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NORMA ARGENTINA

IRAM 114001 Primera edición

114001 2000

2000-07-28

Materiales para apicultura Colmena Alza, cuadro, alambre y ojalillo Beekeeping equipment Hive body, frame, frame wire and yelets

Referencia Numérica: IRAM 114001:2000

IRAM 2000 No está permitida la reproducción de ninguna de las partes de esta publicación por cualquier medio, incluyendo fotocopiado y microfilmación, sin permiso escrito del IRAM.

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Prefacio El Instituto Argentino de Normalización (IRAM) es una asociación civil sin fines de lucro cuyas finalidades específicas, en su carácter de Organismo Argentino de Normalización, son establecer normas técnicas, sin limitaciones en los ámbitos que abarquen, además de propender al conocimiento y la aplicación de la normalización como base de la calidad, promoviendo las actividades de certificación de productos y de sistemas de la calidad en las empresas para brindar seguridad al consumidor. IRAM es el representante de la Argentina en la International Organization for Standardization (ISO), en la Comisión Panamericana de Normas Técnicas (COPANT) y en la Asociación MERCOSUR de Normalización (AMN). Esta norma IRAM es el fruto del consenso técnico entre los diversos sectores involucrados, los que a través de sus representantes han intervenido en los Organismos de Estudio de Normas correspondientes.

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Índice Página

INTRODUCCIÓN .................................................................................................5 1 OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN ..............................................................5 2 NORMAS PARA CONSULTA ...........................................................................5 3 DEFINICIONES.................................................................................................6 4 REQUISITOS ....................................................................................................7 5 MARCADO, ROTULADO Y EMBALAJE .........................................................10 Anexo A (Informativo).........................................................................................11 Anexo B (Informativo).........................................................................................12 Anexo C (Informativo) ........................................................................................15 Anexo D (Informativo) ........................................................................................16

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Materiales para apicultura Colmena Alza, cuadro, alambre y ojalillo

INTRODUCCIÓN Las colmenas utilizadas para la producción de miel no sólo tienen que favorecer la obtención de miel de adecuada calidad y sanidad, sino que también tienen que estar armonizadas con otros equipos para su procesamiento. Por tal motivo se resolvió encarar el estudio de una norma que unifique las medidas de los componentes de las colmenas para abejas tales como alzas y cuadros, para proveer al usuario las características del producto más conveniente según sus necesidades y al fabricante para que con ellas pueda optimizar su maquinaria de procesamiento. De esta forma, la norma consensa, entre el fabricante y el usuario de colmenas, determinadas características y también evita la creación de variedades superfluas que no puedan armonizarse con otros elementos que forman parte de la colmena o de los equipos de procesamiento. Debido a su amplia difusión se consideró conveniente utilizar como antecedente las medidas de las alzas y cuadros más comunes a nivel país siendo esta la colmena Langstroth Americana modificada. En este documento también se consideró conveniente:

–

Especificar las características de los alambres y ojalillos.

1 OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN Esta norma establece las características constructivas y dimensiones de las alzas, cuadros, alambres y ojalillos que integran, con otros elementos, una colmena.

2 NORMAS PARA CONSULTA Los documentos normativos siguientes contienen disposiciones, las cuales, mediante su cita en el texto, se transforman en prescripciones válidas para la presente norma IRAM. Las ediciones indicadas son las vigentes en el momento de su publicación. Todo documento es susceptible de ser revisado y las partes que realicen acuerdos basados en esta norma se deben esforzar para buscar la posibilidad de aplicar sus ediciones más recientes. Los organismos internacionales de normalización y el IRAM, mantienen registros actualizados de sus normas. IRAM 9502:1977 - Maderas. Definiciones.

–

No especificar formas de fijación o unión de los componentes de las colmenas;

IRAM 9532:1963 - Maderas. Método de determinación del contenido de humedad.

–

Unificar y calificar las características de la madera apta para fabricarlas;

IRAM 9560:1981 - Piezas de madera. Criterios de evaluación de defectos.

–

Unificar el marcado de su envase;

–

Clasificar las alzas y cuadros según sus medidas para conseguir intercambiabilidad;

IRAM-IAS U 500-690:1985 - Aceros inoxidables. Clasificación y designación según su composición química.

