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• Ashley Sanchez

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Contenido 1. PROBLEMA...........................................2 2. ANTECEDENTES....................................2 3. ANÁLISIS...............................................3 4. CONCLUSIONES....................................6 5. RECOMENDACIONES............................6 6. ANEXOS................................................7

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HOTEL 5 ESTRELLAS

1. PROBLEMA 1.1.

Planteamiento del problema El turismo es aquel que se entiende como parte de un fenómeno social de desplazamiento de personas de un lugar a otro con el objetivo de recrearse, divertirse y trabajar por tanto necesita de un producto o soporte que capte la atención de la demanda para poder hacerlo realidad. El turismo también se encarga de hacer que el producto se promocione, se venda y se posicione, para que se convierta en un destino comprometedor, el cual, debe corresponder a la calidad que hoy en día los usuarios demandan. Se propone la creación de este hotel de 5 estrellas ubicado en Trujillo – esquina con doble avenida: Av. El golf con Av.. Ya que no existen muchos hospedajes de este tipo, con el objetivo de prestar un servicio de habitación y sobretodo buena distribución e instalación de servicios sanitarios y eléctricos.

1.2.

Formulación del Problema ¿Cuáles son los parámetros fundamentales para realizar una excelente instalación de servicios eléctricos y sanitarios?

2. ANTECEDENTES Con la llegada del transporte aéreo y la construcción de carreteras en décadas pasadas, el turismo en el Perú fue acrecentándose paulatinamente, aunque falta mucho por hacer para que el Perú esté considerado entre los 10 países como destino turístico. Diferentes países de Latinoamérica aprovechan en muchos de los casos su potencial turístico manifestándose crédulamente en su PBI. Los países del caribe aprovechan sus costas para atraer turistas que desean entretenimiento. Grandes complejos hoteleros de 5 estrellas, tipo Ressort, se asientan en su litoral. El clima cálido, bellas playas y atracciones turísticas diversas permiten sacar un provecho redituable. Los países en Sudamérica como Brasil, Venezuela, Colombia Argentina, Uruguay lo aprovechan de la misma forma. En cambio, países cercanos al Pacífico aprovechan su riqueza histórica y geográfica para atraer turistas que además de buscar entretenimiento buscan aventura. México, con su gran pasado maya y azteca, y ubicado entre 2 océanos, pese a sus problemas socioeconómicos, políticos y ahora ultimo el de la contaminación, ha sabido aprovechar dos de sus riquezas turísticas, el entretenimiento (Cancún, Acapulco, Puerto Vallarte, etc) y la aventura (su cultura). Si los gobiernos regionales del Perú, además de aprovechar nuestro pasado histórico, sacaría provecho diferentes zonas cálidas de nuestro litoral, donde se presenta un clima favorable (norte del País) y otros atractivos, en pocos años el Perú estaría entre los 5 países como destino turístico en Latinoamérica.

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Futuros proyectos turísticos como Kuelap, Caral, Choquequirao, complejos hoteleros en el norte del país (Trujillo) y en Lima (Costa Verde) están desarrollándose debidamente, a paso lento pero seguro, lo cual se espera que no se quede archivado. Esto, en un futuro próximo, atraerá más turistas e inversiones de las grandes cadenas hoteleras, lo cual incrementará el empleo en el país, el desarrollo productivo de las pymes, pudiendo asomarnos nuevamente hacia el mercado turístico.

3. ANÁLISIS 3.1. 3.2. 3.3. 3.4.

Nombre del Hotel Hotel Las Torres del Golf Categoría del hotel Hotel 5 estrellas Ubicación Trujillo – En esquina doble avenida: Avenida el golf con Avenida Prolongación Vallejo. Características ZÓTANO  Estacionamiento con capacidad para 18 vehículos  Cisternas de agua  Cuarto de bombas  Grupo electrógeno  Ascensor  Cuarto de limpieza PRIMER PISO  Piscina  Baño de varones y baño de damas  Vestidores  Cafetín  Bar  Restaurante  Servicio de teléfono  2 cuartos de limpieza  Ascensor  Montacargas  Escalera contra incendios  Recepción del hotel SEGUNDO PISO  Oficinas  Sala de uso múltiple  Sala de reuniones  Sala de espera  Baños para damas y varones INSTALACIONES ELÉCTRICAS Y SANITARIAS

