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• Luis Alberto Calles Rios

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Diagrama de flujo “Arroz frito sencillo” Inicio

Poner a hervir el arroz por 10 minutos Lavar Vegetales

Picar los vegetales Verter en un Wok aceite vegetal y ponerlo a fuego medio Cocinar los vegetales en el Wok

Anadir Sal y Pimienta Negra

Cortar Pollo cocido en Tiras y ponerlo en el un sartén Verter en el sartén Aceite de sésamo

Romper 3 huevos en un bowl y después echar al sartén Añadir el arroz al sartén y añadir salsa de soya Servir en un plato y decorar

Fin

Pollo almendrado

Inicio

Cortar Pollo

Poner en una olla el pollo con cebolla y ajo

En otra olla poner a hervir agua

Picar algunas nueces

Retirar agua y remojar almendras

Asar Tomates en un comal Licuar tomates con almendras enteras, cebolla pimientas, canela y caldo de pollo

Colar la mezcla y verter en una cacerola caliente Servir y espolvorear almendras picadas

Agrega Laural, Comino, consomé de pollo y añadir pollo

Fin

Pollo agridulce Rebozado Inicio

En un tazón grande agregar las yemas maicena, pimienta y mezclar En mesa de trabajo salpimentar pollo

Salsa agridulce En un Bowl agregamos caldo de pollo, salsa soja, azúcar, vinagre, miel y Agregar al sartén de lo pimientos y las cebolla

Añadir pollo

Cortar en cubos de 3 cm Servir y decorar Agregar al tazón grande Poner al fuego un sartén con aceite y freír el pollo Cuando estén doraditos los vamos a retirar y los colocamos sobre papel absorbente En otro sartén sofreímos cebolla y pimentones

Fin

Spagueti Chino Inicio

Cortar pechuga de pollo en trozos Salpimentar

Poner en sartén con poco aceite Poner en un caso agua caliente con Se corta cebolla, zanahoria y pimiento en tiras finas En el mismo sartén poner a pochar cebolla con la zanahoria

Verter salsa soja cuando la cebolla este transparente Removemos y añadimos el pollo, para saltearlo

Se añaden los spaguettis

Añadir 4 cucharadas de salsa soja

Se remueve y se deja reposar Se sirve y decorada

Fin

Res en salsa de ostión inicio

Cortar Carne

Marinar carne

Calentar Wok con aceite

Agregar Ajo, jengibre, verduras y Mover constantement e Agregar sal, agua y taparlo Colocar en un recipiente cuando se evapore Agregar al Wok aceite y ajo restante Freir carne, agrando licor blanco y mover

Verter Salsa en el centro de la carne Dejar hervir

Agregar verduras al wok Agregar cebollín chino

Servir y Decorar

Fin

Lomo cantones Inicio

En un bowl agregar salsa soja ligera, azúcar y salsa Hoisin

Revolver hasta diluir azúcar Reservar

En una bandeja poner carne de cerdo en tiras con los ajos picados, jengibre rayado, y aceite de sésamo Cortar Verduras Calentar a fuego máximo el wok, hasta que hume Verter aceite

Añadir Carne de cerdo y saltear constantement e Añadir Cebolla

Añadir pimientos

Añadir salsa de soja

Añadir cebolleta verde

Saltear

Añadir Tomates

Añadir Col y revolver

Añadir huevos de Codorniz y saltear hasta calentar

Servir y decorar

Fin