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SERVICIO NACIONAL DE CALIDAD Y SALUD ANIMAL DIRECCIÓN GENERAL DE CALIDAD ANIMAL (DIGECAL)

DEPARTAMENTO DE CUNICULTURA

MANUAL DE PRODUCCIÓN

CUNÍCOLA

L INTRODUCCIÓN

a cunicultura es una de las actividades que en los últimos años ha tenido un crecimiento sostenido, impulsado en buena medida por la demanda del mercado internacional.

En Paraguay la cunicultura está orientada hacia la producción de carne y es desarrollada por pequeños productores ubicados en diferentes partes del país.

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CONTENIDO 1 2 3 4 5 6 7

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Ventajas de la cria de conejos. Principales razas que se crian en nuestro país. Instalaciones. Nutrición y alimentación del conejo. Reproducción y manejo. Manejo sanitario y enfermedades más frecuente que afectan al conejo. Bibliografía.

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VENTAJAS DE LA CRÍA DE CONEJOS Una alternativa muy buena para obtener fuente de proteína en el hogar y un pequeño ingreso económico. 1. CARNE DE EXCELENTE CALIDAD • Alimento magro. • Bajo contenido en colesterol. • Contiene hierro, zinc y magnesio. • Alto contenido en vitaminas del grupo B, tales como B12, B3 y B6. • Sus proteínas, de alto valor biológico, son necesarias en todos los periodos de vida. • Es una carne de fácil digestibilidad. • Bajo contenido en sodio. • Baja en calorías (aprox. 133 kcal por cada 100 g).

2. POCA SUPERFICIE PARA SU ALOJAMIENTO La superficie destinada para su alojamiento, dependerá de cuántos conejos querramos tener. Cada conejo necesita un espacio de 3600 cm2 aproximadamente. Por lo cual, para proveer carne a una familia, será más que suficiente con preparar un conejar de 6m2. 3. MANO DE OBRA FAMILIAR Los conejos pueden ser atendidos por jóvenes, mujeres o ancianos. 4. ALIMENTACIÓN SENCILLA A parte del alimento concentrado que debe consumir el conejo, se pueden aprovechar los productos de la huerta como por ejemplo: lechuga, acelga, espinaca, zanahoria; u otras opciones que tengamos en la finca como hojas de batata, morera, hinojo, hojas de sauce, hojas y frutos de cítricos, frutas de guayaba y mango, ramio, kumanda yvyra´i y pastos.

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5. CICLOS DE PRODUCCIÓN CORTOS Las hembras pueden iniciar la reproducción con cuatro meses y los machos con 6 meses, siempre que hayan alcanzado el 80 % del peso adulto. La gestación (30 días), la lactación (30 días) y la faena con 85 días de vida (2,400 kg peso vivo). 6. PRODUCTIVIDAD Una coneja: 6 partos por año x 6 gazapos destetados = 36 conejos de engorde.

8. APROVECHAMIENTO DE LA MATERIA FECAL

Rendimiento aproximado por coneja en producción: 1,5 kg de carne x 36 conejos = 54 kg de carne por año.

El estiércol se puede reciclar a través de la Lombriz Roja Californiana, obteniendo humus de excelente calidad.

7. ADAPTACIÓN A AMPLIOS RANGOS DE TEMPERATURA

9. APROVECHAMIENTO DE LA PIEL

El animal adulto tolera bien el frío, se debe dar buena protección a los gazapos recién nacidos. Proteger las jaulas del viento sur. En zonas de altas temperaturas se debe contar con sombra (árboles de hojas caducas) y/o protección de media sombra.

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La piel es utilizada para la confección de abrigos, calzados, sombreros, guantes y adornos. 10. VENTA DE GAZAPOS PARA MASCOTA Los gazapos sobrantes pueden ser vendidos como mascotas, ya que tie-

nen una buena aceptación por parte de las familias.

PRINCIPALES RAZAS QUE SE CRIAN EN NUESTRO PAIS

Las hembras pueden presentar ligera papada, son dóciles y buenas madres. Californiano

Neozelandés

Origen: USA. Origen: USA. Peso adulto: 4 -5 Kg.

