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• Miler Paucar Gomez

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Planeamiento y Control Táctico de Operaciones (IN58) Examen Final 2017-02 Profesores

:

Armas, Silvia / Collao, Martín / Nuñez, Víctor / Quiroz, Juan Carlos / Rojas, José

Duración

:

170 minutos

Secciones

:

IN72/IN73/IX71/IX72/IX73/IX74/IV71/IV72

Fecha : jueves 30 de noviembre de 2017 Indicaciones : - No se permite el uso de libros y apuntes de clase impresos o digitales. - Se permite el uso de calculadoras científicas, pero no se permite el uso de calculadoras graficadoras o programables (ClassPad, HP, TI, etcétera), está prohibido prestarse material. - No se permite el uso de otros dispositivos electrónicos. - Ud. puede utilizar las páginas de la izquierda como borrador, todo lo que se escriba en ellas no será calificado. Por ningún motivo debe arrancar estas hojas. - Anote en el recuadro el número de la PC: Número de PC: -

Este dato es de vital importancia, si Ud. no lo indica, no habrá manera de saber cuál es su examen y por tanto no podrá ser calificado y Ud. tendrá como nota CERO.

-

Grabe su archivo con el “número de cuadernillo_número de pc” en la siguiente ruta: E:\JUEVES\IN58 – PLANEAMIENTO Y CONTROL TÁCTICO DE OPERACIONES\

- Al finalizar la evaluación devolver la hoja de preguntas al supervisor del examen. PREGUNTA 1: PLANEAMIENTO AGREGADO (7 puntos) Modern House SAC produce en su planta de Lurín tres tipos de escritorios. El proceso productivo es el emsable de las piezas que vienen habilitadas al taller para ser solo ensambladas y empacadas. A continuación se indican las horas requeridas para el ensamblaje de cada modelo. Modelo Estándar Moderno Delux

Hrs Hm 1.5 1.9 2.6

A partir del 1 de enero hay 100 trabajadores permanentes y un promedio de 165 horas de producción disponibles por trabajador cada mes. El costo del trabajo por hora son US$ 6.5 y la tasa de hora extra son US$ 9.75 Contratar y entrenar un trabajador cuesta US$ 600; despedirlo, US$ 400. La política de horas extras es no exceder el 20% de las horas normales cada mes. El turno de trabajo es de ocho horas cada día. El departamento de ingeniería fabril tiene los siguientes estándares de la planta: KPI Eficiencia Disponibilidad Producto Defectuoso

Jueves 30 de noviembre de 2017

% 85% 90% 3%

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Planeamiento y Control Táctico de Operaciones (IN58) Examen Final 2017-02 La gerencia comercial ha realizado el pronóstico de demanda de cada modelo para el año próximo: Mes

Modelo

Ene Feb Mar Abr Estándar (und) 3,250 3,640 3,445 3,315 Moderno (und) 2,450 3,010 3,150 3,220 Delux (und) 1,200 1,440 1,500 1,608 Días Disponibles 21 22 23 21

May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic 2,925 2,600 2,643 2,485 2,328 2,170 2,012 1,854 2,800 2,856 3,061 3,103 3,145 3,187 3,229 3,271 1,080 1,320 1,321 1,310 1,300 1,289 1,278 1,268 22 23 22 21 22 21 20 18

Se sabe además que el margen bruto de contribución requerido por la empresa es del 60%. Se solicita lo siguiente: a) Elabore el Plan agregado de producción para atender el pronóstico de la demanda asignado, con el menor costo posible, que cumpla con las políticas y restricciones de Modern House (6 puntos) b) Determine el precio de Venta si se tiene una política de asignar el 25% del Costo Directo como GIF (1 punto)

PREGUNTA 2: PLAN MAESTRO DE LA PRODUCCIÓN (3 puntos) La Empresa de Panificación BIMBO Perú, pertenece al Grupo Bimbo que es el más importante grupo panificador del mundo por posicionamiento de marca, por volumen de producción y ventas de productos. Actualmente Grupo Bimbo tiene presencia en 32 países de América, Asia, África y Europa, contando con más 13,000 productos y con más de 100 marcas de reconocido prestigio. Grupo Bimbo cuenta con el pronóstico de venta para sus principales productos durante las siguientes ocho (8) semanas, los cuales se muestran a continuación: Producto Pan Blanco Pan Integral Pan Para hamburguesas

