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• Gesús De La Cruz

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EXAMEN DE CICLO VERANO 2019 III 1.- Mencione las ventajas que tiene el tarwi con relación al aspecto nutricional, al valor agronómico y al suelo.   

Alto contenido proteico (38 –50%) aceite (13 –23%) Omega 3,6 y 9 Alto efecto residual por realizar simbiosis (100 kg. /ha.) Presenta aptitud para controlar la erosión de los suelos

2.- Porque se afirma que el tarwi es la especie que demanda la agricultura contemporánea?   

Por la producción de alimentos de alto valor nutritivo con mínimos insumos. Porque puede usarse como abono verde, combustible y biocida. controla la erosión del suelo porque presenta un sistema radicular profundo leñoso y con alto contenido de celulosa. 3.- Las especies cultivadas del género Phaseolus presentan características importantes que los diferencian; mencione cuatro de ellos. Hojas trifoliadas Perennes o anuales Diadelfos 9 soldados + 1 libre Son trepadoras 4.- Cuál es el aminoácido más importante del grano de haba? Lisina 5.- Mencione el nombre científico del frijol gigante (Pajuro). Erythrina edulis 6.- La aptitud para trepar, en el cultivo de frijol (planta tipo IV), está determinado por: La doble torsión que presenta entre los entrenudos La longitud y diámetro del entrenudo 7.- Porque se le considera al tarwi como la soya andina? Porque se produce en altitudes elevadas o zonas altoandinas Por su valor nutritivo Por su potencial industrial

8.- Describa los síntomas de la enfermedad “Antracnosis” (cultivo de arveja) Ascochyta pisi manchas de color marrón claro a oscuro en hojas, tallos y vainas en formación. Estas lesiones son circulares y alargadas en hojas y vainas. En tallos son alargadas. En las lesiones se forman numerosos picnidios. 9. Describa los síntomas de la enfermedad “Mancha chocolate” (Cultivo de habas) Los síntomas iniciales son manchas rojizas q se van poniendo marrones sobre hojas y vainas al final el hongo produce hifas compactadas, esclerocios de color negro. 10. Escriba en N. C. de los patógenos que causan la enfermedad Antracnosis y Esclerotiniasis. (Cultivo de arveja).

Colletotrichum pisi Sclerotinia sclerotiorum 11.- Mencione tres características principales que distinguen a las leguminosas El fruto es una vaina Las hojas de las leguminosas son trifoliadas y presentan características bien definidas Presenta nódulos y raíz pivotante. 12.- Qué son los flatos, y porqué se produce? Es la producción de co2, h y metano Factor de importancia social y malestar físico. Causantes: Rafinasa y verbascosa, éstos desvían la digestión debido a la falta de la enzima α – galactosidasa 13.- ¿Uno de los objetivos del mejoramiento genético de las leguminosas es incrementar la calidad del producto, qué características permiten lograr este objetivo? Deriva de todo un conjunto de características: sin pergamino en el fruto, escasa dureza del grano, buen sabor, presencia de azúcares y ausencia de principios amargos. 14.- Qué criterios tomaría en cuenta Ud. para precisar la dosis de siembra en el cultivo de haba? Variedad del cultivo si es precoz o tardío Tamaño de la semilla cima y suelo cultivo antecesor 15.- Qué sistema de labranza recomendaría utilizar para prevenir la presencia de malezas en el cultivo de haba? Explique. Sistema de labranza con coberturas muertas

16.- ¿Qué características presentan las plantas de P. sativum tipo “Leafles”, a qué se debe? Foliolos y estipulas como hilos debido a genes recesivos af y st) 17.- Qué conocimiento es esencial para el control de los factores bióticos que perjudican al cultivo de V. faba? Explique Cultivo antecesor clima suelo cultivos aledaños, etc 18.- Qué entiende por centro de diversificación? Es un área geográfica y biocultural donde se encuentra un núcleo de alta diversidad de poblaciones q contiene variabilidad genética morfológica fisiológica o ecológica como producto de selección y manejo humano 19.- ¿Desea introducir una nueva variedad de Phaseolus vulgaris al Distrito de El Mantaro Jauja, qué factor y elemento climático tomaría en cuenta para ello? Factor genético sequia temperatura alta 20.- El cultivo de tarwi presenta tres tipos de planta, ¿cuál de ellos permite tener mayor densidad? lupinus mutabilis tarwi escasa ramificación, semi tardío, y algo tolerante a la Antracnosis. 21.- Mencione los síntomas de la enfermedad “Quemado del tallo”, asimismo; escriba el N. C. del patógeno (s) que lo produce (n) Ascochyta spp En tallo manchas alargadas de color negro a violeta (quemado) por donde se quiebran. En la parte superior necrosa miento de los brotes, en vainas manchas oscuras extendidas. Phoma lupini. Manchas de color marrón rojizo