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3 DEFINICIONES A los fines de la presente norma IRAM se establecen las definiciones siguientes: 3.1 colmena. Unidad de producción formada por material inerte (alzas, pisos, cuadros, cera, y otros) y material vivo debidamente identificados (Ver Fig.1). 3.2 alza. Parte de la colmena donde se colocan los cuadros utilizados en la producción apícola. (Ver Fig.1). 3.3 cuadro o marco. Parte de la colmena que contienen los panales formados por las abejas. (Ver Fig.1). 3.4 espacio abeja. Aquel que necesitan las abejas a manera de corredor. 3.5 piquera. Entrada a la colmena. 3.6 piso. Parte inferior de la colmena que soporta las alzas y demás componentes. (Ver Fig.1).

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3.7 rejilla excluidora de reinas. Enrejado plano con aberturas paralelas que permite el paso de las abejas obreras pero no de la reina y los zánganos. (Ver Fig.1). 3.8 entretapa. Parte de la colmena que forma una cámara de aire que actúa como aislante térmico. (Ver Fig.1). 3.9 techo. Parte superior de la colmena que la protege de los agentes climáticos. (Ver Fig.1). 3.10 tablero de partículas. Tablero fabricado mediante la aplicación de calor y presión sobre partículas de madera (aserrín, virutas y similares) u otros materiales lignocelulósicos en forma de partículas (cáñamo, lino, bagazo y similares) con adición de un adhesivo. 3.11 tablero de fibras. Tablero fabricado a partir de fibras lignocelulósicas de espesor mínimo de 1,5 mm, mediante la aplicación de calor y/o presión.

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Figura 1 - Componentes de una colmena NOTA: Las figuras no intentan definir un diseño en particular sino que se indican a título informativo.

4 REQUISITOS 4.1 Medidas internas de las alzas Las medidas internas de las alzas se indican en la tabla 1 y figura 2. Tabla 1 - Alzas para colmenas Medidas (mm) Largo interno 465± 2 Ancho interno 374± 2 (1 alza) 242 ± 2 Altura (3/4 alza) 190 ± 2 (1/2 alza) 145 ± 2 Espesor 20 ± 0,5 Rebajo del alza con o sin riel 18+02

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Figura 2 - Medidas internas de las alzas y externas de los cuadros

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4.2 Medidas externas de los cuadros Las medidas externas de los cuadros se indican en la tabla 2 y figura 2.

esporas, bacterias, etc. que contaminen las sustancias elaboradas por las abejas. Los nudos sanos no deberán estar ubicados en las uniones de tablas.

Tabla 2 - Cuadros para colmenas Se admitirán, siempre que no comprometan la estructura de la colmena:

Medidas (mm)

–

grietas superficiales;

450 ± 1

–

bolsas de resina;

Ancho

Ver la figura 2

–

bolsas de quino.

Altura externa

(1 alza) 230 ± 1 (3/4 alza) 180 ± 1 (1/2 alza) 135 ± 1

Altura de apoyo del cuadro

14 máx.

Largo superior con cabezal

480 ± 1

Largo externo

4.3 Materiales utilizados para cuadros y alzas Los materiales utilizados en la fabricación de la colmena deben estar de acuerdo con la reglamentación vigente concerniente a las materias primas destinadas a entrar en contacto con productos alimenticios.

No se admitirán: –

rajaduras;

–

nudos no adherentes;

–

orificios de nudos;

–

orificios de insectos xilófagos;

–

pudriciones;

–

hongos cromógenos;

–

mohos.

NOTA: Los defectos de la madera se indican en la norma IRAM 9560.

NOTA: Existen sustancias autorizadas para el uso en preservación de madera. Se recomienda consultar al SENASA sobre la vigencia y detalles de ellas.

4.3.1.2 Tableros derivados de la madera

4.3.1 Madera

Se admitirán materiales tales como: tableros de fibras de madera siempre que no contaminen las sustancias elaboradas por las abejas.

Un glosario de los términos sobre madera se indican en el Anexo B.

4.3.1.3 Especies forestales

4.3.1.1 La madera utilizada para fabricar las colmenas debe estar:

Se recomienda utilizar especies forestales provenientes de bosques implantados.

–

sin corteza;

4.3.1.4 Humedad

–

sin impregnación;

–

libre de ataque de insectos;

–

lisa;

–

libre de cepillado ondulado;

–

libre de marcas de astillamiento.

