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• Carolina Andrea Angulo Gutierrez

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Universidad Austral de Chile Odontología Microbiología

LACTOBACILLUS Relacionados con la Cavidad Oral .- Carolina Angulo .- Emilio Durán .- M. Jose Céspedes .- Rodolfo Infante .- Nicolás Nuñez .- Elizabeth Rivera .- Yarela Soto

CARACTERISTICAS GENERALES • • •

Bacilos Gram +. Inmóviles. No esporulados.

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Catalasa y oxidasa (-). Quimioheterótrofos. Mesófilos.

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Acidogénicos y Acidúricos. Cadenas cortas, parejas o aislado. Microaerófilo o anaerobio facultativo.

• •

Microbiota del hombre. Ubicación: tracto gastrointestinal genital.

Raramente asociados a casos de infección gastrointestinal y extraintestinal.

METABOLISMO * Homofermentativos: Producen en su fermentación solo ácido láctico a partir de la glucosa, “ bacterias lácticas “.

* Heterofermentativos: El producto final de su metabolismo es una mezcla de lactato, CO2 y etanol o acetato.

MEDIO de CULTIVO LBS Agar (Lactobacillus Selection Agar) «Rogosa Agar» Medio semidefinido, parcialmente selectivo: 1. Sembrar a 35 – 37°C. 2. Dejar en atmósfera anaerobia durante 2 – 3 días. 3. Colonias blancas de tamaño mediano a grande.

* MRS Agar: Atmósfera aerobia con un 10% de CO₂ a 35 – 37°C durante 3 días o a 30°C durante 5 días.

NICHOS APROPIADOS - Fosas o fisuras de 3º molares parcialmente erupcionados. - Cantidad de saliva.

- Fumadores. - Uso de prótesis removible. - Consumidores de mucha medicina.

LACTOBACILOS en CAVIDAD ORAL Aparecen en el 1º año de vida.

Homofermentativas + importantes en procesos de caries. e j e m p l o

Lactobacillus acidophilus Lactobacillus salivarus

RELACION LACTOBACILOS – CAVIDAD ORAL  Antagonista a agentes microbianos cariogénicos principalmente. • • • • • • • •

S. mutans S. sanguis S. salivarus S. aureus Actinomyces viscosus Porphyromonas gingivalis Candida sp Acin. actinomycetemcomitans

Inhibe adherencia al diente

Pese a su producción de ácidos, produce a su vez bacteriocinas.

Lactobacillus Relacionados con la Cavidad Oral

LACTOBACILLUS CASEI Se encuentra en vegetales fermentados, leche (caseína), carne, intestino y cavidad oral. PROBIOTICO - Equilibrio flora intestinal. - Mejora digestión.

- Mesófilos y heterofermentadores facultativos. - Capacidad de eliminar patógenos intestinales (E. coli, Listeria monocytogenes, Salmonella Typhimurium). - Patogenicidad: CARIES y algunos procesos infecciosos como absesos, septicemia sistémica y endocarditis bacteriana.

LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS • Aislado del intestino de casi todos los mamíferos, vertebrados y algunos invertebrados.

• Son homofermentativos, producen ácido a partir de glucosa, lactosa, maltosa y sacarosa.

• No es patógeno para el ser humanos, con excepción de la CARIES dental.

LACTOBACILLUS BREVIS Industria alimenticia: - Conservación alimentos y bebidas. - Fermentación de vegetales para encurtidos. - Elaboración productos lácteos, vinos y cervezas.

 Comienza los procesos de putrefacción.

NO patógeno. Comportamiento oportunista

Infecciones pulmonares complicadas por cáncer de pulmón.

- Produce cantidades significativas de ác. acético, que es un antimicrobiano más efectivo que el ác. láctico. - Posee capacidad antiinflamatoria en pacientes con periodontitis crónica.

LACTOBACILLUS SALIVARIUS PROBIOTICO

– Homofermentativo.

- Disminuye inflamación gastrointestinal. - Neutraliza la saliva.

- Reduce el riesgo de CARIES y el número de S. mutans. - Estabiliza la microbiota del paciente con periodontitis y gingivitis.

LACTOBACILLUS EN EL PROCESO CARIOSO

Carácter ácido/básico de la placa BASICO

ACIDO

P. gingivalis - T. Veillonella

S. mutans - L. acidophylus

GINGIVITIS PERIODONTITIS

CARIES

Relación entre lactobacillus y caries Menos Hidratos de Carbono

Menos Caries

Menos Lactobacillus Según Becks (1948)

Streptococcus mutans

Lactobacillus

Caries

No relación con caries

Según Perez et al. (2007)

Especies relacionadas con procesos carioso

Lactobacillus rhamnosus

Lactobacillus acidophylus

Lactobacillus fermentum

Flecha indica incidencias

CONCLUSION  Los lactobacillus son un componente esencial de la microbiota oral, inhibiendo la adhesión de organismos patógenos como S. mutans y A. actinomycetemcomitans.  NO son un agente primordial de caries, pero si contribuyen cuando se encuentran en gran cantidad.  La característica de HOMOFERMENTATIVOS de algunos la que más incide en la formación de caries, acidificando el medio.