Peso adulto: 4 -5 Kg. Pelo blanco a excepción del hocico, orejas, patas y cola que son negros.

Pelo blanco, corto y brillante, ojos rosados, orejas redondeadas erguidas.

Cabeza redondeada, tórax amplio y extremidades cortas y fuertes.

Cabeza redondeada, cuerpo corto y musculoso.

Tienen precocidad sexual y resistencia a enfermedades.

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Gigante de Flandes

Origen: Bélgica Peso adulto: 5 -9 kg. Orejas largas, patas fuertes, grupa redonda y cola larga, pelo corto y liso. Su carne no es muy apreciada pero para cruzamientos es excelente. Variedades: leonada oscura, gris, negra y blanca Mariposa Origen: Francia Peso adulto: 4 -5 Kg.

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De carne abundante y sabrosa. Rústica, precoz y fecunda. De color blanco con manchas negras o grises distribuidas por el cuerpo, orejas, alrededor de los ojos y en el hocico una mancha muy particular en forma de una mariposa.

INSTALACIONES • Rústicas. • Semi Industrial. • Industrial. PUEDEN CONSTRUIRSE DE DIFERENTES MATERIALES COMO: > GALPON

· Madera

Tipo rústico:

· Paja

· Madera con tejido.

· Chapa de zinc

· Tacuaras o varillas de hierro.

· Tejas

Tipo industrial

· Terciadas

· Alambre soldado.

· Palmas

· Lámina galvanizada o mallas.

· Tierra apisonada o arena lavada, como piso.

Medida estándar de jaula para reproductores/as y paridera: · 100 x 50 x 40 cm

> JAULAS

CONDICIONES A TENER EN CUENTA PARA UBICAR LAS JAULAS Se deben considerar los siguientes aspectos: · Facilitar la limpieza y manipulación. · Brindar protección completa contra la lluvia. · Eliminar la humedad.

Tipo rústico de chapa zinc con media agua.

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• Pasto seco. • Viruta (no aserrín).

NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN DEL CONEJO · Evitar corrientes de aire, sobre todo frías y húmedas. · Permitir la libre circulación de luz y aire.

El conejo es un herbívoro que por tener tendencia a sufrir trastornos digestivos debe recibir una alimentación equilibrada. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DEL CONEJO 1. Los carbohidratos tienen la función de proporcionar energía al organismo. 2. Las proteínas tienen la función de formar y regenerar los tejidos.

> Camas Pueden utilizarse: • Retazos de tela.

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3. Las grasas y aceites proporcionan principalmente calorías al organismo del animal. 4. La fibra da consistencia al alimento para aprovechar sus nutrientes.

5. Las vitaminas son sustancias requeridas en cantidad mínima por el organismo de los animales, para su desarrollo y funcionamiento adecuado. 6. Los minerales son indispensables en los procesos nutricionales para reparar o formar tejidos del organismo y transformar los principales nutrientes para producir calor y energía. LA INADECUADA NUTRICIÓN PROVOCA: · Retraso en la madurez sexual · Baja fertilidad · Falta de producción de leche en conejas en lactancia ·Adelgazamiento progresivo de los reproductores · Falta de desarrollo y mortalidad de gazapos (cria de la coneja) · Poca resistencia al medio ambiente y a las enfermedades

· Canibalismo · Tricofagia ( que se come su pelo) ”TODO ESTO TRAE COMO CONSECUENCIA UNA BAJA PRODUCCIÓN“ INGESTIÓN DE HECES (EXCREMENTOS) La cecotrofia, es el acto por el cual los conejos, toman las heces desde el ano y las vuelven a digerir, para obtener un mejor aprovechamiento de los nutrientes. Cuando existe una disminución de fibra bruta y proteínas en la dieta, la cecotrofia se realiza más seguido facilitando la digestión. LOS CONEJOS PUEDEN SER ALIMENTADOS EN FORMA: 1. Solo balanceado. · El balanceado es el más rendidor y está formulado perfectamente para satisfacer los requerimientos totales (como mantenimiento, reproduc-

