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ERWINIA CAROTOVORA Luis H. Sánchez

CARACTERÍSTICAS GENERALES: 

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Plaga (nombre vulgar):  Podredumbre blanda del tubérculo Tipo de plaga:  Bacteria gram negativo en forma de plaga y con flagelos peritricos Hospederos: Ajo, Papa, Pimiento, Tomate Características Biológicas:  Taxonomía: Dominio: Bacteria, Phylum: Proteobacteria, Clase: Gammaproteobacteria, Orden: Enterobacteriales, Familia: Enterobacteriaceae. 

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Las podredumbres blancas de origen bacteriano son mayormente conocidas como enfermedades de las partes carnosas de las plantas (tubérculos de patata, frutos, bulbos de las flores), pero también atacan tallos y flores y otras partes aéreas de las mismas Erwinia es un género de bacterias de la familia Enterobacteriaceae. Su nombre proviene de Erwin Smith, el primer fitobacteriólogo. Todas las especies de este género de bacterias son patógenas para las plantas, entre ellas destacan las siguientes:

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Erwinia amylovora: provoca enfermedades necróticas a los árboles frutales. Erwinia carotovora: provoca la podredumbre blanda de la patata y la zanahoria: Pectobacterium

HOSPEDEROS: 

Patata, zanahoria, aguacate has, tomate, pera, manzana, espárragos y papaya. Puede vivir en condiciones de escasez de aire (oxigeno)

SINTOMAS Y DAÑO: 

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puede ser problema tanto a nivel de campo como en post cosecha. Bajo condiciones de campo ocasiona pudriciones blandas y húmedas en raíces reservantes, en algunos casos se puede sentir un olor fétido En post cosecha, afecta a turiones de espárrago verde. En los turiones se observan los síntomas a nivel de la punta, mostrando flacidez y pudrición húmeda.

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El síntoma de pudrición húmeda, también puede ubicarse a nivel de el corte en la base del turión, este síntoma se suelo dar cuando no se tiene cuidado con la limpieza de los turiones durante la cosecha