• Author / Uploaded
• ABRAHAM

Citation preview

INGENIERIA INDUSTRIAL REPORTE NORMA ISO 14001 “INGENIO DE TRES VALLES” INTEGRANTES: CONTRERAS MUÑOZ SAHIAN FLORES VICENTE ABRAHAM LAGUNÉS CRUZ MARÍA DEL CARMEN MÁRQUEZ LÓPEZ IVAN ANDRÉS MORA HERNÁNDEZ MAYRA GRUPO: 804-B MATERIA: SISTEMAS INTEGRALES DE GESTIÓN CATEDRATICO: ARLENY LOBOS PÉREZ

Tierra Blanca, Ver., a 06 de Marzo de 2019

1

índice Introducción ........................................................................................................................................ 3 Objetivo ............................................................................................................................................... 4 Metas................................................................................................................................................... 4 Impacto ............................................................................................................................................... 4 Importancia ......................................................................................................................................... 4 Tiempo del SGA en el Ingenio de Tres Valles ...................................................................................... 5 Periodo de Auditorias.......................................................................................................................... 5 Periodo de revisión del SGA ................................................................................................................ 5 Ámbito del Sistema de Gestión Ambiental ......................................................................................... 6 Política Ambiental ............................................................................................................................... 6 Riesgos y oportunidades ..................................................................................................................... 6 Criterios para evaluar los aspectos ambientales significativos ........................................................... 7 Aspectos ambientales con impactos ambientales asociados ............................................................. 7 Aspectos ambientales significativos.................................................................................................... 7 Objetivos y planes para conseguir el bienestar ambiental ................................................................. 8 Preparación y respuesta ante emergencia.......................................................................................... 8 Registro de las obligaciones de cumplimiento .................................................................................... 9 Registros de capacitación, habilidades, experiencia y cualidades ...................................................... 9 Evidencia de la comunicación ............................................................................................................. 9 Resultados de monitoreo y medición ............................................................................................... 10 Programa de auditoria interna .......................................................................................................... 10 Resultados de la revisión por la dirección......................................................................................... 10 Conclusiones ..................................................................................................................................... 11 Evidencias .......................................................................................................................................... 14

2

Introducción En la actualidad la mayoría de las empresas comienzan a preocuparse más por el medio ambiente al igual que los factores que afectan a este, todo aquello que sea referente a gestión ambiental se ha vuelto muy popular en los últimos años y hasta ha pasado a formar parte de varios debates políticos, sociales y económicos en la mayoría de los países. Es por esto que los empresarios están apostando cada vez más por implementar un sistema de gestión ambiental en su organización, aunque el proceso de esta acción sea un poco extenso, y se lleven a cabo una serie de pasos necesarios que la empresa tiene que cumplir para lograr el objetivo. Por lo tanto, las empresas tienen la obligación de estar certificadas bajo la norma ISO 14001, la cual establece las herramientas y sistemas enfocados a los procesos de producción y servicios de cualquier empresa u organización, y de los efectos que de estos deriven al medio ambiente. La Norma ISO 14001, perteneciente a la familia de normas ISO 14000 es una norma internacional, aplicable a empresas de todos los sectores y tamaños, y que describe de qué debe constar un sistema de gestión Ambiental, pero sin especificar cómo se debe desarrollar e implantar en cada empresa en particular. Gracias a esta generalidad de la norma, las empresas no pierden su propia entidad, manteniendo la flexibilidad suficiente para adaptar la norma a sus propias características, integrándola en su funcionamiento diario. Es por ello que se dio a la tarea de investigar como es que funciona realmente la norma ISO 14001 en una empresa real, puesto que dicha investigación se efectuó en el Ingenio de Tres Valles de grupo PIASA, el cual es el grupo de Ingenios con mayor capacidad y tecnología en nuestro país. Por consiguiente, en dicho reporte se explicará paso a paso lo mas importante de la norma y como es que funciona dentro de dicha organización, de igual manera para tener en cuenta en un futuro como se debe aplicar. Dicha entrevista se realizo al Ingeniero Miguel Bravo quien es Jefe de Ambiental del ingenio.

