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• jady marisol azañero vargas

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GEL ANTIBACTERIAL 1. DEFINICIÓN El gel hidroalcohólico es un producto empleado para detener la propagación de gérmenes.  También conocido como gel antibacterial es un fluido empleado para la desinfección de las manos. Consiste en un gel alcoholado, fluido viscoso que no se derrama tan fácilmente como el alcohol que uno conoce originalmente, lo que facilita su colocación en las áreas a desinfectar.

2. JUSTIFICACIÓN El gel Antibacterial es un excelente compuesto desinfectante para las manos. Su formulación especialmente balanceada permite un alto grado de desinfección eliminando en cuestión de segundos bacterias, hongos, esporas y otros microorganismos peligrosos a la salud humana, además de que contiene agentes humectantes para evitar resequedad de la piel.

3. Objetivo: I.

Objetivo general  Elaborar un gel Antibacterial para lavar y desinfectar correctamente las manos y proporcionar mecanismos de auto cuidado y conservación de un ambiente saludable.

II.

Objetivos específicos  Tomar conciencia de tener presente las normas de higiene para prevenir cualquier enfermedad.  Conocer la importancia del uso del Gel Antibacterial como medida preventiva y de higiene ante el covid-19.

4. MARCO TEÓRICO Gel antibacterial: Es un producto antiséptico que se emplea como alternativa al agua y el jabón para lavarse las manos. El alcohol en gel, también conocido como gel antiséptico, gel desinfectante, gel de alcohol o gel limpiador bactericida, es un producto antiséptico que se emplea como alternativa al agua y el jabón para lavarse las manos. Los principios activos en la mayoría de los geles sanitizantes son alcohol isopropílico, etílico o propílico. 5. SITUACIÓN ACTUAL. Ante el estado de emergencia dado por el estado, por la pandemia mundial COVID- 19 ha puesto en escases de los desinfectantes (alcohol, gel alcohol y jabón líquido), por lo cual nos vemos en la necesidad de elaborar nuestros propios desinfectantes.

6. PROPUESTA  Elaborar un gel antibacterial, con la finalidad de amenorar costo en la compra a terceros.  Entrega del gel o producto para su respectivo uso en planta.

Materiales y equipos para elaborar el gel Antibacterial:  Agitador.  Jarra con medida con capacidad 1L.  Vaso de precipitación.  Gotero.  Pipeta.  Balanza de precisión.  Frasco de plástico.  Papel tornasol.  Vara de vidrio.  Embudo.

Reactivos utilizados para la elaboración del gel: Muestra N° 1  Alcohol Etílico (96°)

73 gr

  Carboxi Metil Celulosa (CMC).

0.4 gr

 Glicerina.

3.5 gr

 Trietanolamina.

0.2 gr

 Agua Desmineralizada

38 gr

Preparación 1.- Pesar los 38gr de agua. 2.- Incorporar la glicerina al agua y agitar hasta que todo esté bien incorporado. 3.- Agregar el CMC, batir hasta que esté bien disuelto y no quede nada de grumos. 4.- Agregar la trietanolamina y agitar bien. 5.- Embazar en el frasco de plástico.

Muestra N° 2  Alcohol Etílico (96°)

70 ml

  Carboxi Metil Celulosa (CMC).

0.4 gr

 Glicerina.

2.5 ml

 Trietanolamina.

0.2 ml

 Agua Desmineralizada

26.9 ml

Preparación 1.- Medir los 26.9 ml de agua 2.- Incorporar la glicerina al agua y agitar hasta que todo esté bien incorporado. 3.- Agregar el CMC, batir hasta que esté bien disuelto y no quede nada de grumos. 4.- Agregar la trietanolamina y agitar bien. 5.- Embazar en el frasco de plástico.

Muestra N° 3  Alcohol Etílico (96°)

55 ml

  Carboxi Metil Celulosa (CMC).

0.2 gr

 Glicerina.

1.5

ml  Trietanolamina.

0.2

ml  Agua 43.1 ml

Desmineralizada

Preparación 1.- Medir los 43.1 ml de agua 2.- Incorporar la glicerina al agua y agitar hasta que todo esté bien incorporado. 3.- Agregar el CMC, batir hasta que esté bien disuelto y no quede nada de grumos. 4.- Agregar la trietanolamina y agitar bien. 5.- Embazar en el frasco de plástico.

Muestra N° 4  Alcohol Etílico

70 ml

  Carboxi Metil Celulosa (CMC).

0.5 gr

 Glicerina.

1.5 ml

 Trietanolamina.