Será menor o igual que 15 % respecto de la madera anhidra. Se podrá determinar según métodos rápidos, pero se considerarán como arbitral el método de laboratorio determinado según la norma IRAM 9532. 4.4 Fabricación

La coloración de la madera deberá ser normal y no deberá transmitir olores; debe tener textura fina a media para prevenir el alojamiento de

Las alzas y cuadros comprendidos en esta norma deben tener la forma de un paralelepípedo

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rectangular. Los lados deben ser perpendiculares al fondo. 4.5 Techo Deberá estar protegido de la intemperie mediante un material adecuado. 4.6 Alambre para el cuadro El alambre utilizado en los cuadros debe ser de acero inoxidable IRAM 30304 según IRAM-IAS U 500-690 de 0,4 mm a 0,6 mm de diámetro. 4.7 Ojalillo para el cuadro Los ojalillos utilizados deben ser de acero inoxidable IRAM 30304 según IRAM-IAS U 500-690 con un diámetro de ojal mínimo de 3 mm.

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5 MARCADO, ROTULADO Y EMBALAJE 5.1 Marcado de envases de alzas y cuadros 5.1.1 Distribución de las marcas. Se efectuará sobre los envases apropiados para preservar estos elementos de la intemperie. Se debe disponer como mínimo la marcación siguiente: a)

año de fabricación del elemento;

b)

el número de esta norma IRAM;

c)

la identificación de la medida (1, ¾, ½).

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Anexo A (Informativo)

BASES TÉCNICAS DE COMPRA A.1 Para solicitar alzas o cuadros según esta norma, se indicará: a)

la cantidad;

b)

la medida deseada (1, ¾, ½);

c)

el número de esta norma.

Ejemplo: Para adquirir 500 alzas, de 3/4, se solicitarán de la forma siguiente: 500 alzas / ¾/ IRAM 114001:2000

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Anexo B (Informativo) GLOSARIO DE TÉRMINOS DE LA MADERA

Para mejorar la interpretación de los términos aquí definidos, se recomienda también consultar las normas IRAM 9560 e IRAM 9502. B.1 acebolladura Separación del leño entre dos anillos consecutivos. B.2 albura Capa exterior del leño, ubicada entre la corteza y el duramen, que frecuentemente contiene almidón. Es generalmente de color claro, más permeable y menos durable que el duramen. B.3 ataque de insectos Presencia en el interior de la madera de túneles o galerías, producidos por larvas o individuos adultos de insectos y que afectan las propiedades de resistencia. B.4 bolsa Cavidad bien delimitada que contiene resina, goma resina o tanino. B.5 cepillado ondulado Depresiones sucesivas dejadas por las cuchillas sobre la superficie de una pieza cepillada. B.6 colapso Reducción de las medidas de la madera que ocurre durante el secado sobre el punto de saturación de las fibras, y que se debe a un aplastamiento de sus cavidades celulares (lúmenes). B.7 coloración Mancha que presenta un color anormal para la madera, producida por la acción de diversos agentes (hongos, fermentación, mecanización y otros). B.8 corteza Envoltura natural exterior que cubre desde las raíces hasta las ramas. Comprende corteza interna delgada y viva (liber) y la corteza externa, muerta generalmente dura (suber). B.9 corteza incluida (corteza intercalada) Masa de corteza total o parcialmente comprendida en el leño.

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B.10 gema Parte de corteza o falta de madera que se presenta por cualquier causa, en las aristas de las piezas de madera aserrada o escuadrada. B.11 grano inclinado Desviación angular con respecto al eje longitudinal o al canto de una pieza. B.12 grieta Separación de los elementos constitutivos de la madera, cuyo desarrollo no alcanza a afectar dos caras de una pieza aserrada o escuadrada. B.13 hongos cromógenos Aquellos que alteran el color de la madera produciendo manchas pero no afectan su estructura. B.14 marcas de astillamiento Depresiones superficiales en las caras cepilladas causada por desprendimiento de fibras. B.15 nudo Área de tejido leñoso resultante de rastros dejados por el desarrollo de una rama, cuyos caracteres organolépticos y propiedades son diferentes a la madera circundante. B.15.1 nudo firme. Aquel que está adherido solidariamente al leño circundante. B.15.2 nudo sano. Aquel que no presenta alteración. B.16 pudrición Descomposición de la sustancia leñosa principalmente por la acción de hongos destructores de la madera. B.17 quemado Carbonización de la madera ocurrida durante su procesamiento y producido por la fricción de la herramienta usada. B.18 rajadura Separación de dos elementos constitutivos de la madera, cuyo desarrollo alcanza a afectar dos caras de una pieza aserrada, escuadrada o sometida a ambas operaciones. B.19 textura Condición determinada por la distribución y tamaño relativo de los elementos constitutivos de la madera.

