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• Wilder Saul

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I.

COSTUMBRES: MUSICA: Esta provincia también es conocido por su hermosa música de ahí también se le conoce como tierra de los CHIRIWANOS.

El vibrar de las cañas se manifestó desde tiempos ancestrales a nuestro período, los cuales se revelaron en los distintos pueblos andinos, así se tiene a los Chiriwanos en la provincia de Huancané, quienes hacen retumbar con sus melodías llamadas Achachi y Wawa, con sonidos que acarician los cielos, una expresión que solo los apus saben acogerlos con tal emoción y cariño. Por ser una voz sublime del pueblo andino huancaneño al prepararse para la festividad de la santísima cruz de mayo.

Chiriwanos: Es la danza guerrera en la que hay la riña de dos comandos quienes ejecutan Siku (Zampoñas) que miden aproximadamente 1 MT. De longitud, los cuales lo realizan corriendo y realizando una coreografía que consiste en apabullar al contrincante, y es merecedor como ganador aquel conjunto que haga vibrar con más energía sus melodías, corra mas, trate de deshacer al grupo contrincante

partiendo sus filas y desbaratando a sus guías. Cada quien se imaginara el esfuerzo que cada agrupación realiza al estar en concurso por un lapso de 25 minutos. A este ritmo nacen diversas canciones como son:  Qantati Ururi  Varios Autores  Amor Mio  Asi es el Huancaneño  Huancaneñita  Noche de Mayo  Celosa (Huayño)  Urañita (Huayño)  Infamia (Huayño)  Dulce Huancaneña

CASAMIENTO Como en muchas regiones en la antigüedad los padres eran los que decidían el matrimonio de una hija o hijo, en algunas localidades de la provincia de huancane se sigue aplicando. El casamiento de una pareja se realizaba previa conversación de los padres, los jóvenes salían a la media noche para pedir la mano y manifestarse delante de la familia de la mujer, con música y danzas pedían la mano de la chica la costumbre era que tenia que llevarse a la chica antes de que amaneciera, y los padres queden embriagados por el alcohol, la chica debía ser llevado en un caballo a la casa del chico donde debía tener una habitación previamente diseñada.

Luego la chica podía casarse con el chico, con sobreros negros con ponchos rojos debían vestir su mejor traje, ya que tenia que quedar bien antes la otra familia. Todo el proceso la mujer debe viajar en caballo, y cuando terminar el casamiento los padres del hombre y la mujer hacen la entrega de algún ganado o tierras para que la nueva familia pueda crecer y formarse.

AGRICULTURA Considerando que las características de la agricultura son muy similares en todas las provincias de la zona de Sierra del departamento de Puno, a continuación

reproducimos

los

análisis realizados por el Sector para este departamento, el que además incluye análisis comparativos al nivel de las provincias que lo conforman. En el departamento de Puno existen 186 209 unidades agropecuarias de las cuales 184.610 tienen tierras con una superficie agropecuaria de 4 384 905 Has. En este departamento, entre 1972 y 1994, anos en que se realizaron los dos últimos censos agropecuarios, la tasa promedio de crecimiento anual de la superficie agropecuaria ha sido 0,5 %. El tamaño promedio de las unidades agropecuarias entre ambos censos decreció en 6,0 %.

Estructura de las Tierras Agropecuarias

Del total de la superficie agropecuaria, según el último censo agropecuario, el 8,9 % son tierras agrícolas igual que en el censo de 1972 y el 91,1 % son tierras no agrícolas. Estas últimas comprenden 79,5 % de tierras que tienen Pastos Naturales, 2,0 % de tierras con Montes y Bosques, y 9,6 % con Toda Otra Clase de Tierras.

Tipo de Agricultura En todas las provincias del departamento de Puno se riega mediante el sistema de secano, es decir, cultivadas con lluvia.

Cultivos Transitorios En el departamento existe 188 982,94 Has. de superficie con cultivos transitorios, las cuales se encuentran distribuidos principalmente en las provincias siguientes: • Azángaro con el 16,6 % (31 302,44 Has.), • Puno con 16,1 % (30 467,07 Has.), • Huancané con 14,0 % (26 388,96 Has.).

Tierras de Labranza El Censo Agropecuario de 1994 registró 365 469,76 Has. de superficie de labranza en el departamento de Puno. El 51,7 % estaba con cultivos transitorios, el 10,9 % en barbecho (para ser cultivadas en la campana 1994-1995), el 30,4 % se encontraba en descanso y el 7,0 % como abandonada La falta de agua, es la razón principal para que 7 940,33 Has. (30,8 %) no sean cultivadas; la falta de semilla es también otra de las causas que dejó sin cultivo a 6 712,75 Has. (26,0 %) y la falta de crédito dejo sin cultivo a 6164,91 Has. (23,9 %). Es importante mencionar que tanto la falta de agua como la de crédito, constituyen un mismo problema, pues para acceder al agua de riego es necesario mantener en

buenas condiciones la infraestructura de riego, adquirir o reparar equipos y maquinarias o comprar combustibles y lubricantes (gasolina, petróleo, aceite), para lo cual muchos agricultores no cuentan con los recursos económicos y por lo tanto, deben recurrir al crédito.

FIESTAS: La provincia de Huancané en materia de recursos turísticos posee dentro de la jurisdicción recursos culturales y naturales como: Restos Arqueológicos, Zonas Naturales de Aventura, Zonas Naturales Ecológicas, Centros Culturales Históricos y Fiestas (música, danzas, tradicionales, etc.), que en conjunto constituyen un potencial turístico no aprovechado, considerando que hasta la ciudad capital de la provincia tiene acceso asfaltado, por falta de una adecuada promoción y difusión turística.