0.2 ml

 Agua Desmineralizada

27.8 ml

Preparación 1.- Medir los 27.8 ml de agua 2.- Incorporar la glicerina al agua y agitar hasta que todo esté bien incorporado. 3.- Agregar el CMC, batir hasta que esté bien disuelto y no quede nada de grumos. 4.- Agregar la trietanolamina y agitar bien. 5.- Embazar en el frasco de plástico.

Muestra N° 5  Alcohol Etílico   Carboxi Metil Celulosa (CMC).

75 ml 0.8 gr

 Glicerina.

1.5 ml

 Trietanolamina.

0.2 ml

 Agua Desmineralizada

22.5 ml

Preparación 1.- Medir los 27.8 ml de agua 2.- Incorporar la glicerina al agua y agitar hasta que todo esté bien incorporado. 3.- Agregar el CMC, batir hasta que esté bien disuelto y no quede nada de grumos. 4.- Agregar la trietanolamina y agitar bien. 5.- Embazar en el frasco de plástico.

Muestra N°6  Alcohol Etílico

70 ml

  Carboxi Metil Celulosa (CMC).

0.8 gr

 Glicerina.

1.5 ml

 Trietanolamina.

0.2 ml

Preparación 1.- Medir los 27.8 ml de agua 2.- Incorporar la glicerina al agua y agitar hasta que todo esté bien incorporado. 3.- Agregar el CMC, batir hasta que esté bien disuelto y no quede nada de grumos. 4.- Agregar la trietanolamina y agitar bien. 5.- Embazar en el frasco de plástico.

7. Cargas microbianas Número y tipos de microorganismos que contaminan un objeto Muestra patrón, a base de alcohol de 70° Muestra N°1(muestra 1), a base de alcohol de 96° Muestra N°2(muestra 2), a base de alcohol de 96° Muestra N°3(muestra 5), a base de alcohol de 70°

Muestra inicial= 34url

Muestra patrón=21url Muestra N°1 = 23url Muestra N°2 = 19url Muestra N°3 = 146url

8. PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS Las propiedades organolépticas son todas aquellas descripciones de las características físicas que tiene la materia en general, según las pueden percibir los sentidos, como por ejemplo su sabor, textura, olor, color o temperatura. Su estudio es importante en las ramas de la ciencia en que es habitual evaluar inicialmente las características de la materia sin la ayuda de instrumentos de medición. En fin, una objetivación de sus propiedades sensoriales que, en mayor o menos medida, subjetivamos según nuestros propios gusto. 

Muestra N°1 Sabor: Alcohol Textura: viscosa Olor: Alcohol Color: ligeramente ámbar Temperatura: 24.9°C Muestra N°2 Sabor: Alcohol Textura: viscosa Olor: Alcohol Color: Transparente Temperatura: 26°C Muestra N°3 Sabor: Alcohol Textura: viscosa Olor: Alcohol Color: ligeramente ámbar Temperatura: 28°C 9. COSTOS Insumos glicerina

Cantidad 60 ml

Costo Ins. Costo *100 ml Costo* 1lt S/. 11.00 0.275 2.75

cmc 250 gr Trietanolamina . 30ml Alcohol 1000ml TOTAL

 

S/. 11.30

0.03616

S/. 6.70 S/. 11.00

0.044666667 0.275

 

0.630826667

0.3616 0.446666 7 2.75 6.308266 7

10. CONCLUCIONES El uso de gel para la desinfección de las manos ha contribuido a la reducción en la cuenta bacteriana general y significativamente mayor que el lavado de manos tradicional, por lo que la formulación de un gel Antibacterial a escala de laboratorio, basado en un proceso industrial donde se aplicaron operaciones y procesos unitarios, garantiza su eficacia y confianza en su uso. A fin de establecer un producto innovador, integrando diferentes materiales de la naturaleza, y asociados con el fin en común de formular un método ecológico para la obtención del producto, se elabora un gel a base de alcohol. A pesar de que la comprobación del poder bactericida de la formulación del gel no pudo llevarse a cabo, sin duda alguna se dejó campo abierto al haber realizado el estudio de cómo debe ser el manejo en el laboratorio de microbiología, para la realización de la prueba en una próxima oportunidad. Dando cómo muestra final para su debida producción la muestra N°2 con una eliminación de carga microbianas de 15url

Bibliografía:

https://es.wikipedia.org/wiki/Alcohol_en_gel https://www.definicionabc.com/ciencia/alcohol-gel.php https://es.scribd.com/doc/131092575/QUE-ES-UN-GEL-ANTIBACTERIAL https://es.wikipedia.org/wiki/Propiedad_organol%C3%A9ptica https://www.ceac.es/blog/que-son-las-caracteristicas-organolepticas-de-los-alimentos