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 Auditorio  Ascensor  Montacargas TERCER PISO  Gimnasio: Area de spining, área de máquinas, área de pilates y yoga, recepción de gimnasio  Oficinas de nutrición  Baño para varones y baño para damas  Sauna  2 cuartos de limpieza  Servicio de lavandería  Servicio de planchado  Ascensor  Montacargas  Escalera contra incendios CUARTO Y QUINTO PISO  14 Habitaciones simples y 12 dobles con baño propio  2 cuartos de limpieza  Ascensor  Montacargas  Escalera contra incendios SEXTO PISO  Suites: Baño propio, terraza, vestíbulo, recámara, comedor, sala.  Cuarto de limpieza  Ascensor  Montacargas  Escalera contra incendios 3.5.

Consideraciones arquitectónicas según RNE EXTERIORES     

Retiro: 3 metros (según RNE) Área libre: (30% del área del terreno según RNE) Altura Máxima: Inicio – Ingreso a Sótano: Sí Ductos de Ventilación - Distribución de Instalaciones sanitarias: Sí - Distribución de Instalaciones eléctricas: Sí - Distribución de Comunicación: Sí

SÓTANO INSTALACIONES ELÉCTRICAS Y SANITARIAS

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       

Ancho Mínimo de ingreso: 6 metros ( 3 metros por carril) Pendiente Máxima: 15% (según RNE) Altura Mínima: 2.80 metros Número de Estacionamientos: 18 ( Según RNE es el 30% del número de Habitaciones, en nuestro caso son 60 habitaciones) Dimensiones de Estacionamiento: 2.7 m ancho x 5 m largo (según RNE) Radio de Giro: 5 metros medidos al eje de carril Distancia Mínima para Maniobras: 6 metros Área Reservada - Cisterna S.E. : 21.6 m2 - Grupo Electrógeno: 4.16 m2

AMBIENTES IMPORTANTES  Tipos de Ambientes, Aforo de Ambientes

 Equipamiento Necesario de cada Ambiente INSTALACIONES ELÉCTRICAS Y SANITARIAS

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-Habitaciones simples: Closet, una cama, baño propio -Habitaciones dobles: Closet dos camas, baño propio. -Suites: Vestíbulo, recámara, comedor, terraza, closet, baño.  Dimensiones Mínimas de Habitaciones y Suites - Habitaciones Simples: 13 m2 - Habitaciones Dobles: 18 m2 - Suites ( si la sala está integrada al dormitorio): 28 m2 - Suites ( si la sala está separada del dormitorio): 32 m2 RUTAS DE EVACUACIÓN    

Dimensiones de Pasillos: 1.2 metros Escalera de Emergencia: Sí Ascensores: Uno Montacargas: Uno

4. CONCLUSIONES        

El retiro se consideró 3 metros medidos a partir del límite de propiedad. Presenta ductos de ventilación: grupo electrógeno cisternas. El hotel presenta en total 60 habitaciones con un aforo de 91 personas. El área libre se consideró el 30% del área del terreno y se obtuvo: El área de las habitaciones cumplen con las especificadas en la norma A030 del RNE. Presenta el equipamiento adecuado para cada ambiente según RNE El hotel consta de 6 niveles, siendo los 3 últimos destinados para habitaciones simples, dobles y suites. La distribución y dimensiones de los ambientes están relacionados de acuerdo a la norma A030 para Hospedajes, obtenido del RNE.

5. RECOMENDACIONES    

Para el diseño arquitectónico se debe realizar de acuerdo al Reglamento Nacional de Edificaciones (RNE). Los ambientes deben de tener la iluminación necesaria. Los ambientes deben de tener ductos para ventilación tales como para grupo electrógeno, cisternas, para tener una buena instalación eléctrica y sanitaria Para la ubicación de ambientes se debe de tener en cuenta los lugares de evacuación y pasillos, de tal manera que cumplan con el RNE.

