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Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias Laboratorio de Farmacognosia I W 6-9 2019-1 María Isabel Fuentes Díaz Sara Juliana Carrillo Vásquez

C.C 1214743436 C.C 1032505350

METABOLITOS PRIMARIOS & SECUNDARIOS 1. Introducción Los metabolitos primarios son indispensables para la vida tanto de animales, plantas, hongos y microorganismos; se producen en todo momento y se relacionan con el metabolismo esencial. Confieren las capacidades necesarias para mantener la homeostasis pues se encargan de la producción de energía, de brindar soporte estructural a órganos y tejidos y a nivel funcional de intervenir en procesos de señalización, transporte o metabólicos. Esta clase de metabolitos no está influenciada por factores externos. Se divide en tres clases principales: carbohidratos, lípidos y proteínas. Cada uno de estas clases conformada por sus respectivas subclases que cumple funciones específicas en el organismo según la necesidad del mismo. En el caso de los carbohidratos, cumplen funciones de reserva energética, estructural y metabólica. Se dividen de acuerdo al número unidades de carbono que los conforman:    

Monosacáridos: 5-6 átomos de carbono Disacáridos: 2 unidades de monosacáridos Oligosacáridos: 3-10 unidades de monosacáridos Polisacáridos: >10 unidades de monosacáridos

Los lípidos se subdividen en saponificables e insaponificables y estos a su vez en lípidos simples y lípidos complejos, en el caso de los primeros y terpenos y prostaglandinas en el caso de los segundos. Tienen función de reserva energética, estructural como en el caso de las membranas; brindan protección mecánica (tejido adiposo) y a su vez funcionan como biocatalizadores y precursores de las vitaminas liposolubles (A, D, E, K). Por último, las proteínas están formadas por un grupo amino y un ácido carboxílico, se subdividen en péptidos cuando tienen >100 aminoácidos y proteínas cuando tienen