3

Objetivo Ser un ingenio sostenible, trabajar acorde a la filosofía y manteniendo un equilibro, con la economía y los intereses y cumplimento con las partes interesadas.

Metas El grupo PIASA busca mantener el cuidado de nuestros colaboradores y partes interesadas dentro de las instalaciones de las unidades de negocio y el medio ambiente en donde tenemos influencia, cumpliendo con el programa, obteniendo el reconocimiento de un sistema de gestión ambiental.

Impacto El impacto del Sistema de Gestión Ambiental de la organización en este caso del Ingenio Tres Valles Grupo PIASA, es que busca la sostenibilidad del negocio, al cuidar el medio ambiente. En el ingenio está trabajando con un sistema de implementación para la identificación y evaluación de los impactos, utilizando la matriz Leopold y diseñando una metodología para una mejor identificación de los contaminantes.

Importancia Ingenio Tres Valles cuenta con la calidad de su producto gracias a todas y cada uno de los requerimientos necesarios que lleva acabo de la elaboración de este, pero también cuenta con la calidad de industria limpia es por ello es de suma importancia

contar con la certificación de dicha norma ISO 14001:2015 ya que

con eso los favorece a Mejorar la imagen de la empresa, y como también entre michos más beneficios la disminución de los impactos ambientales negativos de las actividades que realiza, así como también los riesgos derivados de los accidentes ambientales, la valuación continua de los requisitos legales y, como consecuencia, reducir la posibilidad de incumplimientos que puedan derivar en sanciones o multas, cuyo efecto favorecer el desempeño ambiental: ahorro de 4

recursos, y la minimización de generación de residuos y emisiones como también la posibilidades de obtener ayudas económicas o financieras.

Tiempo del SGA en el Ingenio de Tres Valles El tiempo que lleva es poco ya que sólo llevan 2 años con la norma debido a que este tiempo es el que llevan trabajando para poder certificarse.

Periodo de Auditorias Se cuenta por lo regular de 3 a 4 auditorías internas por año en todos los sistemas y una externa al año. El ingenio de tres valles cuenta con auditorias integrales es decir con una metodología de identificación de prioridades de necesidades de auditorías, de acuerdo al proceso que es más necesario es a quien se le da más prioridad.

Periodo de revisión del SGA La certificación de la ISO 14001 está en proceso, se espera que del 4 al 8 de febrero se proceda la aceptación, a que en dos o 3 semanas posteriores se notifique la acreditación de esta. ¿Se certificaron con la ISO 14001: 2004 o es la primera vez? Actualmente en ingenio es la primera vez que se está certificando con la norma ISO 14001:2015, pero cuenta con los controles de procesos ya establecidos, pero no se ha logrado la certificación, se cuenta con industria limpia, sin embargo, se está por obtener. Actualmente apenas cuentan con la fase uno, la certificación se divide en dos fases, en la fase uno la que auditan diseño, el esquema de diseño y que cumpla con todo lo que dicta la norma, si el resultado es favorable se prosigue a la segunda etapa, el ingenio actualmente está en proceso de cumplir con la segunda etapa. Si se obtiene la certificación dependiendo del resultado, si se encontraron con acciones correctivas o no conformidades mayores se sigue con una revisión siguiente, pero en caso de no contar con acciones correctivas mayores solo 5

menores el ingenio cuenta de 60 a 90 días para verificarlas se aceptan las acciones y a entrar al programa de certificación. Se cuenta por lo regular de 3 a 4 auditorías internas por año en todos los sistemas y una externa al año. El ingenio de tres valles cuenta con auditorias integrales es decir con una metodología de identificación de prioridades de necesidades de auditorías, de acuerdo al proceso que es más necesario es a quien se le da más prioridad.

Ámbito del Sistema de Gestión Ambiental Actualmente ingenio tres valles solo cuenta con una evaluación de aspectos ambientales dos aspectos ambientales importantes

significativos que son

emisiones a la atmosfera por las fuentes fijas y fuentes móviles, por las calderas del horno de refinación de carbón, y operación de cambio de monitoreo, es decir estos aspectos ambientales dan como resultado datos que están en un rango de 729 a 4095,el cual solo están declarándolo un nivel del grado de impacto 3 que indica que el nivel de impacto necesita una atención secundaria. Lo primero que la industria cañera realizo fue delimitar cuál es su alcance, es decir el contexto de la organización, los puntos importante s de la norma, de los mandos gerenciales se obtiene la información de las partes interesadas, la visión del negocio

y con ellos la realización del despliegue de los objetivos y la

identificación de indicadores.

Política Ambiental Una política, se encuentra en la reducción de azúcar con inocuidad y cuidado del medio ambiente.

Riesgos y oportunidades Los riesgos a los que esta expuestos el ingenio es riesgos con los recursos naturales ya que lo pueden afectar con sus actividades, el agua, el calentamiento global, la contaminación al ambiente y contaminación auditiva. 6

Criterios para evaluar los aspectos ambientales significativos Utilizaron una metodología de balance de materia en el cual se evalúa la identificación de los procesos que intervienen en la evaluación mecánica, todo esto mediante la Matriz de Leopold en un hibrido utilizando una matriz de seguridad, la cual se encarga de la identificación de riesgos, peligros y controles. Para ello se delimito el alcance de la organización.

Aspectos ambientales con impactos ambientales asociados El grupo PIASA realizo un balance de materia para analizar los impactos ambientales que se generan en la empresa, dado a todos los procesos de elaboración que intervienen en la producción que se generan dentro de la planta. El trabajo que se realizo fue una matriz de Leopold en un hibrido utilizando una metodología de seguridad que se llama IPER (Identificación de peligros, riesgos y controles). En la cual se tiene definido el alcance y perspectiva de vida. No se pueden determinar los aspectos ambientales que produce la empresa si no se conoce el sistema de la empresa, se tienen que tomar en cuenta los impactos y aspectos que la empresa genera. Identificar cual es el proceso e identificar la línea general de proceso y en el caso del ingenio tres valles.

Aspectos ambientales significativos Se identifican las áreas de influencia y las áreas de control: 

Aspectos controlables

Todos los procesos operativos que están dentro del alcance y de los cuales se tienen los controles operacionales 

Aspectos influenciables

Aquellos que están dentro de la perspectiva, pero que están fuera de nuestro alcance.

7

Lo cual nos permite tomar las herramientas adecuadas para poder decir si mi proceso que voy a implementar producción de azúcar de caña va a impactar o no al ambiente. Nuestro proceso consta de: 

Productos químicos



Agua



Materia prima (azúcar de caña)

En el cual se genera: 

Gabazo,



Cachaza residuos sólidos urbanos



Residuos de manejo especial



Emisiones a la atmosfera



Descargas de agua

Objetivos y planes para conseguir el bienestar ambiental El ingenio de Tres Valles pretende que toda la organización en general deba tener en cuenta todos sus aspectos ambientales para así posteriormente analizar que es lo que afecta, para tener un bienestar ambiental de manera correcta. También tiene que ver con la política ambiental de la organización. Todo esto basándose en los requisitos de la Norma ISO 14001:2015.

Preparación y respuesta ante emergencia Ingenio Tres valles cuenta con un reporte de efecto invernadero, declarando las toneladas de bióxido de carbono arrojado a la atmosfera, los datos son elevados por lo tanto se tienen características de grado 3, sin embargo, se cuentan con niveles máximos permitidos por la norma en las emisiones, controlados con carga y utilización de productos. Dentro de los impactos reales se tienen los aspectos que están en conjunto con el proceso

de

agotar

recursos,

contaminar

suelos,

calentamiento

global, 8

contaminación del agua, contaminación del aire, y la contaminación auditiva, dentro de los potenciales de mayor importancia el tener el agotamiento de los recursos naturales pero por fugas de agua, aire o vapor, se tienen

impactos

potenciales reales que son los mismos de los que dicta nomas pero la diferencia es el aspecto, el usar el agua agota el recurso pero también tener fugas también lo agota, pero si el agua sale como una descarga ya industrial ya no sería agotamiento del recurso, sino una posible contaminación de suelo. Actualmente el indicador táctico optimizar que se tiene es el disminuir el consumo de agua estableciendo una cifra de metros cúbicos por tonelada de caña es decir tuna meta de no más de .56 metros cúbicos de agua por tonelada de caña que utiliza para la molienda.

