• Author / Uploaded
• julieth montes

• Categories
• Bioquímica
• Especialidades Medicas
• Nutrición
• Dietas
• Bienestar

Citation preview

NUTRICIÓN Y SUPLEMENTACIÓN

GUÍA TEMÁTICA N°3 SUPLEMENTOS

Suplementos En este documento encontramos un cuadro resumen con los principales suplementos empleados en deportistas de competición

SUPLEMENTO

JUSTIFICACIÓN DE SU UTILIZACIÓN L-CARNITINA Se utiliza para aumentar la capacidad aerobia y para una mayor utilización de los ácidos grasos. ÁCIDOS GRASOS OMEGA 3 Se utilizan para disminuir la viscosidad sanguínea mejorando con ello la circulación y por tanto el transporte de oxigeno, también porque facilitan la utilización de los ácidos grasos como combustible energético. AMINOACIDOS RAMIFICADOS Suplementos nutricionales para (LEUCINA, ISOLEUCINA, evitar la fatiga a nivel central VALINA) derivada de la elevada producción de serotonina en el cerebro, producto del ejercicio prolongado. ANTIOXIDANTES (Vit. C,E, Para combatir la elevada Q10) producción de radicales libres con ello protegen los tejidos musculares. BARRAS Y GEL Proveen mayormente energía a (ENERGÉTICOS) partir de los HCO, tienen bajo % graso y se adicionan con vitaminas, minerales, aminoácidos. Indicados en casos donde se requiera una ingesta elevada de calorías.

BEBIDAS ENERGÉTICAS

JALEA REAL MELATONINA

POLIMEROS DE GLUCOSA

SALES ALCALINAS (BICARBONATO)

VITAMINAS Y MINERALES

Existen con cantidades variables de vitaminas, minerales, aminoácidos, electrolitos, proteínas. Se utilizan en deportes que precisen musculación (preparados proteicos), deportes de resistencia aeróbica (preparados hidroelectroliticos) Efecto revitalizante y rejuvenedor Se emplea para normalizar los ritmos biológicos en los desplazamientos, en el tratamiento de los trastornos del sueño y como antioxidante. Son reconstituyentes de CHO con índices bajos de glucemia, se emplean antes, durante y después de la competencia Retrasa la baja del PH aumentando el rendimiento con ello aumentan las reservas alcalinas del cuerpo antes de un ejercicio anaeróbico. Para tener mayor energía y sentirse mejor. Complejo B, VC, VE, Fe, Ca, Mg.

En este cuadro resumen encontramos los aminoácidos esenciales y sus implicaciones en el rendimiento físico AMINOACIDO Isoleucina, leucina, valina

GENERALIDADES Pertenecen al grupo de los aminoácidos ramificados.

FUNCIONES -Producción de energía muscular, mejora los trastornos neuromusculares, previenen la atrofia muscular posterior a una fractura o sea cuando hay inmovilización, permiten mantener en equilibrio los niveles de azúcar en sangre

Su deficiencia produce pérdida de masa muscular, vigor y resistencia, así como trastornos en el metabolismo del músculo y retrasos en la curación de heridas y traumatismos. Metionina Este aminoácido -evita la acumulación contiene S, elemento de colesterol, vital para producir y favorece el utilizar determinados crecimiento, ejerce antioxidantes una importante protección frente a los radicales libres y las radiaciones. Su deficiencia puede generar propensión a infecciones, caída del cabello uñas débiles, colesterol alto, anemia, esquizofrenia. Fenilalanina Elemento principal -estimulante de los cerebral, eficacia neurotransmisores para aliviar el dolor, que promueven el incrementa los estado de alerta y el niveles de alivio del dolor endorfinas, ayuda a regular el ritmo cardiaco.

Su deficiencia produce alteraciones de carácter neuronal, estrés, tendencia a la depresión, falta de energía. Triptofano Tiene un papel vital -materia prima de la en la estructura y VB3, equilibra el función de las consumo de HCO, proteínas y en la preserva el equilibrio producción de emocional, previene neurotransmisores algunas enfermedades cardiacas. Su deficiencia produce tendencia a la depresión y alteraciones de la conducta Treonina Interviene con otros -facilita la absorción aminoácidos en las de otros nutrientes, labores de participa en la desintoxicación del formación de hígado colágeno y elastina, ayuda en el funcionamiento hepático, es utilizado como agente protector en las infecciones intestinales. Su deficiencia produce deficiencia intestinal y hepática. Lisina -mejora la función inmunitaria, colabora en la reparación celular, participa en el metabolismo de los ácidos grasos, ayuda a la absorción y transporte del Ca. Por último, consulta este artículo donde encontrarás detalladamente la información sobre los suplementos aplicados al deporte y la actividad física. http://www.efdeportes.com/efd91/supl.htm