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Carnavales: Los carnavales se viven desde el primer dia del comienzo

del

año

nuevo, cada comunidad y/o con

parcialidad sus

entran

autoridades

acompañados

de

tarqueadas, esta fiesta es muy tradicional y se realiza todos los años. La verdadera fiesta de los carnavales se vive en cada pueblo, ya que cada comunidad de la provincia de Huancané tiene sus costumbres y tradiciones que

lo viven en sus pueblos. En los pueblos se festeja esta fiesta al ritmo de la tarqueada, pinquillada, con bandas y mucha alegría. Las celebraciones comienza todo con el ingreso del Ño Carnavalón por la plaza de Armas. Niños, jóvenes, adultos y ancianos observarán con suma atención la espectacular demostración de tradición cultural.

Entre las comparsas, llama la atención de los asistentes no sólo por su preparación para esta magna fecha, sino por las indumentarias genuinas que conservan. De modo que miles de personas se apostarán en los alrededores de la plaza de Armas, dando fe de que el entusiasmo no les falta.

Las comparsas no se cansan de entonar canciones festivas, una mezcla de picardía con quejas colectivas. Estas agrupaciones musicales como las tarkadas y pinquilladas, son el alma del carnaval y compiten por ser las mejores con sus canciones, danzas, vestimenta y música.

En el pasacalle, los grupos son encabezados por los pepinos y la integran los instrumentistas, siempre varones, y los danzarines, infaltables personajes de la

coreografía carnavalesca. Ellos se desplazarán por las calles al ritmo de los cantos y siguiendo la tonada de las tarkadas, el marcapaso de la mixtura y las serpentinas

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Santa Cruz: También denominado fiesta de las cruces donde sobresalen las alasitas, lo K’caperos, tarqueada, todo esto relazado por creyentes de las cruces.

La Fiesta de las Cruces, que se inicia en la víspera y se extenderá hasta los primeros días del mes de mayo, durante el cual, miles de huancaneños celebran esta tradicional fiesta, donde son visitados por turistas nacionales y extranjeros.

Los creyentes de cada comunidad acompañan a los alferados de la Cruz a sus domicilios, donde se compartió experiencias de fe, misticismo y unión comunal.

También se invitan a los residentes de Juliaca, Puno, Arequipa, Cusco, Lima y de otras ciudades a participar en su fiesta más importante de los huancaneños.

En el mes de abril, se programa la segunda velación, en el domicilio de cada uno de los alferados, donde primará la creatividad, diseños originales y arreglos a los diferentes altares. Todo, acompañado de aperitivos y ponche.

La tercera velación se efectuará el primero de mayo en el atrio de Toq’opata y las dos últimas velaciones tendrán lugar en los apus de las comunidades. En la fiesta, las viviendas de los alferados se convierten en capillas, donde los creyentes pueden visitar y orar al Señor de la Cruz, durante todo el año.

Esta fiesta también es acompañado por los sikuris de huancane, ellos deleitan a los visitantes y turistas que vienen a ver esta tradicional fiesta. Otros: Tambien exiten otras fiestas todas de música danzas y alegría aquí mencionamos algunos de ellos y los mas sobresalientes: -

Fiesta de San Isidro.

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Chiriwanos

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El dia del campesino

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Espiritu

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Mamacha del Rosario Todas estas realizan los pupulares y denominado por los aymaras T’inkas, que son pagos por las bendiciones de los diferentes santo q ellos creen.

HUANCANE Y SUS PLATOS TIPICOS Y VIANDAS Entre los platos tipicos tenemos thimpo de trucha, carachi maury, pejerrey, chairo. Asado. Fiambre, tayacha . Siendo los mas representativos de toda la provincia de huancané. Pejerrey Y Trucha Frita.Se prepara a base de pescado (pejerrey y trucha), es cortado en trozos, sazonado con ajos y sal, se rebosa con harina, se fríe en aceite, una vez que esté dorada se sirve con papa sancochada, moraya, ensalada, ají y sal al gusto. Chairo.Sopa de carne de res y cordero, papas, habas, zapallo, col, chuño, trigo y chalona o carne de carnero seca. Caldo De Cabeza.Se prepara haciendo hervir cabeza de cordero con papas y chuño enteros, es servido con perejil y sal al gusto Estos platos exquisitos para el paladar consta de chuño, papa, y su ingrediente especial sea presa de Trucha, carachi, maury o pejerrey y el infaltable aji o (uchu kuta) todo cocinado con una sazon especial todo a fuego de leña y bosta. Se vende especialmente los dias domingos a unos cuantos pasos de la plaza.4.1.-PLATOS PROTEICOS Mazamorra De Quinua.Este plato es a base de quinua molida, la que se hace cocer en una olla y para que tome su punto final se usa cal diluida en agua, la que se agrega muy lentamente a la olla hasta que tome el color amarillo característico de éste plato; se sirve con leche y queso rayado.

También se tiene platos como el estofado de cordero, costillar frito, apanado de carne molida de ovino, escabeche de gallina, Quispiño, thimpo de carachi, lagua de chuño, caldo de papaliza, etc. Pesque De Quinua Puré De Quinua Sazonado Con Leche Y Queso La preparación de los diversos platos con los que cuenta la provincia de Huancané tiene origen desde que los chiriwanos habitaron la zona ya que ellosa cultivaban la quinua , papa, oca , productos oriundos de la zona y también realizaban la pesa del carachi, maury, ispi, pejerrey, etc., a excepción de la leche y el queso que se integraron a estos platos a partir de la colonia ya que el animales vacuno como la vaca llegaron junto con los españoles.