase 6, división 6.1, de las etiquetas y rótulos de peligro para embalajes/envases y transporte; en al anexo a esta norma se muestra un ejemplo.

__________ NOTA: los literales c, d, e, f, y g no aplican para el transporte en tanqueros, carros cisterna, carro tanque.

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ANEXO A Símbolo para sustancias tóxicas

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APENDICE Z Z.1 DOCUMENTOS NORMATIVOS A CONSULTAR Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 339 Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 362 Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 375 Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 1675 Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 2266

Bebidas alcohólicas. Muestreo Bebidas alcohólicas. Aguardiente de caña rectificado. Requisitos Bebidas alcohólicas. Alcohol etílico rectificado. Requisitos Alcohol etílico rectificado extraneutro. Requisitos Transporte, almacenamiento y manejo de materiales peligrosos. Requisitos

Z.2 BASES DE ESTUDIO Norma oficial mexicana Nom-138-SSA1-1995, que establece las especificaciones sanitarias del alcohol desnaturalizado, antiséptico y germicida (utilizado como material de curación), así como para el alcohol etílico de 96ºG.L., sin desnaturalizar y las especificaciones de los laboratorios o plantas envasadoras de alcohol.

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INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA Documento: TÍTULO: ALCOHOL ETÍLICO INDUSTRIAL. REQUISITOS Código: NTE INEN 376 QU 03.02-402 Primera revisión ORIGINAL: REVISIÓN: Fecha de iniciación del estudio: Fecha de aprobación anterior del Consejo Directivo 1987-05-11 Oficialización con el Carácter de Obligatoria por Acuerdo Ministerial No 1104 de 1978-10-05 publicado en el Registro Oficial No. 698 de 1978-10-25 Fecha de iniciación del estudio: 2011-07-22

Fechas de consulta pública: de

a

Subcomité Técnico: BEBIDAS ALCOHOLICAS Fecha de iniciación: 2011-07-29 Integrantes del Subcomité Técnico:

Fecha de aprobación: 2011-08-17

NOMBRES:

INSTITUCIÓN REPRESENTADA:

Rodrigo Obando (Presidente) Mónica Sosa (Vicepresidente) Alberto Salvador Inés Malo Felipe Salvador Carmen Gallardo Leticia Córdova Gladis Espinoza Fernando Freile Manuel Auquilla Mario Aguilera Ullrich Stahl José Sánchez Jorge Villa Patricia Maiguashca Mónica Unapanta Javier Carvajal Imeldo Valdez Gonzalo Arteaga (Secretario Técnico)

LICORAM INH “LIP” QUITO ALCOPESA S.A. LICORES SAN MIGUEL ALCOPESA S.A. BUSTAMANTE & BUSTAMANTE CODANA S.A. SODERAL S.A. FREILE ASESORES CORPORACIÓN AZENDE SODERAL S.A. UPIANA Cía. Ltda. CERVECERÍA NACIONAL ILVISA ILSA S.A. ECUALIQUORS PUCE ILEPSA/EQUALICUORS INEN

Otros trámites: Esta NTE INEN 376:2012 (Primera Revisión), reemplaza a la NTE INEN 376:1978 ♦10 Esta norma sin ningún cambio en su contenido fue DESREGULARIZADA, pasando de OBLIGATORIA a VOLUNTARIA, según Resolución Ministerial y oficializada mediante Resolución No. 14158 de 2014-04-21, publicado en el Registro Oficial No. 239 del 2014-05-06.

La Subsecretaría de la Calidad del Ministerio de Industrias y Productividad aprobó este proyecto de norma Oficializada como: Obligatoria Por Resolución No. 11 404 de 2011-12-29 Registro Oficial Suplemento No. 699 de 2012-05-09

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