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6. ANEXOS NORMA A.030 HOSPEDAJE CAPITULO I ASPECTOS GENERALES Artículo 5.- En tanto se proceda a su clasificación y/o categorización, se deberá asegurar que la edificación cumpla las siguientes condiciones mínimas: a) El número de habitaciones debe ser de seis (6) o más; b) Tener un ingreso diferenciado para la circulación de los huéspedes y personal de servicio; c) Contar con un área de recepción y consejería. d) El área de las habitaciones (incluyendo el área de clóset y guardarropa) de tener como mínimo 6 m2; e) El área total de los servicios higiénicos privados o comunes debe tener como mínimo 2 m2; f) Los Servicios Higiénicos: Deberán contar con pisos y paredes de material impermeable. El revestimiento de la pared debe tener un altura mínima de 1.80m; g) Para el caso de un establecimiento de cuatro (4) o más pisos, este debe contar por lo menos con un ascensor; h) La edificación debe guardar armonía con el entorno en el que se ubica; i) Para personas con discapacidad y/o personas adultas mayores se deberá tomar en cuenta lo estipulado en la norma A. 120 – Accesibilidad para personas con discapacidad y de las personas adultas mayores. j) Para el diseño de accesos y salidas de emergencia, pasajes de circulación de personas, escaleras, sistema contra incendios, etc. se debe tomar en cuenta la norma A. 130 Requisitos de Seguridad k) Tabiquería: Los muros y divisiones interiores, especialmente entre dormitorios, deberán cumplir con los requisitos de seguridad del presente Reglamento siendo incombustibles, higiénicos y de fácil limpieza, que brinden condiciones de privacidad y de aislamiento acústico. Artículo 6.- Los establecimientos de hospedaje se clasifican y/o categorizan en la siguiente forma:

Clase Hotel Apart-hotel Hostal Albergue

Categoría Uno a cinco estrellas Tres a cinco estrellas Tres a cinco estrellas -

Hotel.- Establecimiento de hospedaje que incluye y renta habitaciones para huéspedes (simples, dobles y/o suites). CAPITULO II INSTALACIONES ELÉCTRICAS Y SANITARIAS

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CONDICIONES DE HABITABILIDAD Y FUNCIONALIDAD Artículo 9.- Las edificaciones destinadas a hospedajes, se podrán ubicar en los lugares señalados en los Planes de Acondicionamiento Territorial y Desarrollo Urbano, dentro de las áreas urbanas, de expansión urbana, en zonas vacacionales o en espacios y áreas naturales protegidas en cuyo caso deberán garantizar la protección de dichas reservas. Artículo 10.- Cuando se edifican locales de hospedaje ubicados en áreas urbanas, serán exigibles los retiros, coeficientes de edificación y áreas libres de acuerdo a lo dispuesto por la zonificación municipal vigente, y señalados en los Certificados de Parámetros Urbanísticos y de Edificación. Artículo 11.- Los proyectos destinados a la edificación de un establecimiento de hospedaje, debe tener asegurado previamente en el área de su localización, la existencia de los siguientes servicios: CAPITULO III CARACTERISTICAS DE LOS COMPONENTES Artículo 17.- El número de ocupantes de la edificación para efectos del cálculo de las salidas de emergencia, pasajes de circulación de personas, ascensores y ancho y número se hará según lo siguiente: Hoteles de 4 y 5 estrellas 18.0 mt2 por persona Hoteles de 2 y 3 estrellas 15.0 mt2 por persona Hoteles de 1 estrella 12.0 mt2 por persona Apart-hotel de 4 y 5 estrellas 20.0 mt2 por persona Apart-hotel de 3 estrellas 17.0 mt2 por persona Hostal de 1 a 3 estrellas 12.0 mt2 por persona Artículo 18.- Los establecimientos de hospedaje a partir del cuarto nivel, deberán contar con ascensores de pasajeros y de montacargas independientes. El número y capacidad de los ascensores de pasajeros se determinará según el número de ocupantes. Artículo 19.- Se dispondrá de accesos independientes para los huéspedes y para el personal de servicio. Artículo 20.- El ancho mínimo de los pasajes de circulación que comunican a dormitorios no será menor de 1.20 mts. Artículo 21.- Los establecimientos que suministre comida a sus huéspedes, deberán contar con un ambiente de comedor y otro a cocina, según lo establecido en los anexos a la presente norma. La cocina estará provista de ventilación natural o artificial, y acabada con revestimientos que garanticen una fácil limpieza.