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ción, gestación, lactación y produccción) de los animales. El alimento balanceado ofrecido a los conejos debe ser pelletizado para evitar problemas respiratorios. 2. Solo hojas, frutas y verduras · Si se piensa hacer una explotación de conejos con fines de engorde, este sis-

RACIÓN DIARIA POR CATEGORIA

tema es difícil de utilizar, ya que se debe conocer las composiciones de cada de las materias primas y las necesidades de cada conejo por categoría, pero eso no hace imposible su utilización. 3. Mixta Una alimentación mixta (forraje más suplementos) tiene la ventaja de su menor costo.

Hembras lactantes a voluntad.

Hembras de reposición 150 gr.

Machos adultos 150 a 200.

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Crecimiento 100 a 120 gr.

Engorde 120 a 150 gr.

Para que los forrajes, subproductos de cosecha, arbustos y otros alimentos sean aprovechados por el conejo, deben cumplir con las siguientes características: a) Ser tiernos: Los alimentos verdes deben aprovecharse antes de la floración, pasada ésta pierden su poder alimenticio y se lignifican (leño). b) Deshidratados: los forrajes frescos y húmedos ocasionan trastornos digestivos (timpanismo, diarreas). c) Como regla: los forrajes se cortan por la mañana y se suministran por la tarde, o se cortan en la tarde y se orean para suministrarlos por la mañana. d) Buena procedencia: los forrajes y los subproductos no deben ser irrigados por aguas sucias porque se corre el peligro de contaminarlos con parásitos. QUE ALIMENTOS A PARTE DEL

BALANCEADO SE LE PUEDE PROPORCIONAR AL CONEJO!? · lechuga · acelga · espinaca · zanahoria · achicoria · Hojas de ingá · morera · saúco fresco · hinojo · hojas de sauce · alfalfa · hojas de batata · leucaena · cítricos(hojas y frutos) · frutos de guayaba y mango · ramio · kumanda yvyra´i · pastos Debe evitarse los alimentos como: · Papa cruda · Perejil · Apio · Hojas de tomate, duraznero, laurel POR QUÉ ?

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Contienen sustancias que podrían ser toxicas para los conejos. Los síntomas de la intoxicación son: > Nerviosismo / temblor > Diarrea > Sed excesiva > Espasmos musculares IMPORTANTE!!! · Las hojas de leucaena se debe secar primero al sol antes de darle a los conejos. · Los pastos y el heno que se le va a suministrar a los animales deben estar sin moho. · Las verduras y las frutas ofrecidas a los conejos deben ser limpias. AGUA PARA LOS CONEJOS Necesitan un aporte constante de agua.

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IMPORTANTE!!! · No es bueno que los bebederos estén llenos de algas verdes! Esto solo indica que hace tiempo no se les cambia el agua ni se les limpia el bebedero. · El agua ofrecida a los conejos debe ser limpia. · La limpieza de los bebederos se debe realizar por lo menos día de por medio.

REPRODUCCIÓN Y MANEJO CARACTERÍSTICAS REPRODUCTIVAS · La madurez sexual en las hembras comienza a los 3 o 4 meses cuando han alcanzado el 80% de su peso adulto. · Mientras que en los machos la madurez se logra a los 5 o 6 meses y su actividad sexual se extiende hasta los 4 años.

· Presenta un ciclo sexual irregular de 16 a 18 días, con un celo que dura 14 días.

> le producen una disminución de la libido, > baja producción espermática.

· La ovulación se produce después de las 12 horas de haberse realizado la monta.

No es conveniente que el macho realice más de 2 a 3 saltos diarios.

· A los 3 o 5 días después del parto vuelven a presentar celo.

MANEJO DE REPRODUCTORAS (OPCIONAL) DÍA

ACTIVIDAD

0

Primera monta

· En el criadero debe existir una relación de 10 hembras por macho (10%).