1 30 30 40

2 30 30 0

3 40 40 40

4 30 30 0

5 20 25 30

6 30 30 20

7 20 30 30

2 30 47 0

3 10 10 40

4 5 29 0

5 10 10 30

6 10 10 20

7 10 10 30

8 20 60 10

Las ventas ya comprometidas son las siguientes: Producto Pan Blanco Pan Integral Pan Para hamburguesas

1 30 35 40

8 10 10 10

Las características de la producción son las siguientes:

Jueves 30 de noviembre de 2017

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Planeamiento y Control Táctico de Operaciones (IN58) Examen Final 2017-02 Producto Pan Blanco Pan Integral Pan Para hamburguesas

Cantidad de Tiempo de Inventario producción entrega Inicial por lote (semanas) 30 1 30 30 1 40 30 1 40

Inventario final deseado Al menos 10 Al menos 20 Maximo 28

*Unidades en miles de paquetes, la barrera de la demanda es de 1 semana En base a la información anterior Elabore los planes maestros de producción para cada producto e indique la cantidad de lotes de producción a elaborar por cada producto (1 punto por cada Plan Maestro de Producción)

PREGUNTA 3: MRP (7 puntos) Una fábrica de muebles está planificando la producción de un mueble terminado que cuenta con la siguiente estructura del producto. Además, se presentan detalles relevantes para cada componente.

Mueble terminado

1u 1

Mueble terminado: Tablero

1u

Banco

1

Pata

1u 3

Rueda

Soporte

1u

Jueves 30 de noviembre de 2017

Disponibilidad = 30 u Inventario de seguridad = 0 u Barrera de tiempo de demanda = 2 Barrera de tiempo de planificación = 10 Tamaño de lote = 50 u

3

Rueda

2

Plan de producción de mueble terminado: Semana 1 2 Pronósticos 20 25 Pedidos 26 21 BDP DPP PMP 50

2

3u

Pata

1

1u

• • • • •

2u

1u

2

3 20 13

4 30 8

50

5 20 3

6 20 1

50

7 25 0

8 25 0

50

9 25 5

10 25 0

50

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Planeamiento y Control Táctico de Operaciones (IN58) Examen Final 2017-02 Estado del almacén: Componentes Tamaño de Lote (u) Disponibilidad (u) Inventario de seguridad (u) Recepciones programadas (u)

Tablero LxL 20 Ninguno Ninguno

Banco 150 30 Ninguno 150 (sem 2)

Pata 600 110 100 600 (sem 1)

Soporte 70 55 20 Ninguno

Rueda 1000 0 Ninguno 1000 (sem 1)

Con la información anterior se le solicita lo siguiente: a. Complete el programa maestro y genere registros MRP para cada uno de los componentes. (4 puntos) b. Suponga que el proveedor de las 600 “Patas” programadas para la semana 1, le notifica que un problema con el equipo provoco que las “Patas” no serán enviadas hasta la semana 3. Vuelva hacer el MRP e indique ¿Cuáles son las implicaciones de esto? Describa TODAS las opciones posibles en este caso. (3 puntos)

PREGUNTA 4: INVENTARIOS (3 puntos): Un fabricante de pantalones tiene un Almacén Central desde donde se distribuye la producción de pantalones a un gran distribuidor el cual se encarga de la comercialización a nivel nacional. El Almacén tiene un precio de venta de S/150.00 /pantalón y un costo unitario de ordenar de S/100.00. El costo de mantenimiento anual de los pantalones es de 25% y la demanda promedio asciende a 3000 unidades/mes. Considere para sus cálculos 1 año de 48 semanas. Determine: a) La cantidad de pantalones que debe ordenar el Almacén que minimice el Costo Total de ordenar y mantener y el costo (0.5 ptos) b) Si hay mejoras tecnológicas que reduce el costo de ordenamiento en 30% (con inversión poco significativa). Cuál sería la cantidad a ordenar y costo asociado?.(0.5 ptos) c) Con base a lo obtenido en b), y considerando que el Almacén podría incurrir en costos adicionales, indique cuál sería el máximo costo que podría absorber el Almacén para mantener el costo óptimo obtenido en a) (0.5 ptos) d) Si la entrega de los pantalones se realiza semanalmente. Cuál sería el costo asociado si se implementara el cambio? En qué condición Ud. aceptaría esta propuesta? (1.5 ptos)

Jueves 30 de noviembre de 2017

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