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B.19.1 textura gruesa. Cuando los elementos constitutivos son amplios, en especial el diámetro tangencial de los poros es mayor que 250 µm y posee además radios leñosos grandes y abundante parénquima leñoso. B.19.2 textura fina. Cuando los elementos constitutivos son pequeños, el diámetro tangencial de los vasos es menor que 150 µm, el parénquima leñoso es escaso y en cambio es abundante el tejido fibroso. B.19.3 textura mediana. Es el término medio entre las dos anteriores (poros entre 150 µm a 250 µm). B.20 compensado de madera. Material elaborado con tres o más láminas de madera encolada, que llevan la dirección del grano cruzadas entre sí, respecto a la lámina central, con el fin de distribuir la resistencia longitudinal de la madera y compensar la deformación. Si sus caras llevan las fibras en la dirección de la medida mayor de la pieza se denominan compensados de veta longitudinal y si sus caras tienen la fibra orientada con la máxima medida del compensado, se llaman de orientación transversal. B.20.1 compensado para uso exterior. Compensado encolado con adhesivos que permiten al material soportar prolongada exposición a la intemperie, sin fallar en la línea de encolamiento. B.20.2 compensado para uso interior. Compensado encolado con adhesivos que mantienen unidas sus partes constitutivas en las condiciones existentes en el interior de edificios o construcciones habitables.

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Anexo C (Informativo) BIBLIOGRAFÍA

Para el estudio de esta norma se tuvo en cuenta los antecedentes siguientes: IRAM – INSTITUTO ARGENTINO DE NORMALIZACIÓN IRAM 9700-1 Tableros derivados de la madera. Parte 1: Clasificación. (En estudio) IRAM 9700-2 Tableros derivados de la madera. Parte 2: Definiciones. (En estudio) IRAM 10016:1998 Pallet intercambiable de madera, reversible de cuatro entradas parciales. Medidas 1000 mm x 1200 mm. SADA – SOCIEDAD ARGENTINA DE APICULTORES Apunte guía para el curso de perito apicultor Parte 1, 1998 Bees and beekeeping, Science practice and world resources, Eva Crane, 1990, I.B.R.A., Pag. 128.

Datos aportados por los miembros del organismo.

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Anexo D (Informativo) El estudio de esta norma estuvo a cargo de los organismos respectivos, integrados de la forma siguiente:

Subcomité de Equipos para apicultura Integrante

Representa a:

Sr. Ing. Sr. Sr. Sr. Lic. Sr. Sr. Sra. Dra. Lic.

Ricardo ACUÑA María ATENCIA Juan BAUDINO Miguel CASCO Miguel FARIOLI Susana FATTORI Hugo FONTANA Gustavo GIULIANO Andrea JANIN Inés LEALI de JUARISTI Nestor MALACALZA

Dr. Lic. Sr. Sr. Ing.

José MAIDANA Stella MARCONI Claudio MARCONI Xaver MAYER María MOUTEIRA

Sr. Sra. Lic. Sra. Ing. Sr. Sra. Sr. Sr.

Miguel A. MUSICCO Mercedes NIMO María ORBEA Marta PALLNER José L. RODRIGUEZ Atilio ROLLIE Patricia TOMASEVICH Daniel TORRES Alberto TOSSI

Lic.

Jorge BLANCO

LA PIRCA INTI - CITEMA FCJ - SANCOR SADA FARLI S.A. INAL SADA LA COLMENA S.A. SAGPYA UNIV. DE LA CUENCA DEL PLATA MINISTERIO DE ASUNTOS AGRARIOS – PCIA. BS. AS. UNIV.NAC. STGO. DEL ESTERO ISETA INTA – PROAPI PADIWAY S.A. U.N.L.P Y MINISTERIO DE ASUNTOS AGRARIOS M.A.A. SAGPYA ISETA SUNEEL PARODI AGROPECUARIA S.A. INVITADO ESPECIAL PADIWAY S.A. INTI - CEMEC UTN ROSARIO–CENTRO INV. TEC. EN ALIMENTOS IRAM

Comité General de Normas (C.G.N.) Integrante

Integrante

Dr. Ing. Lic. Lic. Dr. Ing. Ing.

Ing. Ing. Ing. Ing. Sr. Sr. Ing.

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Víctor ALDERUCCIO Eduardo ASTA Vicente BIANCHI José CARACUEL Álvaro CRUZ Diego DONEGANI Ramiro FERNÁNDEZ

Jorge KOSTIC Jorge MANGOSIO Samuel MARDYKS Tulio PALACIOS Francisco R. SOLDI Ángel TESTORELLI Raúl DELLA PORTA

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ICS 65.140 * CNA 3730

* Corresponde a la Clasificación Nacional de Abastecimiento asignada por el Servicio Nacional de Catalogación del Ministerio de Defensa.