30

Primer parto

58

Segunda monta

75

Destete

· Cuidado con el manejo del macho en verano (superior a 37º C) por que:

88

Segundo parto

116

Tercera monta

133

Destete

SERVICIO

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GESTACIÓN · La gestación dura 29 a 31 días · Palpación: se hace a los 14 a 15 días después de la monta · De 4 a 5 días después de la monta la coneja debe disponer de una paridera.

· La duración de la lactancia es de unos 30 días. · La hembra amamanta a su cría una sola vez al día, durante 5 o 10 minutos. EL DÍA DEL DESTETE SE REALIZARAN LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES:

NIDOS Y CAMAS A los 25-28 días de gestación la hembra comienza a preparar el nido. PARTO · Los partos tienen una duración de 15 a 30 minutos. · El promedio de gazapos por parto es de 7 a 10. · La coneja es la que se encarga de cortar el cordón umbilical, realiza la limpieza de los gazapos y luego se los ubica en el nido. LACTANCIA

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Macho

Hembra

1. SEXADO 2. TATUADO EN LA OREJA (marcación) 3. REGISTRO · N° de tatuaje · Sexo · Raza · N° y raza de la madre y el padre · Fecha de nacimiento · OBS

TRABAJOS DE RUTINA · Observación general. · Eliminación de gazapos muertos. · Limpieza. · Alimentación, suministro de agua. EL CANIVALISMO · La madre mata a sus hijos y se los come. · La falta de agua es la causa más frecuente, siendo lo más probable que ésto sea debido a una obstrucción del bebedero. CONTENCIÓN DEL CONEJO

Incorrecto

MANEJO SANITARIO Y ENFERMEDADES MÁS FRECUENTES QUE AFECTAN AL CONEJO Hay veces que un conejo enfermo tiene síntomas y podemos decir... el conejo no está bien. • Menor consumo de alimento. • Pérdida de peso. • Caída del pelo. • Abscesos, inflamaciones, por encima o debajo de la piel. • Mamas inflamadas o hinchadas

Correcto

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• Deyecciones blandas o diarrea. • Problemas de respiración. • Tos, estornudos. • Narices sucias y pegajosas. • Ojos llorosos. • Daños en los genitales. • Cabeza inclinada. LOS CUALES EN LA MAYORÍA SON CAUSADOS POR: • Maltrato al animal. • Deficiencia del manejo. • Mala alimentación • Alimento defectuoso • Alimento con mucho polvillo. • Instalaciones no apropiadas. • Instalaciones averiadas. • Lesiones y/o heridas mal tratadas. • Intoxicaciones. • Contágios por hongos, virus, bacterias, etc. • Alteraciones hereditarias • Falta de higiene. • Stress (causado por ruidos, sonidos, a altos volúmenes). • Calor en demasía. • Frío en demasía (especialmente en las crías de temprana edad). • Falta de ventilación.

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ENFERMEDADES MÁS FRECUENTES QUE AFECTAN AL CONEJO MIXOMATOSIS Etiologia: Poxvirus. Localización de las lesiones: · Conjuntiva ocular · Párpados, edemas en las orejas · Mixomas cutáneos · Tumoraciones anogenitales SÍNTOMAS • Conjuntivitis (bilateral) serosa y purulenta, edema en la base de las orejas, secreción nasal. • Dificultad respiratoria. • El animal reacciona con mucho dolor a la palpación de la zona ocular. • Entre los 5-6 días de detectarse los primeros síntomas aparecen nódu-

los o mixomas. La cara y genitales, posteriormente en el resto del cuerpo y el animal no come ni bebe. • La muerte se produce entre los 10 a 12 días posteriores a la infección. SINDROME RESPIRATORIO • Los agentes etiológicos de la enfermedad son varios. • Factores predisponentes: - Incremento del nivel de gases nocivos (dióxido de carbono-amoníaco-sulfhídrico). - Polvillo en el ambiente.

