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• Dany Guzman

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LABORATORIO N°2 COEFICIENTE DE DISTRIBUCION O DE REPARTO

CUESTIONARIO 1. ¿Defina la titulación por retroceso y en que caso se debe realizar? R.2. ¿Afecta la concentración inicial del ac acético empleado en el valor del coeficiente de distribución o reparto? 3. Se tiene 15 ml. De una solución acuosa de yodo que contiene 3 mg. de yodo y se dispone de 6 ml. De tetracloruro de carbono. Si el coeficiente de distribución para este sistema es 85 ¿Qué cantidad de yodo se habrá extraído? a) ¿en una sola etapa? b) ¿en dos etapas? c) ¿en tres etapas?

LABORATORIO 3

EXTRACCION DE LA CAFEINA

CUESTIONARIO 1. ¿Cómo puede determinar el grado de polaridad de un compuesto cualquiera en base a su estructura (enlace químico)? De un ejemplo claro que demuestre su estructura 2. Considerando la estructura de la cafeína el agente extractor por excelencia es el cloroformo, si en laboratorio tenemos solamente tetracloruro de carbono, dicloro metano y sulfuro de carbono ¿Qué agente seleccionaría Ud. para extraer la cafeína? Fundamente su respuesta. 3. ¿Investigue la cantidad de cafeína (en mg) que se indica en los recipientes de tres bebidas energéticas comercializadas en la región? 4. ¿Cuáles son los efectos de la cafeína en el ser humano? 5. Problema: Conociendo el valor del coeficiente de extracción para el sistema cloroformocafeína-agua a 15, teniendo un volumen de agua de 50 ml. Y 0.5 g de cafeína en la muestra inicial, determinar la eficiencia en la extracción para: a) Una etapa con 15 ml, de agente extractor. b) Dos etapas con 7,5 ml de agente extractor cada una. c) Tres etapas con 5 ml. De cloroformo de cada una.