CAPITULO IV DOTACION DE SERVICIOS. INSTALACIONES ELÉCTRICAS Y SANITARIAS

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Artículo 22.- Los Establecimientos de Hospedaje, deberán contar para el servicio de huéspedes con ambientes de recepción y conserjería. Asimismo, deberán contar con servicios higiénicos para público, para hombres y mujeres. Artículo 23.- Los Servicios Higiénicos, deberán disponer de agua fría y caliente, en lavatorios, duchas y/o tinas. Artículo 24.- Servicios higiénicos: Deberán contar con pisos y paredes de material impermeable. El revestimiento de la pared debe tener una altura mínima de 1.80m Artículo 25.- En las zonas del país, donde se presentan condiciones climáticas superiores a 25 grados Celsius o inferiores a 10 grados Celsius, los establecimientos de hospedaje deberán contar con sistemas de calefacción y/o aire acondicionado o ventilación que permitan alcanzar niveles de confort al interior de los ambientes de dormitorio y estar Artículo 26.- Todo establecimiento de hospedaje, cualquiera sea su clasificación y/o categorización, deberá contar con teléfono público o sistema de comunicación radial de fácil acceso.

CAPITULO V INFRAESTRUCTURA MÍNIMA PARA ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE Artículo 27.- La infraestructura mínima para un establecimiento de hospedaje clasificado como INSTALACIONES ELÉCTRICAS Y SANITARIAS

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Hotel, es la contenida en el Anexo 1 de la presente Norma. ANEXO 1 REQUISITOS MINIMOS

5*****

4****

3***

1

1

1

Ingreso de Huéspedes (Para uso exclusivo de los huéspedes, separado del Ingreso de Servicios)

2**

1*

-

-

Recepción y Conserjería

Obligatorio

Obligatorio

Obligatorio

Obligatorio

Obligatorio

Cocina

Obligatorio

Obligatorio

Obligatorio

Obligatorio

Obligatorio

Comedor

Obligatorio

Obligatorio

Obligatorio

-

-

Bar

Obligatorio

Obligatorio

Obligatorio

-

-

-

-

-

Obligatorio

Obligatorio

40

30

20

20

20

Cafetería Habitaciones (Número mínimo) Habitación (Área mínima en m2) Simple

13

12

11

9

8

Doble

18

16

14

12

11

Suite (Sala integrada al dormitorio)

28

26

24

-

-

Suite (Sala separada del dormitorio)

32

28

26

-

-

Servicios Higiénicos (dentro de la habitación). Tipo

Área mínima (m2)1 Closet o guardarropa (dentro de habitación)

1 baño privado (con lavatorio, inodoro y tina o ducha).

1 baño privado (con lavatorio, inodoro y tina o ducha).

5 Obligatorio

1 baño privado (con lavatorio, inodoro y ducha).

1 baño privado (con lavatorio, inodoro y ducha).

1 baño privado (con lavatorio, inodoro y ducha).

4

3

3

Obligatorio

Obligatorio

Obligatorio

Obligatorio

Obligatorio

-

-

Obligatorio para tina o ducha

Obligatorio para tina o ducha

Servicios y equipos (para todas las habitaciones): Sistemas de ventilación y/o de climatización2

Obligatorio

Agua fría y caliente3

Obligatorio para tinas o duchas y lavatorios

Sistema de comunicación telefónica

En habitación y baño

Obligatorio Obligatorio para tinas o duchas y lavatorios

En En habitación habitación y baño

-

Obligatorio para tina o ducha -

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