· Rinitis, · Estornudos, mucosidad, · Pelo mojado en la cara interna de las manitos. TRATAMIENTO Y PREVENCIÓN Se debe tener en cuenta: - Mejorar las condiciones de higiene y desinfección. - Mejorar las condiciones ambientales (ventilación). Aplicación de antibióticos específicos. COCCIDIOSIS

- Variaciones bruscas de temperatura. - Falta de higiene. - Corrientes de aire sobre los animales. - Exceso o escasa humedad ambiental. SÍNTOMAS Generalmente el proceso se inicia con:

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Etiologia: Esta enfermedad se produce por la presencia de protozoos del genero Eimeria. Su localización: hepática e intestinal: SÍNTOMAS Estos varían según la localización. Forma hepática: • Muy pocos síntomas, adelgazamiento, • Aumento del vientre,

preventivo con sulfamidas en el agua de bebida. Además se aconseja: - Flameado de las jaulas, higiene de la granja. - Evitar el contacto de los animales con su materia fecal. - Retirar el estiércol. TRATAMIENTO

• A la necropsia, aumento del hígado, puntos blancos o amarillentos o granos de maíz sobre la superficie del órgano,

- Sulfamidas en el agua de bebida durante 4 días, suspender una semana y repetir durante otros cuatro días.

• Forma intestinal: diarrea verdosa, raramente con sangre,

- Aplicación de sulfamidas inyectables.

• Se puede complicar si hay infección de Colibacilosis, dando cuadros agudos con alta mortalidad y deshidratación.

- Una sola aplicación y mejorar las condiciones de higiene y manejo.

PREVENCIÓN Aplicación de un calendario sanitario

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SARNA Etiología: es un ectoparásito (ácaros) Las lesiones siempre son pruriginosas con una secreción escamosa

(costras).

Factores predisponentes: • Falta de higiene. • Instalaciones húmedas. • Mala ventilación. Los tratamientos pueden ser: • Preventivos: aplicación de ivermectina 0,1 ml subcutáneo cada 6 meses. • Curativos: aplicación de 0,2 ml subcutáneo y repetir la misma dosis a los 14 días. • En paredes y materiales se pueden aplicar productos acaricidas.

TIÑA O DERMATOMICOSIS

Etiologia: Es producida por los hongos, Trychophyton spp y Microsporum spp. Lesiones: se localizan en la piel de la nariz, mentón, base de las orejas, patas y cuerpo. El contagio se produce a través de las esporas del hongo que se encuentra en el pelo. Se puede transmitir la enfermedad de madres afectadas a gazapos (Vertical) y por contacto con materiales contaminados. Las esporas son muy resistentes en el ambiente (hasta 1 año). Factores predisponentes: - Falta de higiene. DIGECAL · DEPARTAMENTO DE CUNICULTURA ·

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- Presencia de roedores. - Mala ventilación. - Ambientes húmedos. El tratamiento requiere: - Cuando se inicia en una granja, eliminar los animales afectados. - Intensificar las medidas de higiene, desinfección (nidales-comedero) LUGAR DE APLICACIÓN DE INYECTABLES EN CONEJOS • Aplicación intramuscular

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• Aplicación subcutánea

BIBLIOGRAFÍA BIBLIOGRAFIA • SAN MIGUEL L, SERRAHIMA L; 2004 MANUAL DE CRIANZA DE ANIMALES EDITORIAL LEXUS. • LUCIANO C, MANEJO SANITARIO Y ENFERMEDADES MÁS FRECUENTES QUE AFECTAN AL CONEJO. • FERRER J, VALLE J, EL ARTE DE CRIAR CONEJOS Y OTROS ANIMALES DE PAPELERIA; EDITORIAL AEDOS. • MERLINO J, SALTO E, GARRA F, LUCIANO C,CRIA DE CONEJOS PARA AUTOCONSUMO, INTA.

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PARA MAS INFORMACIÓN DIRIGIRSE A: DIRECCION GENERAL DE CALIDAD ANIMAL (DIGECAL) Calle Ciencias Veterinarias, Ruta Mariscal Estigarribia Km 10,5 San Lorenzo, Paraguay Tel: 021-501 374 Interno 1040 www.senacsa.gov.py