Registro de las obligaciones de cumplimiento El grupo PIASA cuenta con los requisitos legales que exige la norma ISO 14001:2015, los cuales por motivos políticos de la empresa no pueden ser otorgados.

Registros de capacitación, habilidades, experiencia y cualidades Nuestra empresa al realizar la selección de su personal buscando que sean altamente competentes y apropiados para la organización. PIASA se toma la responsabilidad de capacitar a sus trabajadores constante mente para mantenerlos a la vanguardia, asegurando de que adquieran las competencias necesarias.

Evidencia de la comunicación Ingenio Tres Valles cuenta una filosofía de trabajar con buenas prácticas ambientales, obteniendo los mismos beneficios clasificación en los residuos, capacitaciones de todo personal, para así sepan que van a depositar en cada uno de los contenedores, así como también tengan conocimiento del tipo de residuo peligrosos emite el mismo ingenio.

9

Resultados de monitoreo y medición Con el monitoreo y la medición que se hace en el ingenio Tres Valles les arrojan los resultados del impacto que generan al medio ambiente de proceso como mantenimiento que se realiza, se hace con el fin de que el impacto de contaminación sea de menor tamaño y que se reduzcan por completo. Lo monitorean mediante la medición de la materia que con lleva al proceso de trasformación de la materia, monitorean algunos de los siguientes materiales: gas LP, carbón, agua, etc. Monitorean también la caldera de cogeneración de energía eléctrica, que no queme combustible, solamente el bagazo. Para emitir emisiones de gas contaminantes, implementaron tratamientos para el manejo del agua que utilizan y los excedentes los usan para el riego del cultivo de la caña.

Programa de auditoria interna El ingenio de Tres Valles hace de 3 a 4 auditorías internas por año.

Resultados de la revisión por la dirección Los resultados obtenidos por la dirección incluyen las no conformidades, acciones correctivas, los riesgos. Estos datos solo los tiene la dirección y es confidencial

10

Conclusiones Sahian La actividad realizada dentro del grupo PIASA nos da a conocer cómo se aplica dentro de una empresa la norma ISO 14001:2015, dando nos cuenta de la importancia que esta toma y cada uno de los puntos que se deben cumplir, por lo cual podemos darnos cuenta que lo que buscan es preservar el ambiente disminuyendo el impacto ambiental que se provoca, tomando medidas dentro de cada una de las partes que conforma su línea de producción, desde que se inicia con el cultivo de la materia prima que en este caso es la caña de azúcar hasta que se obtiene el producto terminado como tal que es el endulzante de azúcar. En cada una de las partes de este proceso se mide todos los daños producidos hacia el ambiente, con lo cual se busca disminuirlos y llegar a no sobre pasar los límites permitidos, cumpliendo así con el sistema de gestión ambiental haciendo de esta una empresa líder en su giro. Aunque hasta el momento la empresa aún no cuenta con la certificación de dicha norma se encuentra en la segunda etapa del proceso, la cual es sumamente importante ya que es el paso en el cual se va a campo comprobar que se realicen dichas acciones, hasta ahora el grupo PIASA cuenta con toda la documentación y requerimientos que exige esta norma, esperando en muy poco tiempo su certificación. Abraham El Sistema de Gestión Ambiental de la Norma ISO 14001:2015 es muy importante para el Ingenio de Tres Valles de grupo PIASA, ya que gracias a esta norma dicha organización podrá contar con una certificación que lo podrá avalar como un ingenio enfocado en el medio ambiente. También el ingenio busca reducir la contaminación en cuanto a los residuos y desechos que este genera. Por otra parte, cabe resaltar que las auditorias de la norma se dan en dos etapas, la primera es la encarga de revisar todo el diseño de la organización basándose en la planificación de la empresa, ya que si esta no cuenta con alguna no conformidad pasara a la eta siguiente la cual es donde ya se hace la revisión en 11

fábrica de todos los procesos de producción. Cabe mencionar que el ingenio esta en la segunda etapa de la auditoria por lo cual aún no este certificado bajo esta norma. Esta es una de sus principales metas, ser certificado con la norma ISO 14001:2015 para poder ser mas competente en el mercado azucarero. María Del Carmen En conclusión, con el objetivo de la realización de la entrevista se pudo comprender

e

interpretar

ISO 14001:2015 el

ya

que

la

norma

esta

de

normal

Sistema tiene

su

de

Gestión

principal

Ambiental

objetivo

es

interés principal de las administraciones es el aseguramiento de que

las organizaciones mantengan su conformidad con la legislación y el reglamento pertinente sobre el medio ambiente en general, y reducir o eliminar los impactos de contaminación que generan las empresas en sus proceso Ya

que

la

Norma

es

herramienta

de gestión ambiental

le

permite

a

las empresas establecer procedimientos para identificar y tener acceso a la legislación aplicable a los aspectos e impactos ambientales que generan sus actividades, productos y servicios. Además, permite establecer las vías adecuadas para evaluar su cumplimiento. Y con ellos están garantizando que las empresas, cumplan con los compromisos establecidos en su política. Ya que para toda empresa es de suma importancia establecer procedimientos eficaces para identificar aspectos e impactos ambiéntenles; así como evaluar periódicamente sus niveles de contaminación, y poder reducirlos. Al realizar estas acciones se mejora la eficiencia de la empresa, y por ende los costos, el aprovechamiento de nuevas oportunidades de mercado y la imagen corporativa. Y la realización de la entrevista en el ingenio de Tres Valles Grupo PIASA permitió observar e identificar los puntos clave de la norma, al igual que se pudo conocer las políticas ambientales que tiene el ingenio, como implementa acciones para disminuir los impactos de contaminación. Y se observó como el ingenio implementa la norma, siendo una empresa comprometida con el cuidado del ambiente, por eso se ganó el título de empresa verde y responsable. 12

Iván Andrés En conclusión los sistemas de gestión ambiental son de suma importancia debido a que en estos tiempos se debe cuidar el ambiente para proteger lo y así no afectar a las generaciones futuras, es por esto que para grupo PIASA Central Tres Valles cuidan mucho este tema por consecuente están llevando a cabo la implementación de la norma ISO 14001:2015 dentro de sus instalaciones para cuidar todas sus emociones desde el humo que tiran sus calderas y hornos hasta el dióxido de carbono que emiten los carros que transportan su producto terminado. Esto los convierte en una empresa líder en su giro ya que cuidan sus emociones y siempre están en completo desarrollo. Hasta el momento están en proceso de la segunda fase de la certificación, pero se puede decir que ya tienen todo sus requerimientos y documentos que pide la norma, el cual abarca desde el entorno externo hasta su última mesa alimentadora de caña y además incluyendo a sus clientes directos y indirectos es por esto que Ingenio Tres Valles está haciendo la diferencia y es una potencia dentro de su ramo y hace notar al estado de Veracruz. Mayra Los sistemas de gestión ambiental han generado gran importancia en las grandes industrias ya que actualmente cuidar el ambiente es uno de los problemas más graves que existen, las grandes industrias

son las principales en generar

contaminación ambiental, gases de efecto invernadero así como contaminación de los recursos naturales, es por ella que todos deben regirse bajo las normas de gestión ambiental como la ISO 14001:2015 para así llevar un control de todos los procesos que puedan generar algún tipo de contaminación en el ambiente en general.

13

Evidencias

Entrada de Ingenio de Tres Valles de grupo PIASA

Fotografía con el Ing. Miguel Bravo Jefe de Ambiental

14