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• Edwin Chiri Q

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CONCEPTO E IMPORTANCIA DE LAS NORMAS TÉCNICAS EN EL MERCADO LAS NORMAS TECNICAS DE LA FIBRA DE ALPACA

1. GENERALIDADES ¿QUÉ ES UNA NORMA TÉCNICA? Es un documento técnico establecido por consenso y aprobado por un organismo reconocido, que determina: para un uso común y repetido, reglas, directivas o características para ciertas actividades o sus resultados (productos o servicios), con el fin de conseguir un grado óptimo de orden, en un contexto económico – comercial dado. ¿POR QUÉ SON IMPORTANTES LAS NORMAS TÉCNICAS? Su importancia radica básicamente, por que sirven para regular las relaciones comerciales en un mercado competitivo. Se establecen como acuerdo de partes (compradores y vendedores). 2. NORMAS TÉCNICAS PERUANAS DE LA FIBRA DE ALPACA Estas Normas fueron elaboradas en el año 2003 por el Comité Permanente de Normalización de la Fibra de Alpaca en el Perú, con la participación de representantes de los sectores de: productores (criadores), consumidores (industriales), el sector académico de instituciones representivas del sector (Estado, Gremios, ONG´s, etc.). El proyecto de normas elaborado por el Comité de Normalización fue puesto a consideración del organismo especializado del Estado (INDECOPI), que luego de la revisión correspondiente fueron aprobadas en el año 2004, quedando oficialmente, para el territorio nacional, como Normas Técnicas Peruanas de la Fibra de Alpaca. Estas Normas fueron revisadas y ajustadas o actualizadas y en el año 2014 salió una nueva versión que contiene las correcciones necesarias e indispensables, realizadas por el Comité Técnico de Normalización de la Fibra de Alpaca, luego de su aplicación en varios años de vigencia, desde el año 2004. 3. NORMA TÉCNICA PERUANA 231.300.2014 - FIBRA DE ALPACA EN VELLÓN. Definiciones, Categorización, Requisitos y Rotulado. Esta Norma Técnica Peruana (NTP) tiene por objeto establecer las definiciones, la categorización, requisitos y el rotulado, de la fibra de alpaca en vellón, así como determinar los métodos de ensayo para verificar sus requisitos. La Norma Técnica Peruana se aplica a la comercialización, en el campo, de la fibra de alpaca en vellón, producida en el Perú. DEFINICIONES BASICAS DE LA NORMA a. FIBRA DE ALPACA: Es la fibra que cubre a la alpaca (Vicugna pacos), que proviene de dos razas: Huacaya y Suri. Estas razas tienen aspectos diferentes y presentan los siguientes colores básicos: blanco, beige, cafés y negros, los que a su vez tienen diversas tonalidades y combinaciones.

b. CATEGORIZACIÓN Es el proceso de calificación del vellón, basado en su contenido de calidades superiores, calidades inferiores, longitud de mecha y color. Se efectúa manualmente mediante inspección visual y tacto, por personal calificado.  Cada lote de fibra de alpaca en vellón debe ser sometido a un proceso de categorización, antes de su comercialización.  Se separan los vellones por su color y, luego, por su contenido de calidades, estableciendo la relación: calidades superiores / calidades inferiores, formando grupos de fibra de alpaca por categorías de acuerdo a lo establecido en la Tabla No.1.  Concluido el procedimiento de separación, se pesa en balanza, cada uno de los grupos (categorías). La suma de los pesos de todos los grupos es el peso total del lote (100 %). c. CALIDADES DE LA FIBRA C1.

CALIDADES SUPERIORES:

Es el grupo de calidades cuyo micronaje es menor a 26,5 m, su longitud mínima es de 65 mm, y que no sean quebradizas: Alpaca Súper Baby Alpaca Baby Alpaca Fleece C2.

CALIDADES INFERIORES:

Es el grupo de calidades cuyo micronaje es mayor a 26,5 m y su longitud mínima es 70 mm.: Alpaca Médium Fleece Alpaca Huarizo Alpaca Gruesa Alpaca Corta d. COLORES D1. VELLÓN ENTERO: Es aquel que dentro de su color básico no contiene ni una sola fibra de otro color. D2. VELLON CANOSO: Es aquel que dentro de su color básico contiene fibras dispersas de otro color. D3. VELLON PINTADO: Es aquel que dentro de su concentraciones de fibras de otros colores.

color

básico

tiene

TABLA No. 1 - RANGOS PARA LA CATEGORIZACIÓN DE LOS VELLONES

Categoría**

Contenido de Calidades

Superiores % Extrafina

70 o más

Fina

Inferiores %

Longitud de Mecha Mínima

Color

(mm)

30 o menos

65

Entero *

55 a 69

45 a 31

70

Entero *

Semifina

40 a 54

60 a 46

70

Gruesa

menos de 40

más de 60

70

Entero* – Canoso Entero* – Canoso Pintado

Contenido mínimo de fibras menores a 23 micras (%)

35 25 10

---

* Blanco - Beige - Café - Negro ** Todas las categorías pueden incluir vellones de primera esquila (TUI) y de más esquilas (ADULTO)

Vellón Extrafino: Es el vellón que posee 70 % o más de calidades superiores y 30 % o menos de calidades inferiores.

Vellón Fino: Es el vellón que posee de 55 % a 69 % de calidades superiores y de 31 % a 45% de calidades inferiores.

Vellón Semifino: Es el vellón que posee de 55 % a 69 % de calidades superiores y de 31 % a 45% o de calidades inferiores.

Vellón Grueso: Es el vellón que posee menos de 40% calidades superiores y más de 60% de calidades inferiores

4. NORMA TECNICA PERUANA 231.301.2014 – FIBRA DE ALPACA CLASIFICADA La presente Norma Técnica Peruana establece las definiciones, la clasificación por grupos de calidades, requisitos y el rotulado de los envases de la fibra de alpaca, así como determinar el método de muestreo y los métodos de ensayo para verificar los requisitos. Esta Norma Técnica Peruana se aplica a la fibra de alpaca por calidades y colores. 4.1. DEFINICIONES BASICAS DE LA NORMA a.

FIBRA DE ALPACA: Es la fibra que cubre a la alpaca (Vicugna pacos), que proviene de dos razas, Huacaya y Suri. Estas razas tienen aspectos diferentes y presentan los siguientes colores básicos: blancos, beige, cafés y negros, los que a su vez tienen diversas tonalidades y combinaciones.

b. CLASIFICACION Es el proceso de la separación y selección de la fibra del vellón por rango de finura, longitud de mecha, y color que determinan las calidades y colores c. PLANTA DE CLASIFICACION Local con áreas acondicionadas para el trabajo manual de separación de la fibra de alpaca por calidades y colores. d

FINURA Es el diámetro o grosor de la fibra, expresado en micrones

e. GRUPOS DE CALDADES Conjunto de fibras que están comprendidas en un rango de finura y longitud, pudiendo dar origen a diferentes sub-calidades de acuerdo a micronaje. f.

ALPACA SUPER BABY Es el grupo de calidades de fibra de alpaca cuya finura es igual o menor que 20 µm y su longitud promedio mínima es 65 mm.

g. ALPACA BABY Es el grupo de calidades de fibra de alpaca cuya finura está en un rango de 20.1 a 23 µm y su longitud promedio mínima es 65 mm. h. ALPACA FLEECE Es el grupo de calidades de fibra de alpaca cuya finura está en un rango entre 23,1 µm y 26,5 µm y su longitud promedio mínima es de 70 mm. i.

ALPACA MEDIUM FLEECE Es el grupo de calidades de fibra de alpaca cuya finura está en un rango entre 26,6 µm y 29 µm y su longitud promedio mínima es de 70 mm.

j.

ALPACA HUARIZO Es el grupo de calidades de fibra de alpaca cuya finura está en un rango entre 29,1 µm y 31,5 µm y su longitud promedio mínima es de 70 mm.

k. ALPACA GRUESA Es el grupo de calidades de fibra de alpaca cuya finura es mayor de 31,6 µm y su longitud promedio mínima es de 70 mm l.

ALPACA CORTA Es un grupo de calidades de fibra de alpaca cuya longitud promedio es menor a 50 mm

4.2. PROCESO DE CLASIFICACION Para la clasificación por grupos de calidades de la fibra de alpaca se tendrá en cuenta los criterios siguientes: Por la finura: selección manual, de acuerdo a micronaje de la fibra, realizado por personal calificado. Por la longitud: selección manual por la longitud de la mecha. Por el color: selección manual y visual de las diferentes tonalidades de los colores básicos naturales, realizado por personal calificado:

COLORES ENTEROS* B LFX LFY LFZ CC COM CON N

Blanco Beige Vicuña claro Vicuña oscuro Café Claro Café Oscuro Marrón Café Oscuro Negro Negro

Lotes de fibra con color definido y puro *

COLORES CANOSOS BMC Blanco Manchado Claro BMO Blanco Manchado Oscuro NM Negro Manchado GC Gris Claro con canas blancas GP Gris Plata (canoso) GO Gris Oscuro ---------------------------------------------------COLORES INDEFINIDOS** Indefinidos claros Indefinidos oscuros

Colores que pueden tomar otras diferentes tonalidades no determinadas producto de las mezclas de diferentes colores de fibras (pintados) **

4.3. CLASIFICACION POR GRUPO DE CALIDADES (REQUISITOS): Humedad % máx.

Solidos Minerales % Máx.

Grasa % máx.

8

6

4

Alpaca Baby

Igual o menor 65 a 20 20.1 a 23 65

8

6

4

Alpaca Fleece

23,1 a 26,5

70

8

6

4

26,6 a 29

70

8

6

4

Alpaca Huarizo

29,1 a 31,5

70

8

6

4

Alpaca Gruesa

Más de 31,5

70

8

6

4

Alpaca Corta

----

20 a 50

8

6

4

GRUPO DE CALIDADES Alpaca Súper Baby

Alpaca Médium Fleece

Rango de Finura en micrones

Longitud de mecha mm

4.4. METODOS DE ENSAYO a. Método de muestreo para fibra de alpaca b. Determinación de la finura por airflow

= NTPFA 231.095.1980 = NTPFA 231.303.2004

c. Determinación de finura por micro proyección = NTPFA 231.098.2005 d. Determinación de longitud

= NTPFA 231.304.2004

e. Determinación del contenido de humedad

= NTPFA 231.305.2004

f. Determinación del contenido de grasa

= NTPFA 231.306.2004

g. Measurement of the Mean and Distribution of Fibre Diameter Using the Sirolan-Laserscan Fibre Diameter Analyser

= IWTO-12-12

h. Measurement of the Mean and Distribution of Fibre Diameter of Wool using an Optical Fibre Diameter Analyser (OFDA)

= IWTO-47-11

5. A MANERA DE CONCLUSION ¿PARA QUÉ LES SIRVE CONOCER LAS NORMAS TÉCNICAS A LOS CRIADORES ALPAQUEROS? Porque les resultan de mucha ayuda en su labor diaria de campo, les permite distinguir la calidad de sus animales para mejorar el hato y hacer una adecuada categorización del ganado. El mercado requiere cada vez más de fibras de calidades superiores, por ser las más finas, menos de 26 micrones (vale decir, Alpaca Súper Baby, Alpaca Baby y Alpaca Feece). El conocimiento de las Normas Técnicas, junto a Buenas Prácticas en el manejo de la fibra de alpaca en vellón (Esquila y Envellonado) y clasificada, les va a permitir obtener estas fibras superiores, las mismas que se deben traducir en mejores precios e ingresos. Por otro lado, cuando el productor alpaquero comienza a categorizar y a clasificar su fibra o simplemente tiene los conocimientos necesarios, los traslada a su hato, lo que les permite seleccionar correctamente su plantel de reproductores y de vientres, realizando una crianza tecnificada, en procura de finura y colores definidos, se debe evitar siempre los animales variopinto (pintados) pierden valor en la industria o artesanía textil. Esto permite proyectarse hacia el futuro y poder iniciar esfuerzos de mejoramiento genético, que debe tener una compensación económica en el mediano plazo. ¿PARA QUÉ MÁS LES SIRVE LAS NORMAS TÉCNICAS A LOS CRIADORES ALPAQUEROS? Para que, en el momento de la comercialización en el Centro de Acopio, le paguen al productor alpaquero en función a la calidad de su fibra. Durante la comercialización el productor debe saber distinguir las fibras finas y reconocer las calidades de las mismas, para que no lo engañen y su producto tenga el mayor valor en el mercado. Por todos estos motivos, los productores alpaqueros deben conocer las Normas Técnicas Peruanas de la Fibra de Alpaca en Vellón (Norma Técnica 231.300:2004-2014) y Clasificada (Norma Técnica 231.301:2004-2014) (NORMAS BASICAS), las mismas que constituyen un instrumento de innovación tecnológica, que vincule la producción pecuaria con los requerimientos de calidad del